trabajo gestion comercial y marketing

1. INFORME DE
PROPUESTA PARA
INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS
DEPARTAMENTO DE MARKETING

2. BIENMESABE S.L. | Informe de propuesta para investigación de mercados
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Índice
Introducción............................. 3
Situación de Bienmesabe SL ..... 4
Empresas analizadas ................ 5
CLAU CONSULTORS ....................................... 5
GRUPO3 ....................................................... 7
Comparativa ............................. 9
Propuesta ............................... 10
Cibergrafía.............................. 11

3. BIENMESABE S.L. | Informe de propuesta para investigación de mercados
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Introducción
Bienmesabe S.L., es un proyecto empresarial que nace a finales de los años
90, con un objetivo primordial centrado en la buena alimentación y en la
recuperación de los sabores tradicionales, ofreciendo a sus clientes productos
de 100% saludables, sin conservantes ni aditivos. Los principales productos
sobre los que la sociedad trabaja son las frutas y hortalizas, alimentación
infantil, lácteos y huevos, pastas, legumbres, horno y bollería,
precocinados/prod. de frio, conservas, patés, salsas, infusiones, y bebidas,
dentro de un amplio abanico de productos ecológicos. Todos los productos
cuentan con un certificado de agricultura ecológica.
Los productos que Bienmesabe S.L. comercializa son de la más alta calidad y
todos ellos deben cumplir unos requisitos fundamentales:
- Alimentos ecológicos, certificados con el sello de calidad que los
diferencia, elaborados respetando al máximo el medio ambiente, la
biodiversidad y la temporalidad necesaria a fin de garantizar su punto
óptimo.
- Alimentos artesanos, elaborados con materias primas de primera
calidad, de pequeños productores y de manera tradicional.

4. BIENMESABE S.L. | Informe de propuesta para investigación de mercados
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Situación
Desde su nacimiento, en 1999, Bienmesabe S.L., ha desarrollado su actividad
empresarial en el marco de la región andaluza, en concreto en las provincias
de Cádiz y Sevilla.
Dos de sus cuatro establecimientos se ubican en las localidades gaditanas de
Algeciras y el Puerto de Santa María, y los otros dos en la capital sevillana.
Todos ellos gozan de gran popularidad y una fiel clientela, pero el auge en la
demanda durante los últimos años por parte de la ciudadanía de alimentos no
tratados que han derivado en importantes cambios en los hábitos alimenticios
en la sociedad actual, llevando consigo una proliferación de comercios
dedicados a la alimentación ecológica, hacen necesaria la puesta en marcha
de medidas encaminadas a garantizar la posición y el prestigio del que
Bienmesabe S.L. ha gozado durante sus catorce años de existencia.
Los principales objetivos de Bienmesabe S.L. es conocer el grado de
satisfacción de nuestros clientes, y estudiar el mercado en el que desenvuelve
sus actividades, siendo conscientes de los cambios producidos en los últimos
años. Para ello se han tenido en cuenta a dos empresas externas, a fin de
encargar un estudio de mercado.

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Empresas analizadas
Clau Consultors
Empresa fundada en Barcelona en 1988, con gran experiencia en investigación
de mercados y en la aplicación de metodologías cualitativas y cuantitativas en
los campos de marketing, opinión pública, sociología y consultoría estratégica
para el comercio. Su red de campo abarca la totalidad del territorio español.
Los principales servicios que ofrece son:
Investigación cualitativa: reuniones de grupo, grupos creativos, entrevistas
en profundidad y semi-estructuradas, técnicas etnográficas, test (publicidad,
packaging, producto), investigaciones motivacionales, estudios de base e
imagen, mistery shopper.
Investigación cuantitativa: Entrevistas cara a cara, telefónicas, por
ordenador, postales, paneles, investigación en internet.
Estudios ómnibus: encuestas periódicas sobre una muestra grande y
aleatoria, a coste reducido.
Externalización de trabajo de campo y explotación de datos: departamento
propio especializado en la gestión de todos los procesos de control y
supervisión del trabajo de campo y la obtención y manejo de datos.

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Metodología empleada
Concept & Advertising Test: análisis de conceptos, comunicación publicitaria,
packaging y acciones promocionales a través de grupos de discusión y
entrevistas en profundidad, mostrando a los participantes una serie de spots o
comunicaciones promocionales, analizándose los aspectos claves de cada uno
y la reacción causada en los individuos.
Medición de satisfacción del cliente: sistemas de información continuados de
cara a evaluar el grado de satisfacción, permitiendo realizar un seguimiento de
progresos y de los resultados de mejora respecto a las demandas del cliente.
Chequeo de promociones en el punto de venta: chequeo in situ del material
relativo al producto testado, evaluando los efectos de la campaña y
determinando aspectos optimizables en cuanto a atractivo, impacto, utilidad…
Hall Test: Test sobre el producto o servicio, mediante su utilización in situ en el
establecimiento, recabando los principales likes y dislikes y opiniones sobre los
clientes.
Cuenta con diversos departamentos especializados en los estudios de mercado
en el sector Comercio, Distribución y Ocio, estudios de movilidad y transporte,
investigación médica/farmacéutica, y en el ámbito de la formación.
Entre sus principales clientes del sector alimentario se hallan firmas como
Bimbo, Borges, Panrico, Matutano, Nutrexpa, Ferrero, Grefusa o Cuétara,
aunque también destacan otras no alimentarias como Fujitsu, Cinesa, Nike,
Salvat, o Warner Bros.

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Empresas analizadas
GRUPO3
GRUPO3 viene prestando sus servicios desde 1994, definiéndose como una
firma granadina líder en servicios avanzados de auditoría, consultoría, asesoría
y marketing. Se caracteriza por el alto grado de implicación con sus clientes.
El principal soporte que ofrece a la empresa privada es:
Estudios de competencia, notoriedad y radicación: identificación de la
competencia real de la empresa en el mercado y medición del grado de
conocimiento y aceptación de la empresa, así como de su competencia,
analizando la percepción de los consumidores respecto a las mismas.
Establecimiento geográfico del mejor punto de ubicación para la empresa.
Estudio de viabilidad de clientes: identificación y análisis de la potencial
clientela, para un posterior establecimiento de diferentes tipos de perfiles
dentro del mercado.
Estudio de viabilidad económico-financiera: creación de informes
destinados a predecir el posible éxito o fracaso de la actividad empresarial,
gracias a la puesta en marcha de diversos tipos de investigaciones y análisis
estadísticos.
Estudios sobre la publicidad: medición del impacto real de las inversiones
publicitarias, así como la creación de campañas acordes al público objetivo,
determinando los soportes ideales a utilizar durante el desarrollo de la
campaña.
Planes estratégicos: determinación de las diversas directrices y actuaciones a
seguir para alcanzar los objetivos fijados a medio y largo plazo, estableciendo
mecanismos de control y corrección durante su desarrollo si fuese necesario.

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Otros servicios complementarios
GRUPO3 ofrece además de los servicios más habituales, como investigaciones
cualitativas (test, segmentaciones, entrevistas, etc…) y cuantitativas
(encuestas, paneles, etc…), una serie de servicios complementarios, dirigidos a
la salud de la empresa a largo plazo, trabajando estrechamente con sus
clientes en la puesta en marcha de sus negocios, en su crecimiento, en su
desarrollo, madurez, diversificación, e incluso internacionalización y
especialización.
Gestión de subvenciones: búsqueda y tramitación de las posibles
subvenciones que puedan resultar interesantes para sus clientes,
acompañando en todo el momento a la empresa en la preparación y gestión de
las ayudas públicas que las diferentes administraciones destinan a incentivar a
las empresas.
El Departamento de Formación que GRUPO3 dispone ofrece a sus clientes
soluciones para mejorar el capital humano de sus empresas, planificando una
formación a medida, garantizando la efectividad e idoneidad en los planes
formativos puestos en marcha, que cuenta con una experiencia de más de
20.000 horas de clase y una formación a más de 3.000 alumnos.
GRUPO3 abre su cartera de servicios también a empresas e instituciones
enclavadas en el sector público.

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Comparativa
CLAU CONSULTORS GRUPO3
Investigaciones
cualitativas
-Reuniones creativas
-Entrevistas en profundidad
-Test (publicidad, packaging,
producto)
-Mistery Shopper
-Estudios de base e imagen
-Estudios motivacionales
-Grupos creativos
-Test (concepto, mercado,
producto)
-Segmentaciones
-Entrevistas
-Estudios de publicidad
-Planes de marketing
Investigaciones
cuantitativas
-Entrevistas
-Paneles
-Encuestas
-Internet
-Estudios de clientela
-Acciones in situ
-Encuestas
-Internet
Estudios
económico-
financieros
No especifica
-Estudios de viabilidad y
análisis de situación
-Estudios de competencia y
notoriedad
-Planes estratégicos y de
negocios
Acciones
formativas
No especifica
-Planes de formación a medida
-Gestores de formación
Captación
subvenciones
No especifica
-Búsqueda y gestión de
subvenciones
Servicios
añadidos
-Consultoría
-Estudios multicliente
-Responsabilidad civil y social
-Servicios Sector Público

10. BIENMESABE S.L. | Informe de propuesta para investigación de mercados
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Propuesta
Una vez analizadas las dos empresas recurrentes en este informe, y
atendiendo a las necesidades actuales de Bienmesabe S.L., el departamento
de marketing recomienda a GRUPO3 para la realización del estudio de
mercado.
Los principales motivos que llevan a este departamento a recomendar a la
empresa mencionada, son los siguientes:
 La primera empresa analizada, Clau Consultors, opera principalmente
con grandes empresas y multinacionales, y es por ello que su
metodología y campos de acción están enfocados principalmente a este
sector. Por el contrario, este departamento entiende que GRUPO3
adecua sus servicios, tanto a pymes, como a grandes empresas,
multinacionales e instituciones.
 Mientras que Clau Consultors fija casi de manera exclusiva su actividad
en los estudios de mercado, GRUPO3 ofrece diversos estudios
económicos y financieros que pueden resultar claves para los objetivos a
corto plazo de Bienmesabe S.L.
 La captación de subvenciones y ayudas públicas que ofrece GRUPO3
supone una propuesta realmente atractiva de cara a los intereses, tanto
de nuestra empresa, como de nuestros productores y proveedores, que
indirectamente repercutirían positivamente sobre nuestra firma.
 Las diferentes soluciones con las que trabaja GRUPO3 pueden resultar
de interés para nuestra empresa, ya que todas ellas en conjunción
puede suponer una puesta en valor de Bienmesabe S.L., en forma de
expansión comercial con la creación de un franquiciado en el sector de
la alimentación ecológica.

11. BIENMESABE S.L. | Informe de propuesta para investigación de mercados
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Cibergrafía
CLAU CONSULTORS
www.clauconsultors.com
GRUPO3
www.grupo3estudios.com
OTROS
SABORPLACE, TIENDA ONLINE ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA
www.saborplace.com
ENTERBIO, SUPERMERCADO ONLINE ALIMENTACION ECOLÓGICA
www.enterbio.es