El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano y es esencial para la elasticidad y firmeza de la piel, huesos y otros tejidos. Se encuentra principalmente en la piel, huesos, cartílagos, músculos y ligamentos. La producción de colágeno disminuye a partir de los 25 años, lo que causa arrugas, dolores articulares y osteoporosis. Es importante obtener colágeno a través de la dieta y suplementos para mantener la salud de la piel y articul