Las políticas alimentarias son acciones e iniciativas del estado para resolver el problema de la inseguridad alimentaria mediante leyes, programas y presupuestos. Deberían estar encaminadas a lograr la seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria. En México, la Constitución reconoce el derecho a la alimentación nutritiva y suficiente, el cual el estado garantiza. Existen leyes federales y Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con la orientación alimentaria y la nutrición de la población.

1. Políticas alimentarias
Dra. Rocio M. Uresti Marin
Alumno: Francisco Alfredo De La Garza
Cardenas

2. Que son las políticas
alimentarias
 Es el conjunto de acciones e
iniciativas del estado desarrolladas
para resolver el problema de la
inseguridad alimentaria y nutricional
mediante leyes, planes, programas,
presupuestos e instituciones,
relacionadas con el hambre la
desnutrición, la pobreza y la mal
nutricion.

3.  Las politicas alimentarias deberían
estar encaminadas a alcanzar la
seguridad alimentaria y nutricional y la
soberanía alimentaria.

4.  Una política orientada a la seguridad
alimentaria y nutricional (SAN) busca
complementar y corregir los efectos
de tus principales variables
macroeconómicas sobre la
disponibilidad y el acceso
alimentarios, con dependencia de las
politicas fiscal, monetaria y crediticia,
salarial y de comercio exterior

5.  Las primeras acciones realizadas
hace casi nueve décadas (1922) en
materia de política alimentaria fueron
de carácter caritativo y asistencial; se
impulsaban como un apoyo al
consumo de la población mas
desprotegida.

6. FUNDAMENTOS DE
POLITICAS ALIMENTARIAS
 La importancia de la alimentación y
las actividades económicas inherentes
a ella a hecho que estados y
sociedades realicen acciones para
satisfacer las necesidades
alimentarias de pueblos y naciones

7.  En el caso del marco jurídico
mexicano, la Ley de Desarrollo Rural
Sustentable define la seguridad
alimentaria como el abasto oportuno,
suficiente e incluyente de alimentos a
la población

8.  El Instituto Nacional de Salud Publica
(INSP) señala que las politicas de
alimentación y nutrición son «aquellas
que tienen como principal objetivo
garantizar que la población pueda
tener acceso a alimentos que le
permitan satisfacer sus necesidades y
cumplir con los requerimientos
nutritivos para una vida saludable»

9. CONSTITUCION POLITICA DE
LOS ESTADOS UNIDOS
MEXICANOS
 En México el 29 de abril del 2011 el
pleno de la cámara de diputados por fin
aprobó, después de un largo proceso de
cabildeo por parte de organizaciones de
la sociedad civil, el reconocimiento del
derecho a la alimentación en el articulo
4° constitucional, vinculado con una
adición al articulo 27 fracción XX,
segundo párrafo.
 TODA PERSONA TIENE DERECHO A
LA ALIMENTACION NUTRITIVA Y
SUFICIENTE Y DE CALIDAD. EL
ESTADO LO GARANTIZA. Articulo 4

10. Leyes federales
 Se han identificado varias leyes que
regulan el derecho a la alimentación
en cuatro sentidos

11.  Presentación entre particulares, es
decir, por las relaciones que las
personas tienen entre ellas….

12.  Como asistencia social, entendida
como acciones del Estado para
mejorar los niveles de bienestar de
cientos sectores de la población.

13.  Como prestación social, donde se
incluyen las contraprestaciones que
se otorgan a los trabajadores por su
trabajo, sobre todo relacionado con la
seguridad social.

14.  Como derecho social, es decir,
derechos subjetivos cuyos titulares
son sectores determinados que
pueden exigir se les cumplan
satisfactoriamente.

15.  El tema de la alimentación es
abordado en las leyes, General de
salud de asistencia social de
protección civil y federal de fomento a
las actividades realizadas por las
organizaciones de la sociedad civil.

16. Las normas oficiales
mexicanas
 Elaboradas por el comité consultivo
nacional de normalización de
regulación y fomento sanitario las
cuales establecen, las reglas,
especificaciones, atributos, directrices,
características o prescripciones
aplicables a un producto, proceso,
instalación, sistema actividad…

17. Norma oficial mexicana
NOM-043-SSA2-2012
 El propósito de esta norma es
establecer los criterios generales que
unifiquen y den congruencia a la
orientación alimentaria dirigida a
brindar a la población, opciones
practicas con respaldo científico.

18. Para que mas?
 Para la integración de una
alimentación correcta que puede
adecuarse a sus necesidades y
posibilidades.

19. Así como…
 Elementos para brindar información
homogénea y consistente para
coadyuvar a promover el
mejoramiento del estado de nutrición
de la población y a prevenir
problemas de salud relacionados con
la alimentacion

20. Orientación alimentaria
 Deben basar a la identificacion de
grupos de riesgo desde el punto de
vista nutricional, la evaluación del
estado nutricio, la prevalencia y la
magnitud de las enfermedades
relacionas con la nutrición de la
población y por ultimo la evaluaciónq
de la disponibilidad y capacidad de
compra de alimentos