El documento describe la visita educativa realizada por cuatro estudiantes y su profesor a tres empresas en Colonia Caroya: Embutidos "Norma Londero", Bodega "La Caroyense" y Arcor. Resume los aspectos clave de cada empresa como recursos humanos, higiene, tecnología, mercados abastecidos y políticas.

2. Viaje Educativo
a Colonia Caroya
Asignatura: Administración.
Profesor: Hugo Maldonado.
Curso: Quinto Año.
Alumnos: Germán Heredia, Juan Mengo,
Martín Paredes e Iván Berrettini.

3. Embutidos “Norma Londero”
 Recursos Humanos: la empresa cuenta con 4 trabajadores.
 Higiene y Seguridad: las zonas de depósito, producción y
comercialización se encuentran limpias y ordenadas y los trabajadores
utilizan delantales, guantes y cofias.
 Tecnología y Producción: Para la producción se utilizan maquinas y
distintos elementos.
 Mercado que abastece: Vende sus productos en su local físico en Colonia
Caroya y a otros comercios de distintas localidades. También hace envíos
a todo el país mediante pedidos por teléfono o fax.
 Políticas de la Empresa: Uno de los eslabones principales de la Filosofía
Comercial de Norma Londero, es su política de mantener el sistema
artesanal y natural de producción.

5. Bodega “La Caroyense”
 Recursos Humanos: La empresa cuenta con aproximadamente 20 empleados.
 Higiene y Seguridad: El lugar para circular se encuentra despejado, no hay
objetos peligrosos que la gente pueda manipular con facilidad, todas sus
escaleras tienen barandas. En cuanto a la higiene, los pisos se encuentran
limpios, los toneles se cambian cuando la madera pierde sus propiedades
naturales, los tanques de almacenamiento se encuentran en un óptimo estado.
 Tecnología y Producción: Mediante distintas maquinarias de la empresa se
produce la elaboración, recepción, molienda, fermentación, filtración y
pasteurización.
 Mercado que abastece: los vinos que La Caroyense elabora tienen una
proyección de ventas que va más allá del mercado nacional.
 Politicas de la Empresa: La política que impone esta empresa es la de
producir vinos totalmente naturales, de alta calidad, una amplia variedad de
colores, cortes.

7. Arcor
 Recursos Humanos: la planta en Colonia Caroya cuenta con más de 400 empleados
distribuidos en los distintos sectores de la empresa.
 Higiene y Seguridad: la higiene en la empresa es muy importante, ya que se producen
bienes que serán consumidos directamente por personas. Por lo tanto, la organización se
muestra muy estricta en este ámbito. En algunos sectores es obligatorio utilizar guantes,
borceos, cascos o protectores auditivos.
 Tecnología y Producción: se utilizan muchas máquinas para la producción de los
bienes. Algunas son: cortadora, empaquetadora, envasadora, impresora, batidora,
secador, refrigerador, horno, autoelevador, etc.
 Mercado que abastece: Arcor tiene presencia en el mercado internacional, en más de 120 países
en los 5 continentes. Posee 40 plantas industriales en Latinoamérica (30 en la Argentina, 5
en Brasil, 3 en Chile, 1 en Perú y 1 en México) y 13 oficinas comerciales alrededor del
mundo.
 Filosofía: Visión: ser la empresa líder de alimentos y golosinas en Latinoamérica. Misión:
brindar a las personas en todo el mundo la oportunidad de disfrutar de alimentos y
golosinas de calidad, ricos y saludables. Valores: diversidad, vínculos humanos, cercanía
y compromiso con la cadena de valor, integridad y cultura interna de emprendedores.