Este documento proporciona una receta para cocinar una cazuela húngara que incluye carne de ternera, cebolla, tomate, manzana, pimiento verde, consomé, tomate frito y pimentón. Las instrucciones detallan cómo cortar los ingredientes y cocinarlos juntos en una cazuela a fuego medio durante 35-40 minutos hasta que la carne esté tierna. Se sirve con patatas fritas, cocidas o arroz blanco.

1. Cocinando con Nieves Angulo
Cazuela húngara

2. Ingredientes (2 personas)
 300 grs. de carne de ternera para guisar
 1 cebolleta
 2 tomates medianos
 1 manzana reineta
 2 cucharadas de aceite
 1 pimiento verde pequeño
 consomé
 2 cucharadas de tomate frito
 pimentón, sal y pimienta

3. Elaboración
 Corta la carne en trozos iguales, limpia y trocea la cebolleta, los tomates y la
manzana, corta en tiras el pimiento verde.
 Pon aceite en una cazuela y rehoga la carne y la cebolleta hasta que estén
doradas.
 Agrega el pimentón y sin dejar que se queme añade, el pimiento, los tomates y
la manzana.
 Mezcla bien todo y a continuación echa el consomé (al gusto), el tomate frito y
un poco de pimienta y deja cocer durante 35 a 40 minutos a fuego medio.
 Comprueba de sal y si hay poco caldo puedes añadir otro poco de consomé.
 Este plato se puede servir con patatas fritas, cocidas o bien con arroz blanco.
 Buen provecho
 Nieves Angulo