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“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad, Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA N° BF.8.01-4
TEMA: SINTOMATOLOGIA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,
SINDROME TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES.
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
INTOXICACIÓN POR COBRE
DATOS INFORMATIVOS
ALUMNA: Andrea Estefanía Cuenca Chimbo
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: 8vo Semestre “B”
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 5 de JULIO del 2017.
FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: 12 de Julio del 2017.
DOCENTE RESPONSABLE: DR. CARLOS GARCÍA MSc
GRUPO: 3
1. OBJETIVOS
 realizar pruebas de reacciones de identificación para la presencia de
cobre en las vísceras de pollo.
 Adquirir destrezas en el reconocimiento de intoxicación por cobre
positiva, mediante la coloración de dichas pruebas de identificación
2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
El Cobre es una substancia muy común que ocurre naturalmente y se extiende a
través del ambiente a través de fenómenos naturales, los humanos usan
ampliamente el Cobre. Por ejemplo este es aplicado en industrias y en agricultura.
La producción de Cobre se ha incrementado en las últimas décadas y debido a
esto las cantidades de Cobre en el ambiente se ha expandido.
CALIFICACIÓN
_____________
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
El Cobre puede ser encontrado en muchas clases de
comidas, en el agua potable y en el aire. Debido a que
absorbemos una cantidad eminente de cobre cada
día por la comida, bebiendo y respirando. Las
absorción del Cobre es necesaria, porque el Cobre es
un elemento traza que es esencial para la salud de
los humanos. Aunque los humanos pueden manjear
concentraciones de Cobre proporcionalmente altas,
mucho Cobre puede también causar problemas de
salud.
3. INSTRUCCIONES
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS.
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
- Vasos de
precipitación
- Pipetas
- Erlenmeyer
- Tubos de ensayo
- Probeta
- Perlas de vidrio
- Agitador
- Embudo
- Guantes
- Mascarilla
- Gorro
- Mandil
- Estuche de
disección
- Cronómetro
- Fósforo
- Pinzas
- Cocineta
- Espátula
- Gradillas
- Aparato de
destilación
- Balanza
- Baño María
- Campana de
extracción
- Ferrocianuro de potasio
- Ácido acético
- Amoníaco
- Cuprón
- Amoníaco
- Sales de Cobre
- Yoduro de potasio
- Cianuros alcalinos
- Hidróxido de amonio
- Hidróxido de sodio
- SH2
- Sulfato cúprico
- HCl
- Clorato de potasio
- Destilado de
vísceras de animal
de experimentación
(gallina).
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5. MANDALA DEL MERCURIO
6. PROCEDIMIENTO
 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
 Preparar una solución de sulfato cúprico.
 Recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso
de precipitación.
 Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar 20 mL ácido HCl
y perlas de vidrio.
 Destilar, recoger el destilado en 4g de Clorato de Potasio
 Con aproximadamente 15mL del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos.
7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
Con el Ferrocianuro de potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el cobre
reacciona dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos
diluidos, soluble en amoníaco dando color azul.
K4Fe(CN)6 + 2 Cu (NO3) Cu2Fe(CN)6 + KNO3
Disminución de
inteligencia
Daño hepático y
renal
vomitos - diarrea
Irritacion de
nariz, boca, ojos
dolor de cabeza y
estomago
COBRE
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Con el Amoníaco: La solución muestra tratada con amoníaco, forma primero un
precipitado verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve
fácilmente dando un hermoso color azul por formación de un compuesto cupro-
amoníaco.
Cu (NO3)2 + 4 NH3 Cu(NH3)4 . (NO3)2
Con el Cuprón:En solución alcohólica al 1% al que se le adiciona gotas de amoníaco,
las sales de cobre reaccionan produciendo un precipitado verde insoluble en agua,
amoníaco diluido, alcohol, ácido acético, soluble en ácidos diluidos y poco soluble en
amoníaco concentrado.
C6H5–C=NOH C6H5-C=N-O
C6H5-CHOH + Cu(NO3)2 Cu + 2 HNO3
C6H5-C-N-O
Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota,
primeramente seforma un precipitado blando que luego setransformaa pardo verdoso
o amarillo.
Cu(NO3)2 + IK + I3
-
Con los Cianuros alcalinos: A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos
pocos cristales de cianuros de sodio formando un precipitado verde de cianuro de
cobre, a este precipitado le agregamos exceso de cianuro de sodio y observamos que
se disuelve por formación de un complejo de color verde-café.
(NO3)Cu + 2 CNNa (CN)2Cu + NO3
-
+ Na+
(NO3)Cu + 3 CNNa [Cu(CN)3]-
+ 3 Na+
Con el Hidróxido de Amonio: A la solución muestra agregarle algunas gotas de
NH4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado de color azul claro de
solución NO3 (OH) Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo
una solución color azul intenso que corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++
(NO3)2Cu + NH3 Cu(OH)NO3
(NO3)2Cu + 3 NH3 2[Cu(NH3)4]++
+ NO3H + H2O
Con el Hidróxido de Sodio: A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas
de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado color azul
pegajoso por formación de Cu(OH)2. Este precipitado es solubles en ácidos minerales
y en álcalis concentrados.
Cu++
+ 2 OH Cu(OH)2
Con el SH2: A la solución muestra, hacerle pasar por una buena corriente de SH2, con
lo cual en caso de ser positivo se forma un precipitado color negro. Este precipitado es
insoluble en exceso de reactivo, en KOH6M, en ácidos minerales diluidos y fríos.
(NO3)2Cu + SH2 SCu + 2 NO3H
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Con el Yoduro de Potasio: A una pequeña porción de solución muestra agregarle
gota a gota de solución de IK, con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente
un precipitado color blanco que luego se transforma en pardo verdoso o por
formaciones de iones tri yoduros, el mismoque sepuede volar con Tio sulfato de sodio.
(NO3)Cu + Tri yoduros. lñ
8. GRÁFICOS
Trituramos las vísceras
completamente para
llevarlas a destilación.
Agregamos sulfato
cuprico en el vaso de
precipitación donde se
encuentra la muestra.
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9. RESULTADOS OBTENIDOS
Ferrocianuro de Potasio
Positivo característico
amoniaco
Positivo no característico
Se pasa a la destilación,
donde obtendremos la
solución madre, con las que
haremos las reacciones de
identificación,
DESPUES
DESPUES
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Cupron
Positivo característico
Yoduro de potasio
Positivo característico
Cianuro alcalinos
Positivo característico
DESPUES
DESPUES
DESPUES
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Hidróxido de amonio
Positivo característico
Hidróxido de sodio
Positivo característico
Ácido sulfhídrico
Positivo característico
DESPUES
DESPUES
DESPUES
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Con IK
Positivo característico
10.CASO RELEVANTE DE INTOXICACIÓN
Descripción de un caso severo de intoxicación con cobre a consecuencia de la
ingestión de oxicloruro de cobre(OCu) en un establecimiento agricolo-ganadero
en la provincia de Salta. En un rodeo bovino compuesto por 54 vacas con cría y
dos toros; se mueren 14 vacas y un toro dentro de los primeros 18 días post
ingestión. Del resto de los animales, 6 vacas sobreviven en muy mal estado y
pronóstico productivo, .... Afectados en menor intensidad.
La descripción de este caso incluye necropsia de un animal fallecido a los 10
días de la ingestión del OCu, con fotos y estudio en sangre de enzimas
hepáticas, uremia y creatinina a fin de constatar el grado de lesión renal y
hepática de los sobrevivientes. Existe mucha bibliografía descriptiva sobre
intoxicación con cobre en varias especies animales, pero muy escasa o nula en
bovinos. La sintomalogía encontrada fue similar a la de otras especies
11.OBSERVACIONES
A través de las pruebas en medios biológicos, observamos la coloración de las
reacciones lo cual corroboro para determinar la presencia del toxico (COBRE)
en el animal de experimentación.
12.CONCLUSIONES
Gracias a esta práctica se logró determinar la presencia de cobre en las vísceras del
pollo por medio de las reacciones de identificación de cobre, previamente establecidas
por la guía de prácticas, dando como resultado positivos todas las pruebas de
reconocimiento, excepto la reacción de amoniaco que dio un resultado positivo no
característico.
DESPUES
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13.RECOMENDACIONES
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida.
 Obtener una buena cantidad del destilado para así realizar las diferentes
reacciones de reconocimiento.
14.CUESTIONARIO
 ¿QUÉ ES EL COBRE?
El cobre es un metal que ocurre naturalmente en el ambiente en rocas, el
suelo, el agua y el aire. El cobre es un elemento esencial para plantas y
animales (incluso seres humanos), lo que significa que es necesario para
la vida. Por lo tanto, las plantas y los animales deben absorber cobre de
los alimentos o bebidas que ingieren, o del aire que respiran. (López,
2012)
 CUÁLES SON LOS TIPOS DE INTOXICACIÓN QUE SE PUEDEN
PRESENTAR POR COBRE?
Se pueden presentar intoxicación aguda o intoxicación crónica dependiendo
del grado y el tiempo de exposición al mismo.
 ¿PROPORCIÓN DEL COBRE EN NUESTRO ORGANISMO Y SU
FUNCIÓN?
Este micromineral se encuentra presente en el organismo en 100 a 150 mg,
y el 90% de esta cantidad se encuentra en músculos, huesos e hígado. Este
participa en la formación de la hemoglobina, y es fundamental para el
desarrollo y mantenimiento de huesos, tendones, tejido conectivo y el
sistema vascular. El cobre esta presente en el hígado, riñón, mollejas y
otras vísceras, en carnes, cereales integrales, frutas secas y legumbres.
15.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Dirección General de Salud Pública. (25 de julio de 2008). Consejería de Sanidad.
Obtenido de Consejería de Sanidad:
https://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-CLOROFORMO.pdf
López, F. (2 de febrero de 2012). Uninet. Obtenido de Uninet:
http://publicaciones.ops.org.ar/publicaciones/publicaciones%20virtuales/libro
etas/modulo5/modulo5k.html
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
Macbell, C. (s.f.). Centro de control y Nivel de enfermedades. Recuperado el 4
de Junio de 2015, de http://emergency.cdc.gov/agent/cyanide/espanol/
16.ANEXOS
17.GLOSARIO
 Shock: Es una afección potencialmente mortal que se presenta cuando el
cuerpo no está recibiendo un flujo de sangre suficiente.

 Ictericia: La ictericia hace que la piel y las partes blancas de los ojos se
pongan amarillas. El exceso de bilirrubina causa la ictericia.

 Conductividad: es la propiedad de aquello que es conductivo (es decir, que
tiene la facultad de conducir). Se trata de una propiedad física que disponen
aquellos objetos capaces de transmitir la electricidad o el calor.

 Superóxido dismutasa: La enzima superóxido dismutasa (SOD),
antiguamente hemocupreína y eritrocupreína, cataliza la dismutación de
superóxidoen oxígeno y peróxido de hidrógeno.1 Debido a esto es una
importante defensa antioxidante en la mayoría de las células expuestas al
oxígeno.
18.AUTORIA
DR. CARLOS GARCÍA MSc
FIRMA DE RESPONSABILIDAD
__________________________
ANDREA CUENCA CH.
0706744075
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Intoxicación aguda con Cobre en Bovinos por ingestión
de Oxicloruro de cobre
Publicado el: 13/09/2010
Autor/es: Dr. Gonzalo Poodts,Veterinario rural (Reproducción y Producción bovina) - Profesor de Práctica
Ganadera I- Licenciatura en Producción Animal de la Universidad Católica de Salta –Argentina.
Tipos de intoxicación
1.Intoxicación aguda
El cobre metálico produce fuerte inflamación de la mucosa gastrointestinal, por lo que la intoxicación
aguda está caracterizada por severa gastroenteritis, con lesiones hemorrágicas y necróticas en el
tracto digestivo. Los animales afectadosgeneralmente se observan letárgicosypresentan sed intensa
y odontoprixis; la muerte se produce a las 24-48 horas por deshidratación y/o perforación intestinal.
Se ha descrito la presentación de intoxicación aguda por cobre, en diversas partes del mundo al
administrarse oxicloruro de cobre u otras sales del metal de manera accidental al ganado ovino y
bovino. En estos casos se ha observado cólico severo, tialismo, diarrea acuosa de tipo hemorrágico
(a vecesde color gris verdoso, según el producto que la haya causado),apreciándose visosmetálicos
en el excremento; antes de la muerte -la cual ha ocurrido desde horas a días después de la ingestión
del tóxico- pueden apreciarse fenómenosnerviosos(convulsiones,parálisisposterior).La intoxicación
aguda por cobre es en la actualidad poco frecuente. No existe ningún antídoto ni tratamiento curativo,
lo único que se puede hacer es prevenir posibles infecciones a consecuencia de las lesiones internas
y esperar que se vayan recuperando en el tiempo. Hay que proveerles agua en abundancia y a
discreción; buen pasto verde y de fácil digestibilidad su tratamiento es exclusivamente sintomático.
2.Intoxicación crónica
La intoxicación crónica por cobre afecta a los rumiantes, y entre éstos de preferencia a los ovinos.
Esta forma de la intoxicación obedece a ingestión prolongada de cantidades pequeñas del metal, el
cual se acumula en el organismo hasta alcanzar niveles tóxicos. Las manifestaciones clínicas del
problema pueden tardar semanas a meses en presentarse, dependiendo ello de la dosis de cobre
diariamente ingerido y de los niveles dietéticos de otros elementos que -como el molibdeno, el calcio
y el zinc- pueden modificar la absorción intestinal del cobre.
La intoxicación crónica en rumiante posee tres fases:
A. Prehemolítica. Corresponde a un período de acumulación orgánica de cobre de duración variable,
en el cual el metal se acumula progresivamente en los órganos (especialmente en hígado y riñón).
Se trata de una fase asintomática; sólo poco antes de iniciarse la segunda fase podrían detectarse
algunos síntomas inespecíficos, o bien anormalidades de bioquímica clínica que sugieren daño
hepático.
B. Hemolítica. La acumulación tisular de cobre afecta la membrana celular ylisosomal; la peroxidación
de los lípidos de membrana provoca daño celular el cual, sobrepasado un límite de difícil
cuantificación, causa la brusca excreción del cobre acumulado en los tejidos al torrente sanguíneo,
con severa destrucción de eritrocitos (hemólisis). En esta fase se observa apatía, anorexia, disnea,
taquicardia, hemoglobinuria marcada (orina de color rojizo a casi negro) y anemia; se aprecia ictericia
cuando el animal sobrevive lo suficiente para que este signo alcance a desarrollarse.
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C. Posthemolítica. Esta fase está caracterizada por crisis menores de hemólisis, también provocadas
por escape del cobre celular, y por los signos causados por grave daño hepático y renal. Si bien los
animales afectados pueden morir a consecuencias de una severa crisis hemolítica, o tras sufrir crisis
menores repetidas, pueden sobrevivir -aunque en malas condiciones- y deben eliminarse de las
explotaciones por resultar improductivos.
Tratamientos: Hay descripto tratamientosespecífico para el ovino (2) con Molibdato Amónico y Sulfato
sódico anhidro, o en medicina humana con Penicilamina (quelatante derivado de la penicilina). Pero
ninguno específico para el bovino y principalmente en referencia a la intoxicación aguda. Son
sintomáticos y de alto costo. La Penicilamina en medicina humana, se utiliza en la intoxicación por
plomo, mercurio, arsénico, cobre, talio; puede quelar sales de oro y antimaláricos disminuyendo su
efectividad.Utilizade sola o combinada con BAL o EDTA a dosis de 250mg cada 6h por VO en adultos;
en niños 50mg/Kg./día.
Caso clínico
Descripción del establecimiento
Es un establecimiento agropecuario, cuya actividad principal esagrícola,con cultivos de grano grueso
y cereales, legumbres, etc. Las superficies de baja aptitud agrícola son destinadas a ganadería de
ciclo completo, con mas de 2.000 cabezas, infraestructura de alambrados y pasturas subtropicales.
Distribuidos en sectores muy espaciadamente, con grandes superficies agrícolas, y parte monte, con
gran distancia entre ellos. El caso ocurrió en un lote muy reducido de animales, compuesto de 54
vientres, la mayoría con cría al pie, en servicio con 2 toros y totalmente separado del resto de los
rodeos, en potreros contiguos subdivididos de 20 Ha.
En esta época del año toda la atención del personal está dedicada a la agricultura, quedando el
personal especifico de ganadería reducido en número, debiendo recorrer mucha distancia para la
atención de los rodeos.
Cronología de los acontecimientos:
Día 18/01/10: Se realiza cambio de lugar al rodeo en cuestión, colocándolos a pastar en uno de estos
potreros de 20 Has. con gramínea subtropical, "Toledo" (variedad de Brachiaria Brizantha), de
excelente cobertura y desarrollo; limpio, sin monte y buena disponibilidad de agua para bebida
Día lunes 25/01/10: Se encuentran 4 vacas muertas, en estado de descomposición, supuestamente
fallecidas el domingo 25, motivo por el cual el Med. Veterinario consultado, no realizó necropsia,
diagnosticando presuntamente Tristeza(Anaplasmósis/Babesiosis). Simultáneamente se observan
varias vacas y un toro del mismo rodeo, con profusa diarrea de color verde azulado intenso.
Día 26/01/10: Se medica a los animales enfermos con Diminaceno diaceturato (Trisvet) y
Oxitetraciclina (tratamiento para tristeza). Preventivamente se cambia todo el rodeo a un potrero
vecino y se queman los animales muertos.
Día 27/01/10: Los animales seguían con diarrea, pero no había caído, ni muerto ninguno mas. Por
falta de pasto se los traslada nuevamente a otro potrero vecino.
Día 29/01/10: Por la mañana se informa de una vaca caída con diarrea incoercible a la que se le
aplica suero con glucosa. Empezando a sospechar que lo ocurrido hasta ese momento había sido
producido por alguna planta tóxica y no por tristeza.
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Por la tarde el recorredor, encuentra un polvo verde azulado desparramado y la bolsa que lo contenía,
en el suelo junto a la puerta de entrada del potrero donde se iniciaron las muertes. Se identifica el
producto como OCu. Se procede a sacar la bolsa y quemar con ramas en el lugar.
Día 30/01/10: Muere la vaca caída el día anterior, realizándose la necropsia (descripción del mismo
colega actuante):..." se denota el hígado redondeado con la vesícula biliar llena de bilis negruzca; el
rumen con pasto normal; cuajo con hemorragias y lesiones; intestino vacío supuestamente a
consecuencia de la gran irritación. La muerte fue causa de la deshidratación por la diarrea profusa.
Se obtuvieron muestras de diferentes órganos, a fin de analizar en laboratorio. Que por diferentes
motivos no fueron remitidas a ningún laboratorio.
Había 3 vacas mas con dificultad para incorporarse, a las que se medica con 30 cc de Atomil
(hepatoprotector). "
Día 1/02/10: Mueren las 3 vacas tratadas.Se cambia de potrero alresto de losanimales, colocándolos
en el mismo potrero donde se inició el problema y que había contenido el OCu.
Día 3/02/10: Muere otra vaca.
Día 8/02/10: Muere otra vaca, con igual sintomatología que las anteriores. Se decide medicar al toro
enfermo inicialmente con dos litros de suero, y 100 cc de Oxitetraciclina+ Diminaceno diaceturato
(tristeza)). Se obtiene muestras de sangre para análisis.
Transcurridos 15 días del inicio de las muertes
Día 11/02/10: Muere otra vaca con síntomas similares. Se requiere mi asistencia.
Hasta ese momento se contabilizaron 12 muertes, habiendo aún otros enfermos.
La muerte de esta vaca se produjo pocas horas antes de llegar, el cuerpo estaba frío y con rigor
mortis, pero en buen estado. Por lo que decido realizar necropsia. Los cuervos ya habían comido los
ojos y empezado a picotear la zona peri anal.
Descripción de la necropsia:
Vaca con estado general muy pobre. No había indicios en la tierra o pasto que hubiera estado
postrada largo tiempo. Los cuervos ya le habían comido los ojos y comenzado a picotear la zona
perianal.
Hígado, riñones y bazo, friables muy oscuros color petróleo verdoso con tonos azul intenso. Vesícula
biliar con muy escaso contenido color bilioso intenso.
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
Riñones
Marcada ictericia de mucosa vaginal y tejidos mamario, en forma generalizada (no se pudo observar
mucosa ocular por el daño de los cuervos).
Preestómagos con contenido de pasto normal, e intestinos de apariencia normal, vacíos, al abrir parte
del intestino delgado, no observé anormalidades, por la urgencia de luz no realicé un estudio mas
intenso de estos, concentrándome en lo mas notorio Riñón e Hígado.
Orina en el pasto del animal muerto
Vejiga urinaria en repleción con un contenido de orina espesa de consistencia semisólida, color verde
oscuro petróleo(similar al de la bosta).
Contenido de la vejiga urinaria
Contenido de Vejiga urinaria viscoso vertido sobre las costillas
Lamentablemente por la hora del día y ya sin luz no se pudo continuar con la inspección de otros
órganos. Como tampoco estaba preparado para obtener muestras de órganos para su estudio
histopatológico, en situación de alta temperatura ambiente, y tiempo post mortem.
Hígado
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Los síntomas observados en los animales vivos, mas los hallazgos patológicos de la necropsia,
corresponden a los citados en la bibliografía por intoxicación con cobre; junto a los antecedentes
previos de la bolsa de OCu encontrada el potrero de una bolsa de OCu, rota, desparramada y con
muestras de haber sido ingerida por los animales, no dejan dudas que estas muertes han sido
provocadas por el cobre.
Tejido subcutáneo
Toro enfermo con secreción mucosa verdosa
Ojos hundidos
Aspecto del toro afectado a los 17 días de iniciado el cuadro clínico, y que murió a los 22
días.
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Orina o bosta del toro afectado de la foto
Comentarios:
El OCu no fue utilizado este año en agricultura, se desconoce el motivo por el cual había una bolsa
de este producto fuera del depósito, en un potrero que además hace años es destinado a ganadería.
Posiblemente fue robada e inescrupulosamente dejada allí.
Si bien se levantó la bolsa rota de OCu cuando se la encontró, y quemado el lugar, al día de mi
asistencia, no había sido protegido o extraída la tierra del mismo, como prevención ante la posibilidad
de estar embebida con OCu, de manera que al haber sido vueltas a este potrero siguieron
ingiriéndolo, desde el día 1°/02 hasta el 12/02 y continuar los problemas.
Como quedó demostrado al recorrer elsitio y encontrar vestigiosdelOCu, ver las fotos a continuación.
Restos de oxicloruro de cobre, 12 días después de retirada la bolsa del lugar y dos lluvias de
70 mm.
Se debió sacar la capa superficial y cubrirla con tierra limpia.
Aparentemente solo ingirieron los animales adultos, y vacas con cría al pie, dado que no murió ni
manifestaron síntomas los terneros ni vaquillonas.
Los animales no tenían panes de sal o suplementos minerales, de manera que podrían estar
carenciados (en coincidencia con la lactancia) o que fuera muy palatable, lo que motivó que ingirieran
con avidez el OCu. .
Vaca N° 445 afectada
El cuadro de intoxicación responde a lo descripto en la bibliografía en referencia a la intoxicación
aguda, de las primeras muertes e intoxicación crónica de los que fueron muriendo con posterioridad.
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Vaca N° 165 afectada
Día 17/02/10: Muere la 14° vaca, contabilizando un total de 14 vacas y 1 toro muertos.
Día 20/02/10: Realizo extracción de sangre a las 40 vacas y 1 toro restantes. También tomas
fotográficas de algunos vientres que continuaban afectados. En estos no se observó diarrea, pero la
bosta seguía de color verde oscuro intenso.
Vacas N° 165 y 445 afectadas
Vaca N° 455 aparentemente menos afectada
Estado de otras vacas aparentemente sanas del mismo rodeo
Comparación de sangre, a la izquierda animales con síntomas -derecha normal
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
Uremia
Los valores de Urea aumentan por daño renal (Nefritis intersticial aguda, subaguda y crónica),
también por deshidratación por vómitos y diarreas graves. La urea puede aumentar fisiológicamente
por alto consumo de proteínas. Puede verse disminuida en casos de insuficiencia hepática (el hígado
no puede formar urea) No es tan específica.
Creatinina:
Es un análisis de mayor precisión en el diagnóstico de los estados urémicos, pues no se afecta por
la ingestión de proteínasni edad, sexo o ejercicio.Se eleva únicamente cuando se perturba la función
renal. Valores de 50 a 180 mg/l indican trastornos renales de pronóstico grave.
Enzimas Hepáticas
GOT:
Se incrementa en afecciones hepáticas (necrosis) víricas y tóxicas y es indicativa también de
procesos crónicos. También aumenta en la necrosis de tejido muscular cardíaco y esquelético.
Resaltado con colores los resultados anormales: Colorado muy altos - Azul intermedio - Verde mas
bajo.
Hubo gran coincidencia en los resultados de daño Hepático/Renal con los muy enfermos (Aspecto:
muy malo). Hay alteracionesy niveles no muy marcadas en otros.Estos análisis se realizaron 25 días
aproximadamente de la intoxicación. Es decir que las lesiones se debieron producir al comienzo,
estimando hasta los 10 días. Al momento de la toma de las muestras supuestamente el Hígado/Riñón
debieran estar en proceso de recuperación.
Bibliografía
1. Fazzio, L. E1.; Mattioli, G.A1.; Picco, S.J2.; Traveria, G.E.1 ; Costa, E.F1.; Romero,
J.R1.Intoxicación aguda con cobre inyectable en bovinos. 1 Centro de Diagnostico e Investigaciones
Veterinarias (CEDIVE) 2 Centro de Investigaciones en Genética Básica y Aplicada
(CIGEBA).Facultad de Ciencias Veterinarias (UNLP)
2. García-Rubio,L; García-Arroyo, R.; Miguez, M. P. y Soler, F. Intoxicación por cobre en ovino:
Eficacia del tratamiento y evaluación del cobre en suero.Área de Toxicología.Facultad de Veterinaria.
Universidad de Extremadura. Avda. de la Universidad s/n.10071 Cáceres (España). Patología Animal
• 2000 • XXV: Comunicación 10 (Publicación en Sitio Argentino de Producción Animal.)
3. Los minerales en la alimentación del ganado. Ed. Acribia. pp.168-199. Zaragoza (España).
4. Mattioli GA, Ramírez CE, Giuliodori MJ, Tittarelli CM, Yano H, Matsui T. (1996) .Characterization
of cattle copper deficiency in the Magdalena District. Livest. Prod. Sci. 47: 7-10.
5. Thompson LJ. Copper. En: Veterinary Toxicology: Basic and Clinical Principles (Gupta RC, ed.)
Academic Press, New York, 2007
6. McGuirk SM, Semrad SD. Toxicologic emergencies in cattle. Vet Clin N. A.: Food Anim.

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Practia 4 cobre

  • 1. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad, Pertinencia y Calidez” UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA PRÁCTICA N° BF.8.01-4 TEMA: SINTOMATOLOGIA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROME TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES. NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR COBRE DATOS INFORMATIVOS ALUMNA: Andrea Estefanía Cuenca Chimbo CARRERA: Bioquímica y Farmacia CICLO/NIVEL: 8vo Semestre “B” FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 5 de JULIO del 2017. FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: 12 de Julio del 2017. DOCENTE RESPONSABLE: DR. CARLOS GARCÍA MSc GRUPO: 3 1. OBJETIVOS  realizar pruebas de reacciones de identificación para la presencia de cobre en las vísceras de pollo.  Adquirir destrezas en el reconocimiento de intoxicación por cobre positiva, mediante la coloración de dichas pruebas de identificación 2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS El Cobre es una substancia muy común que ocurre naturalmente y se extiende a través del ambiente a través de fenómenos naturales, los humanos usan ampliamente el Cobre. Por ejemplo este es aplicado en industrias y en agricultura. La producción de Cobre se ha incrementado en las últimas décadas y debido a esto las cantidades de Cobre en el ambiente se ha expandido. CALIFICACIÓN _____________
  • 2. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” El Cobre puede ser encontrado en muchas clases de comidas, en el agua potable y en el aire. Debido a que absorbemos una cantidad eminente de cobre cada día por la comida, bebiendo y respirando. Las absorción del Cobre es necesaria, porque el Cobre es un elemento traza que es esencial para la salud de los humanos. Aunque los humanos pueden manjear concentraciones de Cobre proporcionalmente altas, mucho Cobre puede también causar problemas de salud. 3. INSTRUCCIONES  Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.  Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.  Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones.  Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS. MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA - Vasos de precipitación - Pipetas - Erlenmeyer - Tubos de ensayo - Probeta - Perlas de vidrio - Agitador - Embudo - Guantes - Mascarilla - Gorro - Mandil - Estuche de disección - Cronómetro - Fósforo - Pinzas - Cocineta - Espátula - Gradillas - Aparato de destilación - Balanza - Baño María - Campana de extracción - Ferrocianuro de potasio - Ácido acético - Amoníaco - Cuprón - Amoníaco - Sales de Cobre - Yoduro de potasio - Cianuros alcalinos - Hidróxido de amonio - Hidróxido de sodio - SH2 - Sulfato cúprico - HCl - Clorato de potasio - Destilado de vísceras de animal de experimentación (gallina).
  • 3. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” 5. MANDALA DEL MERCURIO 6. PROCEDIMIENTO  Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse  Preparar una solución de sulfato cúprico.  Recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación.  Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar 20 mL ácido HCl y perlas de vidrio.  Destilar, recoger el destilado en 4g de Clorato de Potasio  Con aproximadamente 15mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos. 7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN Con el Ferrocianuro de potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el cobre reacciona dando un precipitado rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos diluidos, soluble en amoníaco dando color azul. K4Fe(CN)6 + 2 Cu (NO3) Cu2Fe(CN)6 + KNO3 Disminución de inteligencia Daño hepático y renal vomitos - diarrea Irritacion de nariz, boca, ojos dolor de cabeza y estomago COBRE
  • 4. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Con el Amoníaco: La solución muestra tratada con amoníaco, forma primero un precipitado verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve fácilmente dando un hermoso color azul por formación de un compuesto cupro- amoníaco. Cu (NO3)2 + 4 NH3 Cu(NH3)4 . (NO3)2 Con el Cuprón:En solución alcohólica al 1% al que se le adiciona gotas de amoníaco, las sales de cobre reaccionan produciendo un precipitado verde insoluble en agua, amoníaco diluido, alcohol, ácido acético, soluble en ácidos diluidos y poco soluble en amoníaco concentrado. C6H5–C=NOH C6H5-C=N-O C6H5-CHOH + Cu(NO3)2 Cu + 2 HNO3 C6H5-C-N-O Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente seforma un precipitado blando que luego setransformaa pardo verdoso o amarillo. Cu(NO3)2 + IK + I3 - Con los Cianuros alcalinos: A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos pocos cristales de cianuros de sodio formando un precipitado verde de cianuro de cobre, a este precipitado le agregamos exceso de cianuro de sodio y observamos que se disuelve por formación de un complejo de color verde-café. (NO3)Cu + 2 CNNa (CN)2Cu + NO3 - + Na+ (NO3)Cu + 3 CNNa [Cu(CN)3]- + 3 Na+ Con el Hidróxido de Amonio: A la solución muestra agregarle algunas gotas de NH4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado de color azul claro de solución NO3 (OH) Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo, produciendo una solución color azul intenso que corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++ (NO3)2Cu + NH3 Cu(OH)NO3 (NO3)2Cu + 3 NH3 2[Cu(NH3)4]++ + NO3H + H2O Con el Hidróxido de Sodio: A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado color azul pegajoso por formación de Cu(OH)2. Este precipitado es solubles en ácidos minerales y en álcalis concentrados. Cu++ + 2 OH Cu(OH)2 Con el SH2: A la solución muestra, hacerle pasar por una buena corriente de SH2, con lo cual en caso de ser positivo se forma un precipitado color negro. Este precipitado es insoluble en exceso de reactivo, en KOH6M, en ácidos minerales diluidos y fríos. (NO3)2Cu + SH2 SCu + 2 NO3H
  • 5. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Con el Yoduro de Potasio: A una pequeña porción de solución muestra agregarle gota a gota de solución de IK, con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente un precipitado color blanco que luego se transforma en pardo verdoso o por formaciones de iones tri yoduros, el mismoque sepuede volar con Tio sulfato de sodio. (NO3)Cu + Tri yoduros. lñ 8. GRÁFICOS Trituramos las vísceras completamente para llevarlas a destilación. Agregamos sulfato cuprico en el vaso de precipitación donde se encuentra la muestra.
  • 6. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” 9. RESULTADOS OBTENIDOS Ferrocianuro de Potasio Positivo característico amoniaco Positivo no característico Se pasa a la destilación, donde obtendremos la solución madre, con las que haremos las reacciones de identificación, DESPUES DESPUES
  • 7. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Cupron Positivo característico Yoduro de potasio Positivo característico Cianuro alcalinos Positivo característico DESPUES DESPUES DESPUES
  • 8. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Hidróxido de amonio Positivo característico Hidróxido de sodio Positivo característico Ácido sulfhídrico Positivo característico DESPUES DESPUES DESPUES
  • 9. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Con IK Positivo característico 10.CASO RELEVANTE DE INTOXICACIÓN Descripción de un caso severo de intoxicación con cobre a consecuencia de la ingestión de oxicloruro de cobre(OCu) en un establecimiento agricolo-ganadero en la provincia de Salta. En un rodeo bovino compuesto por 54 vacas con cría y dos toros; se mueren 14 vacas y un toro dentro de los primeros 18 días post ingestión. Del resto de los animales, 6 vacas sobreviven en muy mal estado y pronóstico productivo, .... Afectados en menor intensidad. La descripción de este caso incluye necropsia de un animal fallecido a los 10 días de la ingestión del OCu, con fotos y estudio en sangre de enzimas hepáticas, uremia y creatinina a fin de constatar el grado de lesión renal y hepática de los sobrevivientes. Existe mucha bibliografía descriptiva sobre intoxicación con cobre en varias especies animales, pero muy escasa o nula en bovinos. La sintomalogía encontrada fue similar a la de otras especies 11.OBSERVACIONES A través de las pruebas en medios biológicos, observamos la coloración de las reacciones lo cual corroboro para determinar la presencia del toxico (COBRE) en el animal de experimentación. 12.CONCLUSIONES Gracias a esta práctica se logró determinar la presencia de cobre en las vísceras del pollo por medio de las reacciones de identificación de cobre, previamente establecidas por la guía de prácticas, dando como resultado positivos todas las pruebas de reconocimiento, excepto la reacción de amoniaco que dio un resultado positivo no característico. DESPUES
  • 10. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” 13.RECOMENDACIONES  Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.  Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida.  Obtener una buena cantidad del destilado para así realizar las diferentes reacciones de reconocimiento. 14.CUESTIONARIO  ¿QUÉ ES EL COBRE? El cobre es un metal que ocurre naturalmente en el ambiente en rocas, el suelo, el agua y el aire. El cobre es un elemento esencial para plantas y animales (incluso seres humanos), lo que significa que es necesario para la vida. Por lo tanto, las plantas y los animales deben absorber cobre de los alimentos o bebidas que ingieren, o del aire que respiran. (López, 2012)  CUÁLES SON LOS TIPOS DE INTOXICACIÓN QUE SE PUEDEN PRESENTAR POR COBRE? Se pueden presentar intoxicación aguda o intoxicación crónica dependiendo del grado y el tiempo de exposición al mismo.  ¿PROPORCIÓN DEL COBRE EN NUESTRO ORGANISMO Y SU FUNCIÓN? Este micromineral se encuentra presente en el organismo en 100 a 150 mg, y el 90% de esta cantidad se encuentra en músculos, huesos e hígado. Este participa en la formación de la hemoglobina, y es fundamental para el desarrollo y mantenimiento de huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema vascular. El cobre esta presente en el hígado, riñón, mollejas y otras vísceras, en carnes, cereales integrales, frutas secas y legumbres. 15.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Dirección General de Salud Pública. (25 de julio de 2008). Consejería de Sanidad. Obtenido de Consejería de Sanidad: https://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-CLOROFORMO.pdf López, F. (2 de febrero de 2012). Uninet. Obtenido de Uninet: http://publicaciones.ops.org.ar/publicaciones/publicaciones%20virtuales/libro etas/modulo5/modulo5k.html
  • 11. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Macbell, C. (s.f.). Centro de control y Nivel de enfermedades. Recuperado el 4 de Junio de 2015, de http://emergency.cdc.gov/agent/cyanide/espanol/ 16.ANEXOS 17.GLOSARIO  Shock: Es una afección potencialmente mortal que se presenta cuando el cuerpo no está recibiendo un flujo de sangre suficiente.   Ictericia: La ictericia hace que la piel y las partes blancas de los ojos se pongan amarillas. El exceso de bilirrubina causa la ictericia.   Conductividad: es la propiedad de aquello que es conductivo (es decir, que tiene la facultad de conducir). Se trata de una propiedad física que disponen aquellos objetos capaces de transmitir la electricidad o el calor.   Superóxido dismutasa: La enzima superóxido dismutasa (SOD), antiguamente hemocupreína y eritrocupreína, cataliza la dismutación de superóxidoen oxígeno y peróxido de hidrógeno.1 Debido a esto es una importante defensa antioxidante en la mayoría de las células expuestas al oxígeno. 18.AUTORIA DR. CARLOS GARCÍA MSc FIRMA DE RESPONSABILIDAD __________________________ ANDREA CUENCA CH. 0706744075
  • 12. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Intoxicación aguda con Cobre en Bovinos por ingestión de Oxicloruro de cobre Publicado el: 13/09/2010 Autor/es: Dr. Gonzalo Poodts,Veterinario rural (Reproducción y Producción bovina) - Profesor de Práctica Ganadera I- Licenciatura en Producción Animal de la Universidad Católica de Salta –Argentina. Tipos de intoxicación 1.Intoxicación aguda El cobre metálico produce fuerte inflamación de la mucosa gastrointestinal, por lo que la intoxicación aguda está caracterizada por severa gastroenteritis, con lesiones hemorrágicas y necróticas en el tracto digestivo. Los animales afectadosgeneralmente se observan letárgicosypresentan sed intensa y odontoprixis; la muerte se produce a las 24-48 horas por deshidratación y/o perforación intestinal. Se ha descrito la presentación de intoxicación aguda por cobre, en diversas partes del mundo al administrarse oxicloruro de cobre u otras sales del metal de manera accidental al ganado ovino y bovino. En estos casos se ha observado cólico severo, tialismo, diarrea acuosa de tipo hemorrágico (a vecesde color gris verdoso, según el producto que la haya causado),apreciándose visosmetálicos en el excremento; antes de la muerte -la cual ha ocurrido desde horas a días después de la ingestión del tóxico- pueden apreciarse fenómenosnerviosos(convulsiones,parálisisposterior).La intoxicación aguda por cobre es en la actualidad poco frecuente. No existe ningún antídoto ni tratamiento curativo, lo único que se puede hacer es prevenir posibles infecciones a consecuencia de las lesiones internas y esperar que se vayan recuperando en el tiempo. Hay que proveerles agua en abundancia y a discreción; buen pasto verde y de fácil digestibilidad su tratamiento es exclusivamente sintomático. 2.Intoxicación crónica La intoxicación crónica por cobre afecta a los rumiantes, y entre éstos de preferencia a los ovinos. Esta forma de la intoxicación obedece a ingestión prolongada de cantidades pequeñas del metal, el cual se acumula en el organismo hasta alcanzar niveles tóxicos. Las manifestaciones clínicas del problema pueden tardar semanas a meses en presentarse, dependiendo ello de la dosis de cobre diariamente ingerido y de los niveles dietéticos de otros elementos que -como el molibdeno, el calcio y el zinc- pueden modificar la absorción intestinal del cobre. La intoxicación crónica en rumiante posee tres fases: A. Prehemolítica. Corresponde a un período de acumulación orgánica de cobre de duración variable, en el cual el metal se acumula progresivamente en los órganos (especialmente en hígado y riñón). Se trata de una fase asintomática; sólo poco antes de iniciarse la segunda fase podrían detectarse algunos síntomas inespecíficos, o bien anormalidades de bioquímica clínica que sugieren daño hepático. B. Hemolítica. La acumulación tisular de cobre afecta la membrana celular ylisosomal; la peroxidación de los lípidos de membrana provoca daño celular el cual, sobrepasado un límite de difícil cuantificación, causa la brusca excreción del cobre acumulado en los tejidos al torrente sanguíneo, con severa destrucción de eritrocitos (hemólisis). En esta fase se observa apatía, anorexia, disnea, taquicardia, hemoglobinuria marcada (orina de color rojizo a casi negro) y anemia; se aprecia ictericia cuando el animal sobrevive lo suficiente para que este signo alcance a desarrollarse.
  • 13. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” C. Posthemolítica. Esta fase está caracterizada por crisis menores de hemólisis, también provocadas por escape del cobre celular, y por los signos causados por grave daño hepático y renal. Si bien los animales afectados pueden morir a consecuencias de una severa crisis hemolítica, o tras sufrir crisis menores repetidas, pueden sobrevivir -aunque en malas condiciones- y deben eliminarse de las explotaciones por resultar improductivos. Tratamientos: Hay descripto tratamientosespecífico para el ovino (2) con Molibdato Amónico y Sulfato sódico anhidro, o en medicina humana con Penicilamina (quelatante derivado de la penicilina). Pero ninguno específico para el bovino y principalmente en referencia a la intoxicación aguda. Son sintomáticos y de alto costo. La Penicilamina en medicina humana, se utiliza en la intoxicación por plomo, mercurio, arsénico, cobre, talio; puede quelar sales de oro y antimaláricos disminuyendo su efectividad.Utilizade sola o combinada con BAL o EDTA a dosis de 250mg cada 6h por VO en adultos; en niños 50mg/Kg./día. Caso clínico Descripción del establecimiento Es un establecimiento agropecuario, cuya actividad principal esagrícola,con cultivos de grano grueso y cereales, legumbres, etc. Las superficies de baja aptitud agrícola son destinadas a ganadería de ciclo completo, con mas de 2.000 cabezas, infraestructura de alambrados y pasturas subtropicales. Distribuidos en sectores muy espaciadamente, con grandes superficies agrícolas, y parte monte, con gran distancia entre ellos. El caso ocurrió en un lote muy reducido de animales, compuesto de 54 vientres, la mayoría con cría al pie, en servicio con 2 toros y totalmente separado del resto de los rodeos, en potreros contiguos subdivididos de 20 Ha. En esta época del año toda la atención del personal está dedicada a la agricultura, quedando el personal especifico de ganadería reducido en número, debiendo recorrer mucha distancia para la atención de los rodeos. Cronología de los acontecimientos: Día 18/01/10: Se realiza cambio de lugar al rodeo en cuestión, colocándolos a pastar en uno de estos potreros de 20 Has. con gramínea subtropical, "Toledo" (variedad de Brachiaria Brizantha), de excelente cobertura y desarrollo; limpio, sin monte y buena disponibilidad de agua para bebida Día lunes 25/01/10: Se encuentran 4 vacas muertas, en estado de descomposición, supuestamente fallecidas el domingo 25, motivo por el cual el Med. Veterinario consultado, no realizó necropsia, diagnosticando presuntamente Tristeza(Anaplasmósis/Babesiosis). Simultáneamente se observan varias vacas y un toro del mismo rodeo, con profusa diarrea de color verde azulado intenso. Día 26/01/10: Se medica a los animales enfermos con Diminaceno diaceturato (Trisvet) y Oxitetraciclina (tratamiento para tristeza). Preventivamente se cambia todo el rodeo a un potrero vecino y se queman los animales muertos. Día 27/01/10: Los animales seguían con diarrea, pero no había caído, ni muerto ninguno mas. Por falta de pasto se los traslada nuevamente a otro potrero vecino. Día 29/01/10: Por la mañana se informa de una vaca caída con diarrea incoercible a la que se le aplica suero con glucosa. Empezando a sospechar que lo ocurrido hasta ese momento había sido producido por alguna planta tóxica y no por tristeza.
  • 14. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Por la tarde el recorredor, encuentra un polvo verde azulado desparramado y la bolsa que lo contenía, en el suelo junto a la puerta de entrada del potrero donde se iniciaron las muertes. Se identifica el producto como OCu. Se procede a sacar la bolsa y quemar con ramas en el lugar. Día 30/01/10: Muere la vaca caída el día anterior, realizándose la necropsia (descripción del mismo colega actuante):..." se denota el hígado redondeado con la vesícula biliar llena de bilis negruzca; el rumen con pasto normal; cuajo con hemorragias y lesiones; intestino vacío supuestamente a consecuencia de la gran irritación. La muerte fue causa de la deshidratación por la diarrea profusa. Se obtuvieron muestras de diferentes órganos, a fin de analizar en laboratorio. Que por diferentes motivos no fueron remitidas a ningún laboratorio. Había 3 vacas mas con dificultad para incorporarse, a las que se medica con 30 cc de Atomil (hepatoprotector). " Día 1/02/10: Mueren las 3 vacas tratadas.Se cambia de potrero alresto de losanimales, colocándolos en el mismo potrero donde se inició el problema y que había contenido el OCu. Día 3/02/10: Muere otra vaca. Día 8/02/10: Muere otra vaca, con igual sintomatología que las anteriores. Se decide medicar al toro enfermo inicialmente con dos litros de suero, y 100 cc de Oxitetraciclina+ Diminaceno diaceturato (tristeza)). Se obtiene muestras de sangre para análisis. Transcurridos 15 días del inicio de las muertes Día 11/02/10: Muere otra vaca con síntomas similares. Se requiere mi asistencia. Hasta ese momento se contabilizaron 12 muertes, habiendo aún otros enfermos. La muerte de esta vaca se produjo pocas horas antes de llegar, el cuerpo estaba frío y con rigor mortis, pero en buen estado. Por lo que decido realizar necropsia. Los cuervos ya habían comido los ojos y empezado a picotear la zona peri anal. Descripción de la necropsia: Vaca con estado general muy pobre. No había indicios en la tierra o pasto que hubiera estado postrada largo tiempo. Los cuervos ya le habían comido los ojos y comenzado a picotear la zona perianal. Hígado, riñones y bazo, friables muy oscuros color petróleo verdoso con tonos azul intenso. Vesícula biliar con muy escaso contenido color bilioso intenso.
  • 15. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Riñones Marcada ictericia de mucosa vaginal y tejidos mamario, en forma generalizada (no se pudo observar mucosa ocular por el daño de los cuervos). Preestómagos con contenido de pasto normal, e intestinos de apariencia normal, vacíos, al abrir parte del intestino delgado, no observé anormalidades, por la urgencia de luz no realicé un estudio mas intenso de estos, concentrándome en lo mas notorio Riñón e Hígado. Orina en el pasto del animal muerto Vejiga urinaria en repleción con un contenido de orina espesa de consistencia semisólida, color verde oscuro petróleo(similar al de la bosta). Contenido de la vejiga urinaria Contenido de Vejiga urinaria viscoso vertido sobre las costillas Lamentablemente por la hora del día y ya sin luz no se pudo continuar con la inspección de otros órganos. Como tampoco estaba preparado para obtener muestras de órganos para su estudio histopatológico, en situación de alta temperatura ambiente, y tiempo post mortem. Hígado
  • 16. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Los síntomas observados en los animales vivos, mas los hallazgos patológicos de la necropsia, corresponden a los citados en la bibliografía por intoxicación con cobre; junto a los antecedentes previos de la bolsa de OCu encontrada el potrero de una bolsa de OCu, rota, desparramada y con muestras de haber sido ingerida por los animales, no dejan dudas que estas muertes han sido provocadas por el cobre. Tejido subcutáneo Toro enfermo con secreción mucosa verdosa Ojos hundidos Aspecto del toro afectado a los 17 días de iniciado el cuadro clínico, y que murió a los 22 días.
  • 17. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Orina o bosta del toro afectado de la foto Comentarios: El OCu no fue utilizado este año en agricultura, se desconoce el motivo por el cual había una bolsa de este producto fuera del depósito, en un potrero que además hace años es destinado a ganadería. Posiblemente fue robada e inescrupulosamente dejada allí. Si bien se levantó la bolsa rota de OCu cuando se la encontró, y quemado el lugar, al día de mi asistencia, no había sido protegido o extraída la tierra del mismo, como prevención ante la posibilidad de estar embebida con OCu, de manera que al haber sido vueltas a este potrero siguieron ingiriéndolo, desde el día 1°/02 hasta el 12/02 y continuar los problemas. Como quedó demostrado al recorrer elsitio y encontrar vestigiosdelOCu, ver las fotos a continuación. Restos de oxicloruro de cobre, 12 días después de retirada la bolsa del lugar y dos lluvias de 70 mm. Se debió sacar la capa superficial y cubrirla con tierra limpia. Aparentemente solo ingirieron los animales adultos, y vacas con cría al pie, dado que no murió ni manifestaron síntomas los terneros ni vaquillonas. Los animales no tenían panes de sal o suplementos minerales, de manera que podrían estar carenciados (en coincidencia con la lactancia) o que fuera muy palatable, lo que motivó que ingirieran con avidez el OCu. . Vaca N° 445 afectada El cuadro de intoxicación responde a lo descripto en la bibliografía en referencia a la intoxicación aguda, de las primeras muertes e intoxicación crónica de los que fueron muriendo con posterioridad.
  • 18. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Vaca N° 165 afectada Día 17/02/10: Muere la 14° vaca, contabilizando un total de 14 vacas y 1 toro muertos. Día 20/02/10: Realizo extracción de sangre a las 40 vacas y 1 toro restantes. También tomas fotográficas de algunos vientres que continuaban afectados. En estos no se observó diarrea, pero la bosta seguía de color verde oscuro intenso. Vacas N° 165 y 445 afectadas Vaca N° 455 aparentemente menos afectada Estado de otras vacas aparentemente sanas del mismo rodeo Comparación de sangre, a la izquierda animales con síntomas -derecha normal
  • 19. “Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis” Uremia Los valores de Urea aumentan por daño renal (Nefritis intersticial aguda, subaguda y crónica), también por deshidratación por vómitos y diarreas graves. La urea puede aumentar fisiológicamente por alto consumo de proteínas. Puede verse disminuida en casos de insuficiencia hepática (el hígado no puede formar urea) No es tan específica. Creatinina: Es un análisis de mayor precisión en el diagnóstico de los estados urémicos, pues no se afecta por la ingestión de proteínasni edad, sexo o ejercicio.Se eleva únicamente cuando se perturba la función renal. Valores de 50 a 180 mg/l indican trastornos renales de pronóstico grave. Enzimas Hepáticas GOT: Se incrementa en afecciones hepáticas (necrosis) víricas y tóxicas y es indicativa también de procesos crónicos. También aumenta en la necrosis de tejido muscular cardíaco y esquelético. Resaltado con colores los resultados anormales: Colorado muy altos - Azul intermedio - Verde mas bajo. Hubo gran coincidencia en los resultados de daño Hepático/Renal con los muy enfermos (Aspecto: muy malo). Hay alteracionesy niveles no muy marcadas en otros.Estos análisis se realizaron 25 días aproximadamente de la intoxicación. Es decir que las lesiones se debieron producir al comienzo, estimando hasta los 10 días. Al momento de la toma de las muestras supuestamente el Hígado/Riñón debieran estar en proceso de recuperación. Bibliografía 1. Fazzio, L. E1.; Mattioli, G.A1.; Picco, S.J2.; Traveria, G.E.1 ; Costa, E.F1.; Romero, J.R1.Intoxicación aguda con cobre inyectable en bovinos. 1 Centro de Diagnostico e Investigaciones Veterinarias (CEDIVE) 2 Centro de Investigaciones en Genética Básica y Aplicada (CIGEBA).Facultad de Ciencias Veterinarias (UNLP) 2. García-Rubio,L; García-Arroyo, R.; Miguez, M. P. y Soler, F. Intoxicación por cobre en ovino: Eficacia del tratamiento y evaluación del cobre en suero.Área de Toxicología.Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura. Avda. de la Universidad s/n.10071 Cáceres (España). Patología Animal • 2000 • XXV: Comunicación 10 (Publicación en Sitio Argentino de Producción Animal.) 3. Los minerales en la alimentación del ganado. Ed. Acribia. pp.168-199. Zaragoza (España). 4. Mattioli GA, Ramírez CE, Giuliodori MJ, Tittarelli CM, Yano H, Matsui T. (1996) .Characterization of cattle copper deficiency in the Magdalena District. Livest. Prod. Sci. 47: 7-10. 5. Thompson LJ. Copper. En: Veterinary Toxicology: Basic and Clinical Principles (Gupta RC, ed.) Academic Press, New York, 2007 6. McGuirk SM, Semrad SD. Toxicologic emergencies in cattle. Vet Clin N. A.: Food Anim.