Analisis de los nutrientes de la receta de salsa de tomate casera

1. Salsa de Tomate Casera con Thermomix
https://youtu.be/qGlGHrJxz6Q
Ingredientes y grupo de alimentos al que pertenecen
INGREDIENTES GRUPO DE ALIMENTOS PRINCIPALNUTRIENTE
 800 gr. de tomates
maduros
Verdurasy Hortalizas CarotenoidesyvitaminaC
.Hidratosde carbono y agua
 1 cebolla VerdurasyHortalizas Fibra,hierro,calcio,potasio,
sodio,vitaminaC,flavonoidesy
distintoscompuestosazufrados.
Hidratosde carbono y agua
 1 diente de ajo Verdurasy Hortalizas VitaminaC,yodo,fósforo,
vitaminaB6 y compuestos
sulfurados.Hidratosde Carbono
 50 gr de aceite de
oliva
Aceites Lípidos,con predominiode los
ácidosgrasos monoinsaturados
(oleico) yvitaminaE
 2 pimientos del
piquillo
VerdurasyHortalizas Fibra,vitaminaCy b-carotenos.
Hidratosde Carbono
 1 cucharadita de
azúcar
Grasas, dulcesy
embutidos
Sacarosa
 Sal al gusto Especies Sodio
 Albahaca seca al
gusto
Especies Hierroy Manganeso
Fuentes de informaciónde dónde se han obtenido
 http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html
 https://www.yazio.com/es/alimentos/albahaca-seca.html
 http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/tabla-de-composicion-nutricional-de-los-
alimentos/salsas-y-condimentos/condimentos/sal-comun.html