1. Omelette a la Poblana
Porción: 4 personas
Omelette Omelette:
2 Omelettes En un recipiente batir dos huevos con
¼ queso manchego un tenedor.
Sin dejar de batir, agregar un chorrito
Salsa de leche sazonada con sal y pimineta.
8 jitomates En una sartén antiadherente, vertir
¼ cebolla aceite de oliva y poner la mezcla de
1 diente de ajo huevo, dejando que se extienda.
½ cucharada de consome en Dejar cocer a fuego medio hasta que
polvo las orillas se hayan cocido y con una
1 Chile poblano fileteado pala de madera voltearla, para que se
sal al gusto termine de cocer, poner el queso
2 cucharadas de aceite como relleno antes de que se termine
de cocer.
Información Nutrimental Salsa:
4 Licuar el jitomate junto con la cebolla,
Porciones por receta Porciones el ajo, el consomé de pollo y sal.
Cantidad por Porción 1
Calorías (kcal) 204 10%
%ID
R
Grasa Total (g) 13.2 24%
Colesterol (mg) 111.8 37%
Sodio (mg) 370.0 19%
Carbohidratos Totales (g) 10.8 4%
Fibra Dietética (g) 2.4 8%
Proteínas (g) 18.5
Calcio 31%
Hierro 7%
Vitamina A 20%
119
Vitamina C %