Este documento resume las características y funciones de diferentes vitaminas. Explica que las vitaminas son sustancias orgánicas que actúan como componentes de coenzimas y permiten la liberación de energía. Clasifica las vitaminas en solubles en agua y liposolubles, y describe las diferencias en su absorción, transporte y almacenamiento. También identifica causas comunes de deficiencia vitamínica y sus riesgos, y recomienda suplementos vitamínicos en ciertas circunstancias.

1. VITAMINAS Del Latín: Vita: vida Ina: Sustancia Son sustancias orgánicas (contienen carbono) que actúan como componentes fundamentales de algunas coenzimas y que hacen posible la liberación de energía también la división celular indispensable para la vida

2. CLASIFICACION VITAMINAS SOLUBLES EN AGUA. ( VIT C Y VIT, DEL COMPLEJO B VITAMINAS LIPOSOLUBLES A,D, E ,K

3. CUADRO COMPARATIVO ENTRE LAS CARACTERISTICAS DE LAS VITAMIMAS SOLUBLES EN AGUA Y LAS SOLUBLES EN GRASA Vitaminas solubles en agua Vitaminas solubles en grasa Absorción Directamente en la sangre Primero son absorbidas en la linfa y luego en sangre Transporte Viajan libremente en la sangre Requieren ser transportadas por algunas proteínas Almacenaje Circulan libremente Están contenidas en los tejidos corporales Excreción El sistema renal detecta y remueve el exceso a través de la orina Tienden a permanecer almacenadas en las grasas, El cuerpo no puede remover el exceso a travès de la excreción Toxicidad Poca probabilidad de alcanzar concentraciones de toxicidad Son toxicas consumidas en exceso