El documento resume la alimentación de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda y cena. En el desayuno consumió zumo de naranja, yogurt y tostada con pavo. La comida consistió en judías verdes rehogadas con jamón, pollo a la plancha y ensalada con flan de postre. La merienda fue un sándwich de jamón york y la cena una crema de calabacín y patata con queso. También tomó una manzana como tentempié a media mañana.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO
Hora: ___7:00_____ Lugar:
_____CASA_______________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
ZUMO DE NARANJA NATURAL (UN VASO PEQUEÑO DE UNOS 200ML)
YOGURT SABORES (125 GR)
TOSTADA DE PAN DE MOLDE CON PAVO (UNA REBANADA GRUESA Y DOS LONCHAS DE PAVO)
Aceites y grasas (tipo): ACEITE DE GIRASOL PRESENTE EN EL PAN DE MOLDE
Azúcar: UNOS 15 GR EN EL YOGURT
COMIDA
Hora: ___14:00_____ Lugar: _____COMEDOR DEL
COLEGIO__________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
PLATO DE JUDIAS VERDES (COCIDAS) REHOGADAS CON JAMÓN
DOS FILETES DE POLLO (UNOS 300 GR) A PLANCHA CON ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA
(MEDIO PLATO)
Postre: FLAN
Bebidas: AGUA
Pan: DOS REBANADAS (UNOS 40 GR)
Aceite (tipo): OLIVA CRUDO PARA LA ENSALADA (UNOS 5 ML) Y PARA REHOGADO Y PLANCHA (5-10 ML
MÁS)
MERIENDA
Hora: __18:00______ Lugar:
_______CASA_____________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
SANDWICH DE JAMON YORK (DOS REBANAS DE PAN UNOS 40 GR Y DOS LONCHAS DE JAMON YORK 40GR)
CENA
Hora: ____22:00____ Lugar:
______________CASA______________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
CREMA DE CALABACIN Y PATATA (COCCIÓN) CON UN POCO DE QUESO
Postre: -
Bebidas: LATA DE CERVEZA
Pan: -
Aceite (tipo): OLIVA EN LA CREMA
ENTRE HORAS
Hora: _______11:00_ Lugar:
______COLEGIO______________________________

2. Alimentos, cantidad y proceso culinario:
UNA PIEZA DE MANZANA
Bebidas: