El documento describe los nutrientes del conejo, pimientos, tomates y aceite de oliva. Detalla que el conejo proporciona proteínas, vitaminas y minerales como el calcio y el potasio. Los pimientos y tomates son ricos en betacaroteno, vitamina C, fibra y licopeno. El aceite de oliva contiene vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

1. Receta: CONEJO CON TOMATE
https://www.youtube.com/watch?v=KQMqieuqO1c
 Conejo: grupo de la carne y productos cárnicos.
o Nutrientes:
Calorías: 140 calorías por cada 100 gramos.
Proteínas: 10,35 gramos.
Grasa: 5,30 g.
Purinas: 132 mg.
Colesterol: 71,95 mg.
Vitaminas: vitamina A (0,35 ug.), vitamina B1 (0,10
mg.), vitamina B2 (0,12 mg.), vitamina B3 (10,99 mg.),
vitamina B5 (0,80 ug.), vitamina B6 (0,40 mg.),
vitamina B7 (1 ug.), vitamina B9 (4,85 ug.), vitamina E
(0,28 mg.), vitamina K (4 ug.).
Minerales: calcio (22,80 mg.), potasio (350 mg.), sodio
(45 mg.), fósforo (215 mg.).
o Fuente: https://www.natursan.net/carne-de-conejo-
propiedades-y-beneficios/
 Pimientos: verduras y hortalizas.
o Nutrientes:
Alto contenido en betacarotena, al entrar en el
cuerpo se convierte en vitamina A
Vitamina C
Vitaminas grupo B2
Gran cantidad de licopeno
Fibra
o Fuente: https://www.natursan.net/beneficios-y-
propiedades-del-pimiento/
 Tomate: verduras y hortalizas.
o Nutrientes:

2. Vitamina A, B, C y E.
Minerales: potasio, fósforo, magnesio, calcio.
Licopeno
Fibra
o Fuente: https://www.natursan.net/tomates-
beneficios-y-propiedades/
 Aceite: aceites y grasas.
o Nutrientes:
Vitamina E
73 % de ácidos grasos monoinsaturados.
13,3 % de ácidos saturados.
8,3 % de ácidos poliinsaturados.
o Fuente: https://www.natursan.net/aceite-de-oliva-
beneficios-y-propiedades-de-un-aceite-muy-bueno-
para-la-salud/