El documento proporciona información sobre la intoxicación por hierro. Brevemente describe que el hierro es el cuarto elemento más abundante en la corteza terrestre y ha sido históricamente importante. Luego detalla algunos efectos del hierro sobre la salud como la hemocromatosis y los efectos ambientales como irritaciones e incluso la muerte por dosis altas. Finalmente, menciona que no se ha determinado si el hierro es cancerígeno.

1. Universidad Técnica de Machala
Unidad Académica de Ciencias Químicas y de la Salud
Carrera de Bioquímica y Farmacia
TOXICOLOGIA
ALUMNA: Verónica Paulina Luzón Pardo
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales
SEMESTRE: Octavo “B”
FECHA: viernes, 5 de Julio del 2017
TEMA: Intoxicación por Hierro
DIARIO DE CAMPO N° 7
INTOXICACION
POR HIERRO
El hierro es el cuarto
elemento más abundante
en la corteza terrestre,
representando un 5 % y,
entre los metales.
Ha sido históricamente muy
importante, y un período de
la historia recibe el nombre
de Edad de Hierro.
El hierro un metal muy
especial, pues es el metal
más pesado que puede
producir la fusión en el
núcleo de estrellas masivas.
EFECTOS DEL HIERRO
SOBRE LA SALUD
La hemocromatosis corresp
onde a una enfermedad de
origen genético, en la cual
ocurre una excesiva
absorción del hierro, el cual
se deposita en el hígado,.

2. EFECTOS AMBIENTALES DEL HIERRO
Exposiciones de
largo periodo al
Hierro pueden
irritar la nariz, la
boca y los ojos y
causar dolor de
cabeza, de
estómago,
mareos, vómitos
y diarreas.
Una toma grande
de Hierro puede
causar daño al
hígado y los
riñones e incluso
la muerte.
Si el Hierro es
cancerígeno no
ha sido
determinado
aún.

3. MERCURIO
Los efectos tóxicos incluyen
daños al cerebro, los riñones
y los pulmones.
El envenenamiento
por mercurio (también conocido
como hidrargiria, hidrargirismo o merc
urialismo) es una enfermedad causada
por la exposición al mercurio o sus
compuestos.
APLICACIONESDELMERCURIO
Una aplicación importante es el
recubrimiento de mercurio en el agua para
conservar alimentos y bebidas
Otros empleos importantes son
aleaciones para las industrias
diversas métodos de mercurio .
Se utilizan en la odontologia,en los
cosmeticos etc.

4. EFECTOS DEL MERCURIO SOBRE LA SALUD
Los síntomas comunes de envenenamiento por mercurio son la
neuropatía periférica (que se presenta como parestesia o
picazón, ardor o dolor), decoloración de la piel (mejillas color de
rosa, los dedos de manos y pies), inflamación y descamación
(desprendimiento de la piel).

5. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis”
Cloruro Estañoso
Yoduro de Potasio
Difenil Tio Carbazona
Difenil Carbazida
Con Amoniaco
Sulfuro de Hidrogeno

6. TOXICOLOGIA
ALUMNA: Verónica Paulina Luzón Pardo
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales
SEMESTRE: Octavo “B”
FECHA: viernes, 12 de julio del 2019
TEMA: Intoxicación por Cobre, Estaño y Plata
DIARIO DE CAMPO N° 8
INTOXICACION
POR COBRE
El cobre fue uno de los
primeros metales usados
por los humanos
La mayor parte del cobre del
mundo se obtiene de los
sulfuros minerales.
El cobre natural, antes
abundante en Estados
Unidos, se extrae ahora solo
en Michigan.
EFECTOS DEL COBRE
SOBRE LA SALUD
Una substancia muy común
que ocurre naturalmente y
se extiende a través del
ambiente a través de
fenómenos naturales, los
humanos usan ampliamente
el Cobre

7. EFECTOS AMBIENTALES DEL COBRE
Es aplicado en
industrias y en
agricultura
El Cobre puede ser
encontrado en
muchas clases de
comidas, en el agua
potable y en el aire
La mayoría de los
compuestos del Cobre
se depositarán y se
enlazarán tanto a los
sedimentos del agua
como a las partículas
del suelo
Exposiciones de
largo periodo al
cobre pueden
irritar la nariz, la
boca y los ojos y
causar dolor de
cabeza, de
estómago,
mareos, vómitos
y diarreas.
Una toma grande
de cobre puede
causar daño al
hígado y los
riñones e incluso
la muerte.
Si el Cobre es
cancerígeno no
ha sido
determinado
aún.

8. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
Con el Ferrocianuro de Potasio
Con el Amoniaco
Con el Cuprón
Con el Yoduro de Potasio
Con los cianuros alcalinos
Con el Hidróxido de Sodio
El Cobre puede ser liberado en el medioambiente tanto
por actividades humanas como por procesos naturales
El Cobre es a menudo encontrado cerca de minas,
asentamientos industriales, vertederos y lugares de
residuos.
El Cobre no se rompe en el ambiente y por eso se puede
acumular en plantas y animales cuando este es
encontrado en suelos
El Cobre puede interrumpir la actividad en el suelo, su
influencia negativa en la actividad de microorganismos y
lombrices de tierra

9. ESTAÑO
El mineral de estaño más
importante es la casiterita,
SnO2. No se conoce
depósitos de alta calidad de
este mineral.
Es un metal suave flexible y
resistente a la corrosión en
muchos medios
APLICACIONESDELESTAÑO
Una aplicación importante es el
recubrimiento de envases de acero para
conservar alimentos y bebidas
Otros empleos importantes son aleaciones
para soldar, bronces y aleaciones
industriales diversas.
Se utilizan mucho en las industrias de
galvanoplastia, cerámica, plásticos y en la
agricultura.

10. EFECTOS DEL ESTAÑO SOBRE LA SALUD
A pesar de su peligro son
aplicadas en gran número de
industrias, tales como la
industria de la pintura y del
plástico, y en la agricultura a
través de los pesticidas
El estaño trietílico es la
sustancia orgánica del
estaño más peligrosa para
los humanos.
Los humanos podemos
absorber enlaces de estaño a
través de la comida y la
respiración y a través de la
piel.
Problemas para orinar
Irritaciones de ojos y piel
Dolores de cabeza
Sudoración severa
Falta de aliento
Dolores de estómago
Vómitos y mareos
LOS EFECTOS
AGUDOS

11. LOS EFECTOS A LARGO PLAZO
Depresiones
Daños
hepáticos
Disfunción del
sistema
inmunitario
Daños
cromosómicos
Escasez de
glóbulos rojos
Daños
cerebrales
(provocando
ira, trastornos
del sueño,
olvidos y
dolores de
cabeza)
Efectos
ambientales
del Estaño
El estaño como
simple átomo o en
molécula no es muy
tóxico para ningún
tipo de organismo
Los estaños
orgánicos pueden
dispersarse a través
de los sistemas
acuáticos cuando son
absorbidos por
partículas residuales.
Se sabe que causan
mucho daño en los
ecosistemas
acuáticos, ya que son
muy tóxicos para los
hongos, las algas y el
fitoplancton.
Hay muchos tipos
diferentes de estaño
orgánico que pueden
variar mucho en su
toxicidad

12. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
Con el
NaOH
Con las sales
de bismuto
Con el SH2.
Con el Zinc
metálico
Con azul de
metileno
PLATA
Es un metal de transición blanco,
brillante, blando, dúctil, maleable.
Se encuentra en la naturaleza formando
parte de
distintos minerales (generalmente en
forma de sulfuro) o como plata libre. Es
muy común en la naturaleza, de la que
representa una parte en 5 mil de corteza
terrestre.
La mayor parte de su producción se
obtiene como subproducto del
tratamiento de las minas
de cobre, zinc, plomo y oro.

13. Propiedades generales
Aplicaciones
Algunos usos de la plata se describen a continuación:
• Armas blancas o cuerpo a cuerpo, tales como espadas, lanzas o puntas de flecha.
• Fotografía. Por su sensibilidad a la luz (especialmente el bromuro y el yoduro, así
como el fosfato). El yoduro de plata se ha utilizado también para producir lluvia
artificial.
• Medicina. A pesar de carecer de toxicidad, es mayormente aplicable en uso externo.
• Electricidad. Los contactos de generadores eléctricos de locomotoras diésel-
eléctricas llevan contactos (de aprox. 1 in. de espesor) de plata pura; y esas
máquinas tienen un motor eléctrico en cada rueda o eje.
• El motor diésel mueve el generador de electricidad, y se deben también agregar los
contactos de las llaves o pulsadores domiciliarios de mejor calidad que no usan solo
cobre (más económico).
• En electrónica, por su elevada conductividad es empleada cada vez más, por
ejemplo, en los contactos de circuitos integrados y teclados de ordenador.
La plata es un metal muy dúctil y maleable, algo más duro que
el oro, y presenta un brillo blanco metálico susceptible al
pulimento. Se mantiene en agua y aire, si bien su superficie se
empaña en presencia de ozono, sulfuro de hidrógeno o aire
con azufre.
Posee la más alta conductividad eléctrica y conductividad
térmica de todos los metales, pero su mayor precio ha
impedido que se utilice de forma masiva en aplicaciones
eléctricas. La plata pura también presenta el color más blanco
y el mayor índice de reflexión.

14. • Fabricación de espejos de gran reflectividad de la luz visible (los comunes se
fabrican con aluminio).
• La plata se ha empleado para fabricar monedas desde 700 a. C., inicialmente
con electrum, aleación natural de oro y plata, y más tarde de plata pura.
• En joyería y platería para fabricar gran variedad de artículos ornamentales y de uso
doméstico cotidiano, y con menor grado de pureza, en artículos de bisutería.
• En aleaciones para piezas dentales.
• Catalizador en reacciones de oxidación.
• Aleaciones para soldadura, contactos eléctricos y baterías eléctricas de plata-zinc y
plata-cadmio de alta capacidad.
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis”

15. TOXICOLOGIA
ALUMNA: Verónica Paulina Luzón Pardo
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales
SEMESTRE: Octavo “B”
FECHA: viernes, 19 de julio del 2019
TEMA: Intoxicación por Zinc, Cobalto y Aluminio
DIARIO DE CAMPO N° 09
SÍNTOMAS
INTOXICACION POR
ZINC
Las intoxicaciones más
frecuentes por este metal,
son de carácter
medicinales
En medicina el óxido de
zinc ha producido
intoxicaciones cuando se
lo emplea en polvos,
pomadas y pastas
El zinc es un tipo de metal
que se mezcla con otros
materiales para fabricar
artículos industriales,
tales como pintura, tintes,
pomadas y más.
DÓNDESEENCUENTRA
Compuestos utilizados para fabricar pinturas
cauchos, tintes, conservantes de la madera y
pomadas
Revestimiento de protección contra el moho
Suplementos de vitaminas y minerales
Sulfato de zinc
Metales galvanizados calentados o fundidos (
liberan vapores de zinc)

16. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
Dolor en el cuerpo sensaciones de ardor
Escalofríos
Desmayo
Convulsiones
Tos
Fiebre
Hipotensión arterial
Dificultad para respirar
Vómitos
Diarrea acuosa o con sangre
Piel u ojos amarillos.
1. Con
Hidróxidos
Alcalinos
precipitado
blanco
2. Con el
Amoniaco
precipitado
blanco
3. Con el
Ferrocianuro
de Potasio
precipitado
blanco coposo
4. Con el
sulfuro de
amonio
precipitado
blanco
5. Con el
Sulfuro de
Hidrógeno
precipitado
blanco
pulverulento

17. COBALTO
El elemento químico
metálico. Se encuentra
distribuido con amplitud
en la naturaleza
El cobalto es
ferromagnético y se
parce al hierro y al
níquel, en su dureza,
resistencia a la tensión,
capacidad de su uso en
maquinaria.
El cobalto y sus
aleaciones son
resistentes al desgaste y
a la corrosión, aun a
temperaturas elevadas.
El cobalto presenta
valencias y forma iones
complejos y
compuestos coloreados
como hacen todos los
compuestos de
transición.
Disperso en el ambiente de los
humanos por lo que estos pueden
ser expuestos a el por respirar el
aire, beber agua y comer alimentos
que contengan Cobalto
El cobalto cutáneo con suelo o agua
que contengan Cobalto puede
también aumentar la exposición.
El Cobalto es beneficioso para los
humanos porque frma parte de la
vitamina B12, la cual es esencial
para la salud humana.
El cobalto es usado para tratar la
anemis en mujeres embarazadas,
porque este estimula la producción
de globulos rojos.
EFECTOS DEL
COBALTO SOBRE LA
SALUD

18. LOS EFECTOS SOBRE LA SALUD QUE SON EL RESULTADO DE LA TOMA DE ALTAS
CONCENTRACIONES DE COBALTO SON:
EFECTOS AMBIENTALES DEL COBALTO
Vómitos y
nauseas
Problemas
de visión y
Corazón
Daño de
Tiroides
El cobalto es un elemento que
ocurre de forma natural en el
medio ambiente en el aire, agua,
suelo, , plantas, y animales
Este puede también entrar en el
aire y el agua y depositarse sobre
la tierra a través del viento y el
polvo
El Cobalto no puede ser destruido
una vez que este ha entrado n el
medio ambiente

19. EFECTOS DEL ALUMINIO SOBRE LA SALUD
El aluminio es un
metal plateado con
una densidad de
2070g7cm3 a 20ºC
El aluminio se
conoce por alta
conductividad
eléctrica y térmica .
El aluminio es
anfótero y puede
reaccionar con
ácidos minerales
para formar sales
solubles con
desprendimiento
de hidrógeno.
Daño del
SNC
Demencia
Pérdida
dela
memoria
Temblores
severos

20. EFECTOS AMBIENTALES DEL ALUMINIO
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis”
El Al puede acumularse
en las plantas y causar
problemas de salud a
animales que consumen
esas plantas
Elevadas
concentraciones de Al no
solo causan efectos
sobre los peces , pero
también sobre los
pájaros y otros animales
que consumen peces
contaminados
Las consecuencias para
los pájaros que
consumen peces
contaminados es que la
cascara de los huevos es
más fina y los pollitos
nacen con bajo peso

21. MÁNDALA DE LOS SÍNTOMAS DEL ZINC
sabor metalico en boca
hipotension arterial
fiebre
tos
convulsiones
desmayos
escalofrios
dolor en el cuerpo
Ausencia de diuresis
erupcion cutanea
shock
dificultad para
respirar
Zn
sintomas

22. TOXICOLOGIA
ALUMNA: Verónica Paulina Luzón Pardo
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales
SEMESTRE: Octavo “B”
FECHA: viernes, 26 de julio el 2019
TEMA: Intoxicación Producida por Ac. Sulfúrico – Ac. Nítrico
DIARIO DE CAMPO N° 10
ACIDO NITRICO
ACIDOS MINERALES: Las intoxicaciones se produce en
ambientes industriales o por ingestión o accidental.
ACIDO SULFURICO
Se presenta como un líquido incoloro, inodoro,
oleoso; tiene un contenido de 94-98% de
concentración.
Por ingestión es suficiente una cucharadita del
ácido concentrado para producir corrosión
mortal del estómago para su perforación.
REACCIONES DE
RECONOCIMIENTO
1. Al hacer reaccionar un papel
embebido en rojo congo, este es
colear de azul en caso positivo.
2. trata una porción del líquido con
solución alcohólica de violeta de
metilo 1:100 produciéndose una
coloración azul-gris-verde.
3. La reacción con el reactivo de
Gunzburg color amarillo rojo-
amarillento o rojo.
TOXICIDAD
El ácido sulfúrico es corrosivo para todos los tejidos
del cuerpo. La cantidad fatal para un adulto varía
entre una cucharadita de té y seis gramos del ácido
concentrado. Aun pocas gotas pueden ser fatales si
el ácido alcanza la tráquea. Puede haber perforación
gástrica y peritonitis.

23. • líquido incoloro que se descompone lentamente por acción de la luz
adoptando una coloración amarilla por el NO2 que se produce en la
reacción.
Este acido es toxico, muy corrosivo, mancha la
piel de amarillo y destruye las mucosas.
El ácido nítrico es uno de los más fuertes desde
el punto de vista iónico
usos.
fabricación del ácido sulfúrico, medicamentos y
grabado de metales.
ACCION TOXICA
Irritación de las mucosas oculares y respiratorias.
INTOXICACIONES CRONICAS
La exposición crónica al ácido nítrico puede producir en la función pulmonar o
bronquitis crónica.
Los síntomas por ingestión pueden ser:
• Dolor abdominal intenso
• Quemaduras en piel y boca
• Fuerte dolor en la boca
• inflamación en la garganta que lleva a dificultad para respirar
inflamación en la garganta que lleva a dificultad para respirar
fuerte dolor en la boca
inflamación en la garganta que lleva a dificultad para respirar

24. TOXICOLOGIA
ALUMNA: Verónica Paulina Luzón Pardo
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales
SEMESTRE: Octavo “B”
FECHA: viernes, 02 de agosto del 2019
DIARIO DE CAMPO N° 11
INTOXICACIONES POR ALCALIS CAUSTICOS
Son los
hidróxidos
sódico, potásico
y amónico
(llamados lejías),
las sales
básicas y los
hipocloritos
(lejía).
La intoxicación
producida se
da con cierta
frecuencia.
FISIOPATOLOGIA
Esta acción ha sido
llamada necrosis de
licuefacción y conduce a
la formación de escaras
blandas, untuosas y
translúcidas.
Los álcalis corroen los
tejidos y se combinan
con las albúminas,
formando
combinaciones solubles
en agua y saponifican
las grasas.
Las propiedades
causticas están
relacionadas con el pH y
la viscosidad, pero la
concentración, el
volumen ingerido

25. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO DEL SODIO
ESQUEMA DE SEPARACION DE LOS ALCALIS CAUSTICOS
SINTOMAS
Dolores
agudos y
sensación de
quemadura
Labios y la
lengua están
blanquecinos y
edematosos
La orofaringe
aparece
fuertemente
eritematosa y
con
ulceraciones
Vómitos de
color pardo
amarillento por
la presencia de
sangre
(hematina
alcalina),
Si a una pequeña cantidad de reactivo se adicionan unas
gotas de muestra, se produce primero un precipitado
azul debido a la formación de una sal básica.
Si a una pequeña cantidad de reactivo se adicionan unas
gotas de muestra, se produce primero un precipitado
azul debido a la formación de una sal básica.
Frente a las sales férricas de sodio reacciona formando un
precipitado blanco del hidróxido correspondiente.
Igualmente reacciona frente a las soluciones de estaño,
dando precipitados blancos de hidróxido de estaño.
Con las sales de cadmio, al agregar unas gotas de la
solución muestra, forma un precipitado blanco de
hidróxido de cadmio.
Ensayo a la llama, al acercar una cantidad de muestra
contenida en la punta de un lápiz, arde con llama color
amarilla intensa, en caso positivo.

26. Z
RECONOCIMIENTO DEL POTASIO
La muestra que contiene
hidróxido de potasio al
adicionarle cloruro de bario en
solución, produce un precipitado
blanco de hidróxido de bario.
Con el sulfato de zinc, el potasio
reacciona formando un
precipitado o un color blanco.
Si adicionamos a la muestra una
pequeña cantidad de solución de
nitrato de plata, producirá un
precipitado o un color café
verdoso.
Ante el ácido tartárico reacciona
dando una coloración blanca
Si acidificamos una pequeña
cantidad de muestra con ácido
tartárico y luego le añadimos
unas gotas del reactivo
cobaltinitrilosodico, luego de
calentar por 1-2 minutos y dejar
en reposo, se observa la
formación de un precipitado
amarillo en caso positivo.
-Con el cloruro estannoso, forma
un precipitado café.
-Con el sulfato ferroso,
reacciona dando un precipitado
color verdoso.
-Ensayo a la llama. Al someterlo
a la llama, el potasio produce
una llama color violeta.
Destilado (contiene amoniaco
reconocible con R. de Nessler
Destilación de la
Solución alcohólica KOH KOH
de NaOH-KOH+NH3
Residuo + H2O Solución
NaOH NaOH
acuosa

27. TOXICOLOGIA
ALUMNA: Verónica Paulina Luzón Pardo
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales
SEMESTRE: Octavo “B”
FECHA: viernes, 02 de agosto el 2019
DIARIO DE CAMPO N°12
Los tóxicos orgánicos fijos son aquellos compuestos
orgánicos que no pueden ser aislados por destilación.
Todos los fármacos entran en esta categoría así como
las drogas de abuso, los plaguicidas y una gran
cantidad de sustancias utilizadas en síntesis química y
en industria alimentaria.
Los tóxicos orgánicos fijos pueden tener carácter ácido
(barbitúrico, hidantoína, primidona, salicilatos), neutro
(meprobamato) o básico (benzodiacepinas,
anorexígenos, alcaloides, neurolépticos,
antidepresivos)
VÍAS DE ABSORCIÓN
Tracto gastrointestinal, parenteral, dérmico.
MECANISMOS DE ACCIÓN
Ocurre inhibición de la recaptura de neurotransmisores
(noradrenalina y serotonina), hace persistir la acción
simpaticomimética indirecta; y efecto anticolinérgico directo.
Sobre el sistema Cardiovascular tienen efecto anticolinérgico,
bloqueo de la bomba Na-K de la pared del miocito

28. LABORATORIO
La medición de niveles de los
Antidepresivos tricíclicos, por
no correlacionarse con la
clínica y la no disponibilidad
en los servicios de urgencias,
no tiene un impacto en el
manejo.
Otros: niveles en sangre
de Na+, K+, glicemia,
creatinina y nitrógeno
úrico, hemograma y
gases arteriales
(tendencia a la
acidosis).
TRATAMIENTO
Reanimación
cardiopulmonar:
Asegurar vía aérea y
función respiratoria,
mantenimiento en
normovolemia.
Asegurar una vía venosa,
para toma de muestras
de laboratorio;
monitorización cardíaca
por lo menos durante 12
horas; en caso de
aparecer arritmias se
mantendrá por lo menos
durante 24 horas más.

29. ANALGÉSICOS
ACETAMINOFENO (PARACETAMOL) directo en
ORINA
RESULTADO:
POSITIVO (sobredosis): azul NEGATIVO:
celeste.
ANTISICÓTICOS Y ANTIDEPRESIVOS
TRICÍCLICOS
TÉCNICA:
Muestra de orina 0.5ml + 1ml de reactivo de
Forrest agitar unos segundos.
RESULTADOS
POSITIVO: De color amarillo verdoso que pasa
a VERDE OSCURO O AZUL
NITROGENADOS EN GENERAL Y
ALCALOIDES
TEST DE MARQUIS
RESULTADOS:
ROJO: fenilefrina, tranilcipromina
NARANJA: adrenalina, anfetamina,
tetraciclina
AMARILLO: clordiazepóxido (librium),
lorazepam, colchicina
AZUL: clofibrato
VIOLETA: codeína, morfina, nalorfina,
promazina
MARRÓN: doxepina, ergotamina, LSD,
naproxeno

30. TOXICOLOGIA
ALUMNA: Verónica Paulina Luzón Pardo
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales
SEMESTRE: Octavo “B”
FECHA: viernes, 23 de agosto el 2019
TEMA: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
DIARIO DE CAMPO N°13
INGREDIENTES TOXICOS EN LOS ALIMENTOS
Definición.- Son diferentes los ingredientes cancerígenos y causantes de
enfermedades que se usan para conservantes o colorantes de
alimentos, principalmente enlatados, entre los cuales que tenemos:
BENZOATO DE SODIO: se encuentra en frascos
y botellas, como aderezos y mayonesas.
ACEITE DE CANOLA: se encuentra en el 30% de
los productos, sintetizado por el hombre.
GLUTAMATO MONOSODICO: también
conocido como glutamato mono potásico y
ajino moto, entre otros nombres.
NITROSAMINAS: usados como conservantes y
colorantes de derivados cárnicos y embutidos.
MARGARINAS: producen envejecimiento y
rápido deterioro de los tejidos

31. ANTIESPUMANTES: se los usa en comidas
rápidas y como estabilizadores de perfumes
y barnices, responsables de tumor
estomacal y problemas del ADN.
ANTIAGLOMERANTES: productos usados
en alimentos polvosos, como la sal de mesa.
COLORANTES ARTIFICIALES:
anticongelantes y amoniaco, causan
tumores de vejiga, tiroides y en cerebro de
las ratas.
EMULSIONANTES: polisorbato 80, aceite
vegetal bromado, se encuentran en helados,
lácteos, preparados para lactantes.
EDULCORANTES ARTEFICIALES: por
ejemplo, sucralosa, sacarina, aspartano,
pueden causar adicción debido a su sabor
dulce, donde se van a acumular en la grasa
corporal asfixiando a las células.