1. https://www.nestlecocina.es/receta/estofado-de-cordero-con-garbanzos
Estofado de cordero con garbanzos
Ingredientes
200 g de Tomate frito Estilo casero SOLÍS
800 g carne de espalda cordero (reservar huesos para el caldo)
250 g de cebolla
250 g de berenjena
250 g de garbanzos cocidos
5 dientes ajo
50 g pasas de Corinto
orégano
2 hojas de laurel
2 ramitas de menta
sal
pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva
Para el caldo: 150 g de apio
150 g de zanahoria
150 g de puerro
Grupoal quepertenece
200 g de Tomate frito Estilo casero SOLÍS verduras y hortalizas
800 g carne de espalda cordero (reservar huesos para el caldo) carnes
250 g de cebolla verduras y hortalizas
250 g de berenjena verduras y hortalizas
250 g de garbanzos cocidos leguminosas
5 dientes ajo verduras y hortalizas
50 g pasas de Corinto frutas
Orégano especias
2 hojas de laurel verduras y hortalizas
2 ramitas de menta especias
Sal minerales
pimienta especias
4 cucharadas de aceite de oliva aceites y grasas
Para el caldo: 150 g de apio verduras y hortalizas
150 g de zanahoria verduras y hortalizas
150 g de puerro verduras y hortalizas
2. Principales nutrientes que aportan
200 g de Tomate frito Estilo casero SOLÍS agua, vitaminas, minerales y fibra
800 g carne de espalda cordero Sodio, proteínas, hierro
250 g de cebolla agua, vitaminas, minerales y fibra
250 g de berenjena agua, vitaminas, minerales y fibra
250 g de garbanzos cocidos hidratos de carbono y proteinas
5 dientes ajo agua, vitaminas, minerales y fibra
50 g pasas de Corinto agua, vitaminas, minerales y fibra
orégano minerales y vitaminas
2 hojas de laurel vitaminas y fibra
2 ramitas de menta minerales y vitaminas
sal minerales y vitaminas
pimienta minerales y vitaminas
4 cucharadas de aceite de oliva acidos grasos monoinsaturados
Para el caldo: 150 g de apio agua, vitaminas, minerales y fibra
150 g de zanahoria agua, vitaminas, minerales y fibra
150 g de puerro agua, vitaminas, minerales y fibra
De dónde he obtenido la información
Apuntes de este curso.
Blog ¿Qué son los nutrientes? https://www.aboutespanol.com/que-son-los-
nutrientes-1185094