El Consumo de Sardina en Mexico
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La sardina europea o sardina común es un pez pequeño de color verde-azulado que vive en bancos grandes. Puede vivir hasta 8 años y producir entre 50.000 y 60.000 huevos por hembra. Aunque se consume menos en casa debido a su olor, la sardina es un pescado nutritivo y una importante industria pesquera en México, con una producción anual de 600 mil toneladas.
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Produccion de Carnes, Pescado y sus derivados en Colombia
El documento resume la producción y conservación de carne, pescado y sus productos en Colombia. En 2013, Colombia produjo 87,695 toneladas de productos acuícolas y 150,000 toneladas anuales de pesca. La ganadería representa alrededor del 4% del PIB nacional, generando ingresos de aproximadamente 15 mil millones de dólares. El sector emplea a 350 medianos y grandes productores acuícolas y 10,200 pequeños productores que generan alrededor de 10,000 empleos directos.
Especies mariñas
El documento resume los principales problemas que afectan a las especies marinas en todo el mundo, incluyendo la pesca accidental y la caza furtiva de tiburones y similares, la pesca excesiva de peces como los serránidos que destruye sus hábitats, y las enfermedades, el aumento de la temperatura, la acción humana y la acidificación que amenazan los arrecifes de coral. También analiza cómo la pesca, la caza, la contaminación y la pérdida de hábitat ponen en peligro a los mamífer
SIICEX - jurel
Este documento proporciona información sobre el jurel, un pescado pelágico encontrado en el Pacífico suroriental. Indica que el jurel está disponible para la pesca todos los meses y que los principales mercados de exportación son Nigeria, Chile y Sudáfrica. También resume las formas en que se presenta el jurel, incluido congelado, en conserva y en filetes, y brinda detalles sobre su composición nutricional.
Los Trabajos
Los productos naturales se obtienen principalmente a través de la agricultura, la ganadería, la pesca, la minería y la silvicultura. La agricultura incluye el cultivo de tierras de secano y de regadío para obtener productos agrícolas. La ganadería es la cría de animales en establos o al aire libre para obtener productos como la carne y la leche. La pesca captura o cría animales acuáticos a través de métodos fluviales, marítimos o de bajura y altura
Paltas
Este documento resume la producción y exportación de palta en Perú. Actualmente, Perú exporta solo el 1% del mercado mundial de palta, enfocándose principalmente en España, Holanda, Reino Unido y Francia. Las variedades más comunes son Hass, Fuerte, Bacon y Negra de la Cruz. La palta Hass es la que más se exporta. En los primeros seis meses del año, las exportaciones peruanas de palta alcanzaron los US$10 millones 545 mil, un ligero crecimiento del 3.69% respecto al mismo periodo del a
Pesca
El documento habla sobre la pesca como una actividad de aprovechamiento de recursos acuáticos que sigue siendo fundamentalmente de depredación. Describe diferentes tipos de pesca como la tradicional y la industrial, así como técnicas como el anzuelo, el palangre y las artes de pesca como las redes. También menciona nuevas técnicas como el uso de helicópteros con sonar y tipos de pesca según las zonas como de bajura, altura y gran altura. Finalmente, aborda temas como los problemas medio
Aula De InnovacióN PedagóGica
Este documento presenta una breve introducción sobre la fauna marina de la región de Ile, Perú. Describe 8 especies comunes incluyendo la anchoveta, cojinova, cabinza, corvina, atún, caballa, cangrejo y caballito de mar, resaltando sus características y usos.
Pescados azules
Este documento proporciona información sobre varios tipos de pescados azules como la sardina, el boquerón, la caballa, el arenque, el atún, el bonito, el pez espada y el emperador. Describe sus características, propiedades nutritivas, hábitats y usos culinarios. Resalta los beneficios para la salud del consumo de pescados azules ricos en omega-3.
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Cuál es la principal causa de mortalidad de las tortugas
La principal causa de mortalidad de las tortugas verdes es que mueren ahogadas en las redes de pescadores en las zonas donde se alimentan. Las tortugas atrapadas en las redes son a veces utilizadas por los pescadores para vender sus caparazones y carne.
Nacionalidad siona
Los Siona basan su alimentación principalmente en productos de huertas, la caza y la pesca. También recolectan frutos y plantas silvestres en menor medida. Tradicionalmente obtienen proteínas de la caza de diversos animales como monos, dantas y aves, así como de la pesca. Algunos platos típicos de la culinaria Siona incluyen casabe, caldos de maíz, pescado o chucula, así como diferentes tipos de chicha.
SIICEX - atun
Este documento resume la información básica sobre el atún, incluyendo sus variedades y zonas de producción, formas de presentación como fresco, refrigerado o congelado, y principales mercados de exportación. Describe las normas de calidad para conservas de atún y su composición nutricional.
Proyecto zoo virtual
El documento describe algunas de las especies de animales que habitan en el Jardín Zoológico de la ciudad de Gualeguay, Entre Ríos. Incluye detalles sobre el carpincho, un roedor acuático de gran tamaño, y sobre aves como el chajá, garzas blancas y moras. También menciona peces como el dorado, la palometa y aquellos que suelen pescarse deportivamente, como patíes, bagres y pejerreyes. Por último, nombra zorros, gatos montés
Pescados azules y blancos
El pescado azul es una importante fuente de ácidos grasos omega 3, que son buenos para la salud cardiovascular y el estado de ánimo. Los pescados azules más ricos en omega 3 incluyen el salmón, la caballa, el arenque, el atún y la sardina. Se recomienda comer pescado azul de 2 a 3 veces por semana debido a sus beneficios para prevenir enfermedades del corazón.
Animales en via de extincion
El documento describe varias especies animales que se encuentran en peligro de extinción debido al cambio climático y la acción humana, incluyendo osos polares, tigres de Bengala, corales, canguros, ballenas, pingüinos y tortugas marinas. El derretimiento del hielo ártico amenaza a los osos polares, mientras que el aumento del nivel del mar y la comercialización ilegal amenazan a los tigres de Bengala. El turismo y la pesca han dañado los arrecifes de coral, y
Carnes no tradicionales
El documento presenta información sobre diferentes carnes no tradicionales producidas en Uruguay, incluyendo rana, conejo, nutria, liebre y ñandú. Proporciona detalles sobre el origen, producción, características nutricionales y de sabor de cada carne. La mayoría tienen bajo contenido de grasa y colesterol y son fuente de proteínas de alto valor biológico. Sin embargo, su consumo es aún limitado debido a la falta de hábito y conocimiento por parte del público.
Presentación1
El pingüino rey se distingue por tener la cabeza negra, el cuello gris y la garganta naranja que pasa a blanco hacia el pecho. Vive en la Antártida e islas subantárticas y pone su único huevo directamente en el suelo, sin construir nido. Se alimenta principalmente de peces pero también come crustáceos y calamares.
La Pesca
Este documento contiene información sobre diferentes temas relacionados con la pesca. Describe la tradición milenaria de la pesca del atún con almadraba en Zahara, un arte que data de los fenicios. También menciona las protestas de ecologistas y empresas de avistamiento de cetáceos contra las maniobras militares en el Estrecho de Gibraltar debido a su impacto en especies como delfines y orcas. Por último, explica un método tradicional marroquí de pesca del besugo a gran profundidad usando lastres.
Los expertos advierten del peligro de extinción de los tiburones
Las poblaciones de varias especies de tiburones, incluyendo el tiburón tigre, toro y arenero, han disminuido más de un 95% desde los años 70 debido a la pesca incontrolada. La cornuda común se clasificará como "amenazada" debido a la sobrepesca y alta demanda por sus aletas. Además, la creciente demanda por carne y aletas de tiburón combinada con la pesca recreacional y capturas accidentales han causado declives dramáticos en las poblaciones de muchos tiburones
El Consumo de Camarón en México
El documento describe los camarones, incluyendo su hábitat, tamaño, valor nutricional y estadísticas de consumo en México. Los camarones viven tanto en aguas dulces como saladas a profundidades de hasta 5 km y se alimentan de plantas y pequeños animales. Son una rica fuente de proteínas de alta calidad con bajo contenido de grasa y colesterol, pero alto en minerales. El documento también proporciona información sobre cómo comprar, conservar y cocinar camarones.
Descubre los secretos del pescado blanco
Descubre con Tudespensa todo acerca del pescado blanco. Cómo identificarlo, propiedades nutricionales, tabla de especies, y sus principales usos culinarios. (español)
Animales en peligro de extinción a nivel internacional
Este documento describe varias especies animales amenazadas a nivel internacional, incluyendo el tigre, oso polar, morsa del Pacífico, pingüinos de Magallanes, tortuga laúd, gorila de montaña, rinoceronte de Java, panda gigante y lince ibérico, muchos de los cuales enfrentan un futuro incierto debido a la pérdida de hábitat, el cambio climático y la caza excesiva.
Fish Colombia - Bahia Solano
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Pescados y mariscos
Este documento trata sobre pescados y mariscos. Explica su origen, clasificación, métodos de almacenamiento y conservación como el enhielado, congelación, salazón y ahumado. También describe algunas enfermedades que pueden transmitirse por el consumo de pescado crudo o poco cocinado, como la anisakiasis. Finalmente, incluye una lista de variedades comunes de pescado.
Mariscos
Este documento describe diferentes tipos de moluscos y pescados. Explica que los cefalópodos son moluscos sin concha como el pulpo y calamar. Los crustáceos tienen el cuerpo cubierto por un caparazón como las langostas y centollos. Los moluscos con concha incluyen almejas, berberechos y mejillones. Luego describe los pescados blancos de bajo contenido graso como la merluza y bacalao, y los pescados azules o grasos como el atún, caballa y salmón,
Trabajo geografia 7 a
Dinamarca se encuentra en el norte de Europa y está compuesta por la península de Jutlandia y 406 islas. Su economía se basa en la industria de procesamiento de alimentos, maquinaria, productos químicos y textiles, así como la agricultura de cereales, patatas, remolacha azucarera y ganadería. Dinamarca exporta maquinaria, carne, productos lácteos, pescado y químicos. Cuenta con una población de 5.4 millones de habitantes y destinos turísticos popul
Atun rojo
El atún rojo es una especie de atún originaria del Atlántico y el Mediterráneo que puede pesar más de 450 kg y es muy apreciado como alimento. A lo largo de la historia ha tenido un alto valor comercial y es la base de una de las pesquerías más lucrativas del mundo, aunque la sobrepesca está amenazando la especie.
Sistema de producción de la trucha arcoíris
El cultivo de la trucha arcoíris tiene varias ventajas biológicas y económicas, como su alto índice de crecimiento y tecnología dominada. La producción mundial de trucha ha crecido exponencialmente desde 1950, liderada por Irán, Turquía, Chile y Noruega. El cultivo requiere agua dulce de alta calidad con oxígeno y temperaturas entre 0°C y 17°C, realizándose usualmente en jaulas, estanques e incubadoras hasta alcanzar el tamaño com
Los alimentos del mar
El documento describe los aspectos generales de los pescados y mariscos desde una perspectiva nutricional. Explica que los pescados y mariscos se pueden clasificar por su hábitat y composición nutricional, y que además de pescados hay otros organismos marinos comestibles como crustáceos y moluscos. También detalla los principales componentes nutricionales como proteínas, lípidos, vitaminas y minerales que contienen los pescados y mariscos.
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Este documento describe los principales tipos de energéticos como lípidos, proteínas y el metabolismo energético. Explica que los lípidos son biomoléculas formadas por carbono e hidrógeno que pueden clasificarse en simples, acilglicéridos y céridos. También describe las proteínas como macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos, de los cuales 9 son esenciales. Finalmente, resume brevemente el metabolismo anaeróbico alacático y láctico como fuentes energéticas
Endocrinologia
Este documento trata sobre la endocrinología. Explica que el sistema endocrino controla las funciones metabólicas del cuerpo a través de hormonas. Describe las hormonas locales y generales, y cómo las hormonas actúan a niveles muy bajos para controlar poderosamente los sistemas fisiológicos. También explica cómo el hipotálamo controla las secreciones de la hipófisis y las hormonas tiroideas controlan las reacciones químicas en las células.
Embarazo Molar
Un embarazo molar ocurre cuando hay anormalidades cromosómicas que evitan que el embarazo se desarrolle correctamente, resultando en una masa de quistes en la placenta (mole hidatidiforme) o un embrión que no termina de formarse. Los síntomas incluyen sangrado vaginal, náuseas, crecimiento rápido del útero y presión alta. El diagnóstico se realiza mediante ultrasonido y exámenes de HCG. El tratamiento implica extraer todo el tejido molar del útero
Embarazo Extrauterino o Ectópico
Un embarazo extrauterino (ectópico) ocurre cuando un óvulo fecundado se implanta y comienza a crecer fuera del útero, generalmente en una de las trompas de Falopio, causando dolor abdominal y hemorragias a las 6-7 semanas. Se diagnostica mediante análisis de sangre, tacto vaginal y ecografía, y requiere tratamiento quirúrgico o médico para eliminar el embarazo ectópico.
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La enfermedad de Wilson es un trastorno genético autosómico recesivo que impide la eliminación adecuada del cobre del cuerpo, causando su acumulación en órganos como el hígado y el cerebro. Esto provoca síntomas hepáticos (hepatitis, cirrosis), neurológicos (temblores, rigidez muscular) y psiquiátricos (depresión, cambios de comportamiento). Se diagnostica mediante análisis de sangre, orina, biopsia hepática y pruebas genéticas, y se trata con medicamentos quelantes de cobre, zinc, una dieta baja en cobre y, en casos graves, trasplante de hígado.
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El Consumo de Sardina en Mexico
- 1. LUIS GERARDO LUNA BECERRA
- 2. La sardina europea o sardina común (Sardina pilchardus) es un pez de la familia de los clupeidos, estrechamente emparentado con las anchoas y arenques. El dorso es de color verde pardo y a lo largo de los flancos presenta una banda azulada. El vientre es blanco plateado. Las aletas son incoloras, salvo la dorsal, que está un poco oscurecida. Se reúnen en grandes bancos. Cada hembra pone entre 50.000 y 60.000 huevos. Pueden vivir hasta 8 años y alcanzar unos 25 cm, siendo las de razas de aguas frías las más grandes y longevas.
- 4. Con un volumen de producción de 600 mil toneladas por año que corresponden al 38% del volumen pesquero nacional, la sardina es observada de nuevo con interés por autoridades pesqueras que buscan impulsar su comercialización
- 5. Calorías 153 Proteínas (g) 17,1 Grasas (g) 9,4 *G. saturadas (g) 2,6 *G. monoinsaturadas (g) 2,8 *G. poliinsaturadas (g) 2,9 Hierro (mg) 2,7 Magnesio (mg) 25,1 Potasio (mg) 20 Fósforo (mg) 258 Cinc (mg) 0,9 Yodo (mg) 29 B1 o tiamina (mg) 0,1 B2 o riboflavina (mg) 0,3 B3 o niacina (mg) 6,4 B9 o ácido fólico (mcg) 8,7 B12 o cianocobalamina (mcg) 28,4 Vitamina A (mcg) 62,9 Vitmamina D (mcg) 7,9 Vitmamina E o tocoferol (mcg) 1,6
- 6. Uno de los pescados que menos se suelen cocinar en casa es la sardina. Debido a su olor fuerte solemos reservarlos. En los ultimos años el consumo ha ido creciendo un poco en conservas entalatas
- 7. La NOM-003-PESC-1993 establece, entre otros aspectos, las tallas mínimas de captura para la sardina Monterrey (150 mm de longitud patrón, LP), la crinuda (160 mm LP) y la anchoveta (100 mm LP), además de que limita el ingreso a la pesquería al norte del paralelo de los 20° de latitud norte.