El contenido del documento de Plan de manejo animal debe contener como mínimo los siguientes puntos: ● Portada. ● Introducción. ● Objetivo general de producción (cantidades, calidades). ● Objetivos específicos. ● Descripción del plan de manejo animal (descripción del producto, infraestructura productiva, mapa de procesos, materias primas, mapa de riesgos, cronogramas, responsables). ● Bibliografía consultada.

1. Gestión agroempresarial.
2834575
Evidencia GA2-270501090-AA1-EV01. Documento plan de manejo animal
Fideligna González Mateus
Instructora
Marzo 2024

2. competencia 270501090 - Coordinar producción de especie pecuaria
según procedimiento técnico y normativa.
Evidencia GA2-270501090-AA1-EV01. Documento plan de manejo
animal. Tecnólogo en Gestión Agroempresarial.

3. Programación de la producción pecuaria
En este componente el aprendiz se afianzará en aspectos clave de la planificación de
la explotación pecuaria y el desarrollo de procesos productivos exitosos, enfocados al
uso eficiente de recursos disponibles. Potenciará saberes sobre las principales pautas
para la organización de actividades en la consolidación de la unidad productiva:
legislación, sistemas de producción, buenas prácticas pecuarias, plan sanitario, plan
de alimentación, entre otros.

4. https://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/
RUTA

5. https://www.youtube.com/watch?v=G9x5U2UKRzo
Introducción

6. Sistema de producción pecuario
 Un sistema es un
grupo de componentes
que pueden funcionar
recíprocamente para
lograr un propósito
común, tiene límites
específicos y
reaccionan como un
todo ante estímulos
externos
En Colombia los principales sistemas pecuarios se
relacionan con:
•Producción de carne y leche (explotación de bovinos)
•Producción de pollo de engorde y huevo (avicultura)
•Producción porcícola (cerdos de engorde y cerdas de
cría)
•Piscicultura – acuicultura (producción de peces o
especies acuáticas)
•Producción de ovinos (ovejas), explotación de caprinos
(cabras)Producción de especies menores (conejos,
cuyes, pavos, patos, codornices y gansos)

7. Clasificación sistemas de producción pecuario

8. Clasificación sistemas de producción pecuario

9. Componentes del sistema productivo pecuario
https://www.youtube.com/w
atch?v=3hmUzSEuIsU
Video

10. Ejemplo Componentes del sistema productivo leche

11. Programación de la producción pecuaria
Programa de producción

12. PORQUE ES IMPORTANTE LA PROGRAMACION DE LA UNIDAD
PRODUCTIVA AGROPECUARIA

13. Elementos que conforman el plan de trabajo
precisos,
medibles y
realizables en
una escala de
tiempo
determinada.
objetivos a
corto,
mediano y
largo plazo
los cuales
definen la
manera como se
medirá el logro
de los objetivos
contienen la
descripción de
cómo se
conseguirá
impactar en los
objetivos
propuestos
Las actividades deben realizarse de manera
secuencial, contribuyen a alcanzar las metas
trazadas.
organización de las
actividades de una
manera lógica para
obtener los resultados
esperados

14. Programa de producción
herramienta de planificación
operativa en la cual se establecen los
pormenores del proceso productivo,
en lo relacionado con la identificación
plena del tipo de bienes a producir,
las cantidades que se comercializarán
y el tiempo del cual se dispone para
la entrega del producto.
El programa de producción depende de varios
factores, entre los cuales se encuentran:
 El destino de los bienes producidos.
 El volumen de la demanda.
 La disponibilidad de materias primas.
 Los hábitos de consumo.
 La capacidad instalada de la empresa pecuaria.

15. Elementos del programa de producción
 Descripción del producto
 Descripción de la infraestructura productiva
 Mapa de procesos
 Inventario de materias primas
 Mapa de riesgos
 Cronogramas
 Responsables

16. Pasos del programa de producción
1. Realizar un diagnóstico de la empresa Identificar debilidades, oportunidades,
fortalezas y amenazas relacionadas con los
procesos productivos. Se identifican los
posibles riesgos y se evalúan las estrategias
para mitigar sus impactos.
2. Identificar la capacidad productiva
analiza la infraestructura de la empresa
pecuaria, la disponibilidad de materias primas,
los costos de producción y las condiciones del
entorno productivo (vías de acceso,
disponibilidad de servicios, disponibilidad de
personal, condiciones de seguridad). Describir
los procesos productivos.

17. 3. Establecer la demanda potencial
Señalar qué aspectos inciden en la demanda
del producto, en qué épocas del año esta es
mayor o menor, identificar la estacionalidad
del producto, identificar factores externos que
pueden afectar el comportamiento del
consumidor o de los clientes potenciales.
4. Establecer el tiempo requerido
por el proceso productivo
definir el tiempo que será necesario para obtener
determinada cantidad de producto, analizando variables
relacionadas con la disponibilidad de materia prima,
infraestructura disponible, sistema productivo
implementado y condiciones generales del entorno
Pasos del programa de producción

18. https://slideplayer.es/slide/10444059/
ejemplo
Pasos del programa de producción
5. Establecer los plazos de entrega del producto
definir si el programa de producción se realiza para cumplir con una fecha específica o si
por el contrario se cuenta con cierta flexibilidad en los plazos de entrega.

19. https://www.youtube.com/watch?v=u37ybmK26tU
Planificación Integral de Fincas

20. https://www.youtube.com/watch?v=CP3eSBkYlCM
Mapa de procesos

21. Mapa de procesos

22. Ejemplo Mapa de procesos: Quesos andino

23. Evidencia GA2-270501090-AA1-EV01. Documento
plan de manejo animal

24. Evidencia GA2-270501090-AA1-EV01. Documento
plan de manejo animal

25. • Portada.
● Introducción.
● Objetivo general de producción
(cantidades, calidades).
● Objetivos específicos
● Descripción del plan de manejo animal
(descripción del producto, infraestructura
productiva, mapa de procesos, materias primas,
mapa de riesgos, cronogramas, responsables).
● Bibliografía consultada
Evidencia GA2-270501090-AA1-EV01. Documento plan
de manejo animal

26. Qué cosas se diagnosticarán

27. Qué cosas se diagnosticarán

28. Datos generales programación producción
pecuaria

29. Programación de la producción pecuaria

30. thank you