Este documento analiza las intoxicaciones producidas por el cobre mediante pruebas de reconocimiento realizadas en muestras de vísceras de pollo y camarón. Los resultados mostraron presencia de cobre en las vísceras de pollo pero no en las de camarón. Adicionalmente, se describe la intoxicación y muerte de un cobayo luego de administrarle cobre, presentando daños en la mayoría de sus órganos. El cobre es tóxico en altas dosis y puede causar graves problemas de salud e incluso la muerte.

1. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
BF.508-6
Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Docente: Bioq. Carlos García Msc.
Curso:5to “B”
Grupo #2
Fecha de realización de la practica: Lunes 29 de Agosto del 2016
Techa de entrega de informe: Lunes 5 de Septiembre del 2016
Trimestre: Segundo
Tema:
Sintomatología y Diagnostico de las intoxicaciones síndromes tóxicos,
tóxicos volátiles t minerales
OBJETIVO.
Analizar las intoxicaciones que se producen por hierro y cobre.
Animal de experimentación: Vísceras de pollo
Vísceras de camarón
Pulpa de camarón
FUNDAMENTO.
El cobre es un metal que se caracteriza por ser pesado, duro e inerte. El cobre pertenece a
los metales de transición que aparecen como pepitas puras, a la inversa de otros metales que
no se encuentran nunca libres en la naturaleza. El cobre es un metal noble relativamente
abundante y de bajo costo. Es un material útil para una gran variedad de aplicaciones
debido a sus propiedades físicas y químicas, tales como resistencia mecánica, formabilidad,
facilidad de unión, alta conduc-tividad térmica, resistencia a la corrosión y una alta
conductividad eléctrica.
MATERIALES, REACTIVOS Y SUSTANCIAS.
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2. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
MATERIALES REACTIVOS SUSTANCIAS
Vasos de precipitación
Pipetas
Tubos de ensayo
Agitador de vidrio
Guantes
Mascarilla
Gorro
Sulfato cúprico
Ferrocianurto de potasio
Acido acético
Amoniaco
Cupron
Sales de cobre
Yoduro de potasio
Cianuros alcalinios
Hidróxido de amonio
Estracto de vísceras de pollo
y camaron
PROCEDIMEINTOS.
PREPARACION DE SOLUCION MADRE
Víscerasde pollo
 Triturar lasvísceras de pollolomás finoposible.
 Agregara lamuestrala soluciónde sulfatocúpricodiluidoenagua.
 Homogenizarbienydara cada grupo.
Víscerasde camarón
 Triturar lasvísceras de camarón (contenidode lascabezas) lomásfinoposible.
 Agregara lamuestraagua destilada.
 Homogenizarbienydara cada grupo.
Pulpa de camarón
 Triturar la pulpade camarón lomás finoposible.
 Agregara lamuestraagua destilada.
 Homogenizarbienydara cada grupo.
GRAFICOS

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1. triturar lasvisceras
de pollo.
2. preparar la solucion
de sulfatocuprico.
3. ponerla muestraen
un tubode ensayo.
4. homogenizarla
muestramadre.
1. triturar la pulpa del
camaron.
2.poner agua destilada
en un tubo de ensayo.
3. poner la muestra en
un tubo de ensayo.
4. homogenizar la
muestra madre.

4. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
ENSAYO 1
. Con el Ferrocianuro de Potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el cobre
reacciona dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos
diluidos, soluble en amoniaco dando color azul.
K4Fe(CN)6 + 2Cu(NO3) Cu2Fe(CN)6 + KNO3
RESULTADOS OBTENIDOS:
Con el Ferrocianuro de Potasio:
Solución Problema
(Antes)
Positivo – No Característico
(azul)
RESULTADOS
VISCERAS DE POLLO (-)
VISCERAS DE CAMARÒN (-)
PULPA DE CAMARÒN (-)
ENSAYO 2
La solución muestra tratada con NH3 forma primero un precipitado verde claro
pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve dando un color azul.
GRAFICOS.

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RESULTADOS.
Vísceras de pollo: positivo
Vísceras de camarón: negativo
Pulpa de camarón: negativo
ENSAYO 3
CON HIDROXIDO DE SODIO
A la muestra agregar unas gotas de NaOH para color azul pegajoso.
RESULTADO.
Vísceras de pollo: positivo
Vísceras de camarón: negativo
Pulpa de camarón: negativo
GRAFICOS.
colocar las muestras de
visceras de pollo y camaron
en tubos de ensayo
con pipeta tomar 1 ml
de amoniaco
colocar 1 ml de NH3 en
los 3 tubos con muestra
agitar por unos minutos
observar el cambio de
coloracion de los tubos

6. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
RESULTADOS:
Visceras de pollo Positivo característico
Visceras de camarón Negativo
Pulpa de camarón Negativo
ENSAYO 4
Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente
se forma un precipitado blando que luego se transforma a pardo-verdoso o amarillo.
Cu(NO3)2 + IK + I3
-
GRAFICOS.
RESULTADOS
colocar 1 ml de
hidroxido de sodio a
las muestras
colocar el hidroxido de
sodio y agitar
observar los cambio de
coloracion de las
muestras
adicionar gota a gota
yoduro de potasio
adicionar gota a gota
yoduro de potasio
adicionar gota a gota
yoduro de potasio

7. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
Vísceras de pollo: positivo
Vísceras de camaron: negativo
Pulpa de camaron: negativo
ENSAYO 5
PROCEDIMIENTO.
CON EL HIDRÓXIDO DE AMONIO
A la solución muestra, agregarle algunas gotas de NH4OH, con lo cual en caso positivo se
forma un precipitado color azul claro de solución NO3 (OH) Cu. Este precipitado es
soluble en exceso de reactivo, produciendo solución color azul intenso que corresponde al
complejo [Cu(NH3)4]++.
(NO3)2Cu + NH3 Cu(OH)NO3
(NO3)2Cu +3 NH3 2[Cu(NH3)4+++ NO3H + H2O
GRAFICOS.
RESULTADOS
Vísceras de pollo: positivo
Vísceras de camaron: negativo
Pulpa de camaron: negativo
a la solucion muestra, agregarle
algunas gotas de NH4OH
en caso positivo se forma un
precipitado color azul claro

8. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
1. CON EL FERROCIANURO DE POTASIO
2. CON EL AMONIACO
3. CON EL CUPRÓN
ANTES DESPUÉS
ANTES DESPUÉS
ANTES DESPUÉS
Color verde
transparente
Coloración azul
Reacción (+) No Característica
Coloración amarillo transparente
Reacción (-)
Color verde
transparente
Color verde transparente
Reacción (-)
Color verde
transparente

9. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
4. CON EL YODURO DE POTASIO
5. CON LOS CIANUROS ALCALINOS
7. CON EL HIDRÓXIDO DE SODIO
ANTES DESPUÉS
ANTES DESPUÉS
ANTES DESPUÉS
Color verde
transparente
Color café
Reacción (+) No Característica
Precipitadopardo- verdoso
Reacción (+) Característica
Coloración verdosaColor verde
transparente
Color verde
transparente

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9. CON EL IK
FOTOGRAFIA DEL PIZARRON
ANTES DESPUÉS
Reacción (+) No Característica
Coloración pardo-rojiza
Reacción (+) No Característica
Color verde
transparente

11. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
OBSERVACIONES
Luego de administrar los 10 ml de sulfato cúprico al cobayo (08:04 am) se lo observa estable. A al
minuto pierde la motilidad de las extremidades inferiores. A los 16 minutos presenta continúa
estable y triste. A los 26 minutos de la administración se lo observa cabizbajo. A los 28 minutos se
acuesta y su respiración es lenta. A los 9 minutos se le administra 10 ml más del toxico. A los 16
minutos presenta hipoxia y convulsiona, se puede observar distención abdominal. Muere a los 51
minutos.
Al realizar la disección del cobayo, se pudo observar que el cobre provoco daños en casi todos los
órganos, los cuales presentaron una coloración blanquecina causándole la muerte.
La mayoría de las reacciones de reconocimiento dieron como resultado positivo, comprobando la
presencia de este toxico en los órganos afectados.
CONCLUSIONES
El cobre es un compuesto toxico y dañino para el medio ambiente. La toxicidad por cobre ocurre
cuando una persona está en contacto con este metal y según la frecuencia y el periodo de exposición
al mismo depende de que ocurra una intoxicación aguda o crónica. La exposición al cobre, tanto a
corto como a largo plazo, puede provocar problemas de salud graves y a altas exposiciones produce
la muerte, así como ocurrió con el cobayo en experimentación. Murió a los 51 min, luego de
administrarle 20 ml del tóxico vía intra peritoneal.
Mediante las pruebas de reconocimiento se pudo comprobar la presencia de cobre en los órganos
afectados del animal.
RECOMENDACIONES
Utilizar la vestimenta y accesorios de protección adecuados antes de realizar la práctica.
 No sacarse la mascarilla una vez comenzada la práctica.
 Al tratar con sustancias toxicas se debe llevar a la campana de extracción de gases.
 Limpiar el área de trabajo al concluir la práctica.
WEBGRAFÍA
 DURÁN J., COLLÍ-QUINTAL J. Intoxicación Aguda por Plaguicidas. Vol.42.
Revista Chilena Scielo. Servicio de Medicina Interna, Hospital General O’Horán,
Mérida, Yucatán, México. 2000 [Fecha de consulta: 16 de agosto del 2014].
Disponible en:
http://www.scielosp.org/pdf/spm/v42n1/2400.pdf?origin=publication_detail
 SI ANALYTICS. Ficha de datos de seguridad [En línea]. 2011. [Fecha de consulta:
16 de agosto del 2014]. Disponible en: http://www.si-
analytics.com/fileadmin/upload//SDBs/ISE-
Loesungen/Eng/ES%20Cu_120190_ISE%20solution_Spanish-PDF.pdf

12. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
CUESTIONARIO
¿Dónde se encuentra el cobre?
 Ciertas monedas: todas las monedas de un centavo en los Estados Unidos hechas
antes de 1982 contenían cobre
 Ciertos insecticidas y fungicidas
 Alambre de cobre
 Algunos productos de acuario
 Suplementos minerales y vitamínicos (el cobre es un micronutriente esencial, pero
demasiada cantidad puede ser mortal)
¿Qué síntomas se presentan al ingerir grandes cantidades de cobre?
Ingerir grandes cantidades de cobre puede causar vómitos, dolor abdominal, diarrea y piel
amarilla (ictericia). Asimismo, el contacto con grandes cantidades de cobre puede ocasionar
decoloración del cabello (verde).
Los síntomas pueden abarcar:
 Anemia
 Sensación de ardor
 Escalofríos
 Convulsiones
 Diarrea (a menudo con sangre y puede ser de color azul)
 Fiebre
 Insuficiencia hepática
 Sabor metálico
 Dolores musculares
 Náuseas
 Ausencia de gasto urinario
 Dolor
 Shock
 Vómitos
 Debilidad
 Ojos amarillos
 Piel amarilla
¿Cuáles son los tipos de intoxicación que se pueden presentar por cobre?
Se pueden presentar intoxicación aguda o intoxicación crónica dependiendo del grado y el
tiempo de exposición al mismo.

13. TODO ES VENENONADA ES VENENOTODODEPENDE DE LA DOSIS
GLOSARIO:
 Shock.- Es una afección potencialmente mortal que se presenta cuando el cuerpo no
está recibiendo un flujo de sangre suficiente.
 Ictericia.- La ictericia hace que la piel y las partes blancas de los ojos se pongan
amarillas. El exceso de bilirrubina causa la ictericia.
 Dúctil.- que se puede extender en alambres o hilos.
 Conductividad.- es la propiedad de aquello que es conductivo (es decir, que
tiene la facultad de conducir). Se trata de una propiedad física que disponen
aquellos objetos capaces de transmitir la electricidad o el calor.
 Tenaz.Se aplica a la persona que se mantiene firme en sus ideas o intenciones y no
para hasta conseguir lo que desea.