1. Álvarez Bravo Manuel Alejandro
9° D

2. Biotina
 Del griego bios «vida».
 Vitamina H, vitamina B7 y vitamina B8.
 Es una vitamina estable al calor, soluble en
agua, alcohol y susceptible a la oxidación.
 Interviene en el metabolismo de los
carbohidratos, lípidos, aminoácidos y purinas.

3. Historia

4. Historia

5. Estructura química

6. Función
 Se encuentra en la célula unida con Lisina= BIOCITINA se
une covalentemente a ciertas enzimas relacionadas con la
formación o la utilización del dióxido de carbono, y ejerce
así función de coenzima: actúa en la transferencia (aceptor
y donador) de dióxido de carbono en:
 Acetil-CoA carboxilasa alfa y beta
 Metilcrotonil-CoA carboxilasa
 Propionil-CoA carboxilasa
 Piruvato carboxilasa
 Estas enzimas son esenciales en los procesos de
duplicación celular.

7. Función
La biotina es usada
en el crecimiento
celular, la
producción de ácidos
grasos y en el
metabolismo de
grasas y
aminoácidos.
Juega un papel en el
ciclo del ácido cítrico
o Krebs
Ayuda a transferir
dióxido de carbono.
Mantenimiento de
los niveles de azúcar
en la sangre o
glucemia.

8. Usos
La unión de la biotina a
varios sitios químicos
«Biotinilación», se usa
para estudiar localización
de proteínas, interacción
de proteínas,
transcripción y
replicación del ADN,
biotinilizar histonas
Alivia dolores
musculares,
eczema,
dermatitis,
combatir la
depresión y
somnolencia.
Para fortalecer
uñas y piel.

9. Fuentes y
Dosis
Recomendada
Alimento Biotina
(μg)/100
gr
Hígado de vaca 100
Maníes,
tostados
39
Chocolate 32
Huevos 25
Coliflor 17
Setas 16
Avellanas 14
guisantes 18
Pollo 5-10
Leche 5
Salvado de
trigo
5
Salmon 5
Bananas 4
Carne de vaca 4
Zanahorias 2
Queso 2
EDAD mg/DIA
0 a 6 meses 5
7 a 12 meses 6
1 a 3 años 8
4 a 8 años 12
9 a 13 años 20
14 a 18 años 25
19 a 70 años 30
>70 años 30
Embarazo 30
Lactancia 35

10. Carencia
 La deficiencia es extremadamente rara, ya que
una bacteria intestinal puede producirla hasta
el 50% del requerimiento diario.
 Puede ser deficitaria en individuos que reciben
alimentación parenteral total durante varios
años.
 Los síntomas provocan el deterioro de las
funciones metabólicas, eczema, dermatitis seca
y descamativa, palidez, náuseas, vómitos,
anorexia, gran fatiga y depresión.

11. Carencia
 Otros síntomas son: colitis, glositis
atrófica, anorexia y anemia leve.
 Las dietas bajas en colesterol y grasas
también son bajas en biotina.

12. Carencia
 La deficiencia de biotina se debe
a la falta de la enzima que la
metaboliza (biotinidasa) o por
trastornos en el metabolismo de
la biotina como en personas
alcohólicas y en personas con
tratamientos anticonvulsivantes
(compiten con la biotina por la
biotinidasa),