PEDAGOGÍA

1. 1
DESARROLLO DEDESARROLLO DE
PROBLEMAS DE DISEÑO DEPROBLEMAS DE DISEÑO DE
PRODUCTO Y SOLUCIÓN DELPRODUCTO Y SOLUCIÓN DEL
PROCESO DE PISCOS CUNEOPROCESO DE PISCOS CUNEO
INTEGRANTES:
Dario Cruz Huarahuara
José Choque
Jesus Ramos
Leo gutierrez
Ramiro Bernabe 2014-105069

2. AGROINDUSTRIAS CUNEOAGROINDUSTRIAS CUNEO
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Agroindustria Cuneo fue fundada
en el año 1929 por Don Luis Cuneo
Malatesta luego la sucedieron sus
hijos Duilio y Dante y
posteriormente Paulo y Dante
actualmente Gerente Propietario.
Se dedica a la elaboración de vinos,
piscos y licores en general y
envasado de agua de manantial.

3. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL PISCOPROCESO DE PRODUCCIÓN DEL PISCO 3

4. La producción del pisco del PerúLa producción del pisco del Perú
es un sector dominado por laes un sector dominado por la
mediana industria, muchas vecesmediana industria, muchas veces
artesanal. Ésta cuida los antiguosartesanal. Ésta cuida los antiguos
procesos de elaboración y laprocesos de elaboración y la
calidad, y a menudo no respondecalidad, y a menudo no responde
a fines estrictamente comercialesa fines estrictamente comerciales
sino a una especie de orgullosino a una especie de orgullo
generacional. Es un productogeneracional. Es un producto
bandera del Perú.bandera del Perú.
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5. PRODUCTOS
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Entre los productos Cúneo más notables se
cuentan: El Damasco Macerado, el Pisco
Italia, el Pisco Puro, el Pisco Acholado, el
Pisco Mosto Verde,.

6. Pisco Acholado Cuneo 500 ml.
Para obtener la más alta
calidad de nuestro Pisco
Acholado, utilizamos uvas
blancas tipo Italia (50%) y uvas
negras corrientes (50%) ambas
de primera calidad. Cosechadas
en el Valle de San Isidro de
Magollo y Valle Viejo de Tacna,
respectivamente.

7. MERCADOS 7

8. 8Piscos
"Pisco es Perú" Cuneo 187.50 ml.
Cajita de Madera Pino “PISCO
ES PERÚ”, contiene 3 botellas
de Pisco Cuneo (Acholado, Italia
y Puro).
Para obtener la más alta calidad
de nuestro Pisco Acholado,
utilizamos uvas blancas tipo
Italia (50%) y uvas negras
corrientes (50%) ambas de
primera calidad. Cosechadas en
el Valle de San Isidro de
Magollo y Valle Viejo de Tacna,
respectivamente.

9. Pisco Acholado Cuneo 500 ml.
Para obtener la más alta
calidad de nuestro Pisco
Acholado, utilizamos uvas
blancas tipo Italia (50%) y uvas
negras corrientes (50%) ambas
de primera calidad. Cosechadas
en el Valle de San Isidro de
Magollo y Valle Viejo de Tacna,
respectivamente.

10. 10Pisco Negra Criolla Cuneo 500 ml.
Para obtener la más alta calidad de
nuestro Pisco Puro no aromático,
utilizamos uvas de tipo negra Criolla de
primera calidad, cosechadas en el fértil
Valle Viejo de Tacna.

11. El pisco El Huerto de Mi Amada fue
alguna vez el mejor regalo de
Claudio Rodríguez a su esposa Lady
Zevallos, hoy viuda. Por eso mismo, a
pesar de que ha quedado sola al
frente de la bodega, sin otro apoyo
que el del técnico Giovanni Sánchez
Ayala, no desmaya en su afán de
producir un pisco que haga honor a
la memoria de su esposo. Compra la
fruta entre los agricultores de Pocollay
y en Magollo, en el llamado Valle
Viejo, por tratarse de la zona
vitivinícola más antigua de la región
tacneña
COMPETENCIA 11

12. 12

13. Problema
 Falta de posicionamiento en mercado extranjero
 Falta de tecnología
 Poca Producción de capacidad de exportación
 Capacitación
13

14. Solución de problema
14
Diagrama de Ishikawa.

15. Conclusión
 La empresa cuneo esta posicionado en mercado regional y nacional con sus
variedades productos y derivados de uva.
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16. GRACIAS !!
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