1. Alucina Cocina
Cocina de verano

2. Un poco de todo
● Ensaladas
● Sopas frías
● Pastas
● Pescado de temporada
● Batidos y sorbetes
● Postres fríos

3. Ensaladas
Ensalada de garbanzos, hortalizas y langostinos
pimienta de molinillo
zanahorias en bastones
sal y pimienta
con sal
pepino a rodajas
poco de aceite
cebolla en aros
aceite de oliva

4. Sopas frías
Sopa de melón con jamón
1 kilo de melón cortado en trozos
200 ml de leche evaporada Ideal
1 cucharadita de azúcar o unas gotas de edulcorante
1 pizca de sal
Jamón serrano cortado en tiras finas para decorar

5. Pasta
Tallarines de espinacas con pollo y almendras
Nidos de tallarines de espinacas (150-200 gramos),1 pechuga de pollo,
16 almendras crudas, 1 cebolla pequeña, ½ calabacín, 1 zanahoria, 1
tacita de brandy, ½ tacita de vinagre de Jerez, ½ tacita de salsa de
soja, 2 tacitas de agua, 1 c/c de azúcar, sal, aceite de oliva virgen
extra.

6. Pescado
Boquerones al limón
32 boquerones (anchoas)
1 lechuga
1 cebolleta
4 dientes de ajo
2 limones
harina
aceite de oliva virgen extra
vinagre de Jerez
sal

7. Batidos y sorbetes
200 gr. de Fresas o
Fresones (congelados)
100 gr. de azúcar (al gusto)
500 gr. de leche entera
Batido de Fresa
Sorbete de Naranja
500ml de zumo de
naranja natural
100gr de azúcar
50ml de agua

8. Postres fríos
Café Irlandés1/4 litro de nata líquida
8 cucharadas de nata líquida
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de café soluble
2 yemas de huevo
2 copas de whisky
2 tazas de café (de máxima calidad)

9. Ánimo amigos y a cocinar.
FELIZ VERANO!!!!!!
María del Carmen

10. Ánimo amigos y a cocinar.
FELIZ VERANO!!!!!!
María del Carmen