El documento describe un plan de enseñanza para un profesor de telesecundaria sobre la transformación de materiales y reacciones químicas. Se enfocan en aprendizajes como la identificación de cambios químicos y propiedades de reactivos y productos, así como la comparación entre grasas de origen animal y aceites vegetales. Incluye actividades didácticas y recursos para fomentar la comprensión del contenido químico y su aplicación en la vida diaria.

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Profesor Nivel TELESECUNDARIA
Grado y grupo 3º A Ciclo escolar
Bloque BLOQUE 3: La transformación de los materiales: la reacción química
Secuencia Secuencia 16: ¿Cuestión de enlace?
Competencia de la Unidad  Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en
diversos contextos
Aprendizajes esperados  Describir algunas manifestaciones de cambios químicos sencillos (efervescencia, emisión
de luz o calor, precipitación, cambio de color).
 Identificar las propiedades de los reactivos y los productos en una reacción química.
Campo formativo Exploración y comprensión del mundo natural y social
Propósito de enseñanza Inferirás la estructura química de diferentes sustancias. Apreciarás que el conocimiento científico
es inacabado.
Ámbito Desarrollo humano y cuidado de la salud.
Contenidos temáticos BLOQUE 3: LA TRANSFORMACIÓN DE LOS MATERIALES: LA REACCIÓN QUÍMICA
IDENTIFICACIÓN DE CAMBIOS QUÍMICOS Y EL LENGUAJE DE LA QUÍMICA
 Manifestaciones y representación de reacciones químicas (ecuación química).
¿QUÉ ME CONVIENE COMER?
 La caloría como unidad de medida de la energía
 Toma de decisiones relacionada con: −Los alimentos y su aporte calórico.

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SECUENCIA DIDÁCTICAFASEDEAPERTURA
RECUPERACION CONOCIMIENTOS PREVIOS/SITUACION DIDACTICA/CONFLICTO COGN
Sesión 1: Para empezar
Lee el texto.
• Antes de iniciar la lectura contesta: ¿Cuándo las grasas y los aceites
dejan de ser saludables?
A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que hayas
aprendido durante esta secuencia.
En tu clínica de salud se mide el nivel de colesterol en la sangre como
parte del Programa Nacional de Salud Pública de Prevención de
Enfermedades del Corazón. Las recomendaciones generales del cuerpo
médico sugieren disminuir la ingesta de alimentos ricos en grasas de
origen animal y preferir el consumo de aceites de origen vegetal. Tu tarea
consiste en explicar, con base en modelos químicos, la diferencia entre
una grasa de origen animal y un aceite vegetal.
Lo que pienso del problema
Contesta en tu cuaderno:
1. ¿Cuáles son las semejanzas y diferencias entre una grasa de origen
animal y un aceite vegetal?
2. ¿Qué alimentos contienen aceites de origen vegetal?
3. ¿Qué alimentos contienen grasas de origen animal?
RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS
 Libro
 Imágenes
 Lápiz

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FASEDEDESARROLLO
Manos a la obra
Actividad UNO
Analicen la estructura de Lewis de algunos compuestos.
1. Contesten: ¿Qué información proporcionan la estructura de Lewis y la
regla del octeto?
2. Para esta actividad van a necesitar una tabla periódica.
3. Elaboren las estructuras de Lewis de los compuestos que se presentan
en las Experiencias A, B y C. Para ello:
i. Consulten la tabla periódica para determinar los electrones de valencia
de cada átomo.
ii. Asegúrense que las estructuras de Lewis de los compuestos cumplen la
regla del octeto.
iii. Sigan el ejemplo.
Contesten:
a) ¿Qué tipo de enlace se forma entre los átomos de oxígeno e hidrógeno
en el agua, de carbono e hidrógeno en el metano y de cloro y carbono en
el tetracloruro de carbono? Argumenten su respuesta.
b) ¿Se cumple la regla del octeto en las estructuras de Lewis del agua, del
metano y del tetracloruro de carbono? Expliquen cada caso.
c) ¿Qué representa cada línea en el dibujo que elaboraron de la estructura
de la molécula de cada compuesto? ¿Qué ventaja tiene representar con
líneas los enlaces?
SESION 2
Intercambien sus opiniones:
• Mencionen la utilidad que, para inferir las estructuras de Lewis de un
compuesto, tuvo:
1. La estructura de Lewis de cada átomo.
2. El modelo de transferencia o compartición de electrones.
3. La regla del octeto.
Lean el texto.
• Antes de iniciar la lectura contesten: ¿Qué información proporciona la
estructura de Lewis de una molécula?
RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS
 Imágenes
 Libro de texto
 Lápiz
 Programa de edusat
 Video
 Cuaderno
 Lápiz
 libro

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Comenten lo siguiente:
1. Las aportaciones del modelo de transferencia de electrones para
explicar las propiedades de los compuestos iónicos.
2. Elaboren una tabla comparativa sobre la información que
proporciona:
a) La estructura de Lewis del átomo.
b) La regla del octeto.
c) El modelo del par electrónico.
Actividad DOS
¿Cuestión de enlace?
Identifiquen la cantidad de electrones que se comparten entre los átomos
de las moléculas de oxígeno (O2) gaseoso y nitrógeno (N2) gaseoso.
1. Realicen lo siguiente:
Experiencia A: Molécula de oxígeno (O2) gaseoso.
a) Observen la representación de la estructura de Lewis del átomo de
oxígeno: O
b) Propongan una forma de unir dos átomos de oxígeno para formar la
molécula de oxígeno gaseoso, de tal forma que se cumpla la regla del
octeto. Consideren que algunos átomos pueden compartir más de dos
electrones.
c) Dibujen la estructura de Lewis de la molécula de oxígeno sustituyendo
cada par de electrones que forman un enlace por una línea.
Experiencia B: Molécula de nitrógeno (N2) gaseoso.
a) Observen la estructura de Lewis del átomo de nitrógeno. N
b) Propongan una forma de unir dos átomos de nitrógeno para formar la
molécula de nitrógeno gaseoso, de tal forma que se cumpla la regla del
octeto.
c) Dibujen la estructura de Lewis de la molécula de nitrógeno sustituyendo
cada par de electrones que forman un enlace por una línea.
2. Contesten lo siguiente:
• ¿Se podrían unir los dos átomos de oxígeno o los dos de nitrógeno
compartiendo sólo dos electrones? Expliquen.
Intercambien opiniones sobre:

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1. El número de enlaces que se forman entre los átomos de oxígeno para
que se cumpla la regla del octeto. ¿Cuántos electrones intervienen en
total?
2. El número de enlaces que se forman entre los átomos de nitrógeno
para que se cumpla la regla del octeto. ¿Cuántos electrones intervienen
en total?
3. El número de enlaces que se forman entre los átomos de carbono para
formar la cadena de una grasa.
SESION 3: Para terminar
Lean el texto.
• Antes de iniciar la lectura comenten: ¿Qué es un enlace doble? ¿Qué es
un enlace triple?
Realicen lo siguiente:
1. Las siguientes fórmulas corresponden a ácidos grasos, componentes
de las grasas. Indiquen cuál de ellos forma parte de una grasa saturada y
cuál de una insaturada. Argumenten sus respuestas.
2. Con base en las estructuras de los ácidos grasos mencionados,
identifiquen cuál es de origen animal y cuál de origen vegetal. Argumenten
su respuesta.
Comenten lo siguiente: ¿Por qué se dice que el conocimiento científico es
inacabado?

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FASEDECIERRE
(min.)
ACTIVIDADES EN DONDE SE ESTABLEZCAN RELACIONES DE LOS APRENDIZAJE ADQUIRIDOS CON
LAS AREAS DEL CONOCIMIENTO Y LA VIDA COTIDIANA DEL ALUMNO. (FEEDBACK)
Lo que aprendimos
Resuelve el problema en tu cuaderno. Para ello:
1. Menciona tres alimentos que contienen grasas de origen animal y tres que
contienen aceites de origen vegetal.
2. De estos alimentos cuáles se sugiere consumir y cuáles es conveniente disminuir
su consumo.
3. Analiza la estructura química de las grasas saturadas y las grasas insaturadas.
a) Anota su apariencia física.
b) Especifica sus diferencias químicas.
4. Elabora modelos tridimensionales con plastilina y palillos, de tal forma que te
permitan diferenciar entre una grasa de origen animal y una vegetal.
En tu cuaderno:
• Explica las semejanzas y las diferencias entre las estructuras del alcohol etílico, el
alcohol metílico y el formaldehído.
Responde en tu cuaderno:
1. ¿Por qué consideras que el alcohol etílico y el éter etílico tienen propiedades
diferentes si tienen la misma composición?
2. Investiga la estructura del éter etílico y compárala con la del alcohol etílico.
3. ¿Conocer la estructura y las propiedades de las sustancias es util para prevenir
accidentes? Explica tu respuesta.
RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS
 Video de edusat
 Libro de texto
 Lápiz
 Libreta

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PLAN DE EVALUACIÓN
ASPECTOS CONCEPTUALES: Sustancias, ecuación química, caloría, unidad de medida, energía y elementos.
ASPECTOS PROCEDIMENTALES: Analizar, consultar, escribir, elaborar.
ASPECTOS ACTITUDINALES. Participación activa, Respeto al compañero a la hora de realizar las actividades por equipo,
tolerancia, responsabilidad y efectividad a la hora de resolver todas las actividades.
INDICADORES DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS APRENDIZAJE TÉCNICAS/MEDIOS DE EVALUACION FECHA
Describir algunas manifestaciones
de cambios químicos sencillos
(efervescencia, emisión de luz o
calor, precipitación, cambio de
color).
Trabajos en clases
Tareas
Cuadros realizados en el cuaderno

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