1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 7:30 Lugar: Cafetería familiar.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
– Una taza de café con leche: Leche entera y café.
– Un pitufo integral con aceite y pavo: 60 gramos de pan y dos 3-4 lonchas pequeñas.
Aceites y grasas (tipo): Un chorreón de aceite de oliva virgen.
Azúcar: No le pongo.
COMIDA Hora: 15:00 Lugar: Casa.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
– Un plato hondo de lentejas guisadas: Lentejas, cebolla, pimiento verde, patata, chorizo,
bacon, zanahoria, aceite, pimentón y sal.
Postre: 6 fresas.
Bebidas: 3 vasos de agua (más o menos).
Pan: Una rebanada de pan de molde integral con semillas.
Aceite (tipo): Oliva virgen extra.
MERIENDA Hora: 17:30 Lugar: Casa.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
– Una taza de café con leche: Leche entera y café.
– Una manzana.
CENA Hora: 21:00 Lugar: Casa.
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
– Un lomo de salmón al horno (aceite y sal).
– Una ensalada: Canónigos, rúcula, cebolla, tomate cherry.
Postre: Yogurt griego natural sin azúcar.
Bebidas: 3 vasos de agua (más o menos).
Pan: Una rebanada de pan de molde integral con semillas.
Aceite (tipo): Un chorrito de aceite oliva virgen extra.
ENTRE HORAS Hora: 11:30 Lugar: Colegio.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Un plátano.
Bebidas: Un vaso de zumo de naranja natural.