El agar nutritivo es un medio de cultivo enriquecido que permite el crecimiento de bacterias tanto patógenas como saprofitas. Se usa principalmente para el mantenimiento de cepas bacterianas, realización de subcultivos para confirmar la pureza de aislamientos y de forma rutinaria en análisis de alimentos, aguas y otros materiales. El agar nutritivo contiene los nutrientes necesarios para el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos y debe almacenarse a una temperatura entre 4-8°C para garantizar su conservación

1. ESTUDIANTE KEHILA STEFANIA GOMEZ URBANO
PROFESORA ADRIANA PEÑA BIOLOGA
AGAR NUTRITIVO
Es un medio de cultivo enriquecido sin
aditivos preparado para la
recuperación y aislamiento de toda
clase de microorganismos gran-positivos
y Gram-negativos, hongos y
levaduras que no requieren
elementos especiales para su
crecimiento. Se usa principalmente
para el mantenimiento de cepas,
realización de subcultivos para
confirma la pureza de los
aislamientos. El agar nutritivo es un
medio de cultivo usado normalmente
como rutina para todo tipo de bacteria.
Es muy útil porque permanece sólido
incluso a relativas altas temperaturas
Por ser el Agar Nutritivo un medio
enriquecido permitirá el crecimiento
de bacterias tanto patógenas como
saprofitas, por esto es importante
trabajar con las mayores condiciones
de asepsia para garantizar que no hay
crecimiento de microorganismos
contaminantes que puedan ocasionar
un resultado erróneo. Debe
conservarse a T° de 4- 8°C colocando
las placas en posición invertida para
evitar que el agua de condensación
pueda caer sobre la superficie del
medio. Este producto debe
manipularse con cuidado evitando
movimientos bruscos o caídas que
puedan resquebrajar la capa del
medio.
Este Agar se prepara a partir del
medio de cultivo deshidratado,
materia prima producida por la casa
BBL, Para que las bacterias crezcan
adecuadamente en un medio de
cultivo artificial, éste debe reunir una
serie de condiciones tales como:
temperatura, grado de humedad y
presión de oxígeno adecuado, así
como un grado correcto de acidez o
alcalinidad. Un medio de cultivo debe
contener los nutrientes y factores de
crecimiento necesarios y debe estar
exento de todo microorganismo
contaminante. La composición precisa
dependerá de la especie que se quiera
cultivar, porque las necesidades
nutricionales varían
considerablemente. Hay
microorganismos muy poco exigentes
que crecen bien en medios de
laboratorio normales y
microorganismos muy exigentes que
necesitan determinadas sustancias
como vitaminas, suero o sangre para
crecer.

2. ESTUDIANTE KEHILA STEFANIA GOMEZ URBANO
PROFESORA ADRIANA PEÑA BIOLOGA
El uso dela Agar Nutritivo es un medio
de cultivo utilizada para propósitos
generales, para el aislamiento y
recuento de microorganismos escasos
requerimientos nutricionales. El uso
está en procedimientos para el
análisis de alimentos, aguas y otros
materiales de importancia sanitaria.
BIBLIOGRAFIA
 http://www.frro.utn.edu.ar/repo
sitorio/catedras/quimica/5_anio
/biotecnologia/practicoI.pdf
 http://www.britanialab.com/pro
ductos/234_inserto_es.pdf