REYES MENDOZA 3K

1. Políticas Alimentarias
Materia: Economía y Políticas Alimentarias
carrera: Nutrición
grado y grupo:3 K
Nombre de la alumna:Julisa Abigail Reyes Mendoza
Nombre de la maestra:Dra.Rocio M. Uresti Marin
CD. Victoria Tamaulipas México 13/11/2016

2. Políticas alimentarias
Es el conjunto de acciones e iniciativas
del estado desarrolladas para resolver
el problema de la inseguridad
alimentaria y nutricional mediante
leyes, planes programas, propuestas e
instalaciones relacionadas con el
hambre desnutrición y malnutrición.

3. Seguridad alimentaria y
nutricional(SAN)busca:
 Complementar y corregir los efectos de las
principales variables macroeconómicas sobre la
biodisponibilidad y accesos alim.con dependencias
de las pol.fiscal,monetaria y creditica,salarial y de
comercio exterior

4.  La constitución política de los estados unidos de
1917 es la norma fundamental o carta magna,
establecida para regir jurídicamente en el
pais,fijando los limites y definiendo los poderes de
la federación.

5.  Una ley federal regula una actividad o acto a nivel
federal y del cual se pueden señalar normas como
un complemento.

6.  Una norma oficial mexicana regula determinada
condición que debe de reunir un servicio, persona
o bien y que no se encuentra complementada en la
ley federal

7. Fundamentos de políticas
alimentarias
 La importancia de la alimentación y de las act.
Económicas inherentes a ella ha hecho que estados
y sociedades realicen acciones para satisfacer las
necesidades alimentarias de pueblos y naciones

8.  En el caso del marco jurídico mexicano, la ley de
desarrollo rural sustentable define la seguridad
alimentaria como el abasto oportuno, suficiente e
incluyente de alimentos de la población.

9. Constitución de políticas de los
estados unidos mexicanos
 En México el 29 de abril de 2011 el pleno de la
cámara de diputados por fin aprobó ,después de un
largo proceso de cabildeo por parte de
organizaciones de la sociedad civil, el
reconocimiento a la alimentación en el articulo 4
constitucional vinculado con una adición al art. 27.

10.  Las modificaciones aprobadas son las siguientes:
 Articulo 4
 Toda persona tiene derecho a la alimentación nutritiva,
suficiente y de calidad. El estado lo garantizara,
 Articulo 27
 El desarrollo integral y sustentable a que se refiere el
párrafo anterior ,también tendrá entre sus fines que el
Estado garantice el abasto suficiente y oportuno de los
alimentos básicos que la ley establezca,

11. Leyes federales
 En lo que respecta a las leyes federales, se han
identificado varias leyes que regulan el derecho a
la alimentación en cuatro sentidos:
Como
prestación entre
particulares, es
decir por
relaciones que
las personas
tienen entre
elas.
Como
asistencia
social, como
acciones del
estado para
mejorar los
niveles de
bienestar.
Como
prestación
social, donde
se incluye las
contraprestaci
ones que se
otorgan a los
trabajadores.
Como derecho
sociales decir
derechos
subjetivos
cuyos titulares
son sectores
sociales.

12. El tema de la alimentación es abordado en las leyes
generales de salud, de asistencia social, de protección civil
y federal de fomento de actividades realizadas por las
organizaciones de la sociedad civil.

13.  En la ley general de salud, articulo 27,se establece
la ¨promoción del mejoramiento de la
nutrición´´con énfasis en los servicios de atención
materno infantil.

14. Las normas oficiales mexicanas
 Establecen las
reglas,especificaciones,atributos,directrices,caracte
risticas,proceso,instalacion,sisema,actividad,servic
io,simbologia,emblaje,mercado o etiquetado y las
que se refieren a su cumplimento o aplicación en
materia de control y fomento sanitario.

15. Norma oficial mexicana NOM-043 servicios
básicos de salud. Promoción y educación
para la salud en materia infantil. Criterios
para brindar orientación.
 El propósito de esta norma es establecer los
criterios generales que unifiquen y den
congruencia a la orientación alimentaria.

16.  Los contenidos de orientación alimentaria se debe
basar en la identificación de grupos de riesgo,
desde el punto de vista nutricional, la prevalencia y
magnitud de las enfermedades y por ultimo la
evaluación de la disponibilidad y capacidad de
compra de los alimentos.

17. Norma oficial mexicana NOM-
169,para la asistencia social
alimentaria a grupos de riesgo
La alimentación ocupa un lugar prioritario entre las
necesidades del ser humano que requiere del
esfuerzo coordinado de los organismos dedicados al
apoyo de este renglón.
En mexico,hay programas derivados de la política de
asistencia social alimentaria dirigidos a los grupos
vulnerables de las comunidades de alta y muy alta
marginación.

18. objetivo
 Esta norma establece criterios de operación de los
programas de asistencia social alimentaria
dirigidos a grupos de riesgo y a grupos
vulnerables.

19. Campo de aplicación
 La aplicación de la presente norma es obligatoria
en el territorio nacional para las localidades e
instalaciones de los sectores publico, social y
privado que brinden atención alimentaria a grupos
en riesgo y grupos vulnerables.

20. norma oficial mexicana NOM-
008,control de la nutricion,crecimiento
y desarrollo del niño y adolecente.
Criterios y procedimientos para la
prestación del servicio.
 El crecimiento y desarrollo del niño implica un
conjunto de cambios somáticos y funcionales,
como resultado de la interacción de factores
genéticos y las condiciones del medio ambiente en
que vive el individuo.

21. objetivo
 Establecer los criterios para vigilar el estado de
nutricion,crecimiento y desarrollo de la población
de menores de un año, uno a cuatro años, cinco a
nueve y diez a diecinueve años.

22. Campo de aplicación
 Esta norma se aplica en los servicios de salud de
los sectores publicos,social y privado a nivel
nacional, que brinden atención al niño y al
adolecente.

23. especificaciones
 Disposiciones generales
 La vigilancia del estado de salud y nutricional del
menor de un año, uno a cuatro, cinco a nueve y
diez a diecinueve años, debe apoyarse en un estado
clínico minucioso y el uso de datos
antropométricos

24. clasificación
 El niño, en relación con la edad y su proceso
biológico se clasifica en:
 Menor de 28 días
 Menor de 1 año
 De 1 a 4 años
 De 5 a 10 años
 De 10 a 19 años

25.  El estado de nutrición se debe valorar
fundamentalmente utilizando la clínica(signos y
sintomas,asi como los índices
antropometricos:peso/talla y
talla/edad,relacionandolos con tablas de
normalidad.