El documento describe las enzimas pancreáticas amilasa y lipasa. La amilasa ayuda a digerir los carbohidratos y la lipasa las grasas. Niveles elevados de estas enzimas pueden indicar pancreatitis u otros problemas del páncreas. La pancreatitis puede ser aguda o crónica y causa inflamación del páncreas.

1. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
CARRERA DE QUIMICA Y FARMACIA
ASIGNATURA: ANÁLISIS QUÍMICO CLÍNICO II
TEMA:
ENZIMAS PANCREÁTICAS
DOCENTE:
Q.F. PATRICIA JIMENEZ GRANIZO, Mg.

2. AMILASA Y LIPASA
Las enzimas pancreática son químicos naturales que ayudan a descomponer
grasas, proteínas y carbohidratos. Un páncreas saludable, secreta
diariamente alrededor de 8 tazas de jugo pancreático en el duodeno, la parte
del intestino delgado que se conecta con el estómago. Este fluido contiene
las enzimas pancreáticas y también ayuda a neutralizar el ácido producido
por el estómago, en el momento que entra en el intestino delgado.
Las enzimas pancreáticas que estudiaremos serán:
ENZIMAS PANCREÁTICAS

3. RELACIÓN DEL PÁNCREAS

4. PÁNCREAS
El páncreas tiene una secreción exócrina y una endócrina.
La insulina es fundamental en el metabolismo de glucósidos, en el
organismo. La insulinas se produce en el páncreas en grupos pequeños de
células especializadas, denominadas Islotes de Langerhans.
Cuando estas células no producen suficiente insulinas y origina una
diabetes.
Exócrina: Compuesta por un conjunto de enzimas, que se liberan en el
intestino, para ayudar en la digestión, es el jugo pancreático.
Endócrina: Que constituyen unos islotes celulares o islotes de Langerhans
(constituyen el llamado páncreas endocrino).

5. INCREMENTO DE AMILASA

6. Tripsina
Quimiotripsina
Carboxipolipeptidasa
Amilasa Pancreática
Lipasa Pancreática
Colesterolasa o Colesterol Esterasa
Fosfolipasa
Nucleasa: Desoxirribonucleasa y ribonucleasas
Lecitinasa
Las enzimas que libera el páncreas son:
ENZIMAS DIGESTIVAS DEL PÁNCREAS

7. FUNCIONES DE LAS ENZIMAS

8. VALORES REFERENCIALES
El nivel normal de Amilasa es de 0 a 137 U/L.
Los resultados muestran un nivel anormal de amilasa en la sangre o en la
orina, usted podría tener un trastorno del páncreas u otro problema
médico. Un nivel alto de Amilasa podría indicar: Pancreatitis aguda, una
inflamación repentina y grave del páncreas. Si se trata con rapidez,
generalmente mejora en pocos días.
El valor normal de la Amilasa varía de acuerdo con el laboratorio y a la
técnica utilizada para la realización del examen, pudiendo ser entre 30 a
118U/L de sangre en personas con menos de 60 años y hasta 151U/L de
sangre para personas con más de 60 años.

9. Sed excesiva
Orina frecuente
Cansancio extremo (fatiga) y pérdida de peso.
Náuseas
Sudoración
Debilidad.
Estos síntomas incluyen:
Por lo general, es temporal.
Los síntomas de pancreatitis pueden incluir:
SINTOMAS DE AMILASA ELEVADA

10. PANCREATITIS

11. PÁNCREAS
El Páncreas es una glándula que se encuentra detrás del estómago y cerca de la primera
parte del intestino delgado que se encarga de la segregación de los jugos digestivos en
el intestino delgado a través del conducto pancreático. También se encarga de la
liberación de hormonas como la insulina.
La Pancreatitis es una inflamación del páncreas y puede ser aguda o crónica. En la
primera se produce una inflamación aguda del páncreas que se resuelve de dos
maneras: Por un lado, en los casos más frecuentes, la inflamación cesa y va seguida de
un proceso de reparación y cicatrización, o bien, en los casos menos frecuentes, la
inflamación comienza a afectar a otros sistemas (circulatorio, respiratorio o excretor
renal), dando lugar a un fallo orgánico o incluso el fallecimiento del paciente.
La pancreatitis crónica se produce por la agresión continuada de la glándula, lo que
provoca una lenta destrucción del tejido pancreático funcional y su sustitución por
tejido fibroso.

12. La Lipasa es una enzima que se usa en el organismo
para disgregar las grasas de los alimentos de manera
que se puedan absorber. Su función principal es
catalizar la hidrólisis de triacilglicerol a glicerol y
ácidos grasos libres.
La Lipasa tiene una mayor especificidad para el
diagnóstico y permanece elevada durante más tiempo
que la amilasa, por lo que su determinación es
particularmente útil en fases más tardías de la
enfermedad.
La Lipasa ayuda al cuerpo a digerir las grasas. Es
normal tener una pequeña cantidad de lipasa en la
sangre. Pero un nivel de lipasa alto puede significar
que usted tiene pancreatitis (inflamación) u otro tipo
de enfermedad del páncreas.
LIPASA

13. CAUSAS DE HIPERLIPASEMIA
Pancreatitis: Una inflamación del páncreas que puede hacer que los niveles de amilasa y
lipasa aumenten hasta 3 veces el nivel normal. Ambos valores deben estar elevados para
hacer el diagnóstico de pancreatitis.
Las causas de la hiperlipasemia (niveles altos de lipasa) pueden incluir:
OTRAS CAUSAS
Otros problemas pancreáticos (obstrucción del conducto pancreático, cáncer de páncreas,
etc.)
Problemas en la vesícula (colecistitis, obstrucción biliar, etc.)
Uno de cada cuatro personas con cetoacidosis diabética presenta elevaciones de la lipasa
Insuficiencia renal.
Algunos medicamentos pueden elevar los niveles (narcóticos, colinérgicos, heparina, etc.)

14. SÍNTOMAS
Náuseas y vómitos.
Diarrea.
Dolor de espalda fuerte.
Dolor abdominal fuerte.
Fiebre.
Falta de apetito.

15. VALORES DE REFERENCIA DE LIPASA
12 –70 U./L.
Los valores de lipasa están ligeramente elevados lo que puede sugerir
problemas del páncreas, aunque existen otras causas que se
corresponden con valores elevados de lipasa (problemas renales o de la
vesícula, úlceras, cetoacidosis diabética, etc.).
Estos valores son excesivamente elevados y deben ser estudiados con
atención.
Valores de:
Niveles ligeramente elevados (141 -210 U/l en adultos):
Niveles excesivamente elevados (280 -700 U/l adultos):