Los aminoacidos son elementos estructurales de las proteinas, moleculas fundamentales en el crecimiento y mantenimiento de los organismos vivos. Es importante conocer su uso en la alimentación animal para lograr mejores resultados en nuestra explotación.

1. ECUADOR

2. ¿Qué es un aminoácido?
Se les conoce también como ácidos
aminados, y son el resultado de la
animación de los ácidos orgánicos
de bajo peso molecular.
Los animales no son capaces de
sintetizar por sí mismos una parte
de estos aminoácidos,
denominados “esenciales”. Por este
motivo, se debe administrárseles a
través de su alimentación.
ECUADOR
Elementos estructurales de
todas las proteínas, tanto
vegetales como animales.
Están formados por un grupo
carboxílico (-COOH), un grupo
amino (-NH2) y un radical que
varía según los diferentes
aminoácidos.

3. TIPOS DE AMINOÁCIDOS
ECUADOR
ESENCIALES
NO ESENCIALES
Isoleucina
Alanina
Leucina
Tirosina
Lisina
Aspartato
Metionina
Cisteína
Fenilalanina
Glutamato
Treonina
Glutamina
Triptófano
Glicina
Valina
Prolina
Histidina
Serina
Arginina
Asparagina
Taurina (felinos)

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5. ECUADOR

6. ECUADOR

7. METABOLISMO DE LA METIONINA
ECUADOR
Mediante el metabolismo se cumplen importantes funciones en el
organismo como:
Agente metilante:
La metionina posee un grupo metílito:
Síntesis de colina y
fosfolípidos
Participa en procesos de transmetilación:
necesario en reacciones del hígado y
otros tejidos
Formación de
cisteína:
Producto de desmetilación:
homocisteína
Homocisteína + serina
Formación de cisteína

8. ECUADOR
Desaminación oxidativa:
Transcurre por vía de
la homocisteína.
Desulfuración
Ácido
cetobutírico
Ácido
propiónico
Succinil CoA
Por lo que: la metionina también
es glucogenética.

9. ECUADOR
CASAS COMERCIALES

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11. DL-METIONINA
ECUADOR
EVONIK= MetAMINO
ADISSEO= Rhodimet
CHINA= ???

12. ECUADOR
Matriz Nutricional
Nutriente
Contenido de Metionina
Digestibilidad
Proteína cruda (Nx6,25)
Energía metabolizable
Aves
Cerdos
Valor
99%
100%
58,1%
Kcal/Kg
5020
5280

13. ECUADOR

14. MHA METIONINA
ECUADOR
NOVUS = MHA
NOVUS = ALIMET
CHINA= ???

15. ECUADOR
Valores Nutricionales
Valores Nutricionales
Actividad de
Metionina
Valor eficaz de
proteína cruda
88% en todas las
especies
57,1% en agua, aves de
corral y cerdos
Energía metabolizable
aparente
4205 Kcal/kg en aves
4604 Kcal/kg en cerdos
Actividad de
Metionina
84% en todas las
especies
Valor eficaz de
proteína cruda
49,3% en agua, aves de
corral y cerdos
Calcio (mínimo)
12%

16. METIONINA HERBAL
NUTRI-ADVANCE = HerboMethione
CHINA= ???
ECUADOR

17. ECUADOR

18. ECUADOR

19. ECUADOR

20. ECUADOR

21. METABOLISMO DE LA LISINA
ECUADOR
Vías metabólicas:
1.- Descarboxilación
Origina la
cadaverina
Ocurre en los tejidos e intestinos
afectados por la acción bacteriana.
2.-Catabolismo
de la lisina:
Transcurre por varios pasos hasta la
formación del ácido alfa
cetoglutárico.
Es incorporado al ciclo tricarboxílico
Este aminoácido resulta glucogenético

22. ECUADOR
CASAS COMERCIALES

23. LISINA SINTÉTICA
ECUADOR
Matriz Nutricional
L-lisina
Digestibilidad
Proteína cruda (Nx6,25)
Energía
ED Cerdos
EM Cerdos
EN Cerdos
EM Aves
50,70%
100%
75%
Kcal/Kg
4440
4220
3160
4070

24. ECUADOR

25. ECUADOR

26. Importante para la
formación de colágeno,
elastina y esmalte de los
dientes.
ECUADOR
Ayuda a la función lipotrópica del
hígado cuando se combina con ácido
aspártico y la Metionina.
Es utilizada en primer lugar para
la síntesis de mucina.
Esta involucrada en
funciones fisiológicas como
la digestión y la inmunidad.
Actúa como precursora de la glicina y
la serina en el metabolismo.
Previene la acumulación de grasa en el
hígado.

27. Metabolismo de la Treonina
Vía metabólica:
Desanimación: Reacción catalizada por
la enzima treonín deshidrasa con la B-6
Ácido propiónico
Ácido succínico
Incorpora al ciclo
tricarboxílico
Treonina será glucogenética
ECUADOR

28. ECUADOR
CASAS COMERCIALES

29. TREONINA SINTÉTICA
Pureza (base seca)
98,5%
pH (solución al 10%)
Humedad
VALOR NUTRICIONAL:
Porcinos EM
5 ~ 6.5
1,5%
Aves EM
3480 Kcal / Kg
3820 Kcal / Kg
ECUADOR

30. ECUADOR
Matriz Nutricional
Contenido de
Treonina
Digestibilidad
Proteína cruda
(Nx6,25)
Energía
ED Cerdos
EM Cerdos
EN Cerdos
EM Aves
98,5%
100%
72,4%
Kcal/Kg
4030
3830
2960
3490

31. ECUADOR

32. METABOLISMO DEL TRIPTÓFANO
ECUADOR
principales rutas
Descarboxilación: Producto = la triptamina.
Transaminación: El producto es el ácido 3-indolilpirúvico.
Este intermediario es una alternativa para formar auxinas.
Eliminación de piruvato: A partir de la triptofanasa, el
triptófano elimina piruvato para producir indol libre. Este indol se
puede hidroxilar para formar indoxilo. Este intermediario puede
formar el glucósido indicano.

33. ECUADOR
CASAS COMERCIALES

34. TRIPTÓFANO SINTÉTICO
ECUADOR
Matriz Nutricional
Contenido de
Triptófano
Digestibilidad
Proteína cruda
(Nx6,25)
Energía
ED Cerdos
EM Cerdos
EN Cerdos
EM Aves
98%
100%
84%
Kcal/Kg
6540
6300
4840
5710

35. ECUADOR
•Addiseo.com. 2008. Rhodimet (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://www.adisseo.com/rhodimet-165.htm
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•Novusint.com 2010. Mha (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
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Disponible en:http://www.novusint.com/products/alimet
•Evonik industries. 2010. Dl-methionine (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://feed-additives.evonik.com/product/feedadditives/en/products/dl-methionine/Pages/default.aspx

36. ECUADOR
•Evonik industries. 2010. Threamino (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://feedadditives.evonik.com/sites/dc/Downloadcenter/Evonik/Product/FeedAdditives/110912_pi_threamino.pdf
•Feedinfo.com. 2011. Global news (en línea). Consultado el 05-Dic-2013.
Disponible en:
http://www.feedinfo.com/console/PageViewer.aspx?page=2238363&public
=yes
•Evonik industries. 2010. Biolys (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://feed-additives.evonik.com/product/feedadditives/en/products/biolys/pages/default.aspx