articulo lol jeje

1. Universidad Politécnica de San Luis Potosi
La publicidad en
Kentucky Fried
Chicken
Integrantes:
Alberto Isaac Moctezuma Balderas
Ana Paola Lopez de Lara
Liliana Edith Roldán García
25/03/2015

2. 1

3. 2
Contenido
Resumen................................................................................................................................... 3
Palabras clave:.......................................................................................................................... 3
Abstract.................................................................................................................................... 3
Apertura .................................................................................................................................. 4
Antecedentes .......................................................................................................................... 4
Contexto.................................................................................................................................. 5
Conceptualización .................................................................................................................. 6
Evaluación teórica................................................................................................................. 7
Perspectiva de elección.......................................................................................................... 8
Metodología............................................................................................................................. 8
Resultados ...........................................................................................................................10
......................11
Conclusiones............................................................................................................................12
Bibliografía...............................................................................................................................13
40%
27%
19%
14%
6.)¿Si piensas en KFC que se viene a
tu mente?
a) Pollo frito
b) El coronel
c) Promociones
d)calidad

4. 3
Resumen
El objetivo de nuestra investigación fue conocer las razones pro que KFC es una
cadena tan importante, comprender por qué los consumidores eligen esta
franquicia mediante la publicidad generada por medios de comunicación. Lo que
hicimos en esta investigación fue evaluar la efectividad de la publicidad KFC
S.L.P.
Al igual identificamos que medios publicitarios utiliza KFC además, identificar por
medio de los clientes, que medios publicitarios utilizados por KFC tiene más
influencia en ellos. Para esto llevamos a cabo encuestas para conocer la opinión
los clientes.
Cuales fueron nuestras aspiraciones para conocer ¿Qué impacto tiene la
publicidad en los clientes de restaurantes KFC?, ¿En que se basan los
consumidores para elegir su punto KFC de preferencia? Y ¿Cuál es su mercado
más fuerte?
Palabras clave:
KFC, publicidad, comida rápida, folletos,
Abstract
The purpose of our investigation was to determine the reasons why KFC is such an
important company, understand why consumers choose this franchise by the
publicity generated by media.
We did in this study was to evaluate the effectiveness of advertising KFC in SLP
As advertising media used identified that KFC also be identified by customers,
which means advertising used by KFC has more influence on them. For this we
conduct surveys to know the opinion of customers.
Which were our aspirations to know What impact does advertising KFC restaurant
patrons ?, What consumers choosing their preferred KFC point? And what is its
strongest market?

5. 4
Apertura
La siguiente investigación trata sobre la publicidad efectiva de la empresa Kentucky
Fried Chicken (KFC) en la ciudad de San Luis Potosí, S. L.P. conociendo las
estrategias que dicha empresa utiliza para mantenerse en las mejores publicidades
de comida rápida.
Se identificaran las maneras óptimas para mejorar el proceso de publicidad y lo que
esto conlleva.
Es posible conocer estos datos gracias a encuestas e información que se nos será
brindada.
Así como identificar que medios publicitarios utiliza KFC, por medio de los clientes.
Saber que medios publicitarios utilizados por KFC tienen más influencia en ellos. Y
descubrir como la publicidad de KFC hace que sus consumidores desean adquirir
sus productos.
Antecedentes
La franquicia del coronel Harland Sanders KFC Corporation, con sede en Louisville,
Kentucky, es una de las pocas marcas en los Estados Unidos que tuvo un éxito de
décadas y siempre en constante innovación. (Cejudo, 2014)
El comienzo de esta franquicia arrancó con un cocinero que invento, hace poco más
de 70 años, una receta que se haría famosa en todo el planeta, Ese cocinero era
el Coronel Harland Sanders por supuesto, y ahora KFC es la cadena de
restaurantes de pollo más famosa del mundo y se especializa en la misma Receta
Original.
El coronel con su éxito empezó y expandió su negocio de pollo frito a través de la
franquicia ahora llamada, Kentucky Fried Chicken.. Abrió en 1952 en Salt Lake
City (Utah) su primer establecimiento
Hoy en día hay más de 18,000 restaurantes KFC en 115 países y territorios en todo
el mundo. Y, Todavía hay un cocinero en la cocina de cada uno de ellos, que prepara

6. 5
en el momento comidas familiares deliciosas y completas, a precios accesibles
como siempre ha sido su sello característico.
Gracias al éxito obtenido con su empresa vendió sus acciones de Estados Unidos
por $2, 000,000 de dólares a un grupo de inversionistas entre los que se encontraba
John Y. Brown Jr. quien más tarde fungiría como Gobernador de Kentucky entre
1980 y 1984. El Coronel permaneció dentro de la Cía. En calidad de orador y
trabajando en relaciones públicas. Nunca dejó de estar al pendiente a su trabajo
que le costó de principio a fin. En 1976, una encuesta independiente colocó al
Coronel como la segunda celebridad más reconocida a nivel mundial.
Hasta su muerte en 1980 víctima de leucemia y a la edad de 90 años, el Coronel
viajó más de 250,000 millas por año, visitando el imperio de KFC, mismo que él
había fundado.
Contexto
Se calcula que, en promedio, más de 185 millones de personas ven un comercial
de KFC al menos una vez a la semana. (Lisset, 2014)
KFC atiende a más de 12 millones de clientes por día en más de 115 países y
territorios en todo el mundo. KFC opera más de 17,000 restaurantes en los Estados
Unidos ya que es su país que más establecimientos tiene y en el resto del mundo.
(Lisset, 2014)
Una de las características más importantes de la comida rápida, es que puede
consumirse sin el uso de cubiertos como los restaurantes convencionales, algunos
ejemplos que utilizan este método de franquicia son: pizza, hamburguesas, pollo
frito, tacos, sándwiches, patatas fritas, etc.
Dependiendo además de la cultura, ya que la comida rápida varía en diferentes
territorios, pero en general las características son las mismas, servicio eficaz, y
además económico.

7. 6
Existen diferentes tipos de servicio: consumo en local, recogida en local y consumo
en la calle o a domicilio, entrega domiciliaria factor que hace que sea tan atractiva
el consumo de este tipo de servicios.
La mayoría de los establecimientos de comida rápida no hay camareros, tampoco
servicio de mesas, y las personas deben hacer una fila para pedir y pagar su comida,
que es entregada al instante o tras un breve lapso de tiempo para que
posteriormente pueda ir a disfrutarla, sentado en el local o en otro lugar.
Conceptualización
Los principales objetivos de la publicidad en todos los casos, es llamar la atención
de nuestros clientes potenciales, para que puedan conocer el producto y deseen
adquirirlo. Todo esto lleva acabo una imagen como su logotipo, spot o slogan, una
franquicia tan grande como KFC no solo tiene una imagen, también tiene un
prestigio y reconocimiento internacional, todo esto manejado por su departamento
de publicidad.
Para poder comprender un poco mejor con los que está relacionado KFC con la
publicidad, se presentaran los conceptos de la investigación.
La publicidad es la forma pagada para la presentación no personal y para una
promoción de ideas, productos o servicios por un patrocinador. (Kotler &
Armostrong, 1991)
La publicidad es el medio donde los consumidores obtienen información clave sobre
los productos y servicios. Tiene que encontrarse un medio de comunicación
llamativo, y para esto se necesita de las personas para saber que les llama la
atención del producto en cuestión. (Kotler & Armostrong, 1991)
La medición del efecto de comunicación, revela si la publicidad cumple con su
cometido denominado prueba de copia. (Kotler & Armostrong, 1991)

8. 7
El anunciante puede mostrar su publicidad a los espectadores para saber si les
gusta, si lo recuerdan o si su actitud cambia una vez lo han visto. El anunciante
puede evaluar como influyo en el recuerdo y conocimiento del producto, y en la
preferencia por el mismo. (Kotler & Armostrong, 1991)
Las empresas u organizaciones la utilizan de diferentes maneras. Donde se puede
tener una persona encargada de la creaciónde la publicidad, llamado Departamento
de publicidad. (Kotler & Armostrong, 1991)
Un mensaje eficaz no sólo debe ser creativo, sino que también debe llamar la
atención del cliente por adquirirlos productos y los servicios que la compañía nos
ofrezca. (Jerez, 2001)
“En 2012, Enterrando valoró la marca KFC en poco menos de $ 6 mil millones.
Enterrando elogió la actividad de promoción de KFC en sitios de redes sociales
como Facebook y Titear.” (docsetools, 2014) Ya las nuevas tecnologías agregando
además internet, permite a KFC publicitarse y llegar al mercado de los jóvenes.
Evaluación teórica
Para abordar este tema nos servirá ver la publicidad en la comida rápida en general.
Una de las áreas principales de la regularización a la que se enfrentan las
compañías de comida rápida es la de la publicidad de comida chatarra dirigida a los
niños. Por ejemplo en el Reino Unido se sugiere que “Children's Food Bill” regule
fuertemente la publicidad de esta comida dirigida a los niños, y muchos otros países
buscan tener el mismo fin para este tipo de publicidad.
Pláticas entre la Agencia de Estándares Alimenticios (FSA, en inglés) y las
compañías de comida rápida fueron iniciadas para trabajar juntos en un esfuerzo
por mejorar la dieta de los niños, aunque Burger King se retiró de las discusiones.
(Irvin, 2014)
Al verse encarados con regulaciones más estrictas para la televisión, la radio y los
anuncios impresos, muchas compañías de comida rápida han empezado a usar
el marketing en Internet para alcanzar a sus clientes, comparando los medios de
comunicación en internet se está llevando a cabo el “Mercadeo viral”.

9. 8
Consiste en que en Twitter, Facebook y YouTube son las plataformas adecuadas
para que se puedan realizar campañas de mercadeo viral. Las compañías de
comida rápida están haciendo videos divertidos y económicos y los colocan en esos
foros para que el público en general los comparta con sus amigos. Este tipo de
comercial es a menudo más riesgoso que un comercial de televisión. Los
comerciales virales emplean el humor que es a menudo parte de una estrategia de
comercialización viral. (Zortman, 2014).
Esta técnica de mercadeo viral hace que los jóvenes a los que va enfocada nuestra
investigación lleguen a ellos y los atrape con una publicidad adecuada para ellos y
no genérica como en la televisión, radio, folletos etc.
Perspectiva de elección
Nuestra perspectiva de elección está enfocada hacia la técnica de publicidad que
atrae a los jóvenes de 16 a 26 años. Así que también es importante analizar qué
tipo de publicidad le atrae más a este tipo de consumidor por medio de las encuestas
contestaremos estas incógnitas.
Nos ayudará a realizar la investigación las estrategias de mercadeo utilizadas por
la franquicia KFC en base a las establecidas en la publicidad de comida rápida, sus
restricciones y que proceso necesita para que sea una publicidad que tenga un
emisor, receptor y un canal adecuado.
Metodología
La investigación realizada de la franquicia KFC fue de un sistema cualitativo y
cuantitativo, a continuación se desglosará cada uno de ellos:
Cualitativo: Este enfoque lo usamos básicamente en nuestra investigación para
demostrar el estudio de un todo, basándonos en todo el universo de KFC, ya sea
clientes, publicidad, servicios etc. Nos basamos en el método de la observación
poniendo nuestras conclusiones personales sin tener un método para medir.

10. 9
Este método es humanista totalmente basado en nuestras creencias.
Cuantitativo: Obviamente para esta investigación se necesitaron datos exactos,
como entrevistas y herramientas de medición, este enfoque nos sirvió para sacar
con una precisión mayor los resultados presentados en la investigación, los datos
recuperados con el enfoque cualitativo se sintetiza con este enfoque ya que resumió
el marco teórico y todas las variables
Diseño no experimental: El procedimiento consiste en medir en un grupo de
personas más que nada es un diseño descriptivo que se utiliza para establecer
hipótesis descriptivas.
Se recolecto datos en un solo momento especifico, aquí lo utilizamos para conocer
el número de empleados, maquinaria etc.
Técnicas de investigación: Básicamente se utilizó las encuestas, y la observación
ya que ahí se desarrollan nuestros enfoques cualitativos y cuantitativos.
Universo de jóvenes entre los 16 -29 años SLP.
N= tamaño de la población de 221, 610 habitantes
y= valor promedio de una variable
se = error estándar = 0.015, determinado por nosotros
V₂ = varianza de la población al cuadrado.
s₂ = varianza de la muestra sin ajustar
n’ = tamaño de la muestra sin ajustar
n = tamaño de la muestra
n=211,610 n’=10,000
n’=10,000/(10,000/211,610)=9,549

11. 10
De esta manera con la formula tomada del autor Roberto Hernández Sampieri
(2006) se localizó la muestra para poder realizar nuestras encuestas con una
confiabilidad considerable así como fundamentar los resultados y de esta manera
concretar la hipótesis planteada.
Resultados
Al realizar esta encuesta a 300
personas, que localizamos en diferentes
puntos donde había un KFC en la capital
de san Luis potosí. De estos lugares las
encuestas fueron realizadas en Plaza
Dorado, Tangamanga, Hidalgo,
Sendero, Carretera 57 y plaza San Luis.
El lugar más concurrido de esta franquicia se encuentran entre las tres más
frecuentadas: En el primer lugar encontramos a la sucursal de Hidalgo con un 27%;
en segundo lugar se encuentra la sucursal Tangamanga con 20%; y en el tercer
lugar encontramos a Plaza el dorado con un 16% en la gráfica1 se pueden observar.
Encontramos que estas locaciones es
más frecuentado por personas de edades
entre 16-20 años, generalmente
universitarios. Y en su mayoría
hombres.
Descubrimos que la mayoría prefiere
estos establecimientos por diversas
razones, pero las más comunes son
porque está de moda con un 36% es
apreciado en la gráfica 2 que muestra
otros valores que son necesarios por que eligen consumir en estos
establecimientos.
29%
36%
35%
2.) Por qué frecuentas
esta sucursalde KFC?
a) Esta cerca de
mi casa
b) está de moda
c) tiene mejor
servicio
16%
20%
27%
13%
10% 14%
1.) ¿Cuál es tu Kfc de
preferencia?
a) Plaza Dorado
b) Tangamanga
c) Hidalgo
d) Sendero
e) Carretera 57
Gráfica 1
Gráfica 2

12. 11
Por otro lado, las personas al preguntarles sobre que pensaban al pensar en KFC
nos respondían con un 40% que ellos pensaban en el pollo. En la siguiente grafica
se puede observar claramente
Gráfica 3
Mas sin embargo lo que llama más la atención son las promociones con un 37%
seguido por la ubicación con un 34%
40%
27%
19%
14%
6.)¿Si piensas en KFC que se viene a
tu mente?
a) Pollo frito
b) El coronel
c) Promociones
d)calidad

13. 12
Los consumidores normalmente ven más publicidad con un 42% en folletos,
seguido por televisión con un 34%
Conclusiones
A lo que llegamos con esta investigación, realmente los clientes no se dejan
influenciar por la publicidad de esta empresa.
Aunque también es un aspecto muy importante la publicidad por que es donde las
personas conocen la empresa, y los productos.
29%
34%
37%
7.) ¿Que te llama la atención al
comprar en KFC?
a) La comida
b) Ubicación
c) Promociones
34%
24%
42%
9.) ¿Normalmente donde
vez más publicidad de KFC?
a) Televisión
b) Internet
c) Folletos

14. 13
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