4. ¿Cuáles son las actividades profesionales reservadas al título de Ingeniero de Alimentos ?
5.
6. * Diseñar, calcular y/o seleccionar maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de productos alimenticios
7. * Optimizar todas las operaciones que intervienen en los procesos industriales de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios
8. * Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de alimentos, destinadas al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas
9. * Establecer las normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios
10. * Supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas a procesar, los productos en elaboración y los productos elaborados, en la industria alimentaria
11. * Participar en la realización de estudios de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales
12. * Participar en la realización de estudios relativos a saneamiento ambiental, seguridad e higiene , en la industria alimentaria
13. * Realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado utilizados en la industria alimentaria
16. Año pulmón Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Facultad de Ingeniería Análisis numérico Qca. Orgánica I I (Cs. Químicas) Qca. Orgánica (Cs. Biológicas) Química III Matemática especial para Ingeniería Química Química General e inorgánica Química Física I Introducción a la Ing. Química II Introducción a la Ing. Química I Asignatura Asignatura
20. MATERIAS ELECTIVAS 4 Comercialización 71.33 4 Logística Integral 71.43 6 Organización de La Producción 71.31 6 Análisis avanzado de Alimentos CEX 8 4 Sistemas de Prod. Agropecuaria y Calidad de alimentos AG 1 4 Tecnología de Alimentos III CEX 7 6 Microbiología de Alimentos CEX 6 CRÉD. MATERIA CÓD.
21. 4 Diseño de Producto 72.14 4 Métodos Cuantitativos Aplicados en Sistemas Alimentarios 71.57 4 Gestión, Control y Garantía de la Calidad en la Industria Alimentaria FYB 3 4 Idioma 78.XX 4 Procesos Fermentativos 76.19 6 Estadística Técnica 71.03 4 Recursos Humanos 71.44 CRÉD. MATERIA CÓD.
24. A.3.- Proyectar, calcular y optimizar todas las operaciones que intervienen en los procesos industriales de fabricación, transformación y fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios