Este documento presenta el plan de negocios para el restaurante "La Martillera" en Trujillo, Perú. Incluye la misión, visión y un análisis FODA de la empresa. También describe la ubicación, competidores, proveedores y entorno económico de la ciudad. Explica la estructura organizacional de la empresa, sus procesos productivos y el flujo de clientes. Finalmente, presenta el marco teórico, antecedentes y objetivos de la investigación sobre la planificación financiera del restaurante.
Este documento presenta información general sobre la empresa joyera "MAJA" S.R.L. ubicada en Trujillo, Perú. Describe el sector donde opera la empresa, su misión, visión y análisis FODA. Además, incluye detalles sobre su proceso productivo, competidores, proveedores y organización interna. Finalmente, presenta el marco teórico sobre planificación financiera y su importancia para el logro de los objetivos empresariales a largo plazo.
Este documento presenta los resultados de un estudio de mercado realizado para el proyecto de tesis "Preparación y comercialización de papa picada" de la carrera de Administración Bancaria. El resumen del documento es el siguiente:
El estudio de mercado tuvo como objetivo analizar la situación del mercado de las pollerías en el distrito de Los Olivos para determinar las razones por las que comprarían papas picadas. Las conclusiones del estudio mostraron que la mayoría de pollerías compra este producto para ahorrar tiempo, que ad
Revista Virtual "Lambayeque Exporta Ya", Edic.N°01, MARZO 15, 2012AREX Lambayeque
Este resumen describe un evento realizado por la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX) sobre inocuidad agroalimentaria. El seminario contó con dos presentaciones sobre inocuidad de alimentos para exportación y regulaciones fitosanitarias para exportar productos vegetales. El objetivo fue dar a conocer problemas fitosanitarios comunes y procedimientos para la exportación. Se enfatizó la importancia de la prevención e higiene en toda la cadena de suministro de alimentos para proteger la salud de los consumidores.
Revista Virtual "Lambayeque Exporta Ya",Edic. N°02, Junio 2012AREX Lambayeque
Este documento presenta la segunda edición de la revista virtual "Lambayeque Exporta Ya" editada por la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX). Se destaca el fortalecimiento institucional de AREX, incluyendo la creación de un Consejo Académico Consultivo y el lanzamiento de su página web. También se resumen eventos realizados por AREX como seminarios sobre articulación empresarial y capacitaciones a ejecutivos y asociados. Finalmente, se presenta un reportaje sobre la empresa Fundición Rivera, dedic
La gastronomía peruana tuvo un gran éxito económico entre 2000 y 2012, generando una cadena de valor de S/./40 mil millones. Los principales factores de este éxito fueron el orgullo creciente de los peruanos por sus platos regionales, las inversiones en infraestructura gastronómica como escuelas de cocina, y el reconocimiento internacional de la cocina peruana. Esto impulsó las fuentes de ingreso como restaurantes, eventos gastronómicos, y el turismo gastronómico, atraído por la
Este documento presenta un resumen de las actividades y logros de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque en el 2010, incluyendo el reconocimiento legal de la Red de Innovación Agraria de Lambayeque y la exportación de brócoli orgánico a Japón. También discute las perspectivas económicas positivas para Perú y Lambayeque en el 2011, como el crecimiento proyectado de las exportaciones de la región. La asociación propone establecer un gran clúster textil en Lambayeque aprovechando el Proyecto
Este documento presenta el proyecto de implementación de Normas Internacionales de Información Financiera para Pymes (NIIF Pymes) en la empresa Alvarez Torres e Hijos S en C. Se describe el problema de convergencia a las NIIF Pymes, los objetivos de analizar la información financiera actual y proponer ajustes para cumplir con las NIIF, y el equipo responsable del proyecto. El documento contiene 6 capítulos que abarcan el diagnóstico, metodología, cronograma, ajustes contables, estados financ
Este documento presenta información general sobre la empresa joyera "MAJA" S.R.L. ubicada en Trujillo, Perú. Describe el sector donde opera la empresa, su misión, visión y análisis FODA. Además, incluye detalles sobre su proceso productivo, competidores, proveedores y organización interna. Finalmente, presenta el marco teórico sobre planificación financiera y su importancia para el logro de los objetivos empresariales a largo plazo.
Este documento presenta los resultados de un estudio de mercado realizado para el proyecto de tesis "Preparación y comercialización de papa picada" de la carrera de Administración Bancaria. El resumen del documento es el siguiente:
El estudio de mercado tuvo como objetivo analizar la situación del mercado de las pollerías en el distrito de Los Olivos para determinar las razones por las que comprarían papas picadas. Las conclusiones del estudio mostraron que la mayoría de pollerías compra este producto para ahorrar tiempo, que ad
Revista Virtual "Lambayeque Exporta Ya", Edic.N°01, MARZO 15, 2012AREX Lambayeque
Este resumen describe un evento realizado por la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX) sobre inocuidad agroalimentaria. El seminario contó con dos presentaciones sobre inocuidad de alimentos para exportación y regulaciones fitosanitarias para exportar productos vegetales. El objetivo fue dar a conocer problemas fitosanitarios comunes y procedimientos para la exportación. Se enfatizó la importancia de la prevención e higiene en toda la cadena de suministro de alimentos para proteger la salud de los consumidores.
Revista Virtual "Lambayeque Exporta Ya",Edic. N°02, Junio 2012AREX Lambayeque
Este documento presenta la segunda edición de la revista virtual "Lambayeque Exporta Ya" editada por la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX). Se destaca el fortalecimiento institucional de AREX, incluyendo la creación de un Consejo Académico Consultivo y el lanzamiento de su página web. También se resumen eventos realizados por AREX como seminarios sobre articulación empresarial y capacitaciones a ejecutivos y asociados. Finalmente, se presenta un reportaje sobre la empresa Fundición Rivera, dedic
La gastronomía peruana tuvo un gran éxito económico entre 2000 y 2012, generando una cadena de valor de S/./40 mil millones. Los principales factores de este éxito fueron el orgullo creciente de los peruanos por sus platos regionales, las inversiones en infraestructura gastronómica como escuelas de cocina, y el reconocimiento internacional de la cocina peruana. Esto impulsó las fuentes de ingreso como restaurantes, eventos gastronómicos, y el turismo gastronómico, atraído por la
Este documento presenta un resumen de las actividades y logros de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque en el 2010, incluyendo el reconocimiento legal de la Red de Innovación Agraria de Lambayeque y la exportación de brócoli orgánico a Japón. También discute las perspectivas económicas positivas para Perú y Lambayeque en el 2011, como el crecimiento proyectado de las exportaciones de la región. La asociación propone establecer un gran clúster textil en Lambayeque aprovechando el Proyecto
Este documento presenta el proyecto de implementación de Normas Internacionales de Información Financiera para Pymes (NIIF Pymes) en la empresa Alvarez Torres e Hijos S en C. Se describe el problema de convergencia a las NIIF Pymes, los objetivos de analizar la información financiera actual y proponer ajustes para cumplir con las NIIF, y el equipo responsable del proyecto. El documento contiene 6 capítulos que abarcan el diagnóstico, metodología, cronograma, ajustes contables, estados financ
Este documento presenta información sobre las exportaciones de la región de Lambayeque, Perú. La Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX Lambayeque) estima que las exportaciones regionales crecerán un 9% en el primer trimestre de 2017, generando $83.2 millones. Además, AREX prevé que las exportaciones regionales en 2016 cierren con una disminución del 12% en divisas y del 2% en volumen en comparación con 2015. Finalmente, el documento proporciona estadísticas sobre los principales productos exportados
El objetivo del trabajo consiste en aplicar los conocimientos adquiridos en la carrera de contaduría Pública, detallando los mecanismos aplicados al manejo, registro y control de la información y los procesos administrativo-contables llevados en la Agencia Cervecería Polar Guanare C.A. Es muy importante el trabajo en la empresa privada, a objeto de conocer su funcionamiento, pues la empresa privada es responsable de la mayor oferta laboral en Venezuela.
Este documento presenta un informe ejecutivo sobre la participación peruana en la feria Supply Side West 2013 en Las Vegas. Siete empresas peruanas participaron en la feria y lograron ampliar su red de contactos y reunirse con clientes existentes, proyectando ventas futuras por US$2,750,000. La feria también permitió fortalecer el conocimiento sobre tendencias en ingredientes de salud en EE.UU. Sin embargo, se concluye que el Perú debe desarrollar más productos terminados que se adapten mejor a las preferencias de los consumidores
Revista Virtual "Lambayeque Exporta Ya" edic. 06 - 27 de julio del 2017AREX Lambayeque
Este documento presenta la sexta edición de la Revista Virtual "Lambayeque, Exporta Ya" de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX). Resume los principales artículos sobre la uva peruana y las actividades planeadas para el noveno aniversario de AREX. También menciona los esfuerzos de AREX para apoyar a los exportadores afectados por El Niño costero a través de la Comisión Permanente de Agroexportadores de Jayanca y Motupe.
Este documento presenta un resumen de 3 oraciones o menos del análisis financiero de la empresa agroindustrial Tumán S.A.A. realizado por un estudiante. El documento incluye la introducción del problema, objetivos del estudio, marco teórico y aplicación de análisis financieros a la empresa para ayudar a la toma de decisiones de la dirección.
Este documento discute tres temas principales:
1) Lambayeque ha exportado 18,000 hectáreas de cultivos diversos gracias al proyecto de irrigación Olmos, que ha transformado el desierto en tierras verdes de cultivo.
2) INDECOPI y el Ministerio de Producción promueven el registro de marcas colectivas para empresas afectadas por El Niño, exonerando las tasas de registro.
3) Se argumenta que el gasto público en Perú necesita enfocarse más en reducir la pobreza a través de una planificación efect
Este documento presenta el informe de pasantías profesionales realizadas por Janina Lorena León Toro en la empresa Aguilar & Aguilar Compañía. El informe describe las actividades realizadas durante las pasantías, que incluyeron el ingreso de facturas al sistema, la realización de reportes, trámites ante el SRI, y la presentación de balances a la Superintendencia de Compañías. Al final, el informe concluye que la pasantía fue una experiencia satisfactoria que ayudó a adquirir experiencia laboral, y re
Este documento presenta información sobre la Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A., una empresa peruana dedicada a la producción de azúcar. Describe la misión, visión y análisis FODA de la empresa, así como su entorno, competidores, proveedores y mercados. Además, brinda detalles sobre la organización, procesos productivos y principales productos de la empresa, los cuales incluyen azúcar rubia, azúcar industrial, azúcar refinada y subproductos como mieles y bagazo. Finalmente
Este documento presenta la revista "Oportunidades CAFTA" del Ministerio de Economía de El Salvador. En su primer artículo, resume los resultados positivos de los dos años desde la entrada en vigor del CAFTA para El Salvador, como un aumento del 19% en el comercio bilateral con Estados Unidos y un crecimiento del 10.9% en las exportaciones salvadoreñas. También destaca que las MIPYMES son las que más están aprovechando las oportunidades del tratado al exportar productos tradicionales. El CAFTA profundiza áreas relacion
Danper S.A.C. es una empresa peruana dedicada a la elaboración y exportación de frutas y hortalizas. Opera desde 1992 en Trujillo y compite en un mercado agroindustrial peruano dominado por empresas como Camposol, Agrícola Virú y Agroindustrial Laredo. Sus principales proveedores son empresas agrícolas locales y exporta sus productos principalmente a Estados Unidos, Países Bajos y España, aprovechando las ventanas de producción fuera de temporada en el hemisferio norte.
Este documento describe el sector económico del Valle del Cauca en Colombia. El Valle del Cauca produce y exporta una variedad de productos agrícolas como frutas, café y vegetales. Algunos de los principales mercados de exportación incluyen Estados Unidos, Venezuela y Ecuador. El documento también discute los desafíos y oportunidades del sector agrícola en el Valle del Cauca.
Estudio de mercado de República Dominicana como parte del programa Exportar Más. Para conocer los detalles del programa puede visitar: http://www.proesa.gob.sv/exportaciones/programas-de-apoyo/exportar-mas
Informe sde con potencial de mercado en smGenaro Sanchez
Este documento presenta los resultados de una consultoría realizada para determinar los servicios de desarrollo empresarial (SDE) con mayor potencial de mercado para PROCADESAM. Se realizó un estudio de campo con empresas cacaoteras en San Martín para identificar sus necesidades y brechas en SDE. Se analizaron también los proveedores regionales de SDE. Finalmente, se priorizaron dos líneas de SDE integradas: gestión de producción y calidad, y gestión empresarial y comercial.
1) La solicitud de préstamo proviene de Empresa Feliz S.A., una empresa líder en distribución de productos de consumo en Guatemala, que solicita Q1,500,000 para ampliar sus instalaciones y cancelar deudas hipotecarias.
2) Empresa Feliz proporciona detalles sobre su estructura accionarial, operaciones, finanzas e historial crediticio, así como información sobre su gobierno corporativo y capacidad de pago.
3) El análisis de riesgo de crédito evaluará factores como la
Este documento presenta oportunidades de negocio para empresas colombianas en Centroamérica. Resume las características económicas y demográficas de países como Panamá, Guatemala, Honduras y El Salvador e identifica sectores como construcción, turismo, agroindustria y minería con potencial para la inversión colombiana. Además, destaca proyectos de infraestructura en estos países que generan oportunidades en áreas como bienes raíces, suministros y servicios complementarios.
El documento habla sobre la inversión extranjera en la industria alimentaria cubana. La inversión extranjera juega un papel importante en el desarrollo del sector alimentario cubano a través de la modernización tecnológica y el aumento de la capacidad de producción. Actualmente hay 10 empresas mixtas funcionando en el sector y una cartera de 32 proyectos propuestos, 10 de los cuales se ubicarían en la Zona Especial de Desarrollo Mariel.
El documento describe un evento realizado por la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX) para promover la creación de un terminal marítimo en Puerto Eten. En el evento, autoridades regionales, municipales, gremios empresariales y periodistas firmaron un acta comprometiéndose a impulsar el proyecto del terminal marítimo, el cual es considerado vital para dinamizar la economía regional al facilitar las exportaciones desde Lambayeque. El Gobierno Regional indicó que se están realizando gestiones para establecer una Autoridad Portuaria
El documento presenta información general sobre la Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A., incluyendo su misión, visión y análisis FODA. Describe el entorno de la empresa, sus principales competidores, proveedores, mercados y clientes. Explica brevemente el proceso productivo de la empresa y su organización. El documento forma parte de un trabajo de investigación académico sobre el mapa de riesgos de la empresa.
El documento describe los principales indicadores financieros utilizados para analizar la liquidez, solvencia, rentabilidad y eficiencia operativa de una entidad. Define e interpreta indicadores de liquidez, solvencia, eficiencia operativa y rentabilidad, y explica su clasificación, conceptos, utilidad y cálculo. Además, incluye abreviaturas comúnmente usadas en el análisis financiero.
Este documento presenta un plan financiero para la empresa Mediterráneo S.A. para los próximos 4 años. Incluye un análisis del escenario futuro considerando factores como la demanda, precios y costes. También detalla las estrategias de capital e inversión, política de circulante, y previsiones financieras incluyendo balances, cuentas de pérdidas y ganancias y flujos de caja. El objetivo es planificar la gestión financiera de la empresa para lograr un crecimiento sostenible.
El documento habla sobre la importancia del análisis financiero para la toma de decisiones de las empresas. Menciona que el análisis financiero ayuda a evaluar la rentabilidad, eficiencia y riesgo de una empresa desde la perspectiva de los inversionistas, administración y reguladores. También describe conceptos clave como el estado de flujos de efectivo, apalancamiento, punto de equilibrio y razones financieras que son herramientas útiles para el análisis financiero.
Este documento presenta información sobre las exportaciones de la región de Lambayeque, Perú. La Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX Lambayeque) estima que las exportaciones regionales crecerán un 9% en el primer trimestre de 2017, generando $83.2 millones. Además, AREX prevé que las exportaciones regionales en 2016 cierren con una disminución del 12% en divisas y del 2% en volumen en comparación con 2015. Finalmente, el documento proporciona estadísticas sobre los principales productos exportados
El objetivo del trabajo consiste en aplicar los conocimientos adquiridos en la carrera de contaduría Pública, detallando los mecanismos aplicados al manejo, registro y control de la información y los procesos administrativo-contables llevados en la Agencia Cervecería Polar Guanare C.A. Es muy importante el trabajo en la empresa privada, a objeto de conocer su funcionamiento, pues la empresa privada es responsable de la mayor oferta laboral en Venezuela.
Este documento presenta un informe ejecutivo sobre la participación peruana en la feria Supply Side West 2013 en Las Vegas. Siete empresas peruanas participaron en la feria y lograron ampliar su red de contactos y reunirse con clientes existentes, proyectando ventas futuras por US$2,750,000. La feria también permitió fortalecer el conocimiento sobre tendencias en ingredientes de salud en EE.UU. Sin embargo, se concluye que el Perú debe desarrollar más productos terminados que se adapten mejor a las preferencias de los consumidores
Revista Virtual "Lambayeque Exporta Ya" edic. 06 - 27 de julio del 2017AREX Lambayeque
Este documento presenta la sexta edición de la Revista Virtual "Lambayeque, Exporta Ya" de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX). Resume los principales artículos sobre la uva peruana y las actividades planeadas para el noveno aniversario de AREX. También menciona los esfuerzos de AREX para apoyar a los exportadores afectados por El Niño costero a través de la Comisión Permanente de Agroexportadores de Jayanca y Motupe.
Este documento presenta un resumen de 3 oraciones o menos del análisis financiero de la empresa agroindustrial Tumán S.A.A. realizado por un estudiante. El documento incluye la introducción del problema, objetivos del estudio, marco teórico y aplicación de análisis financieros a la empresa para ayudar a la toma de decisiones de la dirección.
Este documento discute tres temas principales:
1) Lambayeque ha exportado 18,000 hectáreas de cultivos diversos gracias al proyecto de irrigación Olmos, que ha transformado el desierto en tierras verdes de cultivo.
2) INDECOPI y el Ministerio de Producción promueven el registro de marcas colectivas para empresas afectadas por El Niño, exonerando las tasas de registro.
3) Se argumenta que el gasto público en Perú necesita enfocarse más en reducir la pobreza a través de una planificación efect
Este documento presenta el informe de pasantías profesionales realizadas por Janina Lorena León Toro en la empresa Aguilar & Aguilar Compañía. El informe describe las actividades realizadas durante las pasantías, que incluyeron el ingreso de facturas al sistema, la realización de reportes, trámites ante el SRI, y la presentación de balances a la Superintendencia de Compañías. Al final, el informe concluye que la pasantía fue una experiencia satisfactoria que ayudó a adquirir experiencia laboral, y re
Este documento presenta información sobre la Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A., una empresa peruana dedicada a la producción de azúcar. Describe la misión, visión y análisis FODA de la empresa, así como su entorno, competidores, proveedores y mercados. Además, brinda detalles sobre la organización, procesos productivos y principales productos de la empresa, los cuales incluyen azúcar rubia, azúcar industrial, azúcar refinada y subproductos como mieles y bagazo. Finalmente
Este documento presenta la revista "Oportunidades CAFTA" del Ministerio de Economía de El Salvador. En su primer artículo, resume los resultados positivos de los dos años desde la entrada en vigor del CAFTA para El Salvador, como un aumento del 19% en el comercio bilateral con Estados Unidos y un crecimiento del 10.9% en las exportaciones salvadoreñas. También destaca que las MIPYMES son las que más están aprovechando las oportunidades del tratado al exportar productos tradicionales. El CAFTA profundiza áreas relacion
Danper S.A.C. es una empresa peruana dedicada a la elaboración y exportación de frutas y hortalizas. Opera desde 1992 en Trujillo y compite en un mercado agroindustrial peruano dominado por empresas como Camposol, Agrícola Virú y Agroindustrial Laredo. Sus principales proveedores son empresas agrícolas locales y exporta sus productos principalmente a Estados Unidos, Países Bajos y España, aprovechando las ventanas de producción fuera de temporada en el hemisferio norte.
Este documento describe el sector económico del Valle del Cauca en Colombia. El Valle del Cauca produce y exporta una variedad de productos agrícolas como frutas, café y vegetales. Algunos de los principales mercados de exportación incluyen Estados Unidos, Venezuela y Ecuador. El documento también discute los desafíos y oportunidades del sector agrícola en el Valle del Cauca.
Estudio de mercado de República Dominicana como parte del programa Exportar Más. Para conocer los detalles del programa puede visitar: http://www.proesa.gob.sv/exportaciones/programas-de-apoyo/exportar-mas
Informe sde con potencial de mercado en smGenaro Sanchez
Este documento presenta los resultados de una consultoría realizada para determinar los servicios de desarrollo empresarial (SDE) con mayor potencial de mercado para PROCADESAM. Se realizó un estudio de campo con empresas cacaoteras en San Martín para identificar sus necesidades y brechas en SDE. Se analizaron también los proveedores regionales de SDE. Finalmente, se priorizaron dos líneas de SDE integradas: gestión de producción y calidad, y gestión empresarial y comercial.
1) La solicitud de préstamo proviene de Empresa Feliz S.A., una empresa líder en distribución de productos de consumo en Guatemala, que solicita Q1,500,000 para ampliar sus instalaciones y cancelar deudas hipotecarias.
2) Empresa Feliz proporciona detalles sobre su estructura accionarial, operaciones, finanzas e historial crediticio, así como información sobre su gobierno corporativo y capacidad de pago.
3) El análisis de riesgo de crédito evaluará factores como la
Este documento presenta oportunidades de negocio para empresas colombianas en Centroamérica. Resume las características económicas y demográficas de países como Panamá, Guatemala, Honduras y El Salvador e identifica sectores como construcción, turismo, agroindustria y minería con potencial para la inversión colombiana. Además, destaca proyectos de infraestructura en estos países que generan oportunidades en áreas como bienes raíces, suministros y servicios complementarios.
El documento habla sobre la inversión extranjera en la industria alimentaria cubana. La inversión extranjera juega un papel importante en el desarrollo del sector alimentario cubano a través de la modernización tecnológica y el aumento de la capacidad de producción. Actualmente hay 10 empresas mixtas funcionando en el sector y una cartera de 32 proyectos propuestos, 10 de los cuales se ubicarían en la Zona Especial de Desarrollo Mariel.
El documento describe un evento realizado por la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque (AREX) para promover la creación de un terminal marítimo en Puerto Eten. En el evento, autoridades regionales, municipales, gremios empresariales y periodistas firmaron un acta comprometiéndose a impulsar el proyecto del terminal marítimo, el cual es considerado vital para dinamizar la economía regional al facilitar las exportaciones desde Lambayeque. El Gobierno Regional indicó que se están realizando gestiones para establecer una Autoridad Portuaria
El documento presenta información general sobre la Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A., incluyendo su misión, visión y análisis FODA. Describe el entorno de la empresa, sus principales competidores, proveedores, mercados y clientes. Explica brevemente el proceso productivo de la empresa y su organización. El documento forma parte de un trabajo de investigación académico sobre el mapa de riesgos de la empresa.
El documento describe los principales indicadores financieros utilizados para analizar la liquidez, solvencia, rentabilidad y eficiencia operativa de una entidad. Define e interpreta indicadores de liquidez, solvencia, eficiencia operativa y rentabilidad, y explica su clasificación, conceptos, utilidad y cálculo. Además, incluye abreviaturas comúnmente usadas en el análisis financiero.
Este documento presenta un plan financiero para la empresa Mediterráneo S.A. para los próximos 4 años. Incluye un análisis del escenario futuro considerando factores como la demanda, precios y costes. También detalla las estrategias de capital e inversión, política de circulante, y previsiones financieras incluyendo balances, cuentas de pérdidas y ganancias y flujos de caja. El objetivo es planificar la gestión financiera de la empresa para lograr un crecimiento sostenible.
El documento habla sobre la importancia del análisis financiero para la toma de decisiones de las empresas. Menciona que el análisis financiero ayuda a evaluar la rentabilidad, eficiencia y riesgo de una empresa desde la perspectiva de los inversionistas, administración y reguladores. También describe conceptos clave como el estado de flujos de efectivo, apalancamiento, punto de equilibrio y razones financieras que son herramientas útiles para el análisis financiero.
El diagrama de flujo muestra el proceso de preparación de alimentos en una cadena de restaurantes, que comienza con la orden del cliente y termina con la entrega al mesero. Las etapas incluyen la recepción de la orden en cocina, alistar los ingredientes, preparar el menú, servir el plato y entregarlo al cliente. Una parte que puede demorar es el alistamiento de materiales y preparación del menú.
Este manual proporciona instrucciones sobre el uso del sistema Mi Portal Especial (MiPE) para crear Programas Educativos Individualizados (PEI) electrónicos. El manual explica la navegación del sistema, incluyendo los módulos, iconos y pestañas. Además, provee detalles sobre cada sección y campo requerido del PEI electrónico, así como los procedimientos para completar, revisar y firmar el PEI de forma electrónica.
Este documento presenta un plan de estudios para un técnico en documentación y registro de la información contable. Está dividido en varias secciones que cubren temas como la clasificación de la información y documentos contables, la contabilización de operaciones básicas, recursos disponibles, inventarios, ajustes e impuestos. El plan de estudios total suma 160 horas.
Este documento presenta un proyecto de sistema de información para la empresa Convenze, dedicada a la organización de eventos. Describe a los integrantes del proyecto, la estructura organizacional de la empresa, sus procesos y proveedores. El objetivo del sistema es automatizar los procesos de la empresa y generar información oportuna para la toma de decisiones.
Este documento analiza cómo la política cambiaria de Colombia afecta la prestación de servicios de salud. Explica que la inestabilidad de las tasas de cambio puede hacer que las instituciones de salud tengan deudas en monedas extranjeras que se vuelven más costosas durante la devaluación del peso colombiano. También señala que la depreciación del dólar y la revaluación del peso han contribuido a problemas como el déficit comercial, la inflación y la reducción de la capacidad de consumo, lo que a su vez afecta neg
Este documento describe un trabajo de investigación sobre las autoridades monetarias colombianas y su intervención en el sector salud. Fue realizado por estudiantes de la Universidad de Cartagena para su tutor Mercy Jurado. El documento incluye la introducción, objetivos, marco teórico y una sección sobre la investigación de las funciones de las principales autoridades monetarias colombianas como el Banco de la República y las superintendencias en su rol de vigilancia del uso apropiado de los recursos destinados a la salud.
El departamento financiero de una empresa se encarga de administrar los recursos financieros y establecer objetivos como obtener fondos, determinar la estructura financiera más adecuada, y seleccionar inversiones productivas como de sustitución, expansión, productos o estratégicas. Está compuesto por el departamento de contabilidad, que registra el estado financiero de la empresa mes a mes, y el departamento de control de gestión, encargado de planificar estrategias y controlar los resultados frente a los objetivos.
Ejemplo de flujograma de un restauranteDaniel Millan
Entrar al restaurante, sentarse en una mesa y esperar a ser atendido por un mesero. El mesero tomará la orden de bebidas y comida, la llevará a la cocina y luego servirá la comida cuando esté lista. Al terminar, el mesero traerá la cuenta y se paga en caja o con tarjeta para luego retirarse del restaurante.
Este documento habla sobre la importancia de la estandarización y el control en las operaciones de un restaurante. Explica que mediante la estandarización se busca reducir desperdicios, mantener una calidad homogénea y documentar los procesos clave para permitir la mejora continua. También describe los pasos para estandarizar como involucrar al personal, documentar los procesos óptimos y verificar su cumplimiento. Resalta que la capacitación y auditorías son claves para asegurar que los estándares se sigan consistentemente.
Este documento describe la empresa agropecuaria "Agropecuaria Chimú S.R.L." y su enfoque en el sector agrícola peruano. Detalla la misión, visión y análisis FODA de la empresa, así como su información general, organización, proceso productivo y línea de productos. El documento proporciona una descripción general de la empresa, su sector, competidores, proveedores, mercado objetivo y entorno económico.
Este documento presenta la información de los integrantes de un grupo conformado por 5 personas que buscan establecer una empresa productora y comercializadora de pulpa de frutas en el municipio de Yaguará, Huila. El grupo está conformado por Francisco Javier Londoño, Mauricio Castro Sánchez, Wilmar Eduardo Avilez Losada, Oswaldo Sotto y Humberto Perdomo. El número de grupo asignado es 102058_249.
El documento presenta los procedimientos para la elaboración de un presupuesto para la empresa Hielosnorte S.A.C., dedicada a la producción y comercialización de agua mineral y hielo en Trujillo, Perú. Inicialmente, provee información general sobre la empresa, incluyendo su misión, visión, clientes, productos, mercados y análisis FODA. Luego, detalla los pasos para la elaboración del presupuesto, como la estimación de ventas, costos de producción, gastos operativos y flujos de efectivo. Final
El documento presenta los procedimientos para la elaboración de un presupuesto para la empresa Hielosnorte S.A.C., dedicada a la producción y comercialización de agua mineral y hielo en Trujillo, Perú. Inicialmente, provee información general sobre la empresa, incluyendo su misión, visión, clientes, productos, mercados y análisis FODA. Luego, detalla los pasos para la elaboración del presupuesto, como la estimación de ventas, costos de producción, gastos operativos y flujos de efectivo. Final
Diseño De Plan De Responsabilidad socialCarlos Arana
Este documento presenta un diagnóstico de la empresa panificadora Trujillo Pan en Trujillo, Perú. Incluye información sobre la misión, visión y objetivos de la empresa, su estructura organizacional, y un análisis de su cadena de suministro y situación actual con respecto a la responsabilidad social empresarial. Adicionalmente, analiza el contexto empresarial de la industria panificadora a nivel mundial, nacional y local, así como las presiones del entorno que enfrenta la empresa.
Este documento presenta un diagnóstico de la empresa panificadora Trujillo Pan ubicada en Trujillo, Perú. Incluye información sobre la misión, visión y objetivos de la empresa, su estructura organizacional, y un análisis de su cadena de abastecimiento y situación actual con respecto a la responsabilidad social empresarial. Adicionalmente, analiza el contexto del mercado panificador a nivel mundial, nacional y local, así como las presiones del entorno que enfrenta la empresa.
El documento analiza el micro y macroentorno de la empresa INPUD en Cuba. El microentorno incluye proveedores, competidores, distribuidores y otros actores que pueden afectar a la empresa pero sobre los que tiene poca influencia. El macroentorno incluye factores demográficos, económicos, culturales, políticos y tecnológicos que afectan a toda la población y por lo tanto a la empresa. Se identifican fortalezas como la experiencia del personal y debilidades como la tecnología obsoleta de la empresa. También
Este documento presenta un resumen ejecutivo sobre la empresa Corporación Procesadora de Alimentos S.A. (CORPROAL S.A.). Se describe que CORPROAL S.A. se dedica a la producción de azúcar, melaza, chancaca y bagazo a partir del cultivo de caña de azúcar y remolacha. Asimismo, realiza agroexportación de pimientos y alcachofas. Se analiza el contexto en que opera la empresa mediante un análisis PESTE y de las Cinco Fuerzas de Porter. Finalmente, se
Este documento presenta el primer boletín informativo de la Cámara de Comercio, Industria y Turismo de Andahuaylas. Incluye la información sobre el comité editorial, el directorio de la cámara, y artículos sobre temas empresariales como el biocomercio, servicios al cliente, y reflexiones sobre la coyuntura económica. El objetivo del boletín es divulgar información relevante para el desarrollo empresarial en la región de Andahuaylas.
Este documento presenta un plan de negocios para un bar restaurante. Incluye secciones sobre la identificación del proyecto, el producto o servicio, el mercado, el plan de marketing, la ubicación, los recursos humanos, el plan financiero y la puesta en marcha. El objetivo es analizar la viabilidad de abrir un bar restaurante que ofrezca comidas, bebidas y servicio profesional para atraer clientes diarios y fidelizarlos.
Softools E.U. es una empresa de comercio al por mayor de computadores, equipo periférico y programas de informática. El documento discute las necesidades humanas y cómo satisfacerlas de manera sustentable, tomando en cuenta factores como el medio ambiente, la calidad de vida y el desarrollo económico. También presenta los principios y objetivos de la empresa para lograr un equilibrio entre la producción, el medio ambiente y el bienestar humano.
Softools E.U. es una empresa de comercio al por mayor de computadores, equipo periférico y programas de informática. El documento discute las necesidades humanas y cómo satisfacerlas de manera sustentable, tomando en cuenta factores como el medio ambiente, la calidad de vida y el desarrollo económico. También presenta los principios y objetivos de la empresa para orientarse al cliente, trabajar en equipo y promover el desarrollo profesional dentro de una economía de libre mercado.
Control presupuestario DE LA EMPRESA COMERCIAL CARMENCITA PERITODO 2014dianis0705
Este documento presenta la información general de la empresa "Comercial Carmencita", una empresa dedicada al abastecimiento de frutas y verduras en Trujillo, Perú. Describe la misión, visión, análisis FODA, valores y entorno de la empresa. Además, proporciona detalles sobre los clientes, productos, competidores, proveedores y perspectivas de la empresa. El objetivo es realizar un control presupuestario posterior para detectar diferencias entre lo planeado y lo ejecutado.
Mercadotecnia de productos internacionalesclaudia gaytan
Este documento trata sobre la mercadotecnia de productos internacionales. Explica que la mercadotecnia internacional es el proceso de identificar, anticipar y satisfacer las necesidades de clientes en otros países. Luego describe algunas características clave de los mercados como la población, geografía socioeconómica, normas culturales, legislación, competencia y situación política. Finalmente, discute por qué las empresas deciden comercializar sus productos a nivel internacional y algunas consideraciones para ingresar a nuevos mercados.
Este boletín informativo presenta información sobre: 1) La importancia de las tecnologías de la información y comunicación (TIC) para las empresas y cómo pueden mejorar la integración de actividades, importación, exportación y llegar a nuevos mercados; 2) Los esfuerzos de la región de Apurímac en Perú para exportar productos orgánicos y artesanales a mercados estadounidenses como Nueva York; 3) Los desafíos que enfrentan las asociaciones de productores locales de leche fresca en Andahuaylas para
Este boletín informativo de la Cámara de Comercio de Andahuaylas contiene varios artículos sobre iniciativas para promover el desarrollo económico de la región de Apurímac. Se discuten planes para exportar productos apurimeños como miel y enlatados a Estados Unidos y Brasil aprovechando la carretera interoceánica. También se habla sobre mejorar las asociaciones de productores de leche para cumplir con los requisitos de calidad del programa Vaso de Leche.
Este informe analiza la situación financiera de la empresa comercial Unicachi S.A. entre 2009 y 2013. Describe la fundación, visión, misión y estructura organizacional de la empresa. Incluye un análisis FODA y cálculos de liquidez, endeudamiento y rentabilidad a través de ratios financieros. Finalmente, presenta gráficos del activo, pasivo y patrimonio durante ese período.
ND Pharma & Biotech es una empresa joven dedicada a la producción y distribución de productos biofarmacéuticos y biotecnológicos. La empresa ofrece más de 12,500 referencias de principios activos y productos únicos a través de alianzas estratégicas. ND Pharma & Biotech se enfoca en la innovación, flexibilidad y respuesta rápida a las demandas de la industria para convertirse en un líder mundial en su sector.
Este documento brinda una introducción a los fundamentos de la contabilidad describiendo su concepto, objetivos y clasificaciones. Explica los tipos de sociedades y cómo se clasifican las empresas según su sector económico, tamaño, origen de capital, forma de explotación y pago de impuestos. Finalmente, presenta una descripción general de los movimientos de cuentas y soportes contables requeridos.
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2. UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
PLANEAMIENTO FINANCIERO DEL RESTAURANTE
“LA MARTILLERA”
GRUPO: N° 10
Nombre y Apellidos
Nota T.G
Altamirano Guerrero Anabel
Arana Mercado Flor
Chávez Ramírez César
Curay Pereda Luciana
(COORDINADORA)
Reyes Quezada Yahaira Anyela
DOCENTE:
Dr. Jenry Hidalgo Lama
Trujillo, Febrero 2014
22
Nota E.I
Promedio
3. INDICE
I. DATOS GENERALES.
1.1. Información del Sector
1.1.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa.
1.1.1.1
Misión de la empresa
1.1.1.2
Visión de la empresa
1.1.1.3
Análisis FODA de la empresa
1.1.1.4
Lugar y R.U.C.
1.1.2. Entorno
1.1.2.1.
Principales competidores.
1.1.2.2.
Principales Proveedores.
1.1.2.3.
Entorno económico (índices estadísticos).
1.2. Descripción General de la Empresa.
1.2.1. Breve descripción general de la Empresa.
1.2.2. Organización de la Empresa (Organigrama).
1.3. Proceso Productivo
1.3.1. Principales productos o servicios. (Índices de Producción).
1.3.2. Materia prima que utiliza, (Índices de consumo).
1.3.3. Diagrama de Flujo productivo de la Empresa.
II. TAREA ACADEMICA: DESARROLLO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
-
•
•
•
•
•
•
•
Marco Referencial
o Marco Teórico.
o Antecedentes.
o Justificación
Enunciado del problema a investigar.
Objetivos: General / Específicos.
Hipótesis
Cuestionario
Resultados y Análisis.
Conclusiones.
Recomendaciones
Referencias Bibliográficas.
Anexos: Vídeos, fotografías, evidencias materiales y documentarias de la investigación.
PPT y videos para la sustentación.
22
4. I. DATOS GENERALES.
1.4. Información del Sector
1.4.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa.
1.1.1.5
Misión de la empresa:
“Somos el restaurante, con un buen servicio, buscamos sobrepasar las
expectativas de nuestros clientes, nacionales e internacionales, brindamos
un espacio de trabajo que permite el desarrollo de quienes colaboran en el
grupo logrando al mismo tiempo la rentabilidad de la empresa”
1.1.1.6
Visión de la empresa:
“Ser el restaurante con el más alto reconocimiento de marca a través del
sabor y la calidad de sus recetas, su cultura de servicio, siendo innovador
y competitivo dedicándose a la satisfacción plena de los clientes”.
1.1.1.7
Análisis FODA de la empresa:
Fortalezas:
Saber hacer: Personal dedicado
instalaciones, equipos y otros.
al
mantenimiento
de
Personal calificado: Se cuenta con personal administrativo y
maestros de cocina o chef.
Ubicación estratégica: Se cuenta con ubicación estratégica en la
ciudad.
Adecuada infraestructura: Tener local amplio con infraestructura
adecuada.
Diversidad del servicio: El poder brindar variedad en servicios y
productos tanto al cliente corporativo como el cliente común, tener
su propia panadería, tener propio bodega de vino y pisco, tener
propia apicultura.
Oportunidades:
El aumento poblacional que se observa en las regiones es un
incentivo para que los distribuidores incrementen su rentabilidad
y puedan llegar a otros departamentos.
Orientarse a cubrir las necesidades del sector con mayores
ofertas.
Se orienta a todo tipo de público.
22
5. Debilidades:
Costos elevados de mantenimiento: Uso y cuidado en el ahorro
del agua, uso eficiente de energía, altos costos mantenimiento de
movilidad, altos costos mantenimiento de maquinas y equipos.
Dificultad de control de procesos: No se cuenta con un manual de
procedimientos para las áreas de producción, preparación,
atención al comedor, mantenimiento de equipos e instalaciones,
compra, registro y almacenamiento de insumos y productos, falta
de formato de hoja de control de inventario, falta el registro de
desechos, falta el diseño del check list (cero defectos).
Desconocimiento sobre sostenibilidad: Falta de capacitación al
personal en conocimiento de sostenibilidad, falta de fomento de la
participación de los trabajadores en temas relacionados con la
empresa, motivación extrínseca e intrínseca, falta del
establecimiento de una misión y visión, falta de establecimientos
de políticas en función a valores personales, falta de un análisis
acerca de cómo el cliente toma contacto con el local, sus
necesidades y expectativas, falta de una política de reclutamiento
selección capacitación y evaluación del personal, falta de
capacitación al personal en trato al cliente y formación sobre el
trabajo que realizan para que este sea más profesional.
Costos fijos como alquiler de local.
Falta personal femenino: Falta de contratación de personal
femenino y brindarle mayor oportunidad de surgimiento.
Amenazas:
El estado promueve la formación de las pequeñas empresas,
esto implica mayor competencia.
Por otro lado, vemos que Trujillo está experimentando un cambio
continuo, en camino a convertirse en una ciudad Metrópolis, lo
que implica una mayor presencia de grandes tiendas comerciales;
como por ejemplo MALL’S.
Existen otras compañías que tienen el mismo giro de nuestra
empresa y sus precios son más accesibles al mercado.
22
6. De acuerdo con análisis del entorno que hemos desarrollado, una
de las variables que tiene mayor impacto es el TECNOLOGICO,
ya que nos vemos obligados a estar vanguardia; pensando en los
clientes.
1.1.1.8. Lugar y R.U.C.
LUGAR: Jiron Juan Julio Ganoza n° 177
R.U.C.: 206785347456
TELEFONO: 283724
1.4.2. Entorno:
1.4.2.1
Información General Sobre La Ciudad De Trujillo
A. Aspectos Demográficos:
La población económicamente activa es de 814,424 hb. En Trujillo, es importante
considerar el número de 7001 establecimientos en el rubro de restaurantes, bares y
cantinas y la tasa de crecimiento de restaurantes y hoteles es de 3.31; otro dato
importante es la PEA hombres 322,480 hb. y mujeres 192,044 hb, el número en
población migrante provincial es de 167,575 hb y la migración distrital es de 236,257,
el flujo turísticoes de 11,8642el que se ha incrementado con respecto a años pasados.
B. Aspectos Económicos y Financieros
Actualmente la economía en el distrito de Trujillo se ve influenciada por la actividad
agrícola y turística que genera cierta estabilidad y creciente demanda de diversos
productos y servicios en el mercado, en mayor grado el de compra y venta de
alimentos, además de las exigencias en la calidad que estos deben poseer.
La variación porcentual promedio anual del índice de precios al consumidor para el
año 2013 es de 0.46 mensual y 6.84 anual; así mismo IPC en el rubro alimentos y
bebidas fuera del hogar es de 0.29 mensual y 9.34 anual, el tipo de cambio es de
2.875 la compra y 2.963 la venta al mes de junio del 2009. El interés por préstamos es
aproximadamente de 42% anual.
1
2
3
22
7. C. Aspectos Legales y Tributarios
La empresa tiene como razón social Gran Restaurant La Matillera Sociedad de
Responsabilidad Limitada o con la abreviatura SRLtda.; donde el capital está dividido
en participaciones iguales, acumulables e indivisibles, que no pueden ser
incorporadas en títulos valores o denominarse acciones.
Los ingresos de la empresa están sujetos al Impuesto a la renta, así como a las
contribuciones retenciones a los que tienen derecho los empleados.
La empresa además se encuentra bajo los marcos legales de la municipalidad
provincial de Trujillo.
D. Aspectos Socioculturales
La sociedad Trujillana ha generado el concepto de La Martillera donde este es parte
de una cultura, tradición y hasta parte de la vida de muchos.
Es así que La Martillera para mantenerse en el mercado ha ido adoptando cambios
que vayan de acuerdo a lo requerido por los Trujillanos y turistas en lo que atención
de calidad significa: limpieza, rapidez, trato amable además de que se refleje la
unidad laboral así como la práctica de valores.
E. Aspectos Tecnológicos
La obtención de tecnología en el contexto en el que la empresa opera es simple y de
fácil disponibilidad, pues los equipos y accesorios no son diseños complejos, además
existen en el mercado local.
1.4.2.1.
Principales competidores.
Los principales competidores de la empresa son;
Restaurant La Juanita.
Restaurant Isacc.
Entre otros.
22
8. 1.4.2.2.
Principales Proveedores.
Pollos Chimú
Nosotros mismos.
Mercado la Hermelinda.
1.5. Descripción General de la Empresa.
1.5.1. Breve descripción general de la Empresa:
El restaurante se remonta en el año 2008, año en el cual María Olga Rudas Carrasco
y Héctor Humberto León Chigne, inauguran un pequeño restaurante en California, con
el nombre de “La Martillera”
Después de la creación del restaurante La Martillera en la ciudad de Trujillo, se
creó el restaurante El Zarco campestre. Este segundo local te ofrece lo mejor de
la comida típica en Cajamarca, criolla y más variedades de comida peruana; se
encuentra ubicado en Cajamarca.
1.5.2. Organización de la Empresa (Organigrama).
JUNTA GENERAL DE SOCIOS
CONTADOR
ADMINISTRACIÓN
SECRETARIA
AREA DE
COMERCIALIZACIÓN
AREA DE
OPERACIONES
LOGÍSTICA
VENTA
CONTROLADOR
PRODUCCION
MOZOS
ALMACEN
COMPRAS
MANTENIMIENTO
COCINA
DESA. NUEV.
PRODUCTOS
22
PANADERIA
CAJA
9. 1.6. Proceso Productivo
1.6.1. Diagrama de Flujo productivo de la Empresa.
CLIENTE PIDE MESA
No
¿MESA
DISPONIBLE
?
ALTERNATIVA DE ESPERA
Si
RECEPCIÓN
LLEVA AL CLIENTE A MESA
CLIENTE
ANALIZA CARTA Y HACE PEDIDO
COORDINADOR 01 DE ATENCIÓN
DA ATENCIÓN DEBIDA AL CLIENTE
CONTROLADOR 02
RECEPCIONA PEDIDOS DE MOZOS Y LOS
DIRIGE A LA COCINA
CHEFF 01
RECEPCIONA PEDIDO Y LEE PEDIDO
CHEFF 02
PREPARA PEDIDO EN COCINA
MOZO
SIRVE AL CLIENTE
CLIENTE
PAGA CUENTA
22
10. II. TÍTULO: PLANEAMIENTO FINANCIERO DEL RESTAURANTE
“LA MARTILLERA”
-
Marco Referencial
o Marco Teórico.
Los autores (Stephe, 1996) definen la planificación financiera como la declaración de
lo que se pretende hacer en un futuro, y debe tener en cuenta el crecimiento
esperado; las interacciones entre financiación e inversión; opciones sobre inversión
y financiación y líneas de negocios; la prevención de sorpresas definiendo lo que
puede suceder ante diferentes acontecimientos y la factibilidad ante objetivos y
metas.
Por su parte Weston (2006) plantea que la planificación financiera implica la
elaboración de proyecciones de ventas, ingresos y activos tomando como base
estrategias alternatvas de producción y mercadotecnia, así como la determinación
de los recursos que se necesitan para lograr estas proyecciones.
Para el autor Peter (2001) planificación financiera es un procedimiento en tres fases
para decidir qué acciones se deben realizar en lo futuro para lograr los objetivos
trazados: planear lo que se quiere hacer, llevar a cabo lo planeado y verificar la
eficiencia de cómo se hizo. La planificación financiera a través de un presupuesto
dará a la empresa una coordinación general de funcionamiento.
Según el autor Montero Guillermo (2012), La planificación financiera es una serie
de pasos que se produce antes de realizar una inversión que puede tener un efecto
positivo o negativo. Por lo tanto, el riesgo tiene su origen en la incertidumbre. El
riesgo incluye una amenaza para el cumplimiento de los objetivos del proyecto y, a
la vez, una oportunidad de mejora de estos objetivos.
Según Groppelli & Nikbakth (2002) es el proceso por lo cual se calcula cuánto de
financiamiento es necesario para darse continuidad a las operaciones de una
organización y si decide cuánto y cómo la necesidad de fondos será financiada.
22
11. o Antecedentes.
Realizadas las pesquisas bibliográficas referentes a nuestro tema de estudio, no
hemos encontrado trabajos iguales. Sin embargo citamos algunas investigaciones
que tienen alguna semejanza con la nuestra.
Juan Uceda y María Asmat, en su trabajo de investigación titulado “La Planeación
Financiera herramienta básica para el proceso de toma de decisiones en la empresa
industrial LIBRERÍA E IMPRENTA EL PARQUE S.R.L.”, en el año 2002, con
métodos empleados basados en la inducción, deducción, análisis y la estadística;
llego a la siguiente conclusión:
La planificación financiera es una herramienta importante para la gerencia de la
empresa, pues le permite medir, clasificar, registrar y resumir con claridad las
operaciones de carácter económico y financiero previsto por la gerencia.
Nelly Flores y Karina Guadalupe, en su trabajo de investigación titulado como
“Diagnostico Económico Financiero en la empresa distribuidora de materiales de
construcción y su incidencia en la toma de decisiones”, en el año 2004, con
métodos empleados basados en el método de estudio de campo y método de
valuación en grupo; llegando a la conclusión:
El Diagnostico Económico – Financiero, desarrolla información actual y técnica para
una mejor toma de decisiones en la empresa.
Coyre Lazo y Sibelly Moreno, en su trabajo de investigación titulado “Propuesta de
un Plan Financiero y su influencia en el crecimiento sostenible en la empresa
Glamour Salón Y Spa de la ciudad de Trujillo”, en el año 2013, con métodos
empleados basados en la inducción, deducción, análisis, síntesis y la estadística;
llego a la siguiente conclusión:
La aplicación del plan financiero, genera crecimiento sostenible para las entidades,
originando rentabilidad en el periodo de tiempo deseado.
o Justificación
Teórica:
22
12. La presente investigación contribuirá a conocer un poco más de la teoría sobre el
tema de políticas financieras y gestión de riesgo en las mypes.
Metodológica:
Para esta investigación se efectuara un diagnóstico de la mype La Martillera S.R.L
para luego proponer las respectivas estrategias que permitirán mejorar el
planeamiento financiero mediante las políticas de apalancamiento que hay dentro
de una organización o empresa.
Practica:
La presente investigación resultara beneficiosa para la empresa La Martillera S.R.L.
la investigación busca proponer alternativas o estrategias que podrían contribuir a
mejorar el plan Financiero de la empresa.
En tal sentido la empresa podría verse reflejado los resultados en sus márgenes de
utilidad y posibles ganancias.
•
Realidad Problemática:
Cuando hablamos de planeación financiera dan por hecho que no es una parte
fundamental dentro de los análisis de la empresa o sencillamente lo toman como un
indicador poco ilustrativo de su empresa. Está muy claro que los modelos a veces
son complejos, pero realmente necesarios. También sabemos que no existe
un modelo estándar internacional ni nacional para los modelos financieros que a
veces cuenta más un poco de lógica que una serie de fórmulas, pero tenemos que
tener presente que entender el pasado es el primer paso para entender el futuro.
•
Enunciado del problema a investigar.
¿De qué manera la planeación financiera constituye a mejorar los ingresos netos de
la empresa La Martillera S.R.L.?
Variable Independiente: Planeación Financiera.
Variable Dependiente: Ingresos Netos
•
Objetivos: General / Específicos.
General:
Determinar de qué manera la planeación financiera contribuye.
Específicos:
1) Conocer la importancia del planeamiento financiero de la empresa La Martillera
S.R.L.
2) Mejorar el planeamiento financiero vigente dentro de la empresa La Martillera
S.R.L.
22
13. 3) Explicar de qué manera el planeamiento financiero se desarrolla dentro de la
empresa La Martillera S.R.L.
•
Hipótesis
La planeación financiera ayuda a pronosticar las ventas, los costos y gastos,
haciendo uso de estrategias de manera que incremente los ingresos de la empresa.
•
Cuestionario:
Preguntas a realizar en la empresa La Martillera S.R.L.
1. ¿Tienen un Plan Financiero?
2. ¿Quiénes intervienen en la planeación financiera?
3. ¿Qué métodos utilizan?
4. ¿Cuáles son los principales indicadores que planifican?
5. ¿Cómo controlan y quienes lo ejecutan?
6. ¿Cuál es el porcentaje de incremento anual de su ingresos ingreso netos?
7. ¿En qué época del año se elevan su ingresos?
8. Su margen de rentabilidad es el esperado
9. ¿Cuál es el método para incrementar sus ingresos?
10. ¿Qué estrategia aplicarían en el caso de que sus resultados fueran negativos?
•
Resultados y Análisis.
Resultados:
La entrevista fue realizada al Señorita Emuná León Rudas del restaurante La
Martillera S.R,L., y se obtuvo respuestas necesarias para fundamentar nuestro
trabajo de investigación. En el desarrollo de nuestro trabajo hemos encontrado que
la empresa cuenta con un planeamiento financiero lo cual permite una mejor gestión
de los riesgos de liquidez por lo que no presenta insuficiencia para cubrir sus
obligaciones con terceros (proveedores y financiadores).
Análisis:
22
14. El propósito de este apartado es presentar los resultados obtenidos en la entrevista,
a través de un diagnóstico de la problemática relacionada con el planeamiento
financiero. El presente diagnóstico está elaborado en base a las respuestas
brindadas.
De acuerdo a los resultados, la empresa en estudio cuenta con una estructura
optima de capital, lo cual permite una adecuada distribución para cubrir las
obligaciones con terceros (proveedores y financiadores). Al momento de evaluar el
planeamiento financiero notamos el conocimiento acerca de la importancia de
contar con políticas de apalancamiento, y la necesidad de la entidad de ponerlas en
marcha.
•
Conclusiones:
De la investigación realizada a la empresa LA MARTILLERA S.R.L. dedicada a la
preparación y venta de comidas, se logró recabar información que ha permitido
determinar las siguientes conclusiones:
El uso apropiado del endeudamiento es una vía para conseguir mejorar la
rentabilidad sobre los recursos propios de la empresa y, en consecuencia,
generar valor para el accionista. Como en tantas otras actividades, la clave está
en gestionar con acierto la cantidad de deuda asumida, para lo que es esencial
mantener una actitud proactiva que se base en el conocimiento del negocio y en
las perspectivas sobre su evolución futura.
El plan financiero aplicado a partir del año 2013 la empresa ha obtenido las
utilidades esperadas, debido a la inversión (mejoramiento de infraestructura,
publicidad, compra de equipos )
La existencia de un planteamiento financiero, proporciona medidas de control
y coordinación de las acciones de la empresa logrando sus objetivos trazados.
Su elaboración y puesto en marcha dependerá de la decisión de la alta
gerencia, en establecer agentes externos calificados para su preparación e
implementación; buscando la optimización en financiamiento e inversión. Ante
ello también es importante recalcar que las dificultades y riesgos que se
presentan en un apalancamiento financiero siempre existirán de acuerdo a la
existencia de sus factores extrínsecos e intrínsecos de la empresa. De esta
manera podemos exponer que el plan financiero recubre de gran importancia,
por ser un instrumento que nos permite contar con información anticipada para
la toma de decisiones en bienestar de la empresa.
22
15. Que la empresa gracias a sus buenos planes financieros a corto plazo ha
podido progresar y posicionarse recuperando su inversión en los primeros años
y luego generar utilidades
Concluimos de acuerdo a los ingresos netos, la empresa la martillera ha tenido
un crecimiento significativo, desde sus inicios hasta ahora, y esto se refleja en
sus ingresos, también concluimos que es por el buen trabajo y actualización
constante en el planeamiento financiero que tiene la empresa y al cumplimento
de esta.
•
Recomendaciones:
Las empresas deberían enfocarse en temas sobre políticas de endeudamiento,
su importancia y el impacto que estas tienen; manteniendo los niveles de
efectivo necesario junto con una buena gestión de las cuentas por pagar para
continuar con el giro del negocio.
Tomar estratégicas financieras que apoyen al mejoramiento de la gestión
operativa de las empresas, de tal manera que reduzcan el endeudamiento con
sus principales financiadores y proveedores que apoyan a su evolución en el
mercado.
Que, se investigue a profundidad los factores internos y externos que
afectan a la empresa.
La empresa debe seguir, la implementación de planes financieros novedosos
y realistas; con el fin de financiamiento e inversión.
A partir de esto también se puede recomendar arriesgarse y hacer un plan de
financiamiento a largo plazo más de 1 año que le sirva a la empresa para que
siga su crecimiento progresivo y posicionamiento en el mercado sin tener que
modificarlo año a año , que además genera un gasto adicional
Recomendamos seguir con la actualización constante del planeamiento, para la
mejora de los ingresos, pero también ya que se posicionó la empresa en el
mercado y es sólida, hacer planes financieros a mayor plazo igual de
22
16. funcionales y que nos generen los mismos ingresos, para poder establecer uno
definitivamente
Referencias Bibliográficas.
ÑAUPAS, Humberto:Metodologia de la Investigacion Cientifica y Elaboracion
de Tesis, Ed. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima 2013, Cap IV Còmo
empezar a investigar, p. 111-123.
AVILA, Roberto: Metodologia de la Investigacion, Ed. Estudios y Ediciones
R.A., Lima 2001, Cap I Diseño de la investigación, p. 84-99.
APAZA, Mario: Estados Financieros, Ed. Instituto del Pacìfico, Lima 2011, Cap
IX Analisis de la rentabilidad, p. 492-494.
KURILOFF, Arthur: Còmo hacer Rentable un Negocio desde el Principio, Ed.
Deusto, Bilbao 1999, Cap VIII Gestion de la necesidades financieras, p. 119-137.
BERNSTEIN, Leopold: Fundamentos de Analisis Financiero, Ed Priented,
España 1997, Cap IV Analisis de flujo de efectivo y proyecciones financieras, p. 127148.
CHU, Manuel: Fundamentos de Finanzas un Enfoque Peruano, Ed Etiplus,
Lima 2006, Cap. X Riego y tasa de retorno, p. 515-555.
http://www.slideshare.net/fcastron/la-planeacin-financiera-y-los-estados-financieroscomo-herramientas-del-gerente-en-la-estrategia-de-valor
http://www.slideshare.net/fcastron/la-planeacin-financiera-y-los-estados-financieroscomo-herramientas-del-gerente-en-la-estrategia-de-valor
http://www.eumed.net/ce/2009b/jcqp3.htm
http://www.buenastareas.com/ensayos/Importancia-De-La-PlanificacionFinanciera/2678157.html
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23. •
Cuestionario:
Preguntas a realizar en la empresa La Martillera S.R.L.
11. ¿Tienen un Plan Financiero?
12. ¿Quiénes intervienen en la planeación financiera?
13. ¿Qué métodos utilizan?
14. ¿Cuáles son los principales indicadores que planifican?
15. ¿Cómo controlan y quienes lo ejecutan?
16. ¿Cuál es el porcentaje de incremento anual de su ingresos ingreso netos?
17. ¿En qué época del año se elevan su ingresos?
18. Su margen de rentabilidad es el esperado
19. ¿Cuál es el método para incrementar sus ingresos?
20. ¿Qué estrategia aplicarían en el caso de que sus resultados fueran negativos?
ANEXO 5_ESTADOS FINANCIEROS.
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