Políticas Alimentarias.

2. LAS POLITICAS ALIMENTARIAS
Es el conjunto de acciones e iniciativas del estado desarrolladas para
resolver el problema de la inseguridad alimentaria y nutricional mediante
leyes, planes, programas, presupuestos e instituciones, relacionadas con
el hambre, la desnutrición, la pobreza y la malnutrición.

3. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (SAN)
BUSCA
Complementar
y corregir los
efectos de las
principales
variables
macroeconómic
as sobre la
disponibilidad y
el acceso
alimentario.
Dependen
cia de la
política
fiscal.
Monetaria y
crediticia.
Salarial y de
comercio
exterior.

4. REFORMAS ESTRUCTURALES Y POLÍTICAS DE
APERTURA.
Han reducido la capacidad de la política publica de incidir en los patrones
de oferta alimentaria, parte del instrumental, los subsidios, los tipos de
cambio diferenciados, las franquicias, los poderes de compra de las
empresas estatales y las fijaciones de precios a productos básicos,
prácticamente han desaparecido.

5. MATERIA DE POLÍTICA ALIMENTARIA
MATERIA
CANCER
CARITATIVO Se impulsaban como un
apoyo al consumo de la
población mas
desprotegida.ASISTENCIAL

6. CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LOS ESTADOS UNIDOS
MEXICANOS.
Es la norma fundamental o carta magna, establecida para regir
jurídicamente al país, fijando los limites y definiendo las relaciones
entre los poderes de la federación:
Poder legislativo
Poder ejecutivo
Poder judicial

7. FUNDAMENTOS DE POLITICAS ALIMENTARIAS
La importancia de la alimentación y de las actividades económicas
han hecho que estados y sociedades realicen acciones para
satisfacer las necesidades alimentarias de pueblos y naciones a
través de:
Tiempo
Manera explicita o implícita
Categorías de soberanía
Seguridad alimentaria

8. LAS POLITICAS
ALIMENTARIAS
RESUELVEN:
La inseguridad
alimentaria y
nutricional mediante
leyes.
programas
planesPresupuestos e
instituciones
Relacionadas con el
hambre, la
desnutrición, la pobreza
y la malnutrición.

9. LEYES FEDERALES
REGULACION AL DERECHO DE
ALIMENTACIÓN
Participación
entre
particulares.
Asistencia
social.
Prestació
n social.
Derecho
social.

10. LEY GENERAL DE SALUD.
Establece la promoción del mejoramiento de la nutrición con énfasis
en los servicios de atención materno infantil, entre los que prove
acciones de orientación y vigilancia institucional, fomento a la
lactancia materna y la ayuda alimentaria directa tendiente a mejorar
el estado nutricional del grupo materno infantil.

11. LEY DE DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE
Se asienta de que los programas federales impulsaran de manera
adecuada la integración de factores del bienestar social, como la
alimentación, en grupos sobre todo vulnerables; establecerse las
medidas necesarias para procurar el abasto de alimentos y
productos básicos a la población.

12. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-043-SSA2-2012.
El propósito fundamental de esta norma es establecer los criterios
generales que unifiquen y den congruencia a la orientación
alimentaria dirigida a brindar a la población, opciones practicas con
respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta
que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.

13. CONTENIDOS DE ORIENTACIÓN ALIMENTARIASebasan
en:
Identificación en
grupos de riesgos
La evaluación del
estado de nutrición
La evaluación de la
disponibilidad y capacidad de
compra de alimentos
La prevalencia y magnitud de
enfermedades relacionales con la
nutrición de la población.

14. Los proyectos de la
norma incluyen:
Contenidos relacionados
con la nutrición y la
alimentación a lo largo
de la vida.
Grupos de riesgo.
Información sobre la
prevención de las
enfermedades relacionadas
con la alimentación a través
de la dieta y la actividad
física.

15. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN.
 Esta norma establece los criterios que deben seguirse para
orientar a la población.
 Es obligatoria para las personas físicas o morales de los sectores
publico, social y privado
 Actividades operativas de orientación alimentaria
 Criterios generales de la alimentación

16. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-169-SSA1-1998
Esta norma establece los criterios de operación de los programas de
asistencia social alimentaria dirigidos a grupos de riesgo y a grupos
vulnerables.

17. CAMPO DE APLICACIÓN Y GENERALIDADES.
Se aplica en localidades e instituciones de los sectores públicos, social y privado que
brinden atención alimentaria a grupos en riesgo y grupos vulnerables,
fundamentalmente niños, adultos, ancianos y familias.
El otorgamiento de la asistencia social alimentaria debe apoyar los grupos de riesgo
y grupos vulnerables
Cada institución de la operación de un programa determina la temporalidad con
estricto apego a su objetivo, recursos y situación.
La asistencia social alimentaria
La ayuda alimentaria directa
Los programas de asistencia social alimentaria dirigido a la operación con riesgo de
desnutrición.
Los responsables de la distribución de alimentos.
La promoción para la salud que realicen los organismos públicos, sociales y
privados.

18. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-008-SSA2-1993
El crecimiento y desarrollo del niño implica un conjunto de cambios
somáticos y funcionales, como resultado de la interacción de
factores genéticos y las condiciones del medio ambiente en que vive
el individuo.
Su objetivo es establecer los criterios para vigilar el estado de
nutrición, crecimiento y desarrollo de la población de menores de
un año, uno a cuatro años, cinco a nueve años y diez a diecinueve
años.

19. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO Y
DESARROLLO
FACTORES
Señalar la
multiparidad
Periodos
intergenesicos
breves
Embarazos en los
extremos de la vida
productiva
Aspectos
nutricionales de
la madre y el
niño
Bajo peso al
nacimiento
La estatura de
los padres
Factores
socioeconómicos
Enfermedades
infecciosas y
deficiencias
mentales.
Antecedentes
a exposición
de tóxicos

20. CAMPO DE
APLICACIÓN
Se aplica en los servicios de
salud a los sectores públicos,
social y privado a nivel
nacional, que brinden atención
al niño y al adolecente.

21. ESPECIFICACIONES
Disposiciones
generales.
Clasificación
Somatometria
.
Consult
as
Valoración de la
nutrición y
crecimiento del niño
menor de un año y de
uno a cuatro.
Valoración del desarrollo
psicomotor del menor de
un año y de uno a cuatro
años.
Promoción de la
salud en el menor de
un año y de uno a
cuatro años.