El documento describe la estructura y función de las células y los tejidos. Explica que todas las células están compuestas de organelos como la membrana, el núcleo, el retículo endoplásmico y las mitocondrias. Los tejidos como el epitelial y el conjuntivo están formados por grupos de células similares que cumplen funciones estructurales y fisiológicas. El documento también proporciona detalles sobre la clasificación de los tejidos.

1. II •La Célula
Dr. Vicencio Ríos García

2. OBJETIVO DE LA CLASE
 Al término de la clase los alumnos serán capaces de:
 Identificar los elementos de la célula, su ubicación y su función.
 Explicar y esquematizar la estructura de la membrana celular
 Describir la función de los diferentes organelos intracelulares
 Definir los tejidos y conocer su clasificación los los cuatro grandes tipos.
 Identificar la localización, estructura y función del tejido epitelial.
2

3. La célula:
 Todos los
organismos desde
el más simple hasta
el más complejo
están compuestos
por células.
INTRODUCCIÓN
3

4. La célula:
 De estas células
dependen todas las
propiedades
estructurales y
funcionales del
organismo.
INTRODUCCIÓN
4

5. La célula:
 Es indispensable
conocer las células
para comprender el
funcionamiento del
cuerpo humano.
INTRODUCCIÓN
5

6. Teoría celular
 Es el estudio científico de
las células.
 Nació en 1963, cuando
Robert Hook observó las
paredes de las celdas
vacías del corcho y creó la
palabra “cellulae”
(pequeñas celdas), para
describirlas.
Citología
6

7. Teoría celular moderna
 Todos los
organismos están
compuestos por
células y productos
celulares.
7

8. Teoría celular moderna
 La célula es la unidad
estructural y funcional más
simple de la vida. No
existen subdivisiones más
pequeñas de una célula u
organismo que, por sí
solas, tengan vida.
8

9. Teoría celular moderna
 A fin de cuentas, la
estructura de un
organismo y todas
sus funciones se
deben a la actividad
de sus células.
9

10. Teoría celular moderna
 Las células sólo se forman
a partir de células
preexistentes, no de
materia sin vida. Por tanto,
todos los seres vivos
tienen ancestros comunes,
que se pueden rastrear
hasta las mismas células
originales.
10

11. Teoría celular moderna
 Debido a que cuentan con
ancestros comunes, las
células de todas las
especies tienen muchas
similitudes fundamentales
entre sí, en sus
componentes químicos y
sus mecanismos
metabólicos.
11

12. Características de la membrana celular
12
MEMBRANA CELULAR:
Define los límites de la célula,
rige sus interacciones con
otras células y controla el
paso de materiales al interior
o exterior de la célula.
El lado que da al citoplasma
es la cara intracelular de la
membrana, y el lado que da
hacia fuera es la cara
extracelular.

13. Características de la membrana celular
13
98% de las moléculas de
la membrana son lípidos
y de éstos 75% son
fosfolípidos.
Estas moléculas están
organizadas en una
doble capa.
Los fosfolípidos giran
sobre su propio eje.

14. Características de la membrana celular
14
Colesterol constituye
20% de los lípidos de
la membrana.
5% de los lípidos de la
membrana son
glucolípidos.
Constituyen el
glucocalis con
múltiples funciones.

15. 15

16. 16
Las proteínas constituyen
2% de las moléculas de la
membrana plasmática, son
más grandes que los
lípidos y constituyen casi
50% del peso de la
membrana.
Las proteínas
estructurales están
insertadas en la bicapa
de fosfolípidos o la
atraviesan;
Las que la cruzan por
completo son las
proteínas

17. 17

18. 18
60% de los
fármacos que
se utilizan en
la actualidad
alteran la
actividad de
las proteínas
G

19. ORGANELOS CELULARES
19

20. 20
Es una red de filamentos
y cilindros de proteína
que da soporte
estructural a la célula,
determina su forma,
organiza su contenido,
dirige el movimiento de
materiales en el interior y
contribuye al movimiento
de la célula como un todo
Los elementos
del citoesqueleto
pueden incluso
comunicarse
con los
cromosomas en
el núcleo
CITOESQUELE
TO

21. 21
Los cilios son
procesos piliformes
de 7 a 10 μm de
largo.
En el oído interno,
cumplen una
función
en el sentido del
equilibro;
En la retina del ojo,
son muy complejos
y forman la parte
donde las células
receptoras
absorben
la luz
Las células
sensoriales
de la nariz tienen
varios cilios no
móviles que fijan
moléculas
aromáticas.
CILIOS

22. 22
CILIOS

23. 23
FLAGELOS
Hay un solo
flagelo funcional
en el ser humano:
la cola con
forma de látigo del
espermatozoide.
Es mucho más
largo que un cilio,
pero su axonema
es idéntico, aunque
entre éste y la
membrana
plasmática existe
además una vaina
compleja de fibras
ásperas que
endurecen la cola y
le dan más poder
de propulsión.
Un flagelo no se
mueve con
golpes de
potencia y
recuperación
como los cilios,
sino de manera
más ondulatoria,
como una
serpiente o un
sacacorchos

24. Retículo
endoplásmico
rugoso / liso
24
La superficie total de esta
estructura en algunas
células, como los
hepatocitos, por ejemplo,
puede ser hasta 30 o 40
veces la superficie de la
membrana celular.
La enorme superficie de
este retículo y los muchos
sistemas enzimáticos unidos
a su membrana constituyen
la maquinaria responsable
de una gran parte de las
funciones metabólicas de la
célula

25. 25
También conocido
como cuerpo o
complejo de Golgi,
es un pequeño
sistema de cisternas
que sintetiza
carbohidratos y da
los toques finales a
la síntesis de
proteínas y
glucoproteínas.
Este complejo
parece una pila de
hojuelas. Por lo
general, contiene
alrededor de seis
cisternas un poco
separadas entre sí.
Aparato de Golgi

26. Lisosomas
26
Es un conjunto de
enzimas unidas
por una sola
membrana
unitaria.
Identificadas 50
enzimas que
hidrolizan
proteínas, ácidos
nucleicos,
carbohidratos
complejos,
fosfolípidos y
otros sustratos.
Autofagia,
apoptosis,
autólisis.

27. Peroxisomas
27
Tienen el aspecto de
lisosomas, pero
contienen distintas
enzimas y son
producidos por el
retículo endoplásmico.
Neutralizan radicales
libres, eliminan la
toxicidad del alcohol,
de otros fármacos y de
varias toxinas que se
encuentran en la
sangre.
Descomponen los ácidos grasos
en fragmentos de dos átomos de
C que las mitocondrias emplean
como fuente de energía para la
síntesis de ATP.

28. 28
Las
mitocondrias
son organelos
especializados
en la síntesis de
ATP.
Está rodeada por
una doble
membrana
unitaria. La
membrana
interna suele
tener pliegues
denominados
crestas, que se
proyectan como
repisas
transversales
dentrodel
organelo.
Mitocondria
s

29. Centriolo
29
Un centriolo es
un conjunto
corto y
cilíndrico de
microtúbulos
ensamblados,
organizado en
nueve grupos de
tres microtúbulos
cada uno.
Existen dos
centriolos,
perpendiculares
entre sí, dentro
de una pequeña
área clara de
citoplasma
llamada
centrosoma

30. NÚCLEO
30

31. Núcleo
31
 El núcleo es el centro de control de la célula.
 Contiene grandes cantidades de ADN, es decir, los genes, que son
los que determinan las características de las proteínas celulares,
como las proteínas estructurales, y también las enzimas
intracelulares que controlan las actividades citoplasmáticas y
nucleares.
 Controlan y promueven la reproducción de la célula.
 Contienen también una o dos masas con manchas oscuras, los
nucléolos, que producen los ribosomas.

32. Núcleo
32

33. 33

34. 34

35. 35

36. 36

37. Núcleo
37

38. ORGANIZACIÓN TISULAR
38

39. TEJIDO
39
 DEFINICIÓN: Es un grupo de células y
productos celulares similares que se forman
en la misma región del embrión y que
colaboran para realizar una tarea estructural o
fi siológica específica en un órgano.

40. TEJIDOS
40
 La matriz se compone de proteínas fibrosas y,
por lo general, de un gel de color claro al que
se le conoce de varias maneras: sustancia
fundamental, líquido hístico, líquido
extracelular o líquido intersticial.

41. TEJIDOS
41

42. Tejido epitelial
42

43. Tejido epitelial: funciones
43
1. Protección. El epitelio protege a los tejidos más profundos
contra invasiones y las lesiones. Ejemplo, la epidermis es una
barrera contra infecciones, y la cubierta interna del estómago
protege sus tejidos más profundos del ácido y las enzimas
gástricas.
2. Secreción. El epitelio produce moco, sudor, enzimas,
hormonas y la mayoría de las demás secreciones del cuerpo; las
glándulas están compuestas sobre todo de tejido epitelial.
3. Excreción. El epitelio vacía desechos de los tejidos, como
CO2, a través del epitelio pulmonar y bilis del epitelio hepático.

44. 44
4. Absorción. El epitelio absorbe sustancias químicas del medio
circundante; por ejemplo, el epitelio del intestino delgado absorbe
casi todos los nutrientes.
5. Filtración. Todas las sustancias que salen de la sangre se
filtran de manera selectiva a través del epitelio que recubre los
vasos sanguíneos; todo el desecho urinario es filtrado a través del
epitelio de los riñones.
6. Sensibilidad. El epitelio cuenta con terminaciones nerviosas
que perciben estímulos que varían de un roce de la piel a la
irritación del estómago.

45. 45
Epitelio cuboidal simple en túbulos renales
Epitelio pavimentoso simple en la superficie externa
(serosa) del intestino delgado.

46. 46
Epitelio cilíndrico seudoestratificado y ciliado en la
mucosa de la tráquea.
Epitelio cilíndrico simple en la superficie interna
(mucosa) del intestino delgado.

47. 47
Epitelio pavimentoso estratificado y no
queratinizado en la mucosa vaginal
Epitelio pavimentoso estratificado y queratinizado en
la planta del pie.

48. TEJIDO CONJUNTIVO: Funciones
48
 Unión de órganos. Los tendones unen el músculo al hueso, los ligamentos unen
un hueso con otro, la grasa mantiene los riñones y los ojos en su lugar y el tejido
fibroso une la piel con el músculo subyacente.
 Soporte. Los huesos dan soporte al cuerpo; el cartílago da soporte a oídos,
nariz, tráquea y bronquios; los tejidos fibrosos forman el marco estructural de
órganos como el hígado y el bazo.
 Protección física. El cráneo, las costillas y el esternón protegen a los órganos
delicados como el encéfalo, los pulmones y el corazón; los colchones de grasa
alrededor de riñones y ojos protegen a estos órganos.
 Protección inmunitaria. Las células de tejido conjuntivo atacan a los invasores
y, bajo la piel y las mucosas, sus fi bras forman un “campo de batalla” donde las
células inmunitarias pueden movilizarse con rapidez contra agentes patógenos.

49. TEJIDO CONJUNTIVO: Funciones
49
 Movimiento. Los huesos constituyen el sistema palanca para el movimiento
corporal, los cartílagos participan en el movimiento de las cuerdas vocales, y los
cartílagos y las superfi cies óseas facilitan los movimientos de las articulaciones.
 Almacenamiento. La grasa es la principal reserva de energía del cuerpo; el
hueso es un depósito de calcio y fósforo que puede obtenerse cuando se necesite.
 Producción de calor. El metabolismo del tejido adiposo pardo genera calor en
lactantes y niños.
 Transporte. La sangre transporta gases, nutrientes, desechos, hormonas y
células sanguíneas.

50. TEJIDO CONJUNTIVO:
Clasificación
50
Tejido
conjuntivo.
Areolar
Reticular
Regular
Irregular

51. 51
 TEJIDO CONJUNTIVO LAXO: gran parte del
espacio es ocupado por la sustancia
fundamental, que es lavada del tejido durante
la fijación histológica y deja el espacio vacío
que se observa en los cortes de tejido
preparados.

52. 52
 TEJIDO AREOLAR: El tejido areolar se compone
de fibras organizadas de manera laxa, vasos
sanguíneos abundantes y un espacio que parece
vacío. Sus fibras se disponen en direcciones
aleatorias y son, sobre todo, de colágeno, pero
también contiene fibras elásticas y reticulares. El
tejido areolar puede tener aspectos muy distintos.

53. 53
 TEJIDO RETICULAR: es una malla de fi bras
reticulares y fibroblastos. Forma el marco estructural
(estroma) de órganos como ganglios linfáticos, bazo,
timo y médula ósea. El espacio entre las fibras está
lleno de células sanguíneas. Si uno imagina una
esponja de cocina mojada con sangre, las fibras de
esponja serán análogas al estroma de tejido reticular.

54. 54
Tejido reticular del bazo.
Tejido areolar en una muestra de mesenterio
extendida.

55. 55
 TEJIDO CONJUNTIVO DENSO: la fibra
ocupa más espacio que las células y la
sustancia fundamental, y se observa muy
comprimido en los cortes de tejido.

56. 56
 TEJIDO CONJUNTIVO REGULAR recibe su
nombre de dos propiedades: 1) las fibras de
colágeno se encuentran muy juntas y dejan
poco espacio abierto, y 2) las fi bras son
paralelas entre sí.
Se encuentra sobre todo en tendones y
ligamentos.

57. 57
 TEJIDO CONJUNTIVO IREGULAR también tiene haces
gruesos de colágeno y relativamente poco espacio para las
células. y la sustancia fundamental, pero los haces de
colágeno se disponen en direcciones que parecen aleatorias.
Esta organización permite que los tejidos resistan tensiones
impredecibles.
La mayor parte de la dermis está compuesta de este tipo de
tejido, que fi ja la piel al músculo y el tejido conjuntivo
subyacentes.

58. 58
Tejido conjuntivo denso irregular en la dermis.
Tejido conjuntivo denso regular de un tendón.

59. TEJIDO ADIPOSO
59
 Los adipocitos son el tipo de célula
predominante. Algunos adipocitos están
aislados o forman pequeños grupos en el
tejido areolar. Los espacios entre adipocitos
son ocupados por tejidos areolar y reticular,
además de capilares sanguíneos.

60. Tejido adiposo
 Localizaciones características:
grasa subcutánea; mamas;
superficie del corazón;
mesenterios; rodea órganos
como riñones y ojos.
 Funciones: almacenamiento de
energía; aislamiento térmico;
producción de calor por parte de
la grasa parda; colchón protector
para algunos órganos; llenado
de espacio; modelado del
cuerpo.
60

61. CARTÍLAGO
61
 El cartílago es un tejido conjuntivo de
rigidez relativa, con una matriz flexible y
parecida al caucho; se puede percibir su
textura al doblar y soltar el pabellón de la oreja
o palpar la punta de la nariz o la “manzana de
Adán” (el cartílago tiroideo de la laringe)..

62. 62

63. HUESO
63
 El hueso, o tejido óseo, es el tejido conjuntivo
duro y calcificado que integra el esqueleto. El
término hueso tiene dos significados en anatomía: un
órgano entero como el fémur y la mandíbula, o sólo el
tejido óseo. Los huesos están compuestos no
solamente por tejido óseo sino también por cartílago,
médula ósea, tejido conjuntivo denso irregular y otros
tipos de tejidos.

64. Hueso
 Hay dos formas de tejido óseo: 1) el
hueso esponjoso que llena las
cabezas de los huesos largos y
forma la capa media de los huesos
planos, como el esternón, y los
huesos craneales, aunque está
calcificado y es duro, sus cortes
transversales y placas le dan
aspecto esponjoso;
 2) El hueso compacto (denso) es
un tejido calcifi cado más denso y
sin espacios apreciables a simple
vista. Forma la superficie externa de
todos los huesos, de modo que el
hueso esponjoso, donde lo hay,
siempre está cubierto por una capa
de hueso compacto.
64

65. Hueso
65

66. SANGRE
66
 La sangre es un tejido conjuntivo líquido que viaja por
los vasos sanguíneos tubulares. Su función primaria
es transportar células y materia disuelta de un lugar a
otro.

67. Sangre
 A diferencia de otros tejidos
conjuntivos, la sangre por lo
general no tiene fibras, pero
cuando se coagula se forman
fibras de proteínas.
 Otro factor que coloca a la
sangre en la categoría del
tejido conjuntivo es que la
producen el tejido conjuntivo
de la médula ósea y los
órganos linfáticos.
67

68. TEJIDO NERVIOSO
68

69. TEJIDO NERVIOSO
69
 El tejido nervioso está especializado en la
comunicación por medio de señales eléctricas y
químicas. Consta de neuronas, o células nerviosas, y
un número mucho mayor de células de neuroglia, o
neurogliocitos, que protegen y ayudan a las
neuronas. Las neuronas detectan estímulos, reaccionan
de inmediato y transmiten con rapidez información codifi
cada a otras células.

70. Tejido nervioso
 Cada neurona tiene un prominente
neurosoma, o cuerpo celular, que
alberga al núcleo y la mayoría de los
demás organelos. Éste es el centro de
control genético.
 Proyecciones cortas, ramificadas,
llamadas Dendritas, que reciben
señales de otras células y conducen
mensajes al neurosoma.
 Un solo axón, o fibra nerviosa,
mucho más largo que las dendritas,
transmite señales de salida a otras
células
70

71. TEJIDO MUSCULAR
71

72. TEJIDO MUSCULAR
72
 El tejido muscular está especializado en contraerse
cuando se le estimula y, por tanto, en ejercer una fuerza
física sobre otros tejidos, órganos o líquidos. No sólo los
movimientos del cuerpo y de sus extremidades dependen
de los músculos, sino que también lo hacen procesos
como digestión, eliminación de desechos, respiración,
habla y circulación sanguínea.

73. Tejido muscular
 Hay tres tipos de tejido
muscular: estriado (o
esquelético), cardiaco y liso;
entre ellos, difieren en
aspecto, fisiología y función.
 El músculo estriado está
formado por células largas,
con forma de fi lamentos, a
las que se les denomina
fibras musculares; control
voluntario.
73

74. Tejido muscular
 El músculo cardiaco sólo
se halla en el corazón.
También parece formado por
estrías, pero difi ere del
músculo estriado en otras
características.
 Se le considera involuntario
porque no suele estar bajo
control consciente; se contrae
aunque se haya cortado su
comunicación nerviosa.
74

75. Tejido muscular
 El músculo liso carece de
estrías y es involuntario;
sus células, también
llamadas miocitos, son
fusiformes y más o menos
cortas. Sólo tienen un núcleo,
ubicado en el centro;
 Forma capas en las paredes
del tubo digestivo, las vías
respiratorias y urinarias, los
vasos sanguíneos, el útero y
otras vísceras.
75

76. 76

77. PIEL Y FANERAS
77

78. PIEL
78
 El tegumento común está dispuesto en dos capas: la
piel y el tejido subcutáneo. El sistema tegumentario
está integrado por la piel con sus estructuras anexas
(glándulas sudoríparas y sebáceas, pelos, músculo
erector del pelo y uñas) y el tejido subcutáneo.
 La piel constituye el mayor órgano del cuerpo,
formando su recubrimiento externo, y abarca una
superficie de aproximadamente 1,80 m2. Representa
alrededor del 16% del peso corporal

79. 79

80. Epidermis
 La epidermis es un
epitelio estratificado
escamoso
queratinizado. En la
epidermis no hay vasos
sanguíneos o linfáticos
80

81. Epidermis
 El estrato basal (profundo) es
donde se produce la formación de
nuevas células (queratinocitos), que
regeneran la epidermis en
aproximadamente 30 días.
 En la superficie de la epidermis, las
células maduras queratinizadas que
forman el estrato córneo, se
eliminan por descamación.
 La queratina producida por estas
células protege a las capas más
profundas del calor, de la entrada de
materiales extraños y repele el agua
81

82. Epidermis
 Melanocitos.
 Células dendríticas.
 Células de Merkel
 La epidermis de la piel gruesa tiene
una capa más, el estrato lúcido,
entre el granuloso y el córneo.
 En las palmas y las plantas se
encuentra la piel gruesa
82

83. Dermis
 La dermis (corion) se ubica
profunda a la membrana
basal de la epidermis y es la
capa más gruesa de la piel.
 Contiene los vasos
sanguíneos y linfáticos,
nervios y anexos cutáneos.
 Es un tejido conectivo denso,
con gran resistencia y
elasticidad, con fibras de
colágeno orientadas en el
sentido de las líneas de
tensión [líneas de Langer],
entrelazadas con fibras
elásticas
83

84. Dermis
 La capa papilar limita con la
epidermis y consiste en un tejido
conectivo con fibras finas de
colágeno y elastina.
 En la superficie presenta
protrusiones cónicas redondeadas,
las papilas dérmicas. Estas
papilas se proyectan hacia la
epidermis formando una amplia
superficie de unión.
 La cantidad y altura de las papilas
está relacionada con la exigencia
mecánica de ese sector de la piel.
En las papilas se encuentran asas
capilares y receptores táctiles.
84

85. Dermis
 La capa reticular limita con
el tejido subcutáneo y
consiste en un tejido conectivo
denso irregular con fibras de
colágeno formando una red y
algunas fibras elásticas
entrelazadas.
 Estas redes de fibras le
otorgan resistencia,
extensibilidad y elasticidad a la
piel.
 El espacio entre las fibras está
ocupado por células adiposas,
vasos, fibras nerviosas y los
anexos de la piel.
85

86. Anexos de la piel: glándulas
sudoríparas
86
Las glándulas sudoríparas
ecrinas son glándulas
tubulares simples, enrolladas.
Su porción secretora se ubica
a nivel de la dermis profunda,
en ocasiones en el tejido
subcutáneo, y el conducto
excretor termina en la
superficie de la piel a través
de un poro.
Son más numerosas en la
frente, las palmas y las
plantas; función: producir el
sudor que, con su
evaporación, contribuye a la
regulación de la temperatura
corporal.

87. Anexos de la piel: glándulas
sudoríparas
87
Los pelos son filamentos
córneos producidos por
la epidermis. El epitelio se
invagina formando un
cilindro, la vaina radicular,
que rodea al pelo.
El pelo posee una raíz
profunda que penetra en la
dermis y un bulbo piloso
que junto con la papila
dérmica del pelo forman
el folículo piloso
El músculo erector del
pelo se encuentra en el
espesor de la dermis. Es un
músculo liso que se
extiende desde la parte
media del folículo piloso
hasta la capa papilar de la
dermis

88. 88

89. Uñas
89
 La uña (unguis) es producida por la epidermis.
 Protege el extremo distal de los dedos y aumenta la resistencia a la
presión del pulpejo de estos.
 Las uñas están formadas por escamas córneas que se aplican sobre el
lecho ungueal. En la región proximal del lecho, cubierta por la raíz
ungueal, se encuentra la matriz ungueal, que es la responsable del
crecimiento continuo de la uña. La matriz se extiende hasta el arco de la
lúnula.
 El hiponiquio es la porción de epidermis cubierta por la placa ungueal
ubicada más distal.

90. Terminales nerviosas en la piel
90
 TAREA:
 Receptores de calor
 Receptores de frío
 Nociceptores
 Sensores de presión
 Tacto

91. BIBLIOGRAFÍA
91
1. Anatomía con orientación clínica, MOOR Keith L.,
Ed. Lippincott Williams & Wilkins, 7ª. ed., pp. 52
2. Anatomía y Fisiología, la unidad entre forma y
función, SALADIN Kenneth S., Ed. Mc Graw Hill, 6ª.
ed., pp. 79 – 182.