sistemas de produccion de la palta en el peru moises.pptx
Control de produccion
1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIVERSITARIA.
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITECNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
Control de producción
Profesora: Estudiante:
Xiomara Gutierrez Esmailin Bruzual
C.I: 24.866.930
Maturin, Junio 2017
2. 2
Indice
Pag.
Introducción…………………………………………………………………………………...…..03
Concepto de control de producción…………….……………………………………….…04
Importancia del control de producción………………..…………………………….……04
Finalidad del control de producción………………….…………………………………….05
Funciones del control de producción……………………….………………………………06
Fases del control de producción…….……………………………………………………….06
Fuentes Bibliográficas……………..…………………………………………………………….08
3. 3
Introducción
El control de la produccion debe establecer diferentes medios para una
constante evaluacion en algunos factores, como puede ser la demanda de los
clientes, y asi poseer una capacidad de produccion. Esta evaluacion tambien
tiene la obligacion de considerar, no solo el estado actual de usos de factores
sino tambien su proyeccion para el futuro. el control de la produccion es algo
asi como toma de decisiones y acciones que resultan necesarias para corregir
cualquier inconveniente en el desarrollo de un proceso. Por el cual pdemos,
decir que es la funcion de manejar y regular el movimiento metodico de los
diversos materiales durante el ciclo de elaboracion. finalmente estas
funciones son las mas importantes con las que debe cumplir el control de
produccion de todas las industrias es la elaboracion, de los programas
detallados de la produccion junto con la planificacion de la distribucion de los
productos.
4. 4
Explicar el concepto de Control de Producción.
El control de la producción tiene que establecer medios para una
continua evaluación de ciertos factores: la demanda del cliente, la situación
de capital, la capacidad productiva, etc. Esta evaluación deberá tomar en
cuenta no solo el estado actual de estos factores sino que deberá también
proyectarlo hacia el futuro.
Podemos definir el control de producción, como "la toma de decisiones
y acciones que son necesarias para corregir el desarrollo de un proceso, de
modo que se apegue al plan trazado".
Una definición más amplia, según el diccionario de términos para el
control de la producción y el inventario, sería:
Función de dirigir o regular el movimiento metódico de los materiales
por todo el ciclo de fabricación, desde la requisición de materias primas,
hasta la entrega del producto terminado, mediante la transmisión sistemática
de instrucciones a los subordinados, según el plan que se utiliza en las
instalaciones del modo más económico.
Para lograr el objetivo, la gerencia debe estar al tanto del desarrollo de
los trabajos a realizar, el tiempo y la cantidad producida; así como modificar
los planes establecidos, respondiendo a situaciones cambiantes.
Explicar la importancia del Control de Producción
Hoy en día es totalmente necesario disponer de un sistema para
control de producción. Es la herramienta ideal para obtener información de
los tiempos que se han dedicado a cada tarea, los empleados que la
realizaron, las unidades que se produjeron, la productividad de cada
trabajador, y un largo etc.
El control de costes de una empresa es la prioridad fundamente para
poder seguir siendo competitivos en el mercado actual. Un Mercado, en el
que las empresas cada vez se ven obligadas ofertar sus productos a un precio
5. 5
más económico y a su vez luchar para tener un producto con una calidad
cada vez mejor.
Evidentemente es imposible realizar una reducción de costes de
fabricación de productos sin tener la información adecuada. Sería difícil poder
llegar a repercutir por ejemplo el coste eléctrico atribuible a la fabricación de
un producto, si no sabemos el tiempo que hemos necesitado tener encendida
una máquina.
Lo mismo pasaría para repercutir el tiempo de mano de obra de los
trabajadores a un producto en concreto, amortización de maquinaria,
herramientas, gastos indirectos de oficina.
Explicar la finalidad del Control de Producción
Es aumentar la eficiencia y la eficacia del proceso productivo en una
empresa. Por tanto tiene una doble finalidad: actuar sobre los medios de
producción para aumentar la eficiencia y cuidar para que los objetivos de
producción sean plenamente alcanzados para aumentar la eficacia. Para
atender esta doble finalidad, el planeamiento y control de la producción tiene
que planear la producción y controlar su desempeño. Por un lado, establece
anticipadamente lo que la empresa deberá producir y en consecuencia lo que
deberá disponer de materias primas y materiales, de equipos, de personas,
máquinas y equipos, así como existencias de productos acabados para
proveer las ventas. Por otro lado, el planeamiento y control de la producción
monitorea y controla el desempeño de la producción en relación con lo que
fue planeado, corrigiendo eventuales desviaciones o errores que puedan
surgir. El planeamiento y control de la producción actúa antes, durante y
después delproceso productivo. Antes, cuando planea el proceso productivo,
programa demateriales, máquinas, personas y existencias. Durante y
después, cuando controla el funcionamiento del proceso productivo para
mantenerlo de acuerdo con lo que fue planeado. Así, el planeamiento y
control de la producción asegura la obtención de la máxima eficiencia y
eficacia del proceso de producción de la empresa.
6. 6
Explicar las funciones del Control de Producción
Pronosticar la demanda del producto, indicando la cantidad en función
del tiempo.
Comprobar la demanda real, compararla con la planteada y corregir los
planes si fuere necesario.
Establecer volúmenes económicos de partidas de los artículos que se
han de comprar o fabricar.
Determinar las necesidades de producción y los niveles de existencias
en determinados puntos de la dimensión del tiempo.
Comprobar los niveles de existencias, comparándolas con los que se
han previsto y revisar los planes de producción si fuere necesario.
Elaborar programas detallados de producción.
Planear la distribución de productos.
La programación de la producción dentro de la fábrica y la
conservación de la existencia constituyen el medio central de la producción.
El proceso de fabricación está constituido por corriente de entrada de
materiales que se utilizan en el producto; y la operación que abarca la
conversión de la materia prima (empleado, equipo, tiempo, dinero, dirección,
etc.) en producto acabado que constituye el potencial de salida.
Explicar las fases del Control de Producción
Básicamente las cinco fases que componen el proceso de planificación y
control de la producción son
1. Planificación estratégica o a largo plazo.
2. Planificación agregada o a medio plazo.
3. Programación maestra.