El documento habla sobre la identificación y trazabilidad para un eficiente control de calidad de productos. Explica definiciones clave como trazabilidad y rastreabilidad. Luego discute enfoques normativos como ISO 9000 e ISO 22000 que establecen requisitos para sistemas de identificación y trazabilidad. También cubre el enfoque legal de responsabilidad civil por productos. Finalmente, presenta ejemplos de sistemas de marcado para identificación de productos.
Taller en Control en la Distribución, expendio y uso de Medicamentos Veterinarios aplicable en Apicultura, Acuicultura, Bovinos y Porcinos, basados en la OIE y la
Legislación Europea en Materia de Salud Animal.
07 al 10 de abril de 2014 – Guatemala
Taller en Control en la Distribución, expendio y uso de Medicamentos Veterinarios aplicable en Apicultura, Acuicultura, Bovinos y Porcinos, basados en la OIE y la
Legislación Europea en Materia de Salud Animal.
07 al 10 de abril de 2014 – Guatemala
Estrategia nacional para el acceso a mercados: Política Nacional de la Calida...Confecámaras
El 30 de mayo la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y Confecámaras realizaron en la capital quindiana el taller: ‘La Calidad, un camino hacia la competitividad del sector de alimentos’
Estrategia nacional para el acceso a mercados: Política Nacional de la Calida...Confecámaras
El 30 de mayo la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y Confecámaras realizaron en la capital quindiana el taller: ‘La Calidad, un camino hacia la competitividad del sector de alimentos’
(PROYECTO) Límites entre el Arte, los Medios de Comunicación y la Informáticavazquezgarciajesusma
En este proyecto de investigación nos adentraremos en el fascinante mundo de la intersección entre el arte y los medios de comunicación en el campo de la informática.
La rápida evolución de la tecnología ha llevado a una fusión cada vez más estrecha entre el arte y los medios digitales, generando nuevas formas de expresión y comunicación.
Continuando con el desarrollo de nuestro proyecto haremos uso del método inductivo porque organizamos nuestra investigación a la particular a lo general. El diseño metodológico del trabajo es no experimental y transversal ya que no existe manipulación deliberada de las variables ni de la situación, si no que se observa los fundamental y como se dan en su contestó natural para después analizarlos.
El diseño es transversal porque los datos se recolectan en un solo momento y su propósito es describir variables y analizar su interrelación, solo se desea saber la incidencia y el valor de uno o más variables, el diseño será descriptivo porque se requiere establecer relación entre dos o más de estás.
Mediante una encuesta recopilamos la información de este proyecto los alumnos tengan conocimiento de la evolución del arte y los medios de comunicación en la información y su importancia para la institución.
Actualmente, y debido al desarrollo tecnológico de campos como la informática y la electrónica, la mayoría de las bases de datos están en formato digital, siendo este un componente electrónico, por tanto se ha desarrollado y se ofrece un amplio rango de soluciones al problema del almacenamiento de datos.
Inteligencia Artificial y Ciberseguridad.pdfEmilio Casbas
Recopilación de los puntos más interesantes de diversas presentaciones, desde los visionarios conceptos de Alan Turing, pasando por la paradoja de Hans Moravec y la descripcion de Singularidad de Max Tegmark, hasta los innovadores avances de ChatGPT, y de cómo la IA está transformando la seguridad digital y protegiendo nuestras vidas.
(PROYECTO) Límites entre el Arte, los Medios de Comunicación y la Informáticavazquezgarciajesusma
En este proyecto de investigación nos adentraremos en el fascinante mundo de la intersección entre el arte y los medios de comunicación en el campo de la informática.
La rápida evolución de la tecnología ha llevado a una fusión cada vez más estrecha entre el arte y los medios digitales, generando nuevas formas de expresión y comunicación.
Continuando con el desarrollo de nuestro proyecto haremos uso del método inductivo porque organizamos nuestra investigación a la particular a lo general. El diseño metodológico del trabajo es no experimental y transversal ya que no existe manipulación deliberada de las variables ni de la situación, si no que se observa los fundamental y como se dan en su contestó natural para después analizarlos.
El diseño es transversal porque los datos se recolectan en un solo momento y su propósito es describir variables y analizar su interrelación, solo se desea saber la incidencia y el valor de uno o más variables, el diseño será descriptivo porque se requiere establecer relación entre dos o más de estás.
Mediante una encuesta recopilamos la información de este proyecto los alumnos tengan conocimiento de la evolución del arte y los medios de comunicación en la información y su importancia para la institución.
Índice del libro "Big Data: Tecnologías para arquitecturas Data-Centric" de 0...Telefónica
Índice del libro "Big Data: Tecnologías para arquitecturas Data-Centric" de 0xWord escrito por Ibón Reinoso ( https://mypublicinbox.com/IBhone ) con Prólogo de Chema Alonso ( https://mypublicinbox.com/ChemaAlonso ). Puedes comprarlo aquí: https://0xword.com/es/libros/233-big-data-tecnologias-para-arquitecturas-data-centric.html
3Redu: Responsabilidad, Resiliencia y Respetocdraco
¡Hola! Somos 3Redu, conformados por Juan Camilo y Cristian. Entendemos las dificultades que enfrentan muchos estudiantes al tratar de comprender conceptos matemáticos. Nuestro objetivo es brindar una solución inclusiva y accesible para todos.
Es un diagrama para La asistencia técnica o apoyo técnico es brindada por las compañías para que sus clientes puedan hacer uso de sus productos o servicios de la manera en que fueron puestos a la venta.
2. 01/11/2010
rtconsulting09@gmail.com
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DEFINICIONES
QUE ES RASTREABILIDAD?QUE ES RASTREABILIDAD?QUE ES RASTREABILIDAD?QUE ES RASTREABILIDAD?
Es la habilidad de rastrear o buscar la informaciónEs la habilidad de rastrear o buscar la informaciónEs la habilidad de rastrear o buscar la informaciónEs la habilidad de rastrear o buscar la información
trazada de un producto o alimento por lostrazada de un producto o alimento por lostrazada de un producto o alimento por lostrazada de un producto o alimento por los
diferentes procesos de su elaboracióndiferentes procesos de su elaboracióndiferentes procesos de su elaboracióndiferentes procesos de su elaboración
Es la lectura de registros de trazabilidad, su
función es ser el detonador e indicador de
cualquier sistema de trazabilidad ya que pone a
prueba su desempeño y es el encargado de dar
respuestas ante contingencias o situaciones de
emergencia en la retirada de alimentos y planes de
acción.
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DEFINICIONES
Un tema que todos debemos conocer en la
Argentina es el que se refiere a la trazabilidad. El
origen de la palabra es inglés, ´trazability´, que
significa seguir las distintas secuencias de la
producción de un producto o servicio desde su
estadío primario hasta la recepción por el cliente.
Para lo cual se otorga un código por lote, pieza o
cómo corresponda, a cada una de la etapas de
producción, para permitirnos asegurar la llegada al
mismo.
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DEFINICIONES
Adoptando un criterio -propio o de algún país
latinoamericano- llamamos trazabilidad al
seguimiento de todo el proceso, hasta que surge el
producto o servicio, e incorporamos el concepto de
rastreabilidad al seguimiento inverso del proceso
desde el producto o servicio hasta su producción
primaria.
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DEFINICIONES
Para ser más gráficos, en el caso del desarrollo de
un yogur, vamos a trazar toda la cadena de
procesos, desde el campo y el animal que provee
la leche, hasta que después de un proceso
aparece el producto, documentando y registrando
el seguimiento del desarrollo del mismo. Si fuera
necesario analizar alguna diferencia del producto,
la documentación registrada de los distintos
componentes y etapas del proceso de producción
permiten detectar y/o validar la calidad del mismo.
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DEFINICIONES
. Por ejemplo, si se detecta internamente o por
reclamo de un cliente una diferencia en el color y
se desea rastrear la producción de ese producto,
entonces habrá que ver los controles de los lotes
de la leche (microorganismos, aditivos, etc.)
utilizados, yendo hacia atrás; puede reasegurarse
así la calidad de los mismos y quizás detectarse
que se usó un colorante o fruta que tenía mayor
color aún dentro de los valores de sus
especificaciones. Volvemos hacia atrás y a eso lo
llamamos rastreabilidad.
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RASTREABILIDAD Y TRAZABILIDAD
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FUNDAMENTOS
La protección del consumidorLa protección del consumidorLa protección del consumidorLa protección del consumidor es un pilar de
nuestro sistema económico. La trazabilidad es un
medio eficaz de disculparse en caso de litigio ya
que permite probar que el trabajo se hize bien.
La trazabilidad como elemento de seguridad:La trazabilidad como elemento de seguridad:La trazabilidad como elemento de seguridad:La trazabilidad como elemento de seguridad: La
recuperación de los productos defectuosos
susceptibles de presentar un riesgo grave
para el usuario, debe efectuarse cuanto
antes. La presencia de una marca distintiva
sobre esos productos se revela
absolutamente necesaria.
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IDENTIFICACION
Y
TRAZABILIDAD
ENFOQUE
NORMATIVO
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7.5 - Operaciones de producción y servicio
7.5.3 - Identificación y trazabilidad
Cuando sea apropiado, la organización debe
identificar el producto por medios adecuados ,a
través de toda la realización del producto.
La organización debe identificar el estado del
producto o servicio con respecto a los
requerimientos de seguimiento y medición a
través de toda la realización del producto.
ISO 9000:2008 / Cap. 7 – Realización del Producto7.
Realización del Producto o Servicio
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ISO 9000:2008 / CAP. 7 – REALIZACIÓN DEL PRODUCTO7.7.7.7.
Cuando la trazabilidad sea un requisito la
organización debe controlar la identificación
única del producto y mantener registros ( Ver
4.2.4 )
Nota: En algunos sectores industriales ,la gestión
de configuración es un medio para mantener la
identificación y la trazabilidad.
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ISO 22000 :2005 –S.G. SEGURIDAD ALIMENTARIA
7-Planificacion y realizacion de productos
Seguros.
7.9 –Sistema de Trazabilidad.
La organización debe establecer y aplicar un
sistema de trazabilidad para posibilitar la
identificación de los lotes de producto y su
relación a los lotes de materia prima
,procesamiento y registros de entrega.
El sistema de trazabilidad debe ser capaz de
identificar el material de entrada de los
proveedores inmediatos y la ruta inicial de
distribución del producto final.
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ISO 22000 :2005 –S.G. SEGURIDAD ALIMENTARIA
Los registros de trazabilidad deben ser
mantenidos durante un periodo determinado por
el sistema de evaluación para habilitar la
manipulación de los productos potencialmente
inseguros y en el evento de retiro de producto.
Los registros deben estar de acuerdo con los
requisitos regulatorios y estatutarios de los
requisitos del cliente y pueden ,por ejemplo
,estar basados en la identificación del lote del
producto terminado.
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IDENTIFICACION
Y
TRAZABILIDAD
ENFOQUE LEGAL
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RESPONSABILIDAD CIVIL POR LOS PRODUCTOS
El concepto de responsabilidad por los
productos está en plena evolución. Nuestra
propia legislación empieza a presentar cambios
que se evidencian a partir de la sanción de la
Ley 24 240 y su modificación a través de la ley
26361 (marzo 2008), de Defensa del
Consumidor.
No obstante, en el entorno del mercado
natural (que debe incluir en nuestra visión a los
países con los que tengamos convenios
comerciales firmes), el formidable Código de
Defensa del Consumidor del Brasil.
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RESPONSABILIDAD CIVIL POR LOS PRODUCTOS
El fabricante (o el comerciante) es responsable
por los productos y servicios que coloca en el
mercado.
El estudio de la cuestión de la responsabilidad
civil comprende conocer sus alcances y modos
particulares de atribución ,así como las defensas
del fabricante.
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RESPONSABILIDAD CIVIL POR LOS PRODUCTOS
Defensas basadas en la calidad
Las defensas basadas en la calidad son la
mejor de las defensas. Cuando se ha hecho
todo lo que técnicamente se podía y se lo
puede probar gracias a la documentación del
Sistema de la Calidad y de los registros de las
funciones de calidad, especialmente de las
más críticas el fabricante se coloca en la
mejor de las posiciones ,aún frente a la
responsabilidad objetiva
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RESPONSABILIDAD CIVIL POR LOS PRODUCTOS
Cuando un producto cuenta con el sello del
organismo de certificación ,implica que el
producto ha sido ensayado y que su proceso
productivo está controlado y auditado por el
certificador.
Este esquema de certificación es el que brinda
mayor confianza a los consumidores.
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RESPONSABILIDAD CIVIL POR LOS PRODUCTOS
En el caso de las autopartes de seguridad ,la
secretaria de industria ha delegado en el INTI la
responsabilidad de supervisar las certificaciones
otorgadas ,asignando a cada autoparte el
número CHAS (Certificado de Homologación de
Autoparte de Seguridad),que también tiene que
estar exhibido sobre la pieza.
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IDENTIFICACION
Y
TRAZABILIDAD
EJEMPLOS DE FORMA
DE MARCADO
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EJEMPLOS DE SISTEMAS DE MARCADO
Es importante para Vd.Es importante para Vd.Es importante para Vd.Es importante para Vd.
conocer estos datos ?conocer estos datos ?conocer estos datos ?conocer estos datos ?
¿ Quien hizo que, como y¿ Quien hizo que, como y¿ Quien hizo que, como y¿ Quien hizo que, como y
cuando ?cuando ?cuando ?cuando ?
¿ Que sucedía el día en¿ Que sucedía el día en¿ Que sucedía el día en¿ Que sucedía el día en
que se entregó eseque se entregó eseque se entregó eseque se entregó ese
producto ?producto ?producto ?producto ?
¿ Cual fue la causa del¿ Cual fue la causa del¿ Cual fue la causa del¿ Cual fue la causa del
retorno de esas partidas ?retorno de esas partidas ?retorno de esas partidas ?retorno de esas partidas ?
¿ Podría fabricar mas en¿ Podría fabricar mas en¿ Podría fabricar mas en¿ Podría fabricar mas en
menos tiempo, que me lomenos tiempo, que me lomenos tiempo, que me lomenos tiempo, que me lo
impide ?impide ?impide ?impide ?
¿ Puedo reducir el stock ?¿ Puedo reducir el stock ?¿ Puedo reducir el stock ?¿ Puedo reducir el stock ?
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24
EJEMPLOS DE SISTEMAS DE MARCADO
ParaParaParaPara unununun marcadomarcadomarcadomarcado universaluniversaluniversaluniversal enenenen
cualquiercualquiercualquiercualquier materiamateriamateriamateria....
Esta maquina propone
productos con niveles de
potencia adaptados al requisito
del marcado (60 a 100 W). Sin
contacto, el marcado por Láser
permite liberarse de la dureza
de las piezas, autorizando un
trazo fino con gran velocidad.
Constituye la herramienta ideal
para todas las aplicaciones de
marcado estético o de gran
ritmo de trabajo.
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EJEMPLOS DE SISTEMAS DE MARCADO
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EJEMPLOS DE SISTEMAS DE MARCADO
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EJEMPLOS DE SISTEMAS DE MARCADO
Identificación de prótesisIdentificación de prótesisIdentificación de prótesisIdentificación de prótesis
medicales de titanio y aceromedicales de titanio y aceromedicales de titanio y aceromedicales de titanio y acero
inoxidableinoxidableinoxidableinoxidable
Necesidad exprimida Instalar 2Necesidad exprimida Instalar 2Necesidad exprimida Instalar 2Necesidad exprimida Instalar 2
puestos de marcado por Láserpuestos de marcado por Láserpuestos de marcado por Láserpuestos de marcado por Láser
en la salida de 4 puestos de
fabricación
MarcarMarcarMarcarMarcar la referencia de la
prótesis y su logotipo en líneaen líneaen líneaen línea
con la base de datoscon la base de datoscon la base de datoscon la base de datos dedicada
para la gestión de las órdenes
de fabricación
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rtconsulting09@gmail.com
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EJEMPLOS DE SISTEMAS DE MARCADO
Necesidad exprimidaNecesidad exprimidaNecesidad exprimidaNecesidad exprimida Marcar mandos
en blanco con 6 modelos distintos,
etapa de producción integrada al
proceso, que consta de 9 operaciones :
Programación
Marcado láser
Personalización con el nombre o el
logotipo del cliente, bajo solicitud
Impresión de la ficha técnica
Factura del o de los productos
Impresión de etiqueta con dirección
Envase manual bajo blister
Envase manual en caja de expedición
Atado manual en la máquina
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EJEMPLOS DE SISTEMAS DE MARCADO
Marcado de detectoresMarcado de detectoresMarcado de detectoresMarcado de detectores
electrónicos para automóvileselectrónicos para automóvileselectrónicos para automóvileselectrónicos para automóviles
Necesidad exprimidaNecesidad exprimidaNecesidad exprimidaNecesidad exprimida
Automatizar el marcadoAutomatizar el marcadoAutomatizar el marcadoAutomatizar el marcado para
responder a la aumentación de la
producción
CambiarCambiarCambiarCambiar el sistema de
identificación por chorro de tinta
por un marcado permanente
Responder a lasResponder a lasResponder a lasResponder a las exigenciesexigenciesexigenciesexigencies de
trazabilidad de los constructores
de automóviles
Automatizar la recepción y elAutomatizar la recepción y elAutomatizar la recepción y elAutomatizar la recepción y el
marcadomarcadomarcadomarcado de los datos :
Número de identificación del
producto + número de lote +
código de fecha
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MUCHAS GRACIAS