3. Una dietaes elconjunto dealimentosquese consumepara obtener
nutrimentosy energía necesariosparavivir.
La nutrición eselprocesoporelcualel organismo obtienelo quenecesita
graciasa losalimentosy bebidasqueingiere.
Losnutrimentosson lassustancias básicasqueelorganismo necesitapara su
buen funcionamiento.
Una dietacorrecta sebasa en elPlato delBienComer,y es completa,
variada,equilibrada, inocua, suficientey adecuada.
Dieta
Completa y
variada
Contiene al menos un alimento de cada
grupo: verduras y frutas; cereales y
tubérculos; leguminosas y alimentos de
origen animal.
Equilibrada
Incluye proteínas (leguminosas y
alimentos de origen animal), hidratos de
carbono (cereales), grasas (alimentos de
origen animal) vitaminas y minerales
(frutas y verduras).
Inocua
No tiene microorganismos, toxinas o
contaminantes, o sea, no hay bacterias.
Suficiente
Cubre las necesidades nutricionales para
conservar la salud y un crecimiento
correcto. Proporciona las calorías
necesarias de acuerdo con las
actividades cotidianas.
Adecuada
Satisface gustos y las costumbres de las
personas y aprovecha los alimentos
disponibles.