El documento presenta el plan estratégico de un restaurante temático regional peruano. Propone enfocarse en la diferenciación a través de una amplia variedad de comida peruana y una experiencia de cliente innovadora. Identifica como fortalezas la gastronomía peruana, la infraestructura y el servicio, y como oportunidades el crecimiento económico local y la falta de competencia directa. Entre las debilidades están el capital insuficiente y la falta de movilidad propia. El plan evalúa las estrategias FODA y propone

1. Tema:
Plan Estratégico de
Restaurante Temático
Regional

2. I. ESTRATEGIAS GENÉRICAS COMPETITIVAS
VENTAJA COMPETITIVA
Liderazgo en
Costos
Diferenciación
Enfoque en
Costos
Enfoque en
Diferenciación
CALIDADCOSTO
ALCANCE
DEL
MERCADO
AMPLIO
ANGOSTO

3. II. ANÁLISIS
FODA

4.  Amplia gama de comida peruana. (variedad)
 Diferenciación e Innovación.
 Infraestructura y ambiente agradable .
 Precio adecuado para el público objetivo.
 Altos estándares de calidad en el servicio, con personal
capacitado en atención al cliente y manejo de alimentos.
FORTALEZAS

5. Economía local en crecimiento.
Incremento de la cultura de comer fuera de casa.
Accesibilidad a préstamos bancarios y/o cajas.
Inexistencia de competencia directa.
Variedad de proveedores e insumos.
OPORTUNIDADES

6. Capital insuficiente.
No participa en todos los niveles económicos.
Ser poco conocidos en el mercado.
Falta de un local que se adecue a nuestro negocio.
No contar con una movilidad propia para el traslado de
nuestros insumos.
DEBILIDADES

7. Abundante competencia indirecta.
Fenómenos naturales.
Crisis económicas.
Incremento en los costos de insumos.
Inseguridad Ciudadana.
AMENAZAS

8. F D
O
A DAFA
DOFO
II. ESTRATEGÍAS FODA

9. FORTALEZAS - OPORTUNIDADES
 Para los nuevos mercados por incursionar, tenemos una novedosa
infraestructura y ambiente agradable, nuestra mejor arma para
lograr una gran aceptación en nuestros clientes.
 Teniendo en cuenta que la cultura de comer fuera de casa esta
aumentado, brindamos a las familias, una diversa gama exquisita de
comida peruana.
 Nos presentamos ante la inexistencia de competencia directa;
aprovechamos esta variable; y brindamos a los clientes altos
estándares de calidad en el servicio, para la satisfacción de sus
expectativas.

10. FORTALEZAS - AMENAZAS
 Apostamos por una propuesta diferente, en la cual brindamos una
amplia variedad de platos típicos Peruanos, por lo que no
tenemos una competencia netamente directa.
 Proponemos una adecuada infraestructura, que cuente con
todos las normas de seguridad requisitos establecidos por ley para
prevenir algún tipo de accidente y resguardar la seguridad de
nuestros clientes.
 Hemos establecido precios acorde a realidad económica de
nuestro público local, y tomando en consideración la fluctuación
de ésta.

11. DEBILIDADES - OPORTUNIDADES
 Aprovechar los préstamos bancarios que podamos
obtener para superar nuestras deficiencias
económicas.
 Al ser una empresa única, y brindar una opción diferente
e innovadora, captaremos las expectativas de nuestro
público objetivo, y ganaremos clientes.
 Solicitar un préstamo a cualquier entidad bancaria, para
la compra de una movilidad que nos ayude a trasladar
nuestros insumos.

12. DEBILIDADES - AMENAZAS
 Debido al insuficiente capital para cumplir con todas
nuestras expectativas como empresa, nos sometemos a
que nuestra competencia indirecta nos tome la
delantera.
 Al no contar con una movilidad propia ,tenemos que
contar con más capital para el traslado de nuestros
insumos.
 La inseguridad ciudadana que actualmente se está
presentando, hace que los consumidores (familias),
acudan mayormente a restaurantes que queden cerca
a sus hogares.

13. III. ALIANZAS ESTRATÉGICAS
 Proveedores
 Empresa de movilidad (Taxis)
 Empresa de seguridad

14.  Ofrecemos:
 Amplia variedad de comida Peruana (3 Regiones)
 Servicio innovador
 Infraestructura Novedosa
IV. FUENTE DE VENTAJAS COMPETITIVAS
Diversificación Valor Agregado