Productos y procesos

1. FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA DE INGENIERÍA EMPRESARIAL
DOCENTE: VENEROS CASTRO, CANDY VANESSA
CURSO: INGENIERIA DE PRODUCTOS Y
PROCESOS
Autores:
“ACTIVIDAD DE APLICACIÓN N°13”
• Malaver Alva, Jurguen Estephano
• Olivo Castillo, Anderson
• Cori Gieneyra, Flores Servan
• Paredes Uriol, Edmundo Alonso
• Pretel Tresierra, Julio José

2. • La Empresa Gaisnea SRLTDA , dedicada a la instalación de gas natural en las viviendas de la zona Los
Jardines de Trujillo , desea realizar un análisis de la situación actual , tomando como punto de
partida el siguiente reporte.

3. • IDENTIFICAR EL 20% DE LAS CAUSAS QUE ORIGINA EL 80% DE LOS PROBLEMAS.
En las quejas 3,4 y 5 está contemplado el 80% de todas las quejas.
Esta distribución es suficiente para dirigir nuestros esfuerzos en dar solución a estos
inconvenientes.
• IDENTIFICADA LAS CAUSAS, PROPONER OPORTUNIDADES DE MEJORA.
Causas Oportunidades de Mejora
Demora de la Elaboración de Presupuesto. • Implementar un software que ayude a agilizar las
elaboraciones del presupuesto de la empresa.
• Estandarizar presupuestos.
• Sincerar costes operativos.
Demora Inst. Conex. Eléctrica • Crear un manual de instalación.
• Contratar supervisores para que el personal
operativo optimice el tiempo.
• Poner números mínimos de instalaciones al día a los
técnicos para que sean más eficientes.
Demora de Inspección • Crear un horario semanal de inspecciones.
• Analizar si el personal es suficiente para hacer todo
el trabajo requerido.

4. • Uno de tus emprendimiento en el presente año , es la producción y
comercialización de cupcakes temáticos . Sin embargo en éstos últimos
días , se han incrementado quejas de tus clientes, exponiendo como
motivo que el tamaño de los cupcakes no es uniforme, lo que genera
disconformidad.
• Elaborar el diagrama de Ishikawa a fin de identificar las posibles causas.
• Pueden usar el Método de Estratificación o 6M

5. Materiales
Métodos
Comercialización Maquinaria Mano de Obra
El tamaño del Cupcake
no es uniforme.
Nuevos Proveedores
Falta de consistencia
Limitada
capacitación al
personal
Levadura de mala calidad
Personal no apto
Personal no apto
Deficiencia en el horneado
Tiempo y temperatura
Personal no capacitado
Deficiencia en el moldeado
Estudio del mercado
Posibles criticas de los clientes
Deficiencias en la presentación
del envase
Proveedores de baja
calidad
Balanza descalibrada
Programación de
mantenimiento
Mal control de equipos
Organización de
mantenimiento
Condición física
Falta de Programas de
descanso
Falta de motivación del personal
Falta de incentivos

6. • Proponer una hoja de Verificación usado para su proceso productivo.
• Hoja para localización de defectos de un Equipo de Soldadura:
Hoja para localización de defectos
Fecha: 15 Junio, 2021 Modelo:TIG-250C Encargado: Roberto
Espinoza
Comentarios
Cables en mal estado
Manija y botones descompuestos
Rejilla rota
x
x
x
x
x

7. • Hoja para registro de defectos
Hoja de Verificación I
Producto: Silla de bebé Empresa: Tiyana Fecha: 15/06/21 Inspector: Alexander

8. • Hoja de Registro de las causas de los defectos