La papaya es una fruta tropical con propiedades medicinales como combatir la inflamación, prevenir el cáncer y eliminar parásitos. Contiene vitaminas A, C y E, así como la enzima papaína que ayuda a digerir las proteínas. Se recomienda para la salud en general y para personas con problemas digestivos o estrés.

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A AAA U RPEAE
La papaya es una fruta tropical con muchas propiedades medicinales y un gran
sabor, utilizado para elaborar postres, jugos, yogures, macedonia, helados, etc.
● Conocida también como: melón zapote, mamao, naimi, capaídso, fruta
bomba, lechosa, mamón, nampucha, pucha y paque.
●
● De forma ovalada (como una pera muy grande), piel amarillenta, semillas
negras y una pulpa o carne rojiza. Su árbol se llama papayo.
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● Está en temporada todo el año, pero en verano y a principios de otoño sus
azúcares alcanzan su punto más alto.
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Digestivas, antiinflamatorias y antisépticas, para combatir la
amigdalitis, la faringitis, la artritis o la gota, y de uso externo, en heridas,
hematomas y picaduras. Facilita la digestión y calma el dolor e inflamación gracias
a la enzima papaína que contiene. Combate el estreñimiento.
Previene cánceres, entre ellos el de pecho, vejiga, colon o cuello del
útero, hasta la prevención de la vejez prematura, prevención de la degeneración
visual, protección del corazón, o la necesidad de más ingestión de vitamina C en el
tabaquismo o alcoholismo.
Elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las Amebas que son
responsables de muchas diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas
en un nutriente llamado Carpasemina.
La papaya facilita el bronceado gracias a la gran cantidad de Retinina (facilita la
acción de la Melanina)
Baja en calorías y rica en nutrientes.
Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis)

2. Adecuada para casi todo el mundo, especialmente para personas mayores, niños en
edad de crecimiento, mujeres
lactantes, fumadores y bebedores.
También es útil si se toman
medicamentos diuréticos, en casos
de estrés y ansiedad, cuando hay un
sistema inmunitario débil, para una
actividad física intensa, en la
anemia ferropénica, para trastornos
cardiovasculares, enfermedades
degenerativas, en dietas bajas en
grasas, en caso de bulimia, y como
ayuda para celíacos, pues está
demostrado que la papaína puede
digerir el gluten de trigo.
PROPIEDADES:
Vitaminas
Vitaminas A, C, E y alguna del complejo B. Con media papaya, unos 200 g, se cubre
casi el doble de necesidades diarias de vitamina C y la cuarta parte de provitamina A
en forma de betacaroteno. También queda cubierto el 38% del aporte recomendado
de ácido fólico, y casi el 20% del de vitamina E.
Papaína
1. Esta enzima, exclusiva de la papaya, ayuda a digerir las proteínas. Buen
aliado del sistema digestivo y postre ideal en comidas muy proteicas.
2. La papaína es similar a la bromelina de la piña, la ficina de los higos o la
pepsina de nuestro estómago, pero de acción más intensa. Rica en potasio,
también aporta fibra soluble, magnesio, calcio, fósforo, pequeñas cantidades
de ácido alfa linolénico (de la familia de los aceites omega 3), alcaloides como
la carpaína, que regula el ritmo cardíaco y la presión arterial y otras
sustancias como los compuestos fenólicos o el licopeno, de amplia acción
antioxidante. Todo ello con muy pocas calorías.
3. Una papaya contiene unos 190mg. De vitamina C, cantidad doble a la que se

3. recomienda, 90mg para hombres y 75mg. Para mujeres.
4. Una taza de papaya proporciona 86 mg de vitamina C, prácticamente cubriría
las necesidades.
Cómo comprarlas:
Maduras: que no tengan ninguna marca en la piel que indique que pueda estar
dañada por dentro
Verdes: Sin madurar. Y probablemente ni
madurarían. Se pueden utilizar para pures..
Las ideales son que tienen las tres cuartas
partes amarillentas, que sean firmes
cuando se presionen suavemente y que no
estén fofas por debajo y dejar madurar en
la nevera.
Hay que ser muy prudentes en el manejo de
este fruto cuando está verde porque
produce un jugo semejante a la leche que
resulta irritante para los ojos, pudiendo
llegar a producir pérdida de visión.