bioquimica 1

1. Clasificación de los aminoácidos.
Dado que los aminoácidos comunes en las
proteínas difieren entre si por la cadena lateral,
su clasificación obedece a las propiedades
química de la cadena lateral, esta puede
clasificarse segun su polaridad y/o carga a pH
neutro, el tipo de estructura química, su
reactividad y los elementos presentes y por su
habilidad para formar enlaces de hidrógeno. La
siguiente tabla presenta a los aminoácidos y
sus propiedades y en la página complementaria
puede observarse su estructura tridimensional.