1. Nombre completode la receta
Tortillaa lariojana
Númerode comensales
4
Listado de ingredientes
Patatas a la riojanaque hanquedadode lacomida y 4 huevos
Proceso de elaboración
De laspatatas a la riojanaque hanquedado,se lesretiralamayor parte del caldoy se
escachanquedandounsemi-puré.
Si quedachorizoy pimiento,se troceapequeñito.
Se baten4 huevosyse lesañade a lamezcla.
En una satén,con unpoco de aceite de olivay a fuegobajo,se va cuajandolamezcla
por amboslados.
Quedauna tortillade patataa la riojanaestupenda.
Fotografía/s y/o vídeosque la ilustren.
