Este documento describe los conceptos de empresa y calidad total. Define una empresa como una organización dedicada a actividades económicas para satisfacer necesidades y asegurar continuidad. Explica los diferentes tipos de empresa según su sector, tamaño, propiedad, ámbito y forma jurídica. Describe la administración como base del funcionamiento empresarial y define la calidad total como una estrategia orientada a satisfacer al cliente a través de la mejora continua involucrando a toda la organización. Finalmente, resume los pasos para implementar un sistema de calidad total en una

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO “SANTIAGO MARIÑO
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
EXTENSIÓN MATURÍN
Asesor:
Rixio Moreno
Autor:
Medrano Ronald
19.858.373

2. CONCEPTO DE EMPRESA

Una empresa es una organización, institución o industria, dedicada a
actividades o persecución de fines económicos o comerciales, para
satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los demandantes, a
la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial
así como sus necesarias inversiones. La Comisión de la Unión Europea
sugiere la siguiente definición “Se considerará empresa toda entidad,
independientemente de su forma jurídica, que ejerza una actividad
económica. En particular, se considerarán empresas las entidades que
ejerzan una actividad artesanal u otras actividades a título individual o
familiar, las sociedades de personas, y las asociaciones que ejerzan
una actividad económica de forma regular”.

La empresa es una organización social que realiza un conjunto de
actividades y utiliza una gran variedad de recursos (financieros,
materiales, tecnológicos y humanos) para lograr determinados
objetivos, como la satisfacción de una necesidad o deseo de su
mercado meta con la finalidad de lucrar o no; y que es construida a
partir de conversaciones específicas basadas en compromisos mutuos
entre las personas que la conforman.

3. TIPOS DE
EMPRESA
Existen diferentes tipos de empresas que se califican según varias
características:
Empresas del Sector Primario: También
denominado extractivo, ya que el elemento básico
de la actividad se obtiene directamente de la
naturaleza:
agricultura, ganadería, caza, pesca, extracción de
áridos, agua, minerales, petróleo, energía eólica.
Empresas del Sector Secundario o Industrial:
Se refiere a aquellas que realizan algún proceso
de transformación de la materia prima. Abarca
actividades tan diversas como la construcción, la
óptica, la maderera, la textil.
1) Según
el Sector
de Actividad.
Empresas del Sector Terciario o de Servicios: Incluye
a las empresas cuyo principal elemento es la capacidad
humana para realizar trabajos físicos o intelectuales.
Comprende también una gran variedad de empresas,
como las de transporte, bancos, comercio, seguros,
hotelería, asesorías, educación, restaurantes.

4. Grandes Empresas: Se caracterizan por
manejar capitales y financiamientos grandes, por
lo general tienen instalaciones propias, sus
ventas son de varios millones de dólares, tienen
miles de empleados de confianza y
sindicalizados, cuentan con un sistema de
administración y operación muy avanzado.
Medianas Empresas: En este tipo de empresas
intervienen varios cientos de personas y en algunos
casos hasta miles, generalmente tienen sindicato,
hay áreas bien definidas con responsabilidades y
funciones, tienen sistemas y procedimientos
automatizados.
2) Según el Tamaño
Microempresas: Por lo general, la empresa y la
propiedad son de propiedad individual, los sistemas de
fabricación son prácticament artesanales, la maquinaria
y el equipo son elementales y reducidos, los asuntos
relacionados con la administración, producción, ventas y
finanzas son elementales y reducidas y el director o
propietario puede atenderlos personalmente.
Pequeñas Empresas: En términos generales, las
pequeñas empresas son entidades independientes,
creadas para ser rentables, que no predominan en la
industria a la que pertenecen, cuya venta anual en
valores no excede un determinado tope y el número
de personas que las conforman no excede un
determinado límite.

5. 3) Según la Propiedad del
Capital.
Empresa Mixta: Es el tipo
de empresa en la que la
propiedad del capital es
compartida entre el Estado y
los particulares.
Empresa Privada: La
propiedad del capital está en
manos privadas.
Empresa Pública: Es el tipo
de empresa en la que el
capital le pertenece al
Estado, que puede ser
Nacional, Provincial o
Municipal.

6. Empresas Locales: Aquellas que
operan en un pueblo, ciudad o
municipio.
4)Según el Ámbito de Actividad.
Empresas Provinciales: Aquellas
que operan en el ámbito geográfico de
una provincia o estado de un país.
Empresas Regionales: Son aquellas
cuyas ventas involucran a varias
provincias o regiones.
Empresas Nacionales: Cuando sus
ventas se realizan en prácticamente
todo el territorio de un país o nación.
Empresas Multinacionales: Cuando
sus actividades se extienden a varios
países y el destino de sus recursos
puede ser cualquier país.

7. Empresas con Ánimo de Lucro:
Cuyos excedentes pasan a poder de los
propietarios, accionistas.
5) Según el Destino de los Beneficios.
Empresas sin Ánimo de Lucro: En
este caso los excedentes se vuelcan a
la propia empresa para permitir su
desarrollo.

8. 6) Según la Forma Jurídica.
Unipersonal: El empresario o propietario,
persona con capacidad legal para ejercer el
comercio, responde de forma ilimitada con todo
su patrimonio ante las personas que pudieran
verse afectadas por el accionar de la empresa.
Sociedad de Responsabilidad Limitada: Los
Sociedad Colectiva: En este tipo de empresas socios propietarios de éstas empresas tienen la
de propiedad de más de una persona, los socios característica de asumir una responsabilidad de
responden también de forma ilimitada con su
carácter limitada, respondiendo solo por capital o
patrimonio, y existe participación en la dirección patrimonio que aportan a la empresa.
o gestión de la empresa.
Sociedad Anónima: Tienen el carácter de la
Cooperativas: No poseen ánimo de lucro y son responsabilidad limitada al capital que aportan,
constituidas para satisfacer las necesidades o
pero poseen la alternativa de tener las puertas
intereses socioeconómicos de los
abiertas a cualquier persona que desee adquirir
cooperativistas, quienes también son a la vez
acciones de la empresa. Por este camino, estas
trabajadores, y en algunos casos también
empresas pueden realizar ampliaciones de
proveedores y clientes de la empresa.
capital, dentro de las normas que las regulan.
Comanditarias: Poseen dos tipos de socios: los
colectivos con la característica de la
responsabilidad ilimitada, y los comanditarios
cuya responsabilidad se limita a la aportación de
capital efectuado.

9. A) Empresas de propiedad
individual: Por lo general, este tipo
de empresa se halla constituida por
el profesional, el artesano o el
comerciante que opera por su
cuenta un despacho, un taller o una
tienda
7) Otros tipos de empresas
B) Sociedad colectiva: Dos o más
personas cualesquiera pueden
unirse y formar una sociedad
colectiva. Cada una acuerda
aportar parte del trabajo y del
capital, quedarse con un porcentaje
de los beneficios y compartir, desde
luego, las pérdidas o las deudas.
C) Sociedad anónima: Es una
entidad jurídica independiente y, de
hecho, es una —persona— jurídica
que puede comprar, vender, pedir
créditos, producir bienes y servicios
y firmar contratos.

10. LA EMPRESA Y LA ADMINISTRACIÓN
Las tareas de la administración son la base del funcionamiento
de toda compañía, contando con una gran cantidad de tareas que van
desde la elaboración y control del banco de datos, como también las
distintas tareas de control de operaciones, siendo en muchas ocasiones
el motor de nuevas campañas y tareas que permiten un crecimiento o la
elaboración de un plan para brindar Nuevos Ingresos.
Básicamente el proceso administrativo que forma parte de toda
empresa consta de las distintas tareas que tienen que realizarse para el
orden y crecimiento de una compañía, realizándose además una
sectorización de los trabajos en distintas áreas especializadas, y
logrando que cada una de ellas no funcione como entes autónomos, sino
que se realicen acciones conjuntas para poder alcanzar la realización de
un objetivo administrativo, que es propuesto justamente por la
administración misma.

11. CALIDAD TOTAL
Este concepto va mucho más allá del enfoque tradicional de la
calidad solamente basada en normas, que atribuye importancia sólo al
cumplimiento de ciertos requisitos y características de los productos o
servicios. En el concepto de calidad se incluye la satisfacción del cliente y se
aplica tanto al producto como a la organización. La Calidad Total pretende,
teniendo como idea final la satisfacción del cliente, obtener beneficios para
todos los miembros de la empresa. Por tanto, no sólo se pretende fabricar
un producto con el objetivo de venderlo, sino que abarca otros aspectos
tales como mejoras en las condiciones de trabajo y en la formación del
personal.
Es también conocido como la Gestión de Calidad Total (abreviada
TQM, del inglés Total Quality Management) es una estrategia de gestión
orientada a crear conciencia de calidad en todos los procesos
organizacionales.

12. DISPOSICIÓN DE LA EMPRESA PARA APLICAR
CALIDAD TOTAL
Para la implantación de la Calidad Total no existe un modelo único, ya
que, en principio, cada organización tiene que diseñar una metodología
de acuerdo a su propia realidad. Como parte de todo proceso de
mejoramiento hacia la Calidad Total se incluyen acciones como:
El desarrollo de las actividades de liderazgo
El compromiso de los más altos directivos de la organización
El desarrollo de todo el personal
El enfoque hacia los clientes
El desarrollo de los proveedores
La planificación de la calidad
El mejoramiento del trabajo diario
El aseguramiento de la calidad
El programa de reducción de costos.

13. Toma de Decisión
Consiste en analizar seriamente si existe la voluntad de hacer todo lo
que sea necesario para emprender y mantener adecuadamente dicho
proceso. Es necesario ser conscientes de los esfuerzos que llevará
vencer la resistencia al cambio. Los directivos tienen que dedicar tiempo
y recursos, orientar la gestión administrativa, aceptar todos los conceptos
y principios tales como: el trabajo en equipo, nuevos estilos de liderazgo,
tener una definición clara de calidad. Tomada la decisión debe elaborarse
un Plan de Calidad para poner en marcha este proceso, el cual debe
estar integrado o formar parte del Plan Estratégico de la organización.
Como parte de esta organización se incluirá un Comité de Calidad
presidido por el más alto directivo de la organización. Luego los Círculos
de Calidad por Áreas y Equipos de Mejora dependiendo del tamaño de la
organización. También debe tenerse en cuenta la necesidad de contratar
los servicios de un Asesor Externo. El plan de calidad deberá definir un
área piloto para iniciar los procesos de mejora y prever igualmente
acciones de reconocimiento y premios al personal.

14. Preparación del Escenario y Promoción
Algunas de las acciones a realizar en esta etapa son: desarrollar un
intenso programa de difusión de los conceptos y filosofía de la calidad
como medio de lograr el compromiso del personal. Se deberá elaborar
la visión, misión, políticas y objetivos de la organización, los cuales se
difundirán entre todo el personal durante las acciones de difusión y
promoción de la calidad. Es conveniente en esta fase efectuar un
Diagnóstico de calidad de la organización, considerando aspectos como
costos de la mala calidad, el clima social, nivel de satisfacción de los
clientes, identificación de procesos críticos, análisis de las fortalezas y
debilidades. En este fase es necesario poner en marcha un Programa
de Capacitación y desarrollo de personal. Se ensayará el desarrollo de
proyectos a nivel piloto.

15. Implantación de Procesos de Mejora
En esta fase se pondrá en marcha los procesos de mejora con la
participación de los equipos de mejora, quienes han sido suficientemente
entrenados en técnicas de mejoramiento y de solución de problemas. Si el
proceso de mejora va mostrando sus frutos, es necesario motivar al
personal con acciones de reconocimiento.
Consolidación y Optimización Interfuncional
En esta fase se continuará desarrollando los procesos de mejora y
continuará con la capacitación en técnicas de calidad más avanzadas. se
desarrollará los sistemas y procedimientos con base a las normas ISO . Se
continuará con los procesos de mejora manteniendo y perfeccionando la
gestión estratégica.