Este documento presenta los cálculos y el gráfico de la concentración de extracto de pimiento verde en mg/100 g. Se utilizaron varios volúmenes de una solución patrón para crear una curva de calibración de la intensidad vs el volumen. Luego, se midió la intensidad de una muestra de 5 mL y se utilizó la ecuación de la línea de regresión para calcular que la concentración de la muestra era de aproximadamente 2090 mg/100 g.