Este documento describe diferentes agentes físicos y químicos que se usan para inhibir el crecimiento bacteriano. Entre los agentes físicos se encuentran la temperatura, radiación y filtración. Los principales agentes químicos incluyen fenoles, alcohol, agentes oxidantes, metales pesados y ácidos/alcalinos. El objetivo del uso de estos agentes es prevenir la transmisión de enfermedades infecciosas y evitar la contaminación ambiental.

1. TERMINOS RELACIONADOS:
ESTERILIZACION
DESINFECTANTE
BASTERICIDAS
ASEPSIA
Destrucción de toda forma de vida, en los objetos de
laboratorio.
Sustancia que destruye las formas vegetativas en los
objetos inanimados .Excp.: esporas
Sinónimos de desinfectante.
Sustancia encaminada a impedir la multiplicación de
las bacterias.
ANTISEPTICO
BATERIOSTATICO
Sustancia capaz de destruir, las formas vegetativas en
los tejidos vivos
Sustancia que destruye las formas vegetativas en los
objetos inanimados .Excp.: esporas

2. OBJETIVOS:
A) Prevenir la trasmisión de enfermedades
infecciosas
B) Evitar la contaminación ambiental
PRINCIPALES AGENTES INHIBITORIOS
Agentes físicos
Agentes químicos

3. AGENTES FISICOS INHIBITORIOS
TEMPERATURA Actúa acelerando o
retrasando las reacciones
químicas
Toda temperatura por
encima de la optima de
desarrollo, produce la
MUERTE BACTERIANA
Toda temperatura por
debajo de la optima de
desarrollo, produce
ESTASIS
Estancamien
to del
crecimiento
bacteriano

4. La resistencia de las bacterias al calor depende de varios factores:
INTENSIDAD
TIEMPO DE EXPOSICIÓN AL CALOR
TIPO DE CALOR
ESPECIE BACTERIANA
FORMA BIOLOGICA
50-70°C en 10 min.

6. APARATOS QUE SE FUNDAN EN LA ACCION INHIBITORIA DEL CALOR
Aplicación del calor
húmedo bajo presión y
se funde en agua
calentada en un
recipiente cerrado, el
vapor es retenido bajo
presión
Punto ideal es de 121 °C,
1,5 libras de presión y 15
a 20 minutos.
AUTOCALVE . MARMITA DE PAPIN

7. TINDALIZACION
Es una aplicación al
calor (vapor) a la presión
atmosférica se utiliza
para materiales que se
dañan con el vapor bajo
presión ejm el plástico
Consiste en
aplicar
100°C
durante 30
minutos y x
3 días
consecutivo
s

8. PASTEURIZACION
Procedimiento que se
emplea en las industrias
de la leche, cerveza,
vino, agua de beber, etc.
Lo mas importante es
el enfriamiento rápido,
por que temperaturas
intermedias entre 30-40
°C
Pueden ocasionar la
proliferación de las
Bacterias no destruidas
y la germinación de las
esporas.

9. DESECACION
Tiempo que tarda las bacterias en desecase depende de varios
factores:
a) Especie Bacteriana.
b) Numero de bacterias
c) Medio de cultivo
d) Temperatura y naturaleza gaseosa del medio ambiente.

10. RADIACION
Se clasifica en:
ELECTROMAGNETICAS
ACUSTICAS
IONIZANTE
Ultravioletas -> Atacan directamente a las proteínas y ADN
Ondas sónicas audibles y ondas ultrasónicas de acción
germicida
Rayos X

11. FILTRACION
No destruye a las bacterias, sino
que las separa de un medio
gaseoso o liquido
AGITACION Y TRITURACION
Actúan rompiendo las células
bacterianas, actúan mediante la
congelación previa del materias

12. ELECTRICIDAD
No actúa, electrocutando las
bacterias, sino que su acción
germicida la ejerce en los
cultivos líquidos por disociación
electrónica de las sales.

13. CONTROL INHIBITORIO POR AGENTES QUIMICOS
REQUISITOS
1.- Ser tóxicos en bajas concentraciones
2.- ser solubles en el agua y en los solventes orgánicos
3.- ser estables a través del tiempo y al medio ambiente
4.- ser inocuos para el hombre y para los animales domésticos
5.- No dejen formar compuestos ineficaces con la materia orgánica
6.- Deben ejercer su acción a la temperatura ambiente y corporal
7.- no deben ser corrosivos ni manchar.
8.- deben ser penetrantes

14. 9.- Deben tener olor agradable
10.- Deben ser de fácil adquisición

15. GRUPOS DE PRINCIPALES AGENTES QUIMICOS
1.- Fenoles y sus derivados
7.- Ácidos y alcalinos
6.- Detergentes
2.- Alcohol y éteres
3.- Agentes oxidantes
4.- Metales pesados
5.- Colorantes
8.- Desinfectantes gaseosos

16. 1.- Fenoles y sus derivados
Actúan destruyendo la membrana celular y desnaturalizan las proteínas.
Derivados:
CRESOLES Son los fenoles alquilados mas
usados; LYSOL y CREOLINA
HEXACLOROFENO
Poco toxico y bactericida en
bajas concentraciones.
Evita el crecimiento de
bacterias de la piel durante y
después del acto quirurgico

17. Se lo utiliza como antiseptico
de las vias urinarias y
antihelmíntico
HEXILRESORCINOL
ACEITE DE PINO
Es efectivo contra bacterias
gram -
ALCOHOL Y ETER
ETILICO
Se lo utiliza con 70 % acuosa
como antiséptico de la piel y
equivocadamente por ser poco
bactericida para desinfectar
termómetros.
2.- Alcohol y éter etílico

18. ALCOHOL PROPÍLICO E
ISOPORPÍLICO
ALCOHOL METÍLICO
Se usa al 70% solución
acuosa igual uso que los
anteriores.
Es muy toxico.
3.- Agentes oxidantes
Se utiliza 3% para la limpieza de herdas y desinfeccion del instrumento
quirurgico.
Para esterilizar lentes de contacto de plastico blando.

19. PERMANGANATO DE
POTASIO.
Antiséptico de vías urinarias..
CLORO
HIPOCLORITO DE SODIO
Para desinfectar el agua de
beber y piscinas.
Desinfección de heridas,
blanqueador de ropa.
YODO
Para asepsia de la piel para
quemaduras y abrasiones de
la piel.
BROMO
Raramente usado por su costo
y toxicidad

20. FLUOR
Se usa para la prevención de
las caries dentales
4.- Metales pesados
MERCURIO Se lo usa como bicloruro para
desinfección de objetos
inanimados por ser muy toxico
Tenemos:
MERCURIO- PLATA Y COBRE
PLATA Como nitrato de plata, para
prevenir oftalmia gonocócica
del recién nacido
COBRE AGUA DE ALIBOUR, para
inhibir el crecimiento de algas
en tanques de
almacenamiento.

21. 5.- COLORANTES
Inhiben el crecimiento bacteriano.
AGENTES HUMECTANTES Y DETERGENTES
AGENTE HUMECTANTE-> Sustancias que reducen la tensión
superficial.
AGENTE DETERGENTE-> Sustancias humectantes y emulsivas,
actúan destruyendo la membrana celular,
Anionicos Cationicos No ionicos

22. 6.- Ácidos y alcalinos
Intensamente bactericidas. Los ácidos pueden ser minerales y orgánicos .
7.- Desinfectantes Gaseosos.
Se utiliza para deinfectar cuartos, habitaciones, paredes, etc.
OXIDO DE ETILENO
OXIDO DE PROPILENO
BETAPROPIOLACTONA
FORMALDEHIDO