3. ORIGEN
POPULAR EN PUEBLOS ESCANDINAVOS Y RUSOS.
En Escocia las bayas eran recolectadas en arbustos silvestres
Amerindios utilizaban los frutos como alimento siendo uno de los
ingredientes principales del alimento de supervivencia.
Es también un cultivo típico de la isla neerlandesa de Terschelling, a
donde llegó en el siglo XIX
4. PROPIEDADES NUTRITIVAS
Calorías 45 kcal.
Proteínas 0,5 g.
Hidratos de carbono 12 g.
Grasas totales 0,01 g.
Fibra 4,6 g.
Vitaminas Minerales
Vitamina A 2 mcg. Sodio 1 mg.
Vitamina B1 0,03 mg. Potasio 70 mg.
Vitamina B2 0,02 mg. Manganeso 0,15 mg.
Vitamina B3 0,10 mg. Fósforo 9 mg.
Vitamina B5 0,23 mg. Magnesio 6 mg.
Vitamina B6 0,06 mg. Hierro 0,20 mg.
Vitamina C 13 mg. Zinc 0,14 mg.
Vitamina E 0,10 mg. Selenio 0,65 mg.
5.
6. 1. Cuida la piel.
2. Mejora la salud del cabello: la vitamina B es buena para aumentar
el crecimiento del pelo.
3. Ayuda a tener mejores relaciones íntimas.
4. Ayuda a reducir grasa.
5. Mejora la vista.
6. Reduce la presión arterial.
7. Favorece la presencia de colesterol bueno.
8. Ayuda a luchar contra la diabetes.
9. Es antiinflamatorio.
10. Reduce el riesgo de sufrir cáncer.
7. FORMAS DE CONSUMO
En jarabe, hasta tres cucharadas diarias, sobre todo para problemas digestivos.
En infusión de las hojas, generalmente asociadas a otras plantas como la gayuba y el maíz, para
tratar especialmente afecciones urinarias
La decocción de las hojas para aplicarlas en forma de enjuague o colutorios en inflamaciones
bucales, aftas y glositis
La decocción de hojas o frutos para aplicar en forma de baños y lavados en caso de varices,
flebitis y hemorroides.
