SlideShare una empresa de Scribd logo
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
CAPACIDAD
La capacidad es la “producción” o número de unidades que pueden caber, recibirse,
almacenarse, o producirse en una instalación en determinado periodo de tiempo. La capacidad
determina una gran parte de los costes fijos. La capacidad también determina si se satisfará la
demanda o si las instalaciones y equipos permanecerán inactivos. Si la instalación es demasiado
grande, parte de ella permanecerá inactiva añadiendo costes a la producción existente. Si la
instalación es demasiado pequeña, tal vez se pierdan clientes o mercados completos, por lo que
resulta crítica la determinación del tamaño de una instalación, con el objetivo de lograr un elevado
nivel de utilización y un elevado rendimiento de la inversión. Una definición mas concreta de
capacidad puede ser la siguiente:
Cuadro 1
Definición de Capacidad
Capacidad
La “producción” o número de unidades que una instalación puede gestionar, recibir, almacenar o producir en un
determinado periodo de tiempo.
Consideración: Cuando se diseña una sala de conciertos, la dirección espera que la capacidad prevista (la combinación
de productos —ópera, sinfonía, y acontecimientos especiales— y la tecnología necesaria para estos eventos) sea exacta
y adecuada para operar por encima del umbral de rentabilidad. Sin embargo, en muchas salas de conciertos, incluso
cuando operan a plena capacidad, no se logra alcanzar el umbral de rentabilidad y es necesario obtener financiación
adicional.
La planificación de la capacidad puede analizarse en tres horizontes temporales. En la Figura 1
observamos que la capacidad a largo plazo (más de un año) es función de agregar instalaciones y
equipos que tienen un plazo de instalación largo. En el medio plazo (de tres a 18 meses) podemos
añadir equipos, personal y turnos de trabajo; podemos subcontratar; y podemos aumentar o utilizar
el inventario. Ésta es la tarea de la planificación agregada. A corto plazo (normalmente hasta tres
meses) nos preocupa fundamentalmente la programación de los trabajos y del personal, y la
asignación de la maquinaria. Resulta difícil modificar la capacidad a corto plazo; se está utilizando la
capacidad que ya existe.
Figura 1: Tipos de planificación por horizonte temporal. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas.
Heizer y Render (2003)
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
CAPACIDAD DISEÑADA O PROYECTADA Y CAPACIDAD EFECTIVA O REAL
La capacidad proyectada o diseñada es la máxima producción teórica que se puede obtener de
un sistema en un periodo de tiempo determinado en condiciones ideales. Normalmente se expresa
con una relación, por ejemplo, el número de toneladas de acero que se pueden producir por
semana, por mes o por año. Para muchas empresas, la medida de la capacidad será sencilla: el
máximo número de unidades producidas en un tiempo específico. Sin embargo, para algunas
organizaciones, la determinación de la capacidad puede ser más difícil. La capacidad se puede
medir en términos de camas (un hospital), miembros activos (una iglesia), o el tamaño de un aula
(un colegio). Otras organizaciones utilizan el tiempo total de trabajo disponible como medida de la
capacidad global.
La mayoría de las organizaciones utilizan sus instalaciones a un ritmo inferior al de su capacidad
proyectada. Esto se debe a que han descubierto que pueden trabajar de modo más eficiente cuando
sus recursos no se fuerzan al límite. En lugar de esto, esperan trabajar, por ejemplo, al 82% de la
capacidad proyectada. Este concepto se denomina capacidad efectiva. La capacidad efectiva o real
es la capacidad que espera alcanzar una empresa dadas sus actuales limitaciones operativas. La
capacidad efectiva es, a menudo, menor que la capacidad proyectada, porque la instalación puede
haber sido diseñada para una primera versión del producto o para una combinación de productos
(mix) diferente de la que se está produciendo actualmente. Para este caso resultan útiles dos
medidas fundamentales para evaluar el rendimiento del sistema: La utilización y la eficiencia.
La utilización es, sencillamente, el porcentaje efectivamente alcanzado de la capacidad por
diseño. La eficiencia es el porcentaje de la capacidad efectiva alcanzada realmente. Dependiendo de
cómo se utilizan y gestionan las instalaciones, puede resultar difícil o imposible alcanzar el cien por
cien de eficiencia. Los directores de operaciones suelen evaluarse según la eficiencia. La clave para
mejorar la eficiencia se encuentra a menudo en la resolución de los problemas de calidad, y en una
programación, formación y mantenimiento eficaces.
Cuadro 2
Definiciones de complemento
Capacidad proyectada: El output máximo teórico de un sistema en un periodo de tiempo determinado en condiciones
ideales.
Capacidad efectiva: Capacidad que puede esperar alcanzar una empresa según su combinación (mix) de productos,
sus métodos de programación, su mantenimiento y sus estándares de calidad.
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
Cuadro 3
Calculo de la utilización y la eficiencia
Utilización: Producción real como porcentaje de la capacidad proyectada.
Utilizacion =
Producción Real
Capacidad Proyectada
Eficiencia: Producción real como porcentaje de la capacidad efectiva.
Eficiencia =
Producción Real
Capacidad Efectiva
Ejemplo
Sara James Bakery tiene una instalación para procesar panecillos para desayuno. La semana pasada se produjeron
148.000 panecillos. La capacidad efectiva es de 175.000 panecillos. La línea de producción trabaja los siete días de la
semana con tres turnos de ocho horas al día. La línea fue diseñada para procesar un panecillo Deluxe relleno de
nueces, con sabor a canela, y recubierto de azúcar a un ritmo de 1.200 panecillos por hora. Calcule la capacidad
proyectada, la utilización y la eficiencia de esta instalación cuando se producen los panecillos Deluxe.
Solución
𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑃𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑎
= 𝐷𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 ∗ 𝑇𝑢𝑟𝑛𝑜𝑠 𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑎 ∗ 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑡𝑢𝑟𝑛𝑜 ∗ 𝑅𝑖𝑡𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛
= (7
𝐷𝑖𝑎𝑠
𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎
) ∗ (3
𝑇𝑢𝑟𝑛𝑜𝑠
𝑑𝑖𝑎𝑠
) ∗ (8
ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠
𝑡𝑢𝑟𝑛𝑜
) ∗ 1200 (
𝑃𝑎𝑛𝑒𝑐𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠
ℎ𝑜𝑟𝑎
)
= 201600 (𝑃𝑎𝑛𝑒𝑐𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠/𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎)
Utilizacion =
Producción Real
Capacidad Proyectada
=
148000 Panecillos/semana
201600 Panecillos/semana
= 0.734 = 73.4%
Eficiencia =
Producción Real
Capacidad Efectiva
=
148000 Panecillos/semana
175000 Panecillos/semana
= 0.846 = 84.6%
Calculo de la Producción Esperada
El director de Sara James Bakery) tiene que aumentar ahora la producción del panecillo Deluxe, cada vez más popular.
Para satisfacer la demanda el director de operaciones va a incorporar una segunda cadena de producción. El director
tiene que calcular la producción esperada de esta segunda cadena para el departamento de ventas. La capacidad
efectiva de la segunda cadena es la misma que la de la primera, que es de 175.000 bollos. La primera cadena opera
con una eficiencia del 84,6%, tal y como se calculó en el ejemplo anterior. Pero la producción de la segunda cadena
será inferior porque los empleados serán, en su mayoría, nuevos; así que se puede esperar que la eficiencia no sea
superior al 75%. ¿Cuál es la producción esperada?
Solucion
𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 = ( 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎)( 𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎) = (175000)(0.75) = 131250 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑐𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠
CAPACIDAD Y ESTRATEGIA
Los beneficios sostenidos provienen de elaborar una ventaja competitiva, y no únicamente de un
buen rendimiento financiero de un determinado proceso. Es necesario integrar las decisiones sobre
capacidad en la misión y estrategia de la organización. Las inversiones no se deben efectuar como
gastos aislados, sino como parte de un plan coordinado que llevará a la empresa a una posición
ventajosa. Las preguntas que hay que plantear son: ¿conseguiremos obtener más clientes gracias a
estas inversiones?, y ¿qué tipo de ventaja competitiva (como flexibilidad del proceso, velocidad de
entrega, mejora de la calidad,etcétera) vamos a obtener?
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
Las diez decisiones de dirección de operaciones que analizamos en este texto, así como otros
elementos organizativos como marketing y finanzas, se ven afectados por los cambios de la
capacidad. Estos cambios tendrán repercusiones sobre las ventas y los flujos de caja, al igual que
sobre la calidad, la cadena de suministros, los recursos humanos y el mantenimiento. Es necesario
tener en cuenta todas estas repercusiones.
CONSIDERACIONES SOBRE LA CAPACIDAD
Para tomar una buena decisión sobre la capacidad, además de tener presente su estrecha
integración con la estrategia y las inversiones, hay que tener en cuenta cuatro consideraciones
especiales.
 Prever exactamente la demanda: Una exacta previsión es primordial para la decisión sobre la
capacidad. El nuevo producto puede ser un concierto nocturno de música en vivo en Hard Rock
Café, que implica una mayor demanda para el servicio de comida de la cafetería y en la tienda, o
el producto puede ser una nueva ala de maternidad en el hospital Arnold Palmer, o el nuevo PT
Cruiser descapotable de DaimlerChrysler. Independientemente de cuál sea el nuevo producto,es
necesario determinar sus perspectivas y el ciclo de vida de los productos existentes. La dirección
tiene que saber qué productos se van a añadir y cuáles se van a eliminar, así como sus
volúmenes de venta esperados.
 Comprender la tecnología y los incrementos de la capacidad: El número de alternativas
iniciales puede ser elevado, pero una vez determinado el volumen a producir, las decisiones
sobre tecnología pueden verse facilitadas mediante el análisis de costes, recursos humanos
necesarios, calidad y fiabilidad. Este análisis suele reducir el número de alternativas a unas
pocas. La tecnología puede establecer el aumento de capacidad necesario. La satisfacción de
una demanda extra con unas pocas mesas adicionales en el comedor de un restaurante puede
ser una solución fácil, pero la satisfacción del aumento de la demanda de un nuevo automóvil
mediante la incorporación de una nueva cadena de montaje en BMW puede ser algo muy
complejo, y muy caro. Pero el director de operaciones es responsable de la tecnología y del
correcto aumento de la capacidad.
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
 Calcular el nivel óptimo de producción (volumen): Las decisiones sobre tecnología y
aumentos de capacidad suelen determinar cuál es el tamaño óptimo de una instalación. Un motel
de carretera puede necesitar 50 habitaciones para ser viable. Si es más pequeño los costes fijos
serían excesivos; si es demasiado grande, podría tener un volumen superior al que puede
controlar un único directivo. Este tema se conoce como el de las economías y deseconomías de
escala. Hubo un momento en que GM creyó que la fábrica de automóviles óptima debía tener
600 empleados. Como sugiere la fotografía sobre Krispy Kreme, la mayoría de los negocios
tienen un tamaño óptimo; al menos hasta que alguien aparece con un nuevo modelo de negocio.
Durante décadas se consideró óptimo que las acerías fueran integradas y de gran tamaño.
Entonces aparecieron Nucor, SMIy otras miniacerías con un nuevo proceso y un nuevo modelo
de negocio que cambió el tamaño óptimo de una fundición de acero.
Figura 2: Economias a Escala. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas. Heizer y Render (2003)
 Construir para cambiar: En nuestro mundo de rápidos avances, el cambio es inevitable. Asíque
los directores de operaciones tienen que incorporar flexibilidad en las instalaciones y equipos.
Evalúan la sensibilidad de la decisión examinando diferentes estimaciones de ingresos, tanto al
alza como a la baja, en función de los riesgos potenciales. Los edificios, y las infraestructuras
para suministros y aparcamiento, suelen poder construirse en fases. Y los edificios y
equipamientos se pueden diseñar teniendo prevista la posibilidad de modificaciones para
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
acomodarse a cambios futuros en cuanto al producto, la combinación de productos y los
procesos.
GESTIÓN DE LA DEMANDA
Incluso con una buena previsión y con instalaciones construidas en función de ella, puede haber un
escaso ajuste entre la demanda real existente y la capacidad disponible. Esta falta de ajuste puede
implicar que la demanda es mayor que la capacidad, o que la capacidad es mayor que la demanda.
Sin embargo, en ambos casos las empresas tienen distintas opciones.
 La demanda es mayor que la capacidad: Cuando la demanda excede a la capacidad, la
empresa puede reducir la demanda simplemente con un incremento de precios, programando
largos plazos de entrega (que pueden ser inevitables) y poniendo freno a las actividades menos
rentables. Sin embargo, puesto que unas instalaciones inadecuadas reducen los ingresos por
debajo de lo que se podría obtener, la solución a largo plazo suele consistir en aumentar la
capacidad.
 La capacidad es mayor que la demanda: Cuando la capacidad es mayor que la demanda la
empresa puede intentar estimular la demanda mediante reducciones de precios o un marketing
agresivo, o puede adaptarse al mercado introduciendo cambios en sus productos.
 Ajuste a las demandas estacionales: Un patrón cíclico o estacional de demanda es otro reto
sobre la capacidad. En estos casos, la dirección puede encontrar útil ofrecer productos con
patrones de demanda complementarios, es decir, productos para los que la demanda es elevada
para un producto cuando es baja para el otro, y viceversa. Por ejemplo, en la Figura 3 la empresa
está incorporando una línea de motores para motos de nieve a su línea de motores para motos
de agua para suavizar las oscilaciones de la demanda. Con una complementación adecuada de
productos se puede alisar la utilización de instalaciones, equipos y personal.
Figura 3: Combinación de productos para el ajuste de la demanda. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones
Estratégicas. Heizer y Render (2003)
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
 Tácticas para ajustar la capacidad a la demanda: Hay diferentes tácticas para ajustar la
capacidad a la demanda. Se trata de cambios internos que requieren el ajuste del proceso a un
determinado volumen mediante:
a) Cambios en recursos humanos (aumento o reducción del número de empleados).
b) El ajuste de los equipos y procesos,que pueden suponer la compra de maquinaria adicional
o la venta o alquiler de los equipos existentes.
c) La mejora de los métodos para aumentar la capacidad de producción.
d) El rediseño del producto para facilitar una mayor producción.
Estas tácticas se pueden utilizar para ajustar la demanda a las instalaciones existentes. La
cuestión estratégica es, por supuesto, cómo tener una instalación de tamaño adecuado.
PLANIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES DE CAPACIDAD
Análisis del Umbral de Rentabilidad o Punto de Equilibrio
El análisis del umbral de rentabilidad o punto de equilibrio constituye una herramienta clave para
determinar la capacidad que debe tener una instalación para ser rentable. El objetivo es encontrar el
punto (en dólares y unidades) en el que el coste es igual a los ingresos. Este punto es el umbral de
rentabilidad o punto de equilibrio,o también llamado punto muerto. Las empresas deben operar por
encima de este nivel para lograr beneficios. Como refleja la Figura 4, el análisis del punto de
equilibrio requiere una estimación de los costes fijos y variables y de los ingresos.
Figura 4: Punto de Equilibrio Basico. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas. Heizer y Render
(2003)
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
Cuadro 4
Definiciones de Análisis del Umbral del Punto de Equilibrio
Punto de Equilibrio: Una forma de encontrar el punto (en dinero y unidades), en el que los costes
son iguales a los ingresos.
Costes Fijos: Costes que existen incluso cuando no se producen unidades.
Costes Variables: Costes que varían con el número de unidades producidas.
Contribución o Margen: Diferencia entre precio de venta y los costes variables.
Función de Ingresos: La función, en el análisis del punto de equilibrio, que aumenta con una
pendiente igual al precio de venta de cada unidad.
Supuestos: Este modelo básico del umbral de rentabilidad parte de determinados supuestos. En
concreto, los costes e ingresos aparecen como líneas rectas. Se ve también que aumentan
linealmente (es decir, en proporción directa con el volumen de unidades producidas). Sin embargo,
ni los costes fijos ni los costes variables (ni, en realidad, la función de ingresos) tienen por qué ser
una línea recta. Por ejemplo, los costes fijos cambian cuando se usa más maquinaria o más
espacio para almacén; los costes de la mano de obra cambian con las horas extras o cuando se
emplean trabajadores poco formados; la función de ingresos puede cambiar con factores como los
descuentos sobre el volumen de ventas.
Enfoque gráfico: El primer paso en el análisis gráfico del umbral de rentabilidad es definir aquellos
costes que son fijos y sumarlos. Los costes fijos se representan mediante una recta horizontal que
arranca en el punto del eje vertical correspondiente al valor total de aquéllos. Los costes variables
se estiman mediante el análisis de los costes de mano de obra, materiales, y otros costes
relacionados con la producción de cada unidad. La línea de costes variables, que comienza en el
punto de intersección del eje vertical y la recta de costes fijos, es una recta que va creciendo de
forma gradual, aumentando con el volumen de producción (conforme nos movemos hacia la
derecha en el eje horizontal). El departamento de contabilidad de la empresa es elque proporciona
normalmente la información de ambos costes, fijos y variables, aunque también lo puede hacer el
departamento de ingeniería.
Enfoque Algebraico
A continuación se presentan las fórmulas del punto de equilibrio en unidades y dólares.
Cuadro 5
Ecuaciones Punto de Equilibrio
𝑃𝐸x = 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
𝑃𝐸$ = 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝐷𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠
𝑃 = 𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑃𝑜𝑟 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑(𝐷𝑒𝑠𝑝𝑢𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑑𝑜𝑠 𝑙𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑢𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠)
𝑥 = 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎𝑠
𝐼𝑇 = 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
𝐹 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠
𝑉 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠
𝐶𝑇 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 = 𝐹 + 𝑉𝑥
El punto de equilibrio o umbral de rentabilidad se alcanza cuando los beneficios totales son iguales a los costes. Por
tanto:
𝐼𝑇 = 𝐶𝑇 𝑜 𝑃𝑥 = 𝐹 + 𝑉𝑥
𝑃𝐸𝑥 =
𝐹
𝑃 − 𝑉
𝑃𝐸$ = 𝑃𝐸𝑥𝑃 =
𝐹
𝑃 − 𝑉
𝑃 =
𝐹
(𝑃 − 𝑉)/𝑃
=
𝐹
1 − 𝑉/𝑃
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
𝐵𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜 = 𝐼𝑇 − 𝐶𝑇
𝑃𝑥 − ( 𝐹 + 𝑉𝑥) = 𝑃𝑥 − 𝐹 − 𝑉𝑥
= ( 𝑃 − 𝑉) 𝑥 − 𝐹
Ecuaciones Fundamentales
𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 =
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝐹𝑖𝑗𝑜 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒
𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑑𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠 =
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝐹𝑖𝑗𝑜 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙
1 −
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎
Cuadro 5
Punto de Equilibrio un Solo Producto
Jimmy Stephens, Inc. tiene unos costes fijos de 10.000 dólares en este periodo. La mano de obra directa supone 1,50
dólares por unidad, y los materiales 0,75 dólares por unidad. El precio de venta es de 4,00 dólares por unidad. El punto
de equilibrio en dólares se calcula como sigue:
𝑃𝐸𝑥 =
𝐹
𝑃 − 𝑉
=
10000
4,00 − (1,50 + 0,75)
= 5714 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
𝑃𝐸$ =
𝐹
1 −
𝑉
𝑃
=
10000
1 −
(1,50 + 0,75)
4,00
= 22857,14
Observe que en este ejemplo debemos utilizar los costes variables totales (es decir, la mano de obra y los materiales).
Cuadro
Punto de Equilibrio Multiproducto
Utilizando la siguiente información de cuatro líneas de productos, explicaremos el método de margen de contribución
ponderado:
A partir de la información anterior, el primer paso consiste en calcular los porcentajes de participación de cada línea de
producto, para ello utilizamos las ventas presupuestadas. Por ejemplo, para la referencia A el cálculo sería el siguiente:
Ventas totales = (Ventas A) + (Ventas B) + (Ventas C) + (Ventas D)
Tasa de Participación de A = (Ventas A) / (Ventas totales)
Ventas totales = 7620 + 10160 + 5080 + 2540 = 25400
Tasa de Participación de A = (7620) / (25400) = 0,3 (30%)
Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”
Plantas Industriales y Manejo de Materiales
Capacidad de Producción
Aspectos Fundamentales
Prof: Ing. Daniel Flores
Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/
Autores: Jay Heizer – Barry Render
Editorial: Pearson - Prentice Hall
6a Edición
Efectuando el cálculo para las referencias restantes tenemos las siguientes tasas de participación:
El siguiente paso consiste en calcular el margen de contribución ponderado, para ello aplicaremos la tasa de
participación sobre el margen de contribución unitario que tiene cada referencia. Por ejemplo, para la referencia A, el
cálculo sería el siguiente:
Sea Margen de Contribución Unitario (MCU).
Margen de Contribución Ponderado de A = (MCU de A) * (Tasa de Participación de A)
Margen de Contribución Ponderado de A = (2,0) * (0,3) = 0,6
El siguiente paso, consiste en hallar el Margen de Contribución Ponderado Total, este se halla fácilmente mediante la
suma de los márgenes ponderados unitarios:
MCPT: Margen de Contribución Ponderado Total
MCPT = (MCP de A) + (MCP de B) + (MCP de C) + (MCP de D)
MCPT = (0,6) + (0,4) + (0,3) + (0,1) = 1,4
Una vez obtenido el Margen de Contribución Ponderado Total ya podemos hallar nuestro Punto de Equilibrio General,
mediante la siguiente fórmula:
Punto de Equilibrio = (Costos Fijos Totales) / (Margen de Contribución Ponderado Total)
Punto de Equilibrio = (14000) / (1,4) = 10000 Unidades
El Punto de Equilibrio General se distribuye entre las referencias del cálculo, esta distribución se efectúa teniendo en
cuenta los porcentajes de participación:
Punto de Equilibrio de A = 10000 * 0,3 = 3000 Unidades
Punto de Equilibrio de B = 10000 * 0,4 = 4000 Unidades
Punto de Equilibrio de C = 10000 * 0,2 = 2000 Unidades
Punto de Equilibrio de D = 10000 * 0,1 = 1000 Unidades
Para hallar el Punto de Equilibrio en unidades monetarias se puede multiplicar el Punto de Equilibrio en unidades por
el precio de venta de cada referencia. Debe considerarse con atención que cualquier modificación en el mix de
ventas de cualquiera de las referencias implica un cambio en el Punto de Equilibrio General, y por lo tanto en el Punto
de Equilibrio de cada una de las líneas.

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

tamaño y distribucion de la planta
tamaño y distribucion de la plantatamaño y distribucion de la planta
tamaño y distribucion de la planta
 
Capacidad de plantas
Capacidad de plantasCapacidad de plantas
Capacidad de plantas
 
Capacidad, localización y distribución en planta
Capacidad, localización y distribución en plantaCapacidad, localización y distribución en planta
Capacidad, localización y distribución en planta
 
Localización de una sola Instalación
Localización de una sola InstalaciónLocalización de una sola Instalación
Localización de una sola Instalación
 
Localizacion de instalaciones
Localizacion de instalacionesLocalizacion de instalaciones
Localizacion de instalaciones
 
Crisciel guaicara
Crisciel guaicaraCrisciel guaicara
Crisciel guaicara
 
Plantas Industriales1
Plantas Industriales1Plantas Industriales1
Plantas Industriales1
 
Presentación1.pptx plantas industriales
Presentación1.pptx plantas industrialesPresentación1.pptx plantas industriales
Presentación1.pptx plantas industriales
 
Capacidad de una planta
Capacidad de una plantaCapacidad de una planta
Capacidad de una planta
 
Diseño de planta
Diseño de plantaDiseño de planta
Diseño de planta
 
localización de empresas
localización de empresaslocalización de empresas
localización de empresas
 
PLANTAS INDUSTRIALES
PLANTAS INDUSTRIALESPLANTAS INDUSTRIALES
PLANTAS INDUSTRIALES
 
Localizacion de plantas
Localizacion de plantasLocalizacion de plantas
Localizacion de plantas
 
Trabajo localizacion de plantas
Trabajo localizacion de plantasTrabajo localizacion de plantas
Trabajo localizacion de plantas
 
Distribucion de planta y manejo de materiales
Distribucion de planta y manejo de materialesDistribucion de planta y manejo de materiales
Distribucion de planta y manejo de materiales
 
Taller diseño de plantas
Taller diseño de plantasTaller diseño de plantas
Taller diseño de plantas
 
T 5 ING AMBIENTAL
T 5 ING AMBIENTALT 5 ING AMBIENTAL
T 5 ING AMBIENTAL
 
Capitulo 2
Capitulo 2Capitulo 2
Capitulo 2
 
Capacidad de planta
Capacidad de plantaCapacidad de planta
Capacidad de planta
 
Capacidad y localizacion
Capacidad y localizacionCapacidad y localizacion
Capacidad y localizacion
 

Similar a Capacidad de produccion

Decisiones de Instalaciones.pdf
Decisiones de Instalaciones.pdfDecisiones de Instalaciones.pdf
Decisiones de Instalaciones.pdfPaolaMachaca2
 
Administracion de la capacidad operativa
Administracion de la capacidad operativaAdministracion de la capacidad operativa
Administracion de la capacidad operativaMarco Alfau
 
Cap 5-administracion de la capacidad operativa
Cap 5-administracion de la capacidad operativaCap 5-administracion de la capacidad operativa
Cap 5-administracion de la capacidad operativaMarco Alfau
 
Resumen unidad 3
Resumen unidad 3Resumen unidad 3
Resumen unidad 3Any Zetroc
 
Presentación de capacidad
Presentación de capacidadPresentación de capacidad
Presentación de capacidadnavacard
 
Presentación de capacidad
Presentación de capacidadPresentación de capacidad
Presentación de capacidadnavacard
 
S07.s1. Material.pdf ingenieria industrial
S07.s1. Material.pdf ingenieria industrialS07.s1. Material.pdf ingenieria industrial
S07.s1. Material.pdf ingenieria industrialroycordovabocanegra7
 
S07.s1. Material.pptx ingenieria industrial
S07.s1. Material.pptx  ingenieria industrialS07.s1. Material.pptx  ingenieria industrial
S07.s1. Material.pptx ingenieria industrialroycordovabocanegra7
 
Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)
Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)
Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)guestb9bf58
 
Planeación y administración de la capacidad
Planeación y administración de la capacidadPlaneación y administración de la capacidad
Planeación y administración de la capacidadRebeca Novoa Morales
 
Presentacion de capacidad
Presentacion  de capacidadPresentacion  de capacidad
Presentacion de capacidadandres florez
 
Presentación capacidad grupo 8
Presentación capacidad grupo 8Presentación capacidad grupo 8
Presentación capacidad grupo 8wcastano1
 
Capacidad de planta...
Capacidad de planta...Capacidad de planta...
Capacidad de planta...hilmacarlina
 
Nucleo tematico iii capacidad de planta
Nucleo tematico iii capacidad de plantaNucleo tematico iii capacidad de planta
Nucleo tematico iii capacidad de plantaestefany paredes
 
Capacidad de planta
Capacidad de plantaCapacidad de planta
Capacidad de plantaLuisMago4
 
capacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptx
capacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptxcapacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptx
capacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptxdiegovht
 
Planeacion agregada
Planeacion agregadaPlaneacion agregada
Planeacion agregadaEdgar Rivas
 
VEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptx
VEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptxVEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptx
VEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptxMICHANNIESHOP
 

Similar a Capacidad de produccion (20)

Decisiones de Instalaciones.pdf
Decisiones de Instalaciones.pdfDecisiones de Instalaciones.pdf
Decisiones de Instalaciones.pdf
 
Administracion de la capacidad operativa
Administracion de la capacidad operativaAdministracion de la capacidad operativa
Administracion de la capacidad operativa
 
Cap 5-administracion de la capacidad operativa
Cap 5-administracion de la capacidad operativaCap 5-administracion de la capacidad operativa
Cap 5-administracion de la capacidad operativa
 
Resumen unidad 3
Resumen unidad 3Resumen unidad 3
Resumen unidad 3
 
Presentación de capacidad
Presentación de capacidadPresentación de capacidad
Presentación de capacidad
 
Presentación de capacidad
Presentación de capacidadPresentación de capacidad
Presentación de capacidad
 
S07.s1. Material.pdf ingenieria industrial
S07.s1. Material.pdf ingenieria industrialS07.s1. Material.pdf ingenieria industrial
S07.s1. Material.pdf ingenieria industrial
 
S07.s1. Material.pptx ingenieria industrial
S07.s1. Material.pptx  ingenieria industrialS07.s1. Material.pptx  ingenieria industrial
S07.s1. Material.pptx ingenieria industrial
 
Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)
Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)
Administracion De Operaciones I Trabajo Unidad Ii (Capacidad)
 
Planeación y administración de la capacidad
Planeación y administración de la capacidadPlaneación y administración de la capacidad
Planeación y administración de la capacidad
 
Presentacion de capacidad
Presentacion  de capacidadPresentacion  de capacidad
Presentacion de capacidad
 
Presentación capacidad grupo 8
Presentación capacidad grupo 8Presentación capacidad grupo 8
Presentación capacidad grupo 8
 
Trabajo operaciones 3, tamaño de planta
Trabajo operaciones 3, tamaño de plantaTrabajo operaciones 3, tamaño de planta
Trabajo operaciones 3, tamaño de planta
 
Capacidad de planta...
Capacidad de planta...Capacidad de planta...
Capacidad de planta...
 
Nucleo tematico iii capacidad de planta
Nucleo tematico iii capacidad de plantaNucleo tematico iii capacidad de planta
Nucleo tematico iii capacidad de planta
 
Capacidad de planta
Capacidad de plantaCapacidad de planta
Capacidad de planta
 
capacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptx
capacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptxcapacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptx
capacidaddeplantasindustriales10-201127175100.pptx
 
Capacidad de plantas industriales
Capacidad de plantas industriales Capacidad de plantas industriales
Capacidad de plantas industriales
 
Planeacion agregada
Planeacion agregadaPlaneacion agregada
Planeacion agregada
 
VEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptx
VEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptxVEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptx
VEGA ZUÑIGA DEBANHI MICHELLE C18481370 ACT1 U3.pptx
 

Más de Daniel Flores

Gerencia Estrategica - Aspectos Fundamentales
Gerencia Estrategica - Aspectos FundamentalesGerencia Estrategica - Aspectos Fundamentales
Gerencia Estrategica - Aspectos FundamentalesDaniel Flores
 
Gerencia - Definiciones Fundamentales
Gerencia - Definiciones FundamentalesGerencia - Definiciones Fundamentales
Gerencia - Definiciones FundamentalesDaniel Flores
 
Gerencia - Evalauación del Entorno
Gerencia - Evalauación del Entorno Gerencia - Evalauación del Entorno
Gerencia - Evalauación del Entorno Daniel Flores
 
Guía de Ejercicios - Previsión de la demanda
Guía de Ejercicios - Previsión de la demandaGuía de Ejercicios - Previsión de la demanda
Guía de Ejercicios - Previsión de la demandaDaniel Flores
 
Previsión - Aspectos Teóricos
Previsión - Aspectos TeóricosPrevisión - Aspectos Teóricos
Previsión - Aspectos TeóricosDaniel Flores
 
Productividad - Aspectos Teoricos
Productividad - Aspectos TeoricosProductividad - Aspectos Teoricos
Productividad - Aspectos TeoricosDaniel Flores
 
Guía de Ejercicios - Gerencia de Proyectos
Guía de Ejercicios - Gerencia de ProyectosGuía de Ejercicios - Gerencia de Proyectos
Guía de Ejercicios - Gerencia de ProyectosDaniel Flores
 
Guia de Ejercicios - Operaciones y Productividad
Guia de Ejercicios - Operaciones y ProductividadGuia de Ejercicios - Operaciones y Productividad
Guia de Ejercicios - Operaciones y ProductividadDaniel Flores
 
Plantas industriales y manejo de materiales
Plantas industriales y manejo de materialesPlantas industriales y manejo de materiales
Plantas industriales y manejo de materialesDaniel Flores
 
Método de Guerchet - Caso de Aplicación
Método de Guerchet -  Caso de Aplicación Método de Guerchet -  Caso de Aplicación
Método de Guerchet - Caso de Aplicación Daniel Flores
 
Método SLP - Plantas Industriales
Método SLP - Plantas IndustrialesMétodo SLP - Plantas Industriales
Método SLP - Plantas IndustrialesDaniel Flores
 
Metodo grafico - Investigacion de operaciones I
Metodo grafico - Investigacion de operaciones IMetodo grafico - Investigacion de operaciones I
Metodo grafico - Investigacion de operaciones IDaniel Flores
 
Matriz foda ing. daniel flores
Matriz foda   ing. daniel floresMatriz foda   ing. daniel flores
Matriz foda ing. daniel floresDaniel Flores
 
Capacidad de produccion_b
Capacidad de produccion_bCapacidad de produccion_b
Capacidad de produccion_bDaniel Flores
 
Guia de ejercicios_-_capacidad_de_produccion
Guia de ejercicios_-_capacidad_de_produccionGuia de ejercicios_-_capacidad_de_produccion
Guia de ejercicios_-_capacidad_de_produccionDaniel Flores
 
Guia de ejercicios analisis de procesos
Guia de ejercicios   analisis de procesosGuia de ejercicios   analisis de procesos
Guia de ejercicios analisis de procesosDaniel Flores
 
Guia de ejercicios metodos de localizacion ii
Guia de ejercicios   metodos de localizacion iiGuia de ejercicios   metodos de localizacion ii
Guia de ejercicios metodos de localizacion iiDaniel Flores
 
Excel qm guia basica
Excel qm   guia basicaExcel qm   guia basica
Excel qm guia basicaDaniel Flores
 
Archivo imagenes word
Archivo imagenes wordArchivo imagenes word
Archivo imagenes wordDaniel Flores
 

Más de Daniel Flores (20)

Gerencia Estrategica - Aspectos Fundamentales
Gerencia Estrategica - Aspectos FundamentalesGerencia Estrategica - Aspectos Fundamentales
Gerencia Estrategica - Aspectos Fundamentales
 
Gerencia - Definiciones Fundamentales
Gerencia - Definiciones FundamentalesGerencia - Definiciones Fundamentales
Gerencia - Definiciones Fundamentales
 
Gerencia - Evalauación del Entorno
Gerencia - Evalauación del Entorno Gerencia - Evalauación del Entorno
Gerencia - Evalauación del Entorno
 
Guía de Ejercicios - Previsión de la demanda
Guía de Ejercicios - Previsión de la demandaGuía de Ejercicios - Previsión de la demanda
Guía de Ejercicios - Previsión de la demanda
 
Previsión - Aspectos Teóricos
Previsión - Aspectos TeóricosPrevisión - Aspectos Teóricos
Previsión - Aspectos Teóricos
 
Productividad - Aspectos Teoricos
Productividad - Aspectos TeoricosProductividad - Aspectos Teoricos
Productividad - Aspectos Teoricos
 
Guía de Ejercicios - Gerencia de Proyectos
Guía de Ejercicios - Gerencia de ProyectosGuía de Ejercicios - Gerencia de Proyectos
Guía de Ejercicios - Gerencia de Proyectos
 
Guia de Ejercicios - Operaciones y Productividad
Guia de Ejercicios - Operaciones y ProductividadGuia de Ejercicios - Operaciones y Productividad
Guia de Ejercicios - Operaciones y Productividad
 
Plantas industriales y manejo de materiales
Plantas industriales y manejo de materialesPlantas industriales y manejo de materiales
Plantas industriales y manejo de materiales
 
Método de Guerchet - Caso de Aplicación
Método de Guerchet -  Caso de Aplicación Método de Guerchet -  Caso de Aplicación
Método de Guerchet - Caso de Aplicación
 
Método SLP - Plantas Industriales
Método SLP - Plantas IndustrialesMétodo SLP - Plantas Industriales
Método SLP - Plantas Industriales
 
Guia I
Guia IGuia I
Guia I
 
Metodo grafico - Investigacion de operaciones I
Metodo grafico - Investigacion de operaciones IMetodo grafico - Investigacion de operaciones I
Metodo grafico - Investigacion de operaciones I
 
Matriz foda ing. daniel flores
Matriz foda   ing. daniel floresMatriz foda   ing. daniel flores
Matriz foda ing. daniel flores
 
Capacidad de produccion_b
Capacidad de produccion_bCapacidad de produccion_b
Capacidad de produccion_b
 
Guia de ejercicios_-_capacidad_de_produccion
Guia de ejercicios_-_capacidad_de_produccionGuia de ejercicios_-_capacidad_de_produccion
Guia de ejercicios_-_capacidad_de_produccion
 
Guia de ejercicios analisis de procesos
Guia de ejercicios   analisis de procesosGuia de ejercicios   analisis de procesos
Guia de ejercicios analisis de procesos
 
Guia de ejercicios metodos de localizacion ii
Guia de ejercicios   metodos de localizacion iiGuia de ejercicios   metodos de localizacion ii
Guia de ejercicios metodos de localizacion ii
 
Excel qm guia basica
Excel qm   guia basicaExcel qm   guia basica
Excel qm guia basica
 
Archivo imagenes word
Archivo imagenes wordArchivo imagenes word
Archivo imagenes word
 

Último

PRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNET
PRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNETPRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNET
PRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNETCESAR MIJAEL ESPINOZA SALAZAR
 
UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES Junio 2024
UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES  Junio 2024UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES  Junio 2024
UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES Junio 2024EdwardYumbato1
 
CONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIA
CONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIACONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIA
CONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIABetzabePecheSalcedo1
 
Asistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdf
Asistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdfAsistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdf
Asistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdfDemetrio Ccesa Rayme
 
2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docx
2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docx2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docx
2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docxRobertoCarlosFernand14
 
ensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDAS
ensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDASensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDAS
ensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDASAntoineMoltisanti
 
Fase 3; Estudio de la Geometría Analítica
Fase 3; Estudio de la Geometría AnalíticaFase 3; Estudio de la Geometría Analítica
Fase 3; Estudio de la Geometría AnalíticaYasneidyGonzalez
 
PLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docx
PLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docxPLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docx
PLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docxDavidAlvarez758073
 
Presentación Revistas y Periódicos Digitales
Presentación Revistas y Periódicos DigitalesPresentación Revistas y Periódicos Digitales
Presentación Revistas y Periódicos Digitalesnievesjiesc03
 
FORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdf
FORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdfFORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdf
FORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdfEl Fortí
 
Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.
Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.
Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.DeinerSuclupeMori
 
La Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.ppt
La Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.pptLa Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.ppt
La Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.pptVictorManuelCabreraC4
 
Fase 2, Pensamiento variacional y trigonometrico
Fase 2, Pensamiento variacional y trigonometricoFase 2, Pensamiento variacional y trigonometrico
Fase 2, Pensamiento variacional y trigonometricoYasneidyGonzalez
 
Proyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistas
Proyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistasProyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistas
Proyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistasELIANAMARIBELBURBANO
 
Fase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcional
Fase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcionalFase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcional
Fase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcionalYasneidyGonzalez
 
Módulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptx
Módulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptxMódulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptx
Módulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptxPabloPazmio14
 
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
 

Último (20)

PRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNET
PRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNETPRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNET
PRESENTACION DE LA SEMANA NUMERO 8 EN APLICACIONES DE INTERNET
 
UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES Junio 2024
UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES  Junio 2024UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES  Junio 2024
UNIDAD DE APRENDIZAJE DEL MES Junio 2024
 
CONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIA
CONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIACONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIA
CONCLUSIONES-DESCRIPTIVAS NIVEL PRIMARIA
 
El fundamento del gobierno de Dios. El amor
El fundamento del gobierno de Dios. El amorEl fundamento del gobierno de Dios. El amor
El fundamento del gobierno de Dios. El amor
 
Asistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdf
Asistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdfAsistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdf
Asistencia Tecnica Cultura Escolar Inclusiva Ccesa007.pdf
 
2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docx
2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docx2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docx
2º conclusiones descriptivas educacion fisica (1).docx
 
ensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDAS
ensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDASensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDAS
ensayo literario rios profundos jose maria ARGUEDAS
 
Fase 3; Estudio de la Geometría Analítica
Fase 3; Estudio de la Geometría AnalíticaFase 3; Estudio de la Geometría Analítica
Fase 3; Estudio de la Geometría Analítica
 
PPT: El fundamento del gobierno de Dios.
PPT: El fundamento del gobierno de Dios.PPT: El fundamento del gobierno de Dios.
PPT: El fundamento del gobierno de Dios.
 
PLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docx
PLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docxPLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docx
PLAN DE TRABAJO CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE.docx
 
Presentación Revistas y Periódicos Digitales
Presentación Revistas y Periódicos DigitalesPresentación Revistas y Periódicos Digitales
Presentación Revistas y Periódicos Digitales
 
FORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdf
FORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdfFORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdf
FORTI-JUNIO 2024. CIENCIA, EDUCACION, CULTURA,pdf
 
Conocemos la ermita de Ntra. Sra. del Arrabal
Conocemos la ermita de Ntra. Sra. del ArrabalConocemos la ermita de Ntra. Sra. del Arrabal
Conocemos la ermita de Ntra. Sra. del Arrabal
 
Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.
Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.
Tarrajeo, tipos de tarrajeos, empastados, solaqueos y otros revestimientos.
 
La Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.ppt
La Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.pptLa Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.ppt
La Hegemonía Liberal en Paraguay 1904 a 1936.ppt
 
Fase 2, Pensamiento variacional y trigonometrico
Fase 2, Pensamiento variacional y trigonometricoFase 2, Pensamiento variacional y trigonometrico
Fase 2, Pensamiento variacional y trigonometrico
 
Proyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistas
Proyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistasProyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistas
Proyecto Integrador 2024. Archiduque entrevistas
 
Fase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcional
Fase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcionalFase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcional
Fase 1, Lenguaje algebraico y pensamiento funcional
 
Módulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptx
Módulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptxMódulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptx
Módulo No. 1 Salud mental y escucha activa FINAL 25ABR2024 técnicos.pptx
 
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 

Capacidad de produccion

  • 1. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición CAPACIDAD La capacidad es la “producción” o número de unidades que pueden caber, recibirse, almacenarse, o producirse en una instalación en determinado periodo de tiempo. La capacidad determina una gran parte de los costes fijos. La capacidad también determina si se satisfará la demanda o si las instalaciones y equipos permanecerán inactivos. Si la instalación es demasiado grande, parte de ella permanecerá inactiva añadiendo costes a la producción existente. Si la instalación es demasiado pequeña, tal vez se pierdan clientes o mercados completos, por lo que resulta crítica la determinación del tamaño de una instalación, con el objetivo de lograr un elevado nivel de utilización y un elevado rendimiento de la inversión. Una definición mas concreta de capacidad puede ser la siguiente: Cuadro 1 Definición de Capacidad Capacidad La “producción” o número de unidades que una instalación puede gestionar, recibir, almacenar o producir en un determinado periodo de tiempo. Consideración: Cuando se diseña una sala de conciertos, la dirección espera que la capacidad prevista (la combinación de productos —ópera, sinfonía, y acontecimientos especiales— y la tecnología necesaria para estos eventos) sea exacta y adecuada para operar por encima del umbral de rentabilidad. Sin embargo, en muchas salas de conciertos, incluso cuando operan a plena capacidad, no se logra alcanzar el umbral de rentabilidad y es necesario obtener financiación adicional. La planificación de la capacidad puede analizarse en tres horizontes temporales. En la Figura 1 observamos que la capacidad a largo plazo (más de un año) es función de agregar instalaciones y equipos que tienen un plazo de instalación largo. En el medio plazo (de tres a 18 meses) podemos añadir equipos, personal y turnos de trabajo; podemos subcontratar; y podemos aumentar o utilizar el inventario. Ésta es la tarea de la planificación agregada. A corto plazo (normalmente hasta tres meses) nos preocupa fundamentalmente la programación de los trabajos y del personal, y la asignación de la maquinaria. Resulta difícil modificar la capacidad a corto plazo; se está utilizando la capacidad que ya existe. Figura 1: Tipos de planificación por horizonte temporal. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas. Heizer y Render (2003)
  • 2. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición CAPACIDAD DISEÑADA O PROYECTADA Y CAPACIDAD EFECTIVA O REAL La capacidad proyectada o diseñada es la máxima producción teórica que se puede obtener de un sistema en un periodo de tiempo determinado en condiciones ideales. Normalmente se expresa con una relación, por ejemplo, el número de toneladas de acero que se pueden producir por semana, por mes o por año. Para muchas empresas, la medida de la capacidad será sencilla: el máximo número de unidades producidas en un tiempo específico. Sin embargo, para algunas organizaciones, la determinación de la capacidad puede ser más difícil. La capacidad se puede medir en términos de camas (un hospital), miembros activos (una iglesia), o el tamaño de un aula (un colegio). Otras organizaciones utilizan el tiempo total de trabajo disponible como medida de la capacidad global. La mayoría de las organizaciones utilizan sus instalaciones a un ritmo inferior al de su capacidad proyectada. Esto se debe a que han descubierto que pueden trabajar de modo más eficiente cuando sus recursos no se fuerzan al límite. En lugar de esto, esperan trabajar, por ejemplo, al 82% de la capacidad proyectada. Este concepto se denomina capacidad efectiva. La capacidad efectiva o real es la capacidad que espera alcanzar una empresa dadas sus actuales limitaciones operativas. La capacidad efectiva es, a menudo, menor que la capacidad proyectada, porque la instalación puede haber sido diseñada para una primera versión del producto o para una combinación de productos (mix) diferente de la que se está produciendo actualmente. Para este caso resultan útiles dos medidas fundamentales para evaluar el rendimiento del sistema: La utilización y la eficiencia. La utilización es, sencillamente, el porcentaje efectivamente alcanzado de la capacidad por diseño. La eficiencia es el porcentaje de la capacidad efectiva alcanzada realmente. Dependiendo de cómo se utilizan y gestionan las instalaciones, puede resultar difícil o imposible alcanzar el cien por cien de eficiencia. Los directores de operaciones suelen evaluarse según la eficiencia. La clave para mejorar la eficiencia se encuentra a menudo en la resolución de los problemas de calidad, y en una programación, formación y mantenimiento eficaces. Cuadro 2 Definiciones de complemento Capacidad proyectada: El output máximo teórico de un sistema en un periodo de tiempo determinado en condiciones ideales. Capacidad efectiva: Capacidad que puede esperar alcanzar una empresa según su combinación (mix) de productos, sus métodos de programación, su mantenimiento y sus estándares de calidad.
  • 3. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición Cuadro 3 Calculo de la utilización y la eficiencia Utilización: Producción real como porcentaje de la capacidad proyectada. Utilizacion = Producción Real Capacidad Proyectada Eficiencia: Producción real como porcentaje de la capacidad efectiva. Eficiencia = Producción Real Capacidad Efectiva Ejemplo Sara James Bakery tiene una instalación para procesar panecillos para desayuno. La semana pasada se produjeron 148.000 panecillos. La capacidad efectiva es de 175.000 panecillos. La línea de producción trabaja los siete días de la semana con tres turnos de ocho horas al día. La línea fue diseñada para procesar un panecillo Deluxe relleno de nueces, con sabor a canela, y recubierto de azúcar a un ritmo de 1.200 panecillos por hora. Calcule la capacidad proyectada, la utilización y la eficiencia de esta instalación cuando se producen los panecillos Deluxe. Solución 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑃𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑎 = 𝐷𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 ∗ 𝑇𝑢𝑟𝑛𝑜𝑠 𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑎 ∗ 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑡𝑢𝑟𝑛𝑜 ∗ 𝑅𝑖𝑡𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = (7 𝐷𝑖𝑎𝑠 𝑆𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎 ) ∗ (3 𝑇𝑢𝑟𝑛𝑜𝑠 𝑑𝑖𝑎𝑠 ) ∗ (8 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑡𝑢𝑟𝑛𝑜 ) ∗ 1200 ( 𝑃𝑎𝑛𝑒𝑐𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠 ℎ𝑜𝑟𝑎 ) = 201600 (𝑃𝑎𝑛𝑒𝑐𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠/𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎) Utilizacion = Producción Real Capacidad Proyectada = 148000 Panecillos/semana 201600 Panecillos/semana = 0.734 = 73.4% Eficiencia = Producción Real Capacidad Efectiva = 148000 Panecillos/semana 175000 Panecillos/semana = 0.846 = 84.6% Calculo de la Producción Esperada El director de Sara James Bakery) tiene que aumentar ahora la producción del panecillo Deluxe, cada vez más popular. Para satisfacer la demanda el director de operaciones va a incorporar una segunda cadena de producción. El director tiene que calcular la producción esperada de esta segunda cadena para el departamento de ventas. La capacidad efectiva de la segunda cadena es la misma que la de la primera, que es de 175.000 bollos. La primera cadena opera con una eficiencia del 84,6%, tal y como se calculó en el ejemplo anterior. Pero la producción de la segunda cadena será inferior porque los empleados serán, en su mayoría, nuevos; así que se puede esperar que la eficiencia no sea superior al 75%. ¿Cuál es la producción esperada? Solucion 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 = ( 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎)( 𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎) = (175000)(0.75) = 131250 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑐𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠 CAPACIDAD Y ESTRATEGIA Los beneficios sostenidos provienen de elaborar una ventaja competitiva, y no únicamente de un buen rendimiento financiero de un determinado proceso. Es necesario integrar las decisiones sobre capacidad en la misión y estrategia de la organización. Las inversiones no se deben efectuar como gastos aislados, sino como parte de un plan coordinado que llevará a la empresa a una posición ventajosa. Las preguntas que hay que plantear son: ¿conseguiremos obtener más clientes gracias a estas inversiones?, y ¿qué tipo de ventaja competitiva (como flexibilidad del proceso, velocidad de entrega, mejora de la calidad,etcétera) vamos a obtener?
  • 4. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición Las diez decisiones de dirección de operaciones que analizamos en este texto, así como otros elementos organizativos como marketing y finanzas, se ven afectados por los cambios de la capacidad. Estos cambios tendrán repercusiones sobre las ventas y los flujos de caja, al igual que sobre la calidad, la cadena de suministros, los recursos humanos y el mantenimiento. Es necesario tener en cuenta todas estas repercusiones. CONSIDERACIONES SOBRE LA CAPACIDAD Para tomar una buena decisión sobre la capacidad, además de tener presente su estrecha integración con la estrategia y las inversiones, hay que tener en cuenta cuatro consideraciones especiales.  Prever exactamente la demanda: Una exacta previsión es primordial para la decisión sobre la capacidad. El nuevo producto puede ser un concierto nocturno de música en vivo en Hard Rock Café, que implica una mayor demanda para el servicio de comida de la cafetería y en la tienda, o el producto puede ser una nueva ala de maternidad en el hospital Arnold Palmer, o el nuevo PT Cruiser descapotable de DaimlerChrysler. Independientemente de cuál sea el nuevo producto,es necesario determinar sus perspectivas y el ciclo de vida de los productos existentes. La dirección tiene que saber qué productos se van a añadir y cuáles se van a eliminar, así como sus volúmenes de venta esperados.  Comprender la tecnología y los incrementos de la capacidad: El número de alternativas iniciales puede ser elevado, pero una vez determinado el volumen a producir, las decisiones sobre tecnología pueden verse facilitadas mediante el análisis de costes, recursos humanos necesarios, calidad y fiabilidad. Este análisis suele reducir el número de alternativas a unas pocas. La tecnología puede establecer el aumento de capacidad necesario. La satisfacción de una demanda extra con unas pocas mesas adicionales en el comedor de un restaurante puede ser una solución fácil, pero la satisfacción del aumento de la demanda de un nuevo automóvil mediante la incorporación de una nueva cadena de montaje en BMW puede ser algo muy complejo, y muy caro. Pero el director de operaciones es responsable de la tecnología y del correcto aumento de la capacidad.
  • 5. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición  Calcular el nivel óptimo de producción (volumen): Las decisiones sobre tecnología y aumentos de capacidad suelen determinar cuál es el tamaño óptimo de una instalación. Un motel de carretera puede necesitar 50 habitaciones para ser viable. Si es más pequeño los costes fijos serían excesivos; si es demasiado grande, podría tener un volumen superior al que puede controlar un único directivo. Este tema se conoce como el de las economías y deseconomías de escala. Hubo un momento en que GM creyó que la fábrica de automóviles óptima debía tener 600 empleados. Como sugiere la fotografía sobre Krispy Kreme, la mayoría de los negocios tienen un tamaño óptimo; al menos hasta que alguien aparece con un nuevo modelo de negocio. Durante décadas se consideró óptimo que las acerías fueran integradas y de gran tamaño. Entonces aparecieron Nucor, SMIy otras miniacerías con un nuevo proceso y un nuevo modelo de negocio que cambió el tamaño óptimo de una fundición de acero. Figura 2: Economias a Escala. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas. Heizer y Render (2003)  Construir para cambiar: En nuestro mundo de rápidos avances, el cambio es inevitable. Asíque los directores de operaciones tienen que incorporar flexibilidad en las instalaciones y equipos. Evalúan la sensibilidad de la decisión examinando diferentes estimaciones de ingresos, tanto al alza como a la baja, en función de los riesgos potenciales. Los edificios, y las infraestructuras para suministros y aparcamiento, suelen poder construirse en fases. Y los edificios y equipamientos se pueden diseñar teniendo prevista la posibilidad de modificaciones para
  • 6. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición acomodarse a cambios futuros en cuanto al producto, la combinación de productos y los procesos. GESTIÓN DE LA DEMANDA Incluso con una buena previsión y con instalaciones construidas en función de ella, puede haber un escaso ajuste entre la demanda real existente y la capacidad disponible. Esta falta de ajuste puede implicar que la demanda es mayor que la capacidad, o que la capacidad es mayor que la demanda. Sin embargo, en ambos casos las empresas tienen distintas opciones.  La demanda es mayor que la capacidad: Cuando la demanda excede a la capacidad, la empresa puede reducir la demanda simplemente con un incremento de precios, programando largos plazos de entrega (que pueden ser inevitables) y poniendo freno a las actividades menos rentables. Sin embargo, puesto que unas instalaciones inadecuadas reducen los ingresos por debajo de lo que se podría obtener, la solución a largo plazo suele consistir en aumentar la capacidad.  La capacidad es mayor que la demanda: Cuando la capacidad es mayor que la demanda la empresa puede intentar estimular la demanda mediante reducciones de precios o un marketing agresivo, o puede adaptarse al mercado introduciendo cambios en sus productos.  Ajuste a las demandas estacionales: Un patrón cíclico o estacional de demanda es otro reto sobre la capacidad. En estos casos, la dirección puede encontrar útil ofrecer productos con patrones de demanda complementarios, es decir, productos para los que la demanda es elevada para un producto cuando es baja para el otro, y viceversa. Por ejemplo, en la Figura 3 la empresa está incorporando una línea de motores para motos de nieve a su línea de motores para motos de agua para suavizar las oscilaciones de la demanda. Con una complementación adecuada de productos se puede alisar la utilización de instalaciones, equipos y personal. Figura 3: Combinación de productos para el ajuste de la demanda. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas. Heizer y Render (2003)
  • 7. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición  Tácticas para ajustar la capacidad a la demanda: Hay diferentes tácticas para ajustar la capacidad a la demanda. Se trata de cambios internos que requieren el ajuste del proceso a un determinado volumen mediante: a) Cambios en recursos humanos (aumento o reducción del número de empleados). b) El ajuste de los equipos y procesos,que pueden suponer la compra de maquinaria adicional o la venta o alquiler de los equipos existentes. c) La mejora de los métodos para aumentar la capacidad de producción. d) El rediseño del producto para facilitar una mayor producción. Estas tácticas se pueden utilizar para ajustar la demanda a las instalaciones existentes. La cuestión estratégica es, por supuesto, cómo tener una instalación de tamaño adecuado. PLANIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES DE CAPACIDAD Análisis del Umbral de Rentabilidad o Punto de Equilibrio El análisis del umbral de rentabilidad o punto de equilibrio constituye una herramienta clave para determinar la capacidad que debe tener una instalación para ser rentable. El objetivo es encontrar el punto (en dólares y unidades) en el que el coste es igual a los ingresos. Este punto es el umbral de rentabilidad o punto de equilibrio,o también llamado punto muerto. Las empresas deben operar por encima de este nivel para lograr beneficios. Como refleja la Figura 4, el análisis del punto de equilibrio requiere una estimación de los costes fijos y variables y de los ingresos. Figura 4: Punto de Equilibrio Basico. Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas. Heizer y Render (2003)
  • 8. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición Cuadro 4 Definiciones de Análisis del Umbral del Punto de Equilibrio Punto de Equilibrio: Una forma de encontrar el punto (en dinero y unidades), en el que los costes son iguales a los ingresos. Costes Fijos: Costes que existen incluso cuando no se producen unidades. Costes Variables: Costes que varían con el número de unidades producidas. Contribución o Margen: Diferencia entre precio de venta y los costes variables. Función de Ingresos: La función, en el análisis del punto de equilibrio, que aumenta con una pendiente igual al precio de venta de cada unidad. Supuestos: Este modelo básico del umbral de rentabilidad parte de determinados supuestos. En concreto, los costes e ingresos aparecen como líneas rectas. Se ve también que aumentan linealmente (es decir, en proporción directa con el volumen de unidades producidas). Sin embargo, ni los costes fijos ni los costes variables (ni, en realidad, la función de ingresos) tienen por qué ser una línea recta. Por ejemplo, los costes fijos cambian cuando se usa más maquinaria o más espacio para almacén; los costes de la mano de obra cambian con las horas extras o cuando se emplean trabajadores poco formados; la función de ingresos puede cambiar con factores como los descuentos sobre el volumen de ventas. Enfoque gráfico: El primer paso en el análisis gráfico del umbral de rentabilidad es definir aquellos costes que son fijos y sumarlos. Los costes fijos se representan mediante una recta horizontal que arranca en el punto del eje vertical correspondiente al valor total de aquéllos. Los costes variables se estiman mediante el análisis de los costes de mano de obra, materiales, y otros costes relacionados con la producción de cada unidad. La línea de costes variables, que comienza en el punto de intersección del eje vertical y la recta de costes fijos, es una recta que va creciendo de forma gradual, aumentando con el volumen de producción (conforme nos movemos hacia la derecha en el eje horizontal). El departamento de contabilidad de la empresa es elque proporciona normalmente la información de ambos costes, fijos y variables, aunque también lo puede hacer el departamento de ingeniería. Enfoque Algebraico A continuación se presentan las fórmulas del punto de equilibrio en unidades y dólares. Cuadro 5 Ecuaciones Punto de Equilibrio 𝑃𝐸x = 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑃𝐸$ = 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝐷𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑃 = 𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑃𝑜𝑟 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑(𝐷𝑒𝑠𝑝𝑢𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑑𝑜𝑠 𝑙𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑢𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠) 𝑥 = 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎𝑠 𝐼𝑇 = 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝐹 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠 𝑉 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑇 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 = 𝐹 + 𝑉𝑥 El punto de equilibrio o umbral de rentabilidad se alcanza cuando los beneficios totales son iguales a los costes. Por tanto: 𝐼𝑇 = 𝐶𝑇 𝑜 𝑃𝑥 = 𝐹 + 𝑉𝑥 𝑃𝐸𝑥 = 𝐹 𝑃 − 𝑉 𝑃𝐸$ = 𝑃𝐸𝑥𝑃 = 𝐹 𝑃 − 𝑉 𝑃 = 𝐹 (𝑃 − 𝑉)/𝑃 = 𝐹 1 − 𝑉/𝑃
  • 9. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición 𝐵𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜 = 𝐼𝑇 − 𝐶𝑇 𝑃𝑥 − ( 𝐹 + 𝑉𝑥) = 𝑃𝑥 − 𝐹 − 𝑉𝑥 = ( 𝑃 − 𝑉) 𝑥 − 𝐹 Ecuaciones Fundamentales 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝐹𝑖𝑗𝑜 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑑𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒𝑠 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝐹𝑖𝑗𝑜 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 1 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒 𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 Cuadro 5 Punto de Equilibrio un Solo Producto Jimmy Stephens, Inc. tiene unos costes fijos de 10.000 dólares en este periodo. La mano de obra directa supone 1,50 dólares por unidad, y los materiales 0,75 dólares por unidad. El precio de venta es de 4,00 dólares por unidad. El punto de equilibrio en dólares se calcula como sigue: 𝑃𝐸𝑥 = 𝐹 𝑃 − 𝑉 = 10000 4,00 − (1,50 + 0,75) = 5714 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑃𝐸$ = 𝐹 1 − 𝑉 𝑃 = 10000 1 − (1,50 + 0,75) 4,00 = 22857,14 Observe que en este ejemplo debemos utilizar los costes variables totales (es decir, la mano de obra y los materiales). Cuadro Punto de Equilibrio Multiproducto Utilizando la siguiente información de cuatro líneas de productos, explicaremos el método de margen de contribución ponderado: A partir de la información anterior, el primer paso consiste en calcular los porcentajes de participación de cada línea de producto, para ello utilizamos las ventas presupuestadas. Por ejemplo, para la referencia A el cálculo sería el siguiente: Ventas totales = (Ventas A) + (Ventas B) + (Ventas C) + (Ventas D) Tasa de Participación de A = (Ventas A) / (Ventas totales) Ventas totales = 7620 + 10160 + 5080 + 2540 = 25400 Tasa de Participación de A = (7620) / (25400) = 0,3 (30%)
  • 10. Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre” Plantas Industriales y Manejo de Materiales Capacidad de Producción Aspectos Fundamentales Prof: Ing. Daniel Flores Fuente: Dirección de la Producción – Decisiones Estratégicas, https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/punto-de-equilibrio-multiproducto/ Autores: Jay Heizer – Barry Render Editorial: Pearson - Prentice Hall 6a Edición Efectuando el cálculo para las referencias restantes tenemos las siguientes tasas de participación: El siguiente paso consiste en calcular el margen de contribución ponderado, para ello aplicaremos la tasa de participación sobre el margen de contribución unitario que tiene cada referencia. Por ejemplo, para la referencia A, el cálculo sería el siguiente: Sea Margen de Contribución Unitario (MCU). Margen de Contribución Ponderado de A = (MCU de A) * (Tasa de Participación de A) Margen de Contribución Ponderado de A = (2,0) * (0,3) = 0,6 El siguiente paso, consiste en hallar el Margen de Contribución Ponderado Total, este se halla fácilmente mediante la suma de los márgenes ponderados unitarios: MCPT: Margen de Contribución Ponderado Total MCPT = (MCP de A) + (MCP de B) + (MCP de C) + (MCP de D) MCPT = (0,6) + (0,4) + (0,3) + (0,1) = 1,4 Una vez obtenido el Margen de Contribución Ponderado Total ya podemos hallar nuestro Punto de Equilibrio General, mediante la siguiente fórmula: Punto de Equilibrio = (Costos Fijos Totales) / (Margen de Contribución Ponderado Total) Punto de Equilibrio = (14000) / (1,4) = 10000 Unidades El Punto de Equilibrio General se distribuye entre las referencias del cálculo, esta distribución se efectúa teniendo en cuenta los porcentajes de participación: Punto de Equilibrio de A = 10000 * 0,3 = 3000 Unidades Punto de Equilibrio de B = 10000 * 0,4 = 4000 Unidades Punto de Equilibrio de C = 10000 * 0,2 = 2000 Unidades Punto de Equilibrio de D = 10000 * 0,1 = 1000 Unidades Para hallar el Punto de Equilibrio en unidades monetarias se puede multiplicar el Punto de Equilibrio en unidades por el precio de venta de cada referencia. Debe considerarse con atención que cualquier modificación en el mix de ventas de cualquiera de las referencias implica un cambio en el Punto de Equilibrio General, y por lo tanto en el Punto de Equilibrio de cada una de las líneas.