REPORTE Y DESCRIPCIÓN DE LIMITANTES RELEVANTES PARA EL ESTABLECIMIENTO Y DESARROLLO DEL PISTACHERO EN ALGUNOS SITIOS DE REGIONES DE CHILE

1. REPORTE Y DESCRIPCIÓN DE LIMITANTES RELEVANTES PARA EL
ESTABLECIMIENTO Y DESARROLLO DEL PISTACHERO EN ALGUNOS
SITIOS DE REGIONES DE CHILE
Patricio Almarza D.1, Michelle Morales O.2 y Alicia Barraza C.3
19 de octubre de 2017
68° Congreso Agronómico de Chile y 15°
Congreso de la Sociedad Chile de Fruticultura
18 al 20 de Octubre, Coquimbo, Chile

2. Introducción
 Especie Pistacia vera L. llega oficialmente a Chile en
1940.
 Censo de 2007 reporta 70 hectáreas desde la IV a VIII
regiones.
 Superficie: 15 huertos con un total de 52 hectáreas
entre la V y VII regiones y al menos 10
establecimientos más en otras localidades entre las
regiones IV y VIII.
 Viveros registrados: 5 actuales 3
 Vivero Parlier realiza en año 2015 la introducción de 2
variedades del Programa de Mejoramiento de la UC
Davis.
Existe un marcado interés en establecer nuevos

3. Objetivo del estudio
Entregar una visión del desarrollo del cultivo del
pistacho en Chile, basado en algunos huertos
establecidos y huertos por establecer.
Se levantó información desde la Región de
Coquimbo hasta la Región del Maule, de huertos
establecidos y por establecer, considerando
principalmente:
- Características agroclimáticas de los sitios y
- Registros de producción.
Metodología

4. Resultados: Antecedentes
 Huertos y sitios del estudio: 10 entre la
Región de Coquimbo y del Maule.
Productivos: Lampa,
María Pinto y Rengo
Baja producción: Los Andes y Casablanca
Sin producción: San Javier
Estudios de prefactibilidad: Linares, La Estrella, San
Pedro y Coquimbo.
Los Andes, y
Casablanca
Maria Pinto y Lampa
Rengo y La Estrella
San Javier, Linares
Coquimbo

5. Horas frío y días grado
Resultados: Huertos
productivos
Producción del huerto:
Suelo Granítico en Cordillera de la Costa, coluvios.
Año de plantación: 2006
Variedades: Larnaka, Red Aleppo, Aegina y Avidon
Patrón: Pistacia atlántica
Polinizantes: Peters y Chriss
Distancia de plantación: 5 x 6 metros
Superficie: 6 hectáreas
Producción: 2015 1Ton/hectárea; 2016: 1,3 Ton/hectárea
Casablanca
Año Horas Frío Días Grado
2015 1050 1400
2016 1100 1200
2017 1000 1300

6. Horas frío y días grado.
Resultados: Huertos
productivos
Producción Huerto
Suelo franco aluvial profundo.
Año de plantación: 2011
Variedades: Larnaka, Red Aleppo y Aegina.
Patrón: Pistacia atlántica
Polinizantes: 10% Peters y Chriss
Distancia de plantación: 5 x 4 metros.
Superficie: 1 hectárea
Producción 2016: 350 kilos/hectárea
María Pinto
Año Horas Frío Días Grado
2015 1100 1750
2016 900 1600
2017 1000 1700

7. Horas frío y días grado
Producción Huerto
Suelo Franco aluvial
Año de plantación: 2004
Variedades: Kerman, Sirora y Larnaka.
Patrones: Pistacia intergérrima y Pistacia Atlántica
Polinizantes: Peters y 115
Distancia de plantación; 6 x6 metros.
Superficie: 13 hectáreas
Producción 2015: 2 Ton/hectárea; 2016: 1,5 Ton/hectárea
Resultados: Huertos
productivos
Lampa
Año Horas Frío Días Grado
2016 920 1780
2017 1200 1700

8. Horas frío y días grado
Producción Huerto
Año de plantación: 2000
Variedades: Kerman, Aegina, y Larnaka.
Patrones: Pistacia atlántica
Polinizantes: Peters, 115 y Chriss.
Distancia de plantación; 5 x6 metros.
Superficie: 0,5 hectáreas
Producción 2009: 0,8 Ton/ hectárea; 2012: 2 Ton/hectárea
Resultados: Huertos
productivos
Rengo
Año Horas frío Grados día
2015 780 2315
2016 815 2455

9. Resultados Módulo Centro Experimental INIA
Rayentué,
VI Región.( 2011/2012 y 2012/2013)
Varieda
d
Rendimiento
total /Ha con
pelón
Rendimiento/
Ha
Fruta sin pelón
Rendimiento/
Árbol
%
Abierto
s
%
Cerrad
os
%
Vano
s
Frutos/onz
a
Kerma
n
178 Kg
605 Kg
40 Kg
130 Kg
0.079 Kg
0.270 Kg.
65
71
5
7
30
22
21
20
Larnac
a
1.378 Kg
1.850 Kg
710 Kg
953 Kg
1,06 Kg
1,43 Kg
43
48
32
35
25
17
32
33
Aegina
10.500 Kg
12.650 Kg
2.416 Kg
3.196 Kg.
3,63 Kg
4,80 Kg
55
58
16
18
29
24
29
28
Sirora
131,8 Kg
560 Kg
32 Kg
127 Kg.
0.064 Kg
0.28 Kg.
25
32
21
26
54
47
28
26.
Observación: Las variedades Aegina y Larnaca son árboles de 11 años, Kerman y Sirora son
árboles de 6 años.
Horas frío año 2011: 950 y Grados día: 2.850. Año 2012: 820 y 2.720- Año 2013: 1217 y 2044.

10. Horas frío y días grado.
Resultados: Huertos con baja o
nula producción
Huerto establecido el año pasado, que no tendrá
producción.
Coquimbo
Año Horas Frío Días Grado
2011 720 1320
2012 600 1280
2013 450 1300

11. Horas frío y días grado.
Resultados: Huertos con baja o
nula producción
Producción Huerto
Suelo Granítico de Cordillera de la costa sin problemas de
drenaje.
Año de plantación: 2007
Variedades: Kerman.
Patrones: Pistacia intergérrima
Polinizante: Peters
Distancia de plantación: 5 x6 metros.
Superficie: 10 hectáreas
Producción: Sólo muestras.
San Javier (Pencahue)
Año Horas Frío Días Grado
2015 1100 1900
2016 Sin datos 1700
2017 1200 1900

12. 0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
2011 2012 2013 2014 2015
Días-Grado sobre 10°C

13. 0
200
400
600
800
1000
1200
2011 2012 2013 2014 2015
Horas frío base 7°C

14. Horas frío y días grado
Se recomendó no plantar por nulas horas frío.
Resultados: Huertos con
prefactibilidad
Arica
Año Horas Frío Días Grado
2010 20 2050
2011 0 2250
2012 0 2200
2013 0 2150

15. Horas frío y días grado
Se recomendó no plantar.
Resultados: Huertos con
prefactibilidad
La Estrella
Año Horas Frío Días Grado
2013 1200 1320
2014 1000 1420
2015 1300 1370
2016 1200 1520

16.  Horas frío y días grado
Se recomendó no plantar y además suelo no
reunía las condiciones de un adecuado
drenaje.
Resultados: Huertos con
prefactibilidad
Linares
Año Horas frío Grados día
2015 950 1450
2016 1150 1560

17. Reflexiones finales
 Falta de grados días y horas frío en especial para la variedad
Kerman y los polinizantes Kerman y 115.
 Las Variedades que han estado produciendo son las de
menores requerimientos de Horas frío y Grados día como
Aegina, Larnaka, Sirora, Avidon y Red aleppo. Que están
entre las 2.770 y 3.000 Grados día.
 Existe una gran variabilidad en las horas frío y grados día en
varias localidades y también en las diferentes temporadas.
 Se ha podido corregir en localidades con bajas horas frío la
cantidad de las mismas, con la aplicación de Cianamida
Hidrogenada entre el 1 y 3% para mejorar la sincronía en la
floración del macho y las hembras. La aplicación se realiza a
las hembras.
 Las producciones logradas están en promedio bajas con
relación a los niveles productivos que se logran en California,
y un poco más cerca con producciones logradas en España,
pero siguen siendo insuficientes. En la provincia de San Juan
en Argentina se logran 3.000 kilos/hectárea.

18. Propuesta
Realizar Proyectos para ubicar sitios con los parámetros
climáticos para el establecimiento de variedades
comerciales, generando una zonificación agroclimática
para el cultivo.
Identificación genética de los materiales actualmente
producidos por los viveros y en los guertos.
Introducción de variedades de zonas climáticas
semejantes a las localidades identificadas en Chile y
evaluación de nuevas variedades introducidas en la
última temporada al país. Por ejemplo zonas
mediterráneas como Grecia, Italia e Israel.
Validación de Manejos Agronómicos en las
circunstancias del país para generar información
confiable.

19. Huerto de Lagunillas, comuna de
Casablanca.

20. Huerto en Pencahue, sector de San javier.

22. Huerto Experimental CE Los Tilos de INIA, R.M. 3/2012

23. Huerto de Hermanos Trapenses, comuna de Codegua,
Región de O’Higgins

24. Huerto en María Pinto de 4 años(2016)

25. Huerto de Lampa, 2016.

26. Agradecimientos
 A INIA y a Agricultores y
colegas que colaboraron en
este trabajo.