Estudio del melón

1. MELÓN, CUCUMIS MELO /
CUCURBITACEAE
Colegio: Agustín Fernández
JN. ciclo 601
Integrantes :
• Pilar Aragón.
• Silvia Muñoz.

2. Historia
El melón cuyo nombre científico es Cucumis manzano. Es una planta
trepadora de la familia de los Cucubitaceae. la cual viene
abundantemente labrada en cuántos sus frutos son comestibles, dulces
y perfumados.
El melón es de probables orígenes africanos, aunque algunos opinan
que provenga de Asia, y más precisamente de la antigua Persia.
Este producto hortofrutícola empezó a ser exportado en la cuenca
mediterránea por el pueblo egipcio a partir del V siglo a.C., y en Italia
llegó en edad Cristiana en el I siglo d.C.
El melón tuvo rápida difusión y se puso particularmente estimado
durante el imperio Romano, aunque, de otra manera de cuánto
hacemos hoy, en tiempos antiguos fue consumido como hortaliza en
vez de como fruto (ejemplo condimentado con pimienta y sal y comido
en ensalada).

3. Características
• sus raíces son fibrosas y pueden extenderse en la
tierra más allá de los 150 cm.
• está lleno de pelusa y ramificado.
• Las hojas de la planta del melón son alternas, largas
más que diez centímetros.
• Se cultiva en zonas de clima cálido y poca lluvia.
• La piel puede ser blanca, gris, verdosa o amarilla.
• Dulzor y jugosidad.
• Es aromática, blanda, compacta de textura suave.
• Textura lisa, rugosa o recirculada.

4. Propiedades del melón
Propiedades del melón (Por
100 gramos)
• Energía (kcal): 52,43.
• Proteínas (g): 0,60.
• Grasa (g): 0,10.
• Hidratos de carbono (g):
13,10.
• Colesterol (mg): 0,00.
• Fibra (g): 0,75.
Vitaminas (Por 100 gramos)
• Vitamina B1 (mg): 0,05
• Vitamina B2 (mg): 0,01
• Vitamina B6 (mg): 0,06
• Vitamina B12 (µg): 0,00
• Vitamina C (mg): 32,10
• Ácido fólico (µg): 2,70
• Vitamina B3 (mg): 0,58
• Vitamina A (µg): 3,00
• Vitamina D (µg): 0,00
• Vitamina E (mg): 0,16

5. Propiedades terapéuticas
• Aparato circulatorio: por su contenido de adenosina
ayuda a evitar la formación de coágulos de sangre.
• Cáncer: por su contenido de carotenos previene la
aparición de cáncer.
• Lombrices intestinales: las semillas comidas crudas y
machacadas eliminan las lombrices.
• Estreñimiento: ayuda a facilitar el tránsito
intestinal y elimina el estreñimiento.

6. Condiciones de cultivo
Necesita por lo menos 15 °C para germinar; la siembra se hace
durante el periodo libre de heladas y al aire libre, a mediados
de primavera. El crecimiento de la planta no es
verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 °C,
situándose el óptimo hacia los 32 °C. Es capaz de sufrir sequía
durante un período bastante largo, y reemprender su
crecimiento más adelante cuando cesa la sequía. Al regar
debe evitarse que el agua toque las hojas, pues es fácil que se
pudra la planta; por eso no se siembra en bancales y se
prefiere .El fruto no debe cosecharse hasta que la madurez
esté asegurada, y el contenido de azúcar sea lo
suficientemente elevado.

7. Cromosomas
del melón.
Los primeros resultados
obtenidos revelan que el
melón tiene un genoma de
unos 450 mega bytes
distribuidos en 12
cromosomas, y que contiene
alrededor de 26.000 genes, un
número similar al del genoma
humano.
Clasificación
taxonómica.
Reconoce categorías o grupos hasta
el nivel de variedad botánica. Sin
embargo, en la producción de cultivos
y muy especialmente en la
horticultura, se identifican las formas
cultivadas como VARIEDAD
CULTIVADA , CULTIVAR, o VARIEDAD
HORTICOLA. Esta denominación, que
no tiene una validez o base natural
taxonómica, tiene una gran
importancia práctica para la
producción de cultivos hortícolas. Hay
muchas variedades cultivadas o
cultivares en cada una de las distintas
especies hortícolas.

8. REPRESENTACION
BIOMOLECULAR

10. Composición nutricional
Un 90% del peso del melón es agua, de ahí que observemos
que el aporte nutricional por cada 100 g no es muy elevado.
Esto tiene sus beneficios: se puede usar el melón como una
fruta saciante, muy acertada como postre, ya que de forma
general deja un sabor dulce y una sensación agradable de
saciedad. Con respecto al resto de macronutrientes, no tiene
apenas grasas (0,1%) ni proteínas (1%), estando en mayor
proporción los azúcares pero aún así no superarán el 6% de la
composición del producto por norma general. Teniendo en
cuenta que la mayoría del peso del melón es agua, entre los
micronutrientes caben destacar la vitamina B6, los folatos, la
vitamina C y la vitamina E y de minerales, el potasio y en
menor medida el hierro.

11. Beneficios del melón
• Aporta vitamina A.
• Vitamina E.
• Es diurético.
• Previene manchas en la piel.
• Aporta fibra y minerales.
• Previene artritis y la gota.
• Esta compuesto por un 90% de agua.
• Disminuye la incidencia de cáncer.
• Previene las complicaciones antes, durante y después
del embarazo.

12. Mapa de cosechas en Colombia

13. Poema del melón
The melon. there was a melon
fresh from the garden. So ripe the
knife slurped as it cut it into six
slices the children were going back
to school their mother, passing out
paper plates, would not live to see
the leaves fall.