Las frutas y verduras poseen cualidades nutricionales que ayudan a prevenir diversas enfermedades y a mantener un peso saludable. Cada color de estos alimentos ofrece beneficios específicos, como el cuidado del corazón, la memoria, la salud visual y la prevención de ciertos tipos de cáncer. Es recomendable incluirlos de diversas formas en la dieta diaria para maximizar sus beneficios.

1. COLORES
PARA TU

2. Las frutas y las verduras tienen
cualidades nutricionales únicas: son
bajas en calorías, contienen gran
cantidad de agua, vitaminas
hidrosolubles como vitamina C, ácido
fólico, vitaminas del complejo B,
vitaminas liposolubles como beta
carotenos, vitamina A, E y K ,
minerales donde se destaca el potasio,
magnesio y fibra.

3. Si tú consumes diariamente frutas y
hortalizas frescas puedes prevenir el
desarrollo de enfermedades
cardiovasculares, trastornos digestivos,
algunos tipos de cáncer y enfermedades
neurodegenerativas, además te ayuda a
luchar contra el sobrepeso y la obesidad.

4. Tenemos diferentes maneras de prepararlas e
introducirlas en el menú diario, lo importante es usar la
imaginación para que no sea monótono su uso.
Respecto a las frutas se pueden consumir al natural
preferiblemente para no perder la fibra, en zumo o jugo
preferiblemente sin colar, trituradas, combinadas con
yogurt, e inclusive mezcladas con verduras.

5. AMARILLO Y NARANJA
Manzanas amarillas,
melón, toronja, lima,
mango, naranja, papaya,
durazno, pera
amarilla, piña, mandarina,
zanahoria, pimientos
amarillos calabaza
amarilla y los tomates
amarillos y anaranjados.

6. Estos colores protegen contra algunos tipos de cáncer,
ayudan a la vista (especialmente la visión nocturna),
mantienen el corazón sano y mantienen el sistema
inmune.
Los alimentos de color amarillo o anaranjado brillante
contienen Vitamina C y beta caroteno.

7. ROJOS
Manzanas rojas,
naranja de interior rojo,
cerezas, uvas rojas,
toronja rosada/roja,
peras rojas, fresas,
sandía, pimientos
rojos, rábanos, cebollas
moradas, papas
rosadas, y los jitomates.

8. ROJOS
 El grupo rojo ayuda a la salud de la memoria,
el corazón, el tracto urinario y protege contra
algunos tipos de cáncer.
 Este grupo contiene los fitoquímicos licopeno
y antocianinos

9. VERDES
 Aguacates, manzanas
verdes, uvas verdes,
kiwis, limones, peras
verdes, brócoli, rúgula,
alcachofas, espárrago
,coliflor, col de Bruselas,
col china, col verde, apio,
calabaza verde, pepinos,
verduras de hojas verdes
como el perejil, el cilantro,
puerro, lechuga,
cebollines, pimiento
verde, espinacas, chiles
serrano y jalapeño, berro
y el calabacín.

10. Los colores verdes
protegen contra
algunos tipos de
cáncer, mantienen
los huesos y
dientes fuertes y
ayudan a la vista.
Las frutas y
verduras verdes
contienen luteína
indispensable para
la salud visual.
VERDES

11. BLANCO
Las frutas y verduras
blancas incluyen los
plátanos, las peras
cafés, los dátiles, los
duraznos, la coliflor,
el ajo, el jenjibre, los
champiñones, las
cebollas, la cebollina
y el nabo.

12. BLANCO
 Las frutas y verduras blancas, de color crema o café
ayudan a mantener los niveles sanos de colesterol
cuando éstos están en un rango normal, así como
también a mantener la salud coronaria y a disminuir el
riesgo de algunos tipos de cáncer.

13. MORADOS
Moras, zarzamoras,
grosellas negras,
ciruelas frescas y
secas, higos
morados, uvas
moradas, pasas y
ciruelas pasa,
arándonos (blue
berries), espárrago
morado, col
morada, berenjena.

14. Ayudan a prevenir los efectos del
envejecimiento. También ayudan en la
protección contra algunos tipos de
cáncer, al funcionamiento de la
memoria y a la salud de las vías
urinarias.

15. Por último, recuerda consumir las frutas y verduras como entrada, ya que por
su contenido de agua y fibra produce saciedad y nos puede ayudar a disminuir
el consumo de alimentos ricos en calorías y carbohidratos, teniendo como
resultado una mejor composición corporal y mantenimiento del peso.

16. http://www.fucsia.co/belleza-y-salud/en-forma/articulo/descubre-beneficios-
verduras-frutas-colores/24935
AUTOR: GEOMARA CUASCOTA