1. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES E
INVENTARIOS
Asignatura: Gestiónempresarial
Tutor: Olga Soteldo
Autor: Karelys RodríguezCI: 22.329.126
Sección:SAIA H
Febrero, 2017
UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
VICE RECTORADO ACÁDEMICO
FACULTAD DE INGENIERÍA
CABUDARE – EDO LARA
2. ¿Qué es la Administración de Operaciones y que hacen los Administradores de
Operaciones?
En mi opinión la administración de operaciones se entiende como la disciplina que estudia
la planeación, organización, dirección, evaluación y resultado de las acciones productivas que
son necesarias para producir los bienes y servicios que ofrecen las empresas y las
organizaciones dedicadas a la producción.
En el mismo orden de ideas los administradores de operaciones deben ser personas
capaces y responsables de la producción de bienes y servicios de las organizaciones, a su vez
toman decisiones que sean estratégicas para un mejor avance al desarrollo de una empresa u
organización.
Acciones de los administradores de operaciones
¿Cuáles son las tendencias de la administración de operaciones?
Green Manufacturing: Desarrollar empresas para que inicien o cambien a energías
renovables, equipos de automatización, gestión de energía, instalaciones de reciclaje,
materiales reciclables, plantas de energía eólica, plantas de energía solar, plantas de
tratamiento de aguas residuales, sistemas ambientales, sistemas de ahorro de energía, en
resumen que sean sustentables.
Lean Manufacturing: Se refiere a la descripción de una empresa de una empresa o
proceso libre de desperdicios o ineficiencias que se realiza con el mínimo de recursos
necesarios, la cual utiliza herramientas como:
Poka-Yokes
Mapas de Flujode Valor
Kanban
Kaizen
CambiosRápidos(SMED)
ACCIONES
Gestióndel abastecimiento
Mantenimiento
Programación
Estrategiasde organización
Estrategiasde procesos
Diseñode bienesyservicios
Gestiónde calidad
3. Figura: 5´S
¿Qué es Inventarioy por qué son útiles?
Es una relación detallada, ordenada y valorada de los elementos que componen el
patrimoniode unaempresaopersonaenun momentodeterminado , así como el conjunto de
bienes tangibles y en existencia, propios y de disponibilidad inmediata para su consumo
(materia prima), transformación (productos en procesos) y ventas (mercancías y productos
terminados).El Stock de inventarios son el conjunto de los productos almacenados en espera
de su posteriorempleo,másomenospróximo,que permitesurtirregularmente a quienes los
consumen,sinimportarleslasdiscontinuidades que llega consigo la fabricación o los posibles
retrasos en las entregas por parte de los proveedores.
La utilidad de los inventarios radica en los siguientes:
1- Reducir costos de Pedir, ya que al pedir un lote de materia prima a un proveedor se
incurre en costos de procesamiento, seguimiento de la orden y recepción de la
mercancía, al producir mayor cantidad de lotes , se mantendrán mayores inventarios
lo que radica en menos pedidos durante un periodo determinado.
2- Reducir costos por material faltante: Al no tener material disponible para continuar
con la producción o satisfacer la demanda del cliente, se incurre en costos entre los
que se puede señalar,ventasperdidas,clientes insatisfechos y retrasos o paralización
de la producción.
3- Reducir Costos de Adquisición: En la compra o adquisición de lotes grandes de
materiales omateriasprimas,loscostosmenorescomofletes y manejo de materiales
disminuyen.
4. ¿Explique los tipos de Inventarios?
Se pueden destacar distintos tipos inventarios según su forma y según su función.
1- Según su forma:
Inventariosde Materias Primas: Sonlosmaterialesconlosque se elaboran los productos,
pero que todavía no han recibido procesamiento.
Inventario de Productos en Proceso de fabricación: Están integrados por todos aquellos
bienesadquiridos por la empresa, los cuales se encuentran en proceso de manufactura y
transformación.Sucuantificaciónse porla cantidad de materiales, mano de obra y gastos
de fabricación aplicable a la fecha de cierre.
Inventarios de Productos terminados: Son todos aquellos bienes adquiridos por las
empresas manufactureras o industriales los cuales son transformados para ser vendidos
como productos elaborados.
Inventario de Mercancías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le pertenecen a la
empresabienseancomercialesomercantiles,loscualesse compranpara luego venderlos
sin ser modificados.
2- Según su función:
Inventario de Seguridad o de Reserva: Es el que se mantiene para compensar los riesgos
de paros no planeadosde laproducciónoincrementos inesperados en la demanda de los
clientes.
Inventariode Desacoplamiento: Es el que se requiere entre dos procesos u operaciones
adyacentes cuyas tasas de producción no pueden sincronizarse. Esto permite que cada
proceso funciones como se planea.
Inventario en Tránsito: Son los materiales o insumos que se han pedido pero que no se
han recibido todavía.
Inventario de Ciclo: Resulta cuando la cantidad de las unidades compradas con el fin de
reducir costos es mayor que las necesidades inmediatas de la empresa.
Inventario de Previsión o Estacional: SE acumula cuando la empresa produce más de los
requerimientos inmediatos durante los periodos de demanda baja para satisfacer las de
demanda alta.
