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EVALUACION NACIONAL – 40%

                          ADRIANA MARIA
                             LOZANO
                            VERGARA
                          Código: 26066456




ERIKA ARRIETA                                       ENILSA ISABEL
    BANDA                                          MERCADO ESPITA
  25.889.619                                          CC:25856275
                          GRUPO. 102058_62




         YIRMA YOBANA                         MARISOL
            GAMBOA                            CADAVID
            SÁNCHEZ                          MANQUILLO
         CC: 26.425.558                      CC: 25600017




               TUTOR:FABIO ALONSO BONILLA

  Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)
                Diseño de proyectos
                    Junio, 2012
PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA


                • Toda empresa necesita organizarse y comunicarse, pero si no se toma en cuenta la importancia de esto se
                  corre el riesgo de crear un problema global en la gestión empresarial; muchos directivos ignoran la esencia
                  de una buena organización de eventos empresariales y sociales, además de ser una vitrina de ventas,
                 es un medio para conservar o atraer nuevos clientes, al nivel interno de una empresa se convierte en
                 una herramienta valiosa para mantener un ambiente laboral agradable, un buen sistema de
                 comunicación entre los diferentes departamentos y niveles jerárquicos que conforman la organización.
PLANTEAMIENTO
                •En cuanto a la función de mantenimiento, a través de esta función el empleado se integra y convive más
     DEL         con los demás integrantes del organismo, mediante eventos sociales como: la celebración de un
  PROBLEMA       cumpleaños de cualquier miembro, el brindis de fin de año, el aniversario de la empresa, donde se
                 otorga reconocimientos a los empleados más destacados o de más antigüedad, estos entre otros
                 eventos son ejemplos que logran que el desempeño laboral en una compañía se cumpla con éxito.




                • ¿Cuál es la importancia de la organización de eventos empresariales y sociales en una empresa?

                • Teniendo en cuenta lo anterior que demuestra la importancia de organizar eventos empresariales y sociales
                  son factores que influyen en la gestión empresarial y que el personal en todos los niveles de la empresa son
                  la esencia de esta y de su compromiso depende que sus habilidades sean usadas como beneficio para el
FORMULACION       sistema de gestión de la empresa, cuyo propósito es mejorar la productividad y la competividad atraves del
                  personal, es necesario identificar ¿En qué medida la empresa se interesa por mejorar la organización de
    DEL           eventos empresariales?
 PROBLEMA
JUSTIFICACION



  La presente propuesta de investigación se desarrolla con el fin de que las empresas
  vean los beneficios que pueden obtener al incluir en su presupuesto, un rubro
  destinado para la organización de eventos a sus empleados. Contribuyendo de esta
  manera a mejorar el clima organizacional, generando buenas relaciones
  interpersonales y disminuyendo el nivel de estrés generado dentro de la empresa.
  Logrando de esta manera tener mayor productividad y desempeño laboral.




Durante la observación se pudo identificar no sin antes aclarar que no es el único componente
pero si uno de los principales, el erróneo pensamiento de insistir en un marcado nivel jerárquico
dentro de la empresa, si bien es cierto que se debe tener claro el puesto que desempeña cada
quien, sus funciones y nivel de poder, también es cierto que las ideas pueden venir de cualquier
cabeza y que ello no implica perder autoridad, al acoger y escuchar las opiniones y sugerencias
de cada empleado, sin importar el puesto que desempeñe, al dar la oportunidad de expresar los
pensamientos, ideas y sugerencias, se estaría entrando en un balance entre lo que quiere la
empresa, lo que representa y la imagen real que proyecta tanto interna como externa, puesto
que este tipo oportunidades dan pie para obtener mejoras en el funcionamiento y producción de
la organización, e incluso tiende a mejorar las relaciones personales al crear un ambiente de
confianza y bienestar; por otra parte si de existir una falta de compromiso e identidad con el rol
que desempeña el gerente, los jefes y el encargado de cada área, responsables de proporcionar
la información, de escuchar e implementar las estrategia de mejorar muy seguramente la
empresa seguirá funcionando, pero su ambiente no será el propicio, cayendo en el juego de la
doble moral “aplicando un tipo de reglas en la parte interna y proyectando otras a la parte
externa”.
OBJETIVO   Lograr el interés de las empresas medianas y


GENERAL
           grandes en la organización de eventos
           empresariales     y    sociales   como    una
           herramienta     que     contribuye    en    el
           mejoramiento del funcionamiento de la
           empresa y al logro de los objetivos, mediante
           la función de mantenimiento, a través de esta
           función el empleado se integra y convive más
           con los demás integrantes del organismo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS



Analizar el proceso de organización de eventos empresariales y
sociales dentro de la empresa, con el fin de identificar las
causas que llevan a generar los problemas de este tipo de
actividades.




Determinar las consecuencias o efectos que causan las fallas de
la organización de eventos empresariales y sociales dentro de la
empresa.




Evaluar las estrategias que son usadas dentro de la empresa con
el fin de mejorar el proceso de comunicación interna.
MARCO DE REFERENCIA
En todas las empresas el organizar un evento empresarial y social se debe identificar el
concepto y el objetivo del mismo, confeccionar un presupuesto; realizar la guía del evento y
determinar el cronograma a desarrollarse en el evento, disponiendo de todos los recursos
humanos, económicos y técnicos del evento, revisando y dando un orden a cada actividad del
evento
Dentro de las relaciones de convivencia, la comunicación que existe dentro de la empresa de
manera “informal” (así la describe Recasens) y se lleva a cabo en el trabajo y en las instancias
extras como en la cafetería o pasillos. Por otra parte, dentro de esta relación, se determina
también “los resultados de la institución en su conjunto”.




                                 MARCO CONTEXTUAL
El mundo de la organización de actos ha evolucionado muchísimo en los últimos años, hasta
el punto de que las clásicas reglas de protocolo, los conocimientos básicos para llevar a cabo
un evento y las normas y tradiciones que se aplicaban hasta hoy ya no son suficientes para
culminar con éxito cualquier tipo de celebración. Por ello, es importante aportar nuevas
propuestas y actualizar técnicas y teorías obsoletas para meterse de lleno por los derroteros
de la comunicación, el diseño, las nuevas tecnologías, la producción, la arquitectura de los
escenarios o la escenografía, las cuales marcan pautas imprescindibles para conseguir los
objetivos que en estos tiempos buscan las instituciones, ya sean públicas o privadas, cuando
organizan sus actos.



 Lo que sí resulta una realidad indiscutible es que la logística de eventos se propone
 conceptualizar lo que en la actualidad es protocolo, tratando de hacer ver a diversos grupos
 sociales que este término no tiene nada de peyorativo, demostrando que es una disciplina
 como tal. La proyección, el desarrollo de los preparativos y la puesta en marcha de todo
 tipo de eventos es de suma importancia en la actualidad. La importancia de la imagen, el
 diseño y la escenografía, en definitiva, de la proyección exterior en la organización y
 gestión de eventos en cualquier ámbito de la sociedad (empresarial, cultural, político, oficial
 o social), obligan a plantear la necesidad de crear empresas especializadas de alto nivel en
 estas disciplinas capaces de gestionar y diseñar de manera multidisciplinar cualquier
 evento.
MARCO CONCEPTUAL


Eventos Corporativos Cuando el organizador del evento es una empresa o institución
con fines de lucro suele utilizarse la denominación evento corporativo. Un evento
corporativo puede ser considerado una poderosa herramienta de comunicación
institucional con fines retóricos. Siguiendo esta línea, los contenidos o actividades de
un evento constituirían un conjunto de argumentos tendientes a lograr un cierto nivel
de persuasión en el público que participa del mismo.




         Más que definir, se puede decir que organizar un evento es coordinar de manera
         precisa y acertada cada ingrediente para que el mismo no sea solo una mera reunión.
         La diferencia entre “organizar un evento” y “hacer un evento” radica en “la forma” y “el
         fondo” del mismo, esto quiere decir que no sólo tiene que tener un objetivo claro y
         estratégico, sino que cada elemento que utilice debe cumplir un objetivo puntual y
         representar a la empresa en todas sus formas. Un evento es una carta de
         presentación ante la sociedad, público, medios o prensa; muestra el “quien es” y
         “como es” una empresa o institución.



                    Existen diferentes tipos y estilos de eventos a realizarse: promociónales, lanzamientos,
                    reuniones laborales, fiestas corporativas, fiestas de fin de año, conmemoraciones,
                    inauguraciones, exposiciones, muestras, eventos privados, reuniones de capacitación,
                    producciones artísticas, congresos, convenciones, conferencias, desayunos de negocios,
                    capacitaciones, etc. Cada uno de los mencionados anteriormente consta de características
                    específicas y que lo difieren a uno de otro, pero existen conceptos generales a tener en
                    cuenta a la hora de realizar y organizar cualquier tipo de evento: como por ejemplo contar
                    con el asesoramiento correspondiente de quienes son los “expertos” de la organización, la
                    idea de este asesoramiento es optimizar lo que se debe planificar junto a la empresa como
                    conseguir los mejores resultados de dicho evento, ya sea respuestas a corto plazo como a lo
                    largo del tiempo.
PROCEDIMIENTOS METODOLOGICOS


• Para el presente proyecto de             • En consecuencia, para el presente          •Para el presente proyecto se
  investigación se aplicará el método        proyecto se utilizarán las variables de     tomará como fuentes primarias de
  tanto inductivo como cuantitativo          observación directa y comparación.          información        las      encuestas
  dentro de la metodología de                                                            realizadas a clientes para obtener
  investigación de campo.                  • MÉTODO CUANTITATIVO En el                   de manera directa toda la
                                             estudio      e     investigación     de     información que se requiere del
• MÉTODO INDUCTIVO Estudia los               fenómenos sociales, se establece            cliente, las tendencias, gustos y
  fenómenos o problemas desde las            por      método       cuantitativo    el    preferencias de los mismos en
  partes hacia el todo, es decir analiza     procedimiento utilizado para explicar       cuanto al servicio que se brinda.
  los elementos del todo para llegar a       eventos a través de una gran                También se podrá contar con
  un concepto o ley. También se puede        cantidad de datos. Lo que pretende          información de competidores del
  decir que sigue un proceso analítico       la investigación cuantitativa es            mercado      en      cuanto    a   su
  sintético.       Para    una    mejor      determinar       y       explicar     el    experiencia dentro de la prestación
  estructuración del procedimiento del       procedimiento de la recolección de          de este tipo de servicio. FUENTES
  método inductivo se sigue los              grandes cantidades de datos, que            SECUNDARIA                        DE
  siguientes pasos:                          permitan fundamentar sólida y
                                             objetivamente una hipótesis.         El
                                                                                         INFORMACIÓN             Las fuentes
                                             método cuantitativo responde a los          secundarias para este proyecto
• a. Observación                                                                         serán        instituciones       que
                                             intentos de aproximar y dar validez a
• b. Experimentación                                                                     proporcionen      información    real
                                             las disciplinas sociales que suelen
• c. Comparación                             recurrir a la historia o a la filosofía     como:
• d. Abstracción                             para explicar y justificar lo estudiado
• e. Generalización                          (teoría normativa, institucionalismo).      •Libros
                                                                                         •Revistas
                                           • En virtud de lo conceptualizado, en el      •Periódicos
                                             presente proyecto se aplicará el            •Internet
                                             método cuantitativo porque a través
                                             de la recolección de grandes
                                             cantidades de datos, permitirá
                                             explicar, determinar y fundamentar
                                             sólidamente        las      hipótesis
                                            planteadas.

                                               TIPO DE                                     FUENTES DE
    TIPO DE                                                                               INFORMACIÓN
 INVESTIGACION                              INVESTIGACION
PROCEDIMIENTOS METODOLOGICOS
    “Variables e Instrumentos, análisis de la Información”




                           Las técnicas de investigación que se utilizará en el
TECNICA DE INVESTIGACION   presente proyecto es la Investigación bibliográfica, la
                           cual permitirá acudir a diversas bibliotecas y a
                           consultas en internet.
                           Investigación          Bibliográfica:      Bibliotecas
                           Universitarias y consultas a Internet

                           Investigación de Campo: La investigación de
                           campo permitirá realizar observaciones directas de la
                           realización de los servicios por parte de los
                           competidores y una comparación con otras empresas
                           similares.
ALCANCES DEL PROYECTO (Proyecciones y Limitaciones




                                                      PROYECCIONES
                                           * Convertirse en la empresa líder en
            LIMITACIONES                   organización de eventos .
Renta o ingreso de los consumidores: el    * Crear una fuente de ingresos
poder adquisitivo de los clientes o        rentable y segura para los socios .
potenciales clientes juega un papel muy
                                           * Promover la organización de eventos
importante porque depende de este
                                           como una empresa
factor el establecer un precio promedio
por el servicio que se va a ofrecer
tomando en cuenta que la muestra
seleccionada para el respectivo estudio
de mercado fue del estatus social
medio, medio-alto y alto




                                          ALCANCES DEL
                                            PROYECTO
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO (Características o Atributos)


  IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

Los productos pueden describirse en términos de sus
características y beneficios. Las características de un producto
son sus rasgos; los beneficios son las necesidades del cliente
satisfechas por tales rasgos. Algunos ejemplos de esos rasgos
son: tamaño, color, potencia, funcionalidad, diseño, horas de
servicio y contenido estructural. Los beneficios son menos
tangibles, pero siempre responden a la pregunta del cliente: ¿En
qué me beneficia?” Para el presente proyecto, el servicio que se
ofrecerá se enfoca principalmente a la prestación de servicio y
asistencia en la organización de todo tipo de evento social.
Por poseer una gama extensa de productos especialmente
elaborados para cualquier ocasión, permite que el servicio que se
brinda se adapte a cualquier tipo de necesidad y requerimiento de           CARACTERÍSTICA DEL PRODUCTO O SERVICIO
sus potenciales clientes.
                                                                    El servicio de eventos sociales se caracterizará principalmente por:

                                                                    Ser un servicio personalizado, cada cliente tiene necesidades y requerimientos
                                                                    diferentes, por lo que el servicio a establecer con el presente proyecto se
                                                                    adaptará a los gustos y preferencias específicos de cada cliente potencial.
                                                                    Eficiente al momento de ofrecer a sus clientes todo lo necesario para llevar a
                                                                    cabo un evento social que puede ir desde una boda, un cumpleaños hasta un
                                                                    evento empresarial, adaptándose a sus necesidades, estilos de vida y hábitos
                                                                    de consumo.
                                                                    Responsabilidad y ética al momento de preparar todos los productos necesarios
                                                                    para brindar el servicio, escogiendo la mejor materia prima e insumos y
                                                                    controlando siempre un manejo higiénico de los mismos.
                                                                    Su seguridad, seriedad y puntualidad al momento de prestar el servicio, el
                                                                    cliente tendrá el servicio que espera, en el momento y el lugar que lo solicitó.
                                                                    Para un evento social la empresa ofrecerá el servicio de banquetes con extenso
                                                                    y variados menús, menajes completos que se adaptan a cualquier tipo de
                                                                    ocasión, bocaditos para degustar, diferentes tipos de bebidas y la más variada
                                                                    decoración. Todos los productos que se ofrecerán serán de alta calidad y fina
                                                                    presentación.
DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES Y BENEFICIARIOS
                 DEL PRODUCTO
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
                                     “Análisis de la Demanda”




                 ANÁLISIS DE LA DEMANDA                            Clasificación
                                                                   La demanda se clasifica de acuerdo con su probabilidad y de acuerdo
La demanda es la cantidad de bienes y/o servicios que los          con los consumidores o usuarios inmediatos.
compradores o consumidores están dispuestos a adquirir para
satisfacer sus necesidades o deseos, quienes además, tienen la
capacidad de pago para realizar la transacción a un precio         De acuerdo a su probabilidad
determinado y en un lugar establecido.
                                                                   Demanda efectiva o real: es la demanda totalmente cierta.
En el análisis de la demanda, se deben estudiar aspectos tales     Demanda aparente: es aquella demanda probable en la cual no se
como los tipos de consumidores a los que se quiere vender los      conocen las pérdidas y/o mermas por comercialización, etc.
productos o servicios. Esto es saber qué niveles de ingreso
tienen, para considerar sus posibilidades de consumo.

                                                                   Demanda potencial: es la demanda probable que al satisfacer
Se habla, en ese caso, de estratos de consumo o de una             determinadas condiciones se le puede volver real.
estratificación por niveles de ingreso, para saber quiénes serán
los clientes o demandantes de los bienes o servicios que se
piensa ofrecer.
                                                                   De acuerdo con los consumidores o usuarios inmediatos
Aparte de ello, se deben conocer los gustos y modas, pues los      Demanda básica: cuando el uso o consumo es final.
intereses de los grupos de consumidores menores de edad, no
siempre responden a un nivel de ingresos que les permita           Demanda derivada: cuando los usuarios o consumidores son
consumir como lo pueden hacer estratos económicos con un           intermediarios. Por ejemplo, la demanda de harina deriva de la
mayor poder adquisitivo, pero con gustos distintos.                demanda de pan.
RESULTADO DEL ESTUDIO DE MERCADO
                        “Análisis de la Oferta”


Análisis de la Oferta
En economía, oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que los productores están dispuestos a ofrecer a un precio dado
en un momento determinado.
Está determinada por factores como el precio del capital, la mano de obra y la mezcla óptima de los recursos mencionados, entre
otros. Para el presente proyecto como referencia de la oferta existente se toma como referencia ciertos competidores del mercado
que por el servicio que prestan tienen uno o más similitudes con el conjunto de servicios que se pretende prestar por la nueva
empresa.
Las empresas escogidas tiene experiencia dentro del mercado y prestigio factores que para los demandantes de este tipo de servicio
son muy importantes.




Factores que afectan a la oferta


Los factores determinantes de la oferta son los siguientes:
Precio de los factores productivos: se refiere al precio del factor trabajo y del factor capital. Estos dos influyen en los costes de
producción de las empresas ya que si disminuye el capital, a las empresas les cuesta menos producir y el nivel de beneficios
aumenta.
El precio de bienes relacionados desde un punto de vista productivo: se refiere a que los productores pueden desplazarse a producir
otro bien. Por ejemplo, un agricultor cultiva trigo y patatas, si aumenta el precio de las patatas cultivará más patatas que trigo.
Tecnología existente: una mejora tecnológica disminuye los costes de producción de una empresa y por lo tanto hay variaciones en
la oferta.
Impuestos y regulaciones del Estado: a través de los impuestos el Estado puede influir en el comportamiento de las empresas.
También existen leyes a través de las cuales el Estado influye en los costes de producción de las empresas.
Expectativas: se refiere a lo que los productores que pase sobre los precios de los productos que aparecen en su proceso de
producción. También se refiere a las expectativas sobre el precio de los productos de los bienes relacionados.
RESULTADO DE ESTUDIO DE MERCADO
                                    “Análisis de Precio”


El análisis de los precios del servicio de eventos sociales es muy importarte ya que de esta manera se puede
observar la tendencia de los precios a través de una línea de tiempo que dará la pauta para poder determinar
el precio para el servicio que se pretende ofrecer, siendo este precio competitivo dentro del mercado al cual se
dirige.


                                           ANÁLISIS DE PRECIOS

                AÑO                            TASA ANUAL DE                       PRECIO PROMEDIO
                                                 INFLACIÓN                              ANUAL

                2006                                 4.48%                                $27.506

                2007                                 5.69%                                $29.250

                2008                                 7.67%                                $33.215

                2009                                  2%                                  $37.003

                2010                                 3.17%                                $40.000
RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO
“Como se va a llevar a cabo la Producción del Bien”




             El objetivo de este estudio es verificar la
             posibilidad técnica de la fabricación del
             producto o la prestación del servicio que
             pretende realizar con el proyecto.
             Además, de analizar y determinar el
             tamaño óptimo, la localización óptima,
             las inversiones y la organización
             requerida para realizar la producción.

             En resumen, se pretende resolver las
             preguntas referentes a dónde, cuánto,
             cuándo, cómo y con qué producir lo que
             se desea, por lo que el aspecto técnico
             operativo de un proyecto comprende
             todo aquello que tenga relación con el
             funcionamiento y la operatividad del
             propio proyecto.
RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO
                                      “Localización del Proyecto”

                    La localización del proyecto comprende el estudio de la macro localización y el del
                    micro localización. El primero se refiere a la determinación de las zonas o regiones;
                    mientras que el segundo complementa al primero, determinando el lugar donde
                    convendrá erigir el proyecto; ya sea campo o ciudad. Debe tenerse en cuenta que
                    existen ocasiones en las que las decisiones políticas tienen un mayor peso que el
                    análisis sistemático.




               MACROLOCALIZACIÓN

                                                               SAHAGÚN, municipio del departamento de Córdoba,
                                                               fundado en 1776 por Antonio de la Torre y Miranda, fue
Es el estudio que tiene por objeto determinar la               elegido como municipio en 1834. Tiene una extensión
región o territorio en la que el proyecto tendrá               de 992 km y una población de 137.527 habitantes
influencia con el medio. Describe sus características          (2005). Sahagún ocupa el puesto 39 entre los 1042
                                                               municipios de Colombia, según el número de
y establece ventajas y desventajas que se pueden               habitantes. El clima es cálido y su temperatura
comparar en lugares alternativos para la ubicación             promedio es 30 C (86 F), la ciudad se encuentra a 69
de la planta. La región a seleccionar puede abarcar el         km de Montería. La ciudad es llamada la Ciudad
                                                               Cultural de Córdoba. Está localizada sobre la carretera
ámbito internacional, nacional o territorial, sin que          troncal de occidente, a 69 kilómetros al nororiente de
cambie la esencia del problema; sólo se requiere               Montería, sus terrenos son planos, conformando la
analizar los factores de localización de acuerdo a su          región conocida como las sabanas de Córdoba. Con
                                                               una extensa población Sahagún se ha convertido en la
alcance geográfico. El presente proyecto tendrá                2 ciudad más Poblada de Córdoba.
escenario en el municipio de Sahagún Córdoba
Colombia
RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO
                            “Necesidades de Recurso Humano”

Dentro del mercado en el cual el negocio se va a desenvolver se encuentra personas altamente calificadas para
incorporarse a una empresa de eventos sociales. Se estima inicialmente que el personal necesario para que la
empresa pueda prestar sus servicios de manera eficiente sería:


                                   REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA
             Cargo             Número de personas          Salario mensual                Total
                                                            (primer año)
           Cocinero                      3                    $600.000                 $1.800.000
          Ayudante de                    6                    $300.000                 $1.800.000
            Cocina
         Administrador                   1                    $600.000                  $600.000
            Chofer                       2                    $300.000                  $600.000
           Asistente                     1                    $300.000                  $300.000
         Decoradores                     4                    $350.000                 $1.400.000
          Ayudante de                    2                    $200.000                  $400.000
            bodega
            Contador                     1                    $800.000                  $800.000
         (prestación de
           servicios)

            TOTAL                       20                                             $7.700.000
RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO
                                      “Necesidades de Maquinaria y Equipo”

                                                                                EMPRESA DE EVENTOS SOCIALES
Para iniciar las actividades, la empresa                            MATERIALES NECESARIOS PARA EL INICIO DE OPERACIONES
deberá abastecerse de materiales,                   MATERIALES          PRESENTACI        CANTIDAD           V.U.          V. TOTAL
materias primas y otros que son                                              ON
                                                        (M) Sillas          Unid.            210            $15.000       $ 3.150.000
necesarios       para      el     normal           (M) Mesas para           Unid.             35            $50.000
funcionamiento del servicio que se                      invitados                                                         $ 1.750.000
desea prestar. Se ha tomado como              (M) Mesas principales         Unid.              5            $65.000        $ 325.000
                                               (M) Mesas de dulces          Unid.              5            $18.000         $ 90.000
punto referencial que la empresa deberá           (E) calentadores          Unid.              5           $300.000
estar en condiciones de atender hasta                  para Buffet                                                        $ 1.500.000
200 personas por evento al inicio de sus          (M) Utensilios de        Varios             14           $230.000
                                                        Servicios                                                         $ 3.220.000
operaciones. Los materiales necesarios
                                                  (M) Utensilios de        Varios              2           $400.000
para el inicio de operaciones de la              pastelería y cocina                                                       $ 800.000
empresa se dividirán en tres grupos:                    (F)Vasos            Paq.             210            $2.000         $ 420.000
                                                     (F) Copas de           Unid.            210            $5.000
M: (M) Para identificar Materia/equipo                Champagne                                                           $ 1.050.000
                                                 (F) Copas de Vino          Unid.            210            $5.000        $ 1.050.000
en general                                     (F)Copas para Agua           Unid.            210            $5.000        $ 1.050.000
E: (E) Para identificar Equipos                      (F) Cubiertos         Juegos            210            $12.000       $ 2.520.000
F: (F) Para identificar Material Fungible           (F) Servilletas         Unid.            210            $1.200         $ 252.000
                                                      (F) Manteles          Unid.             35            $3.600         $ 126.000
                                                (F) Cubre manteles.         Unid.             35            $2.800          $ 98.000
                                                   (F) Cubre sillas         Unid.            210            $2.900         $ 609.000
                                                        (F)Lazos            Unid.            210             $500          $ 105.000
                                                       (E) Cocina           Unid.              2           $2.000.00
                                                                                                               0          $ 4.000.000
                                            (M) Ollas, sartenes, Otros     Varios              2           $430.000        $ 860.000
                                                   (E) Otros          Varios               2            $500.000          $ 1.000.000
                                                   (E) Horno          Unid.                2            $180.000           $ 360.000
                                               (M) carpas/toldos      Unid.               10            $250.000          $ 2.500.000
                                                   Vehículo           Unid.                1            $12.000.0
                                                                                                           00             $ 12.000.000
                                                                       Total                                $
                                                                                                        16.478.00
                                                                                                            0             $ 38.835.000
RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO
                            “Necesidades de Adecuaciones y Obras Físicas”

El espacio físico con el que contara la empresa
podrá ser distribuido en las siguientes áreas:

 Administración
 Producción
 Bodega
ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS



                           ASAMBLEA
                           GENERAL




       JUNTA                                  REPRESENTANTE
     DIRECTIVA                                    LEGAL

                           CONDUCTOR
                               Y
                           SECRETARIA




                                        CONTADOR Y
           ADMINISTRADOR
                                        AUXILIARES
             FINANCIERO
                                         CONTABLE
Como conclusión de este trabajo doy a conocer que en realidad me
parece muy completo e importante saber diseñar y establecer nuestros
proyectos de investigación y en la elaboración de una empresa, según
todo lo asignado para su completa organización. Este curos de
diseño de proyectos, nos ayuda establece toda clases de dudas y nos
enseñar a establece un proyecto real y por medio de las auditorias vía
internet, del tutor con el transcurso del modulo nos fue aclarando todas
las inquietudes que teníamos acerca de cómo hacer un adecuado
diseño de proyecto y como futuros profesionales, saber cuál es nuestra
función principal acerca de este importantísimo tema y con estos
trabajos tenemos el placer de culminar con todos nuestros
conocimientos claros de lo que se va a ver.
Porque el diseño de proyecto Consiste en un sistema de asignación de
recursos que siguen un objetivo y que emplean el Diseño para generar
beneficios cualitativos y cuantitativos, de planificación, ejecución e
implementación.
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Presentacion evaluacion nacional 40 % grupo 62

  • 1. EVALUACION NACIONAL – 40% ADRIANA MARIA LOZANO VERGARA Código: 26066456 ERIKA ARRIETA ENILSA ISABEL BANDA MERCADO ESPITA 25.889.619 CC:25856275 GRUPO. 102058_62 YIRMA YOBANA MARISOL GAMBOA CADAVID SÁNCHEZ MANQUILLO CC: 26.425.558 CC: 25600017 TUTOR:FABIO ALONSO BONILLA Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) Diseño de proyectos Junio, 2012
  • 2. PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA • Toda empresa necesita organizarse y comunicarse, pero si no se toma en cuenta la importancia de esto se corre el riesgo de crear un problema global en la gestión empresarial; muchos directivos ignoran la esencia de una buena organización de eventos empresariales y sociales, además de ser una vitrina de ventas, es un medio para conservar o atraer nuevos clientes, al nivel interno de una empresa se convierte en una herramienta valiosa para mantener un ambiente laboral agradable, un buen sistema de comunicación entre los diferentes departamentos y niveles jerárquicos que conforman la organización. PLANTEAMIENTO •En cuanto a la función de mantenimiento, a través de esta función el empleado se integra y convive más DEL con los demás integrantes del organismo, mediante eventos sociales como: la celebración de un PROBLEMA cumpleaños de cualquier miembro, el brindis de fin de año, el aniversario de la empresa, donde se otorga reconocimientos a los empleados más destacados o de más antigüedad, estos entre otros eventos son ejemplos que logran que el desempeño laboral en una compañía se cumpla con éxito. • ¿Cuál es la importancia de la organización de eventos empresariales y sociales en una empresa? • Teniendo en cuenta lo anterior que demuestra la importancia de organizar eventos empresariales y sociales son factores que influyen en la gestión empresarial y que el personal en todos los niveles de la empresa son la esencia de esta y de su compromiso depende que sus habilidades sean usadas como beneficio para el FORMULACION sistema de gestión de la empresa, cuyo propósito es mejorar la productividad y la competividad atraves del personal, es necesario identificar ¿En qué medida la empresa se interesa por mejorar la organización de DEL eventos empresariales? PROBLEMA
  • 3. JUSTIFICACION La presente propuesta de investigación se desarrolla con el fin de que las empresas vean los beneficios que pueden obtener al incluir en su presupuesto, un rubro destinado para la organización de eventos a sus empleados. Contribuyendo de esta manera a mejorar el clima organizacional, generando buenas relaciones interpersonales y disminuyendo el nivel de estrés generado dentro de la empresa. Logrando de esta manera tener mayor productividad y desempeño laboral. Durante la observación se pudo identificar no sin antes aclarar que no es el único componente pero si uno de los principales, el erróneo pensamiento de insistir en un marcado nivel jerárquico dentro de la empresa, si bien es cierto que se debe tener claro el puesto que desempeña cada quien, sus funciones y nivel de poder, también es cierto que las ideas pueden venir de cualquier cabeza y que ello no implica perder autoridad, al acoger y escuchar las opiniones y sugerencias de cada empleado, sin importar el puesto que desempeñe, al dar la oportunidad de expresar los pensamientos, ideas y sugerencias, se estaría entrando en un balance entre lo que quiere la empresa, lo que representa y la imagen real que proyecta tanto interna como externa, puesto que este tipo oportunidades dan pie para obtener mejoras en el funcionamiento y producción de la organización, e incluso tiende a mejorar las relaciones personales al crear un ambiente de confianza y bienestar; por otra parte si de existir una falta de compromiso e identidad con el rol que desempeña el gerente, los jefes y el encargado de cada área, responsables de proporcionar la información, de escuchar e implementar las estrategia de mejorar muy seguramente la empresa seguirá funcionando, pero su ambiente no será el propicio, cayendo en el juego de la doble moral “aplicando un tipo de reglas en la parte interna y proyectando otras a la parte externa”.
  • 4. OBJETIVO Lograr el interés de las empresas medianas y GENERAL grandes en la organización de eventos empresariales y sociales como una herramienta que contribuye en el mejoramiento del funcionamiento de la empresa y al logro de los objetivos, mediante la función de mantenimiento, a través de esta función el empleado se integra y convive más con los demás integrantes del organismo.
  • 5. OBJETIVOS ESPECIFICOS Analizar el proceso de organización de eventos empresariales y sociales dentro de la empresa, con el fin de identificar las causas que llevan a generar los problemas de este tipo de actividades. Determinar las consecuencias o efectos que causan las fallas de la organización de eventos empresariales y sociales dentro de la empresa. Evaluar las estrategias que son usadas dentro de la empresa con el fin de mejorar el proceso de comunicación interna.
  • 6. MARCO DE REFERENCIA En todas las empresas el organizar un evento empresarial y social se debe identificar el concepto y el objetivo del mismo, confeccionar un presupuesto; realizar la guía del evento y determinar el cronograma a desarrollarse en el evento, disponiendo de todos los recursos humanos, económicos y técnicos del evento, revisando y dando un orden a cada actividad del evento Dentro de las relaciones de convivencia, la comunicación que existe dentro de la empresa de manera “informal” (así la describe Recasens) y se lleva a cabo en el trabajo y en las instancias extras como en la cafetería o pasillos. Por otra parte, dentro de esta relación, se determina también “los resultados de la institución en su conjunto”. MARCO CONTEXTUAL El mundo de la organización de actos ha evolucionado muchísimo en los últimos años, hasta el punto de que las clásicas reglas de protocolo, los conocimientos básicos para llevar a cabo un evento y las normas y tradiciones que se aplicaban hasta hoy ya no son suficientes para culminar con éxito cualquier tipo de celebración. Por ello, es importante aportar nuevas propuestas y actualizar técnicas y teorías obsoletas para meterse de lleno por los derroteros de la comunicación, el diseño, las nuevas tecnologías, la producción, la arquitectura de los escenarios o la escenografía, las cuales marcan pautas imprescindibles para conseguir los objetivos que en estos tiempos buscan las instituciones, ya sean públicas o privadas, cuando organizan sus actos. Lo que sí resulta una realidad indiscutible es que la logística de eventos se propone conceptualizar lo que en la actualidad es protocolo, tratando de hacer ver a diversos grupos sociales que este término no tiene nada de peyorativo, demostrando que es una disciplina como tal. La proyección, el desarrollo de los preparativos y la puesta en marcha de todo tipo de eventos es de suma importancia en la actualidad. La importancia de la imagen, el diseño y la escenografía, en definitiva, de la proyección exterior en la organización y gestión de eventos en cualquier ámbito de la sociedad (empresarial, cultural, político, oficial o social), obligan a plantear la necesidad de crear empresas especializadas de alto nivel en estas disciplinas capaces de gestionar y diseñar de manera multidisciplinar cualquier evento.
  • 7. MARCO CONCEPTUAL Eventos Corporativos Cuando el organizador del evento es una empresa o institución con fines de lucro suele utilizarse la denominación evento corporativo. Un evento corporativo puede ser considerado una poderosa herramienta de comunicación institucional con fines retóricos. Siguiendo esta línea, los contenidos o actividades de un evento constituirían un conjunto de argumentos tendientes a lograr un cierto nivel de persuasión en el público que participa del mismo. Más que definir, se puede decir que organizar un evento es coordinar de manera precisa y acertada cada ingrediente para que el mismo no sea solo una mera reunión. La diferencia entre “organizar un evento” y “hacer un evento” radica en “la forma” y “el fondo” del mismo, esto quiere decir que no sólo tiene que tener un objetivo claro y estratégico, sino que cada elemento que utilice debe cumplir un objetivo puntual y representar a la empresa en todas sus formas. Un evento es una carta de presentación ante la sociedad, público, medios o prensa; muestra el “quien es” y “como es” una empresa o institución. Existen diferentes tipos y estilos de eventos a realizarse: promociónales, lanzamientos, reuniones laborales, fiestas corporativas, fiestas de fin de año, conmemoraciones, inauguraciones, exposiciones, muestras, eventos privados, reuniones de capacitación, producciones artísticas, congresos, convenciones, conferencias, desayunos de negocios, capacitaciones, etc. Cada uno de los mencionados anteriormente consta de características específicas y que lo difieren a uno de otro, pero existen conceptos generales a tener en cuenta a la hora de realizar y organizar cualquier tipo de evento: como por ejemplo contar con el asesoramiento correspondiente de quienes son los “expertos” de la organización, la idea de este asesoramiento es optimizar lo que se debe planificar junto a la empresa como conseguir los mejores resultados de dicho evento, ya sea respuestas a corto plazo como a lo largo del tiempo.
  • 8. PROCEDIMIENTOS METODOLOGICOS • Para el presente proyecto de • En consecuencia, para el presente •Para el presente proyecto se investigación se aplicará el método proyecto se utilizarán las variables de tomará como fuentes primarias de tanto inductivo como cuantitativo observación directa y comparación. información las encuestas dentro de la metodología de realizadas a clientes para obtener investigación de campo. • MÉTODO CUANTITATIVO En el de manera directa toda la estudio e investigación de información que se requiere del • MÉTODO INDUCTIVO Estudia los fenómenos sociales, se establece cliente, las tendencias, gustos y fenómenos o problemas desde las por método cuantitativo el preferencias de los mismos en partes hacia el todo, es decir analiza procedimiento utilizado para explicar cuanto al servicio que se brinda. los elementos del todo para llegar a eventos a través de una gran También se podrá contar con un concepto o ley. También se puede cantidad de datos. Lo que pretende información de competidores del decir que sigue un proceso analítico la investigación cuantitativa es mercado en cuanto a su sintético. Para una mejor determinar y explicar el experiencia dentro de la prestación estructuración del procedimiento del procedimiento de la recolección de de este tipo de servicio. FUENTES método inductivo se sigue los grandes cantidades de datos, que SECUNDARIA DE siguientes pasos: permitan fundamentar sólida y objetivamente una hipótesis. El INFORMACIÓN Las fuentes método cuantitativo responde a los secundarias para este proyecto • a. Observación serán instituciones que intentos de aproximar y dar validez a • b. Experimentación proporcionen información real las disciplinas sociales que suelen • c. Comparación recurrir a la historia o a la filosofía como: • d. Abstracción para explicar y justificar lo estudiado • e. Generalización (teoría normativa, institucionalismo). •Libros •Revistas • En virtud de lo conceptualizado, en el •Periódicos presente proyecto se aplicará el •Internet método cuantitativo porque a través de la recolección de grandes cantidades de datos, permitirá explicar, determinar y fundamentar sólidamente las hipótesis planteadas. TIPO DE FUENTES DE TIPO DE INFORMACIÓN INVESTIGACION INVESTIGACION
  • 9. PROCEDIMIENTOS METODOLOGICOS “Variables e Instrumentos, análisis de la Información” Las técnicas de investigación que se utilizará en el TECNICA DE INVESTIGACION presente proyecto es la Investigación bibliográfica, la cual permitirá acudir a diversas bibliotecas y a consultas en internet. Investigación Bibliográfica: Bibliotecas Universitarias y consultas a Internet Investigación de Campo: La investigación de campo permitirá realizar observaciones directas de la realización de los servicios por parte de los competidores y una comparación con otras empresas similares.
  • 10. ALCANCES DEL PROYECTO (Proyecciones y Limitaciones PROYECCIONES * Convertirse en la empresa líder en LIMITACIONES organización de eventos . Renta o ingreso de los consumidores: el * Crear una fuente de ingresos poder adquisitivo de los clientes o rentable y segura para los socios . potenciales clientes juega un papel muy * Promover la organización de eventos importante porque depende de este como una empresa factor el establecer un precio promedio por el servicio que se va a ofrecer tomando en cuenta que la muestra seleccionada para el respectivo estudio de mercado fue del estatus social medio, medio-alto y alto ALCANCES DEL PROYECTO
  • 11. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO (Características o Atributos) IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO Los productos pueden describirse en términos de sus características y beneficios. Las características de un producto son sus rasgos; los beneficios son las necesidades del cliente satisfechas por tales rasgos. Algunos ejemplos de esos rasgos son: tamaño, color, potencia, funcionalidad, diseño, horas de servicio y contenido estructural. Los beneficios son menos tangibles, pero siempre responden a la pregunta del cliente: ¿En qué me beneficia?” Para el presente proyecto, el servicio que se ofrecerá se enfoca principalmente a la prestación de servicio y asistencia en la organización de todo tipo de evento social. Por poseer una gama extensa de productos especialmente elaborados para cualquier ocasión, permite que el servicio que se brinda se adapte a cualquier tipo de necesidad y requerimiento de CARACTERÍSTICA DEL PRODUCTO O SERVICIO sus potenciales clientes. El servicio de eventos sociales se caracterizará principalmente por: Ser un servicio personalizado, cada cliente tiene necesidades y requerimientos diferentes, por lo que el servicio a establecer con el presente proyecto se adaptará a los gustos y preferencias específicos de cada cliente potencial. Eficiente al momento de ofrecer a sus clientes todo lo necesario para llevar a cabo un evento social que puede ir desde una boda, un cumpleaños hasta un evento empresarial, adaptándose a sus necesidades, estilos de vida y hábitos de consumo. Responsabilidad y ética al momento de preparar todos los productos necesarios para brindar el servicio, escogiendo la mejor materia prima e insumos y controlando siempre un manejo higiénico de los mismos. Su seguridad, seriedad y puntualidad al momento de prestar el servicio, el cliente tendrá el servicio que espera, en el momento y el lugar que lo solicitó. Para un evento social la empresa ofrecerá el servicio de banquetes con extenso y variados menús, menajes completos que se adaptan a cualquier tipo de ocasión, bocaditos para degustar, diferentes tipos de bebidas y la más variada decoración. Todos los productos que se ofrecerán serán de alta calidad y fina presentación.
  • 12. DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES Y BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
  • 13. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO “Análisis de la Demanda” ANÁLISIS DE LA DEMANDA Clasificación La demanda se clasifica de acuerdo con su probabilidad y de acuerdo La demanda es la cantidad de bienes y/o servicios que los con los consumidores o usuarios inmediatos. compradores o consumidores están dispuestos a adquirir para satisfacer sus necesidades o deseos, quienes además, tienen la capacidad de pago para realizar la transacción a un precio De acuerdo a su probabilidad determinado y en un lugar establecido. Demanda efectiva o real: es la demanda totalmente cierta. En el análisis de la demanda, se deben estudiar aspectos tales Demanda aparente: es aquella demanda probable en la cual no se como los tipos de consumidores a los que se quiere vender los conocen las pérdidas y/o mermas por comercialización, etc. productos o servicios. Esto es saber qué niveles de ingreso tienen, para considerar sus posibilidades de consumo. Demanda potencial: es la demanda probable que al satisfacer Se habla, en ese caso, de estratos de consumo o de una determinadas condiciones se le puede volver real. estratificación por niveles de ingreso, para saber quiénes serán los clientes o demandantes de los bienes o servicios que se piensa ofrecer. De acuerdo con los consumidores o usuarios inmediatos Aparte de ello, se deben conocer los gustos y modas, pues los Demanda básica: cuando el uso o consumo es final. intereses de los grupos de consumidores menores de edad, no siempre responden a un nivel de ingresos que les permita Demanda derivada: cuando los usuarios o consumidores son consumir como lo pueden hacer estratos económicos con un intermediarios. Por ejemplo, la demanda de harina deriva de la mayor poder adquisitivo, pero con gustos distintos. demanda de pan.
  • 14. RESULTADO DEL ESTUDIO DE MERCADO “Análisis de la Oferta” Análisis de la Oferta En economía, oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que los productores están dispuestos a ofrecer a un precio dado en un momento determinado. Está determinada por factores como el precio del capital, la mano de obra y la mezcla óptima de los recursos mencionados, entre otros. Para el presente proyecto como referencia de la oferta existente se toma como referencia ciertos competidores del mercado que por el servicio que prestan tienen uno o más similitudes con el conjunto de servicios que se pretende prestar por la nueva empresa. Las empresas escogidas tiene experiencia dentro del mercado y prestigio factores que para los demandantes de este tipo de servicio son muy importantes. Factores que afectan a la oferta Los factores determinantes de la oferta son los siguientes: Precio de los factores productivos: se refiere al precio del factor trabajo y del factor capital. Estos dos influyen en los costes de producción de las empresas ya que si disminuye el capital, a las empresas les cuesta menos producir y el nivel de beneficios aumenta. El precio de bienes relacionados desde un punto de vista productivo: se refiere a que los productores pueden desplazarse a producir otro bien. Por ejemplo, un agricultor cultiva trigo y patatas, si aumenta el precio de las patatas cultivará más patatas que trigo. Tecnología existente: una mejora tecnológica disminuye los costes de producción de una empresa y por lo tanto hay variaciones en la oferta. Impuestos y regulaciones del Estado: a través de los impuestos el Estado puede influir en el comportamiento de las empresas. También existen leyes a través de las cuales el Estado influye en los costes de producción de las empresas. Expectativas: se refiere a lo que los productores que pase sobre los precios de los productos que aparecen en su proceso de producción. También se refiere a las expectativas sobre el precio de los productos de los bienes relacionados.
  • 15. RESULTADO DE ESTUDIO DE MERCADO “Análisis de Precio” El análisis de los precios del servicio de eventos sociales es muy importarte ya que de esta manera se puede observar la tendencia de los precios a través de una línea de tiempo que dará la pauta para poder determinar el precio para el servicio que se pretende ofrecer, siendo este precio competitivo dentro del mercado al cual se dirige. ANÁLISIS DE PRECIOS AÑO TASA ANUAL DE PRECIO PROMEDIO INFLACIÓN ANUAL 2006 4.48% $27.506 2007 5.69% $29.250 2008 7.67% $33.215 2009 2% $37.003 2010 3.17% $40.000
  • 16. RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO “Como se va a llevar a cabo la Producción del Bien” El objetivo de este estudio es verificar la posibilidad técnica de la fabricación del producto o la prestación del servicio que pretende realizar con el proyecto. Además, de analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización óptima, las inversiones y la organización requerida para realizar la producción. En resumen, se pretende resolver las preguntas referentes a dónde, cuánto, cuándo, cómo y con qué producir lo que se desea, por lo que el aspecto técnico operativo de un proyecto comprende todo aquello que tenga relación con el funcionamiento y la operatividad del propio proyecto.
  • 17. RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO “Localización del Proyecto” La localización del proyecto comprende el estudio de la macro localización y el del micro localización. El primero se refiere a la determinación de las zonas o regiones; mientras que el segundo complementa al primero, determinando el lugar donde convendrá erigir el proyecto; ya sea campo o ciudad. Debe tenerse en cuenta que existen ocasiones en las que las decisiones políticas tienen un mayor peso que el análisis sistemático. MACROLOCALIZACIÓN SAHAGÚN, municipio del departamento de Córdoba, fundado en 1776 por Antonio de la Torre y Miranda, fue Es el estudio que tiene por objeto determinar la elegido como municipio en 1834. Tiene una extensión región o territorio en la que el proyecto tendrá de 992 km y una población de 137.527 habitantes influencia con el medio. Describe sus características (2005). Sahagún ocupa el puesto 39 entre los 1042 municipios de Colombia, según el número de y establece ventajas y desventajas que se pueden habitantes. El clima es cálido y su temperatura comparar en lugares alternativos para la ubicación promedio es 30 C (86 F), la ciudad se encuentra a 69 de la planta. La región a seleccionar puede abarcar el km de Montería. La ciudad es llamada la Ciudad Cultural de Córdoba. Está localizada sobre la carretera ámbito internacional, nacional o territorial, sin que troncal de occidente, a 69 kilómetros al nororiente de cambie la esencia del problema; sólo se requiere Montería, sus terrenos son planos, conformando la analizar los factores de localización de acuerdo a su región conocida como las sabanas de Córdoba. Con una extensa población Sahagún se ha convertido en la alcance geográfico. El presente proyecto tendrá 2 ciudad más Poblada de Córdoba. escenario en el municipio de Sahagún Córdoba Colombia
  • 18. RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO “Necesidades de Recurso Humano” Dentro del mercado en el cual el negocio se va a desenvolver se encuentra personas altamente calificadas para incorporarse a una empresa de eventos sociales. Se estima inicialmente que el personal necesario para que la empresa pueda prestar sus servicios de manera eficiente sería: REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA Cargo Número de personas Salario mensual Total (primer año) Cocinero 3 $600.000 $1.800.000 Ayudante de 6 $300.000 $1.800.000 Cocina Administrador 1 $600.000 $600.000 Chofer 2 $300.000 $600.000 Asistente 1 $300.000 $300.000 Decoradores 4 $350.000 $1.400.000 Ayudante de 2 $200.000 $400.000 bodega Contador 1 $800.000 $800.000 (prestación de servicios) TOTAL 20 $7.700.000
  • 19. RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO “Necesidades de Maquinaria y Equipo” EMPRESA DE EVENTOS SOCIALES Para iniciar las actividades, la empresa MATERIALES NECESARIOS PARA EL INICIO DE OPERACIONES deberá abastecerse de materiales, MATERIALES PRESENTACI CANTIDAD V.U. V. TOTAL materias primas y otros que son ON (M) Sillas Unid. 210 $15.000 $ 3.150.000 necesarios para el normal (M) Mesas para Unid. 35 $50.000 funcionamiento del servicio que se invitados $ 1.750.000 desea prestar. Se ha tomado como (M) Mesas principales Unid. 5 $65.000 $ 325.000 (M) Mesas de dulces Unid. 5 $18.000 $ 90.000 punto referencial que la empresa deberá (E) calentadores Unid. 5 $300.000 estar en condiciones de atender hasta para Buffet $ 1.500.000 200 personas por evento al inicio de sus (M) Utensilios de Varios 14 $230.000 Servicios $ 3.220.000 operaciones. Los materiales necesarios (M) Utensilios de Varios 2 $400.000 para el inicio de operaciones de la pastelería y cocina $ 800.000 empresa se dividirán en tres grupos: (F)Vasos Paq. 210 $2.000 $ 420.000 (F) Copas de Unid. 210 $5.000 M: (M) Para identificar Materia/equipo Champagne $ 1.050.000 (F) Copas de Vino Unid. 210 $5.000 $ 1.050.000 en general (F)Copas para Agua Unid. 210 $5.000 $ 1.050.000 E: (E) Para identificar Equipos (F) Cubiertos Juegos 210 $12.000 $ 2.520.000 F: (F) Para identificar Material Fungible (F) Servilletas Unid. 210 $1.200 $ 252.000 (F) Manteles Unid. 35 $3.600 $ 126.000 (F) Cubre manteles. Unid. 35 $2.800 $ 98.000 (F) Cubre sillas Unid. 210 $2.900 $ 609.000 (F)Lazos Unid. 210 $500 $ 105.000 (E) Cocina Unid. 2 $2.000.00 0 $ 4.000.000 (M) Ollas, sartenes, Otros Varios 2 $430.000 $ 860.000 (E) Otros Varios 2 $500.000 $ 1.000.000 (E) Horno Unid. 2 $180.000 $ 360.000 (M) carpas/toldos Unid. 10 $250.000 $ 2.500.000 Vehículo Unid. 1 $12.000.0 00 $ 12.000.000 Total $ 16.478.00 0 $ 38.835.000
  • 20. RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO “Necesidades de Adecuaciones y Obras Físicas” El espacio físico con el que contara la empresa podrá ser distribuido en las siguientes áreas:  Administración  Producción  Bodega
  • 21. ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS ASAMBLEA GENERAL JUNTA REPRESENTANTE DIRECTIVA LEGAL CONDUCTOR Y SECRETARIA CONTADOR Y ADMINISTRADOR AUXILIARES FINANCIERO CONTABLE
  • 22. Como conclusión de este trabajo doy a conocer que en realidad me parece muy completo e importante saber diseñar y establecer nuestros proyectos de investigación y en la elaboración de una empresa, según todo lo asignado para su completa organización. Este curos de diseño de proyectos, nos ayuda establece toda clases de dudas y nos enseñar a establece un proyecto real y por medio de las auditorias vía internet, del tutor con el transcurso del modulo nos fue aclarando todas las inquietudes que teníamos acerca de cómo hacer un adecuado diseño de proyecto y como futuros profesionales, saber cuál es nuestra función principal acerca de este importantísimo tema y con estos trabajos tenemos el placer de culminar con todos nuestros conocimientos claros de lo que se va a ver. Porque el diseño de proyecto Consiste en un sistema de asignación de recursos que siguen un objetivo y que emplean el Diseño para generar beneficios cualitativos y cuantitativos, de planificación, ejecución e implementación.