El documento describe un estudio que evaluó el uso de pulpas cítricas en la alimentación de cerdos y su impacto en la composición y emisiones de purines. Se alimentó a cerdos con dietas que contenían 0%, 8%, 16% y 24% de pulpa cítrica y se midieron variables productivas, la cantidad y composición de purines, y emisiones de gases como metano y amoníaco. Los resultados mostraron variabilidad pero no efectos significativos en las variables productivas o composición de purines entre los tratamientos.

1. Sistemas de
producción porcina
intensivos
Dieta basada en cereales
Uso de subproductos
agroindustriales:
¿beneficio ambiental?
Pulpas cítricas
Composición de purines?
Emisiones?
Pablo Ferrer2, Alba Cerisuelo2, David Nordlund1 y Salvador Calvet1*.
1 Universitat Politècnica de València, Instituto de Ciencia y Tecnología Animal. 46022 (Valencia).
2 Centro de Investigación y Tecnología Animal, IVIA. 12400 Segorbe (Castellón).
* salcalsa@upvnet.upv.es
.
IntroducciónIntroducción
Alimentar cerdos de engorde con pulpas cítricas.
¿Qué pasa con el purín?
Materiales y métodosMateriales y métodos
• Fuente analizada: Bidones con 90L (n=2)
• Mediciones GEI (CH4, CO2, N2O): Cámara estática,
analizador de gases fotoacústico, 1 vez por semana
• Medición NH3: Cámara abierta, medidas durante
48h, 1 vez por semana
 Experimento productivo – inclusión de pulpa cítrica
 Instalaciones del IVIA en Segorbe (Castellón)
 40 cerdos por tratamiento (8 corrales de 5 animales)
 Fase acabado (~70 a ~120 kg PV)
Animales:
Medidas productivas y de emisiones
 Consumos y crecimientos (cada 2 semanas)
 Cantidad y composición de los purines (materia seca, NTK)
 Emisiones de NH3, CH4 , N2O, CO2, 2 meses de almacenamiento
ResultadosResultados
ConclusionesConclusiones
Este trabajo forma parte del proyecto AGL2014-56653-C3-2-R financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad
Agradecimiento a Pilar Merino (NEIKER ) por el apoyo prestando el medidor de gases
AgradecimientosAgradecimientos
 Variables productivas: Sin efectos significativos
 Purines y emisiones: mucha variabilidad
 Experimento pulpas: 0, 8, 16 y 24% inclusión (T1, T2, T3, T4)
 Dieta control: basada en cereales
Dietas
Purines
Fosa2
Fosa5
Fosa4
Fosa6
Fosa1
Fosa7
Fosa3
Fosa8
Fosa2
Fosa5
Fosa4
Fosa6
Fosa1
Fosa7
Fosa3
Fosa8
Materia
Seca
Emisiones
T4
T2
T1
T1
T3
T2
T4
T3