Este documento presenta información sobre el crecimiento humano, factores que lo afectan y nutrición adecuada para niños y adolescentes. Aborda temas como evolución del crecimiento, factores ambientales que lo influyen, control hormonal, uso de hormona del crecimiento, dieta balanceada para niños y adolescentes, problemas nutricionales comunes y la pirámide de una dieta equilibrada.

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y
CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE PEDAGOGÍA DE LAS
CIENCIAS EXPERIMENTALES, BIOLOGÍA Y
QUÍMICA
INTEGRANTES:
• JHIMMY CAIZA
• MARCELO CAZAÑAS
• JUAN MORÁN
• VALERIA PANTOJA
• MATEO REQUELME

2. EVOLUCIÓN DEL CRECIMIENTO HUMANO

3. CRECIMIENTO EN LA INFANCIA

4. CRECIMIENTO EN LA ADOLESCENCIA

5. FACTORES AMBIENTALES
EN EL CRECIMIENTO

6. • Durante los 150 años precedentes a la mitad del siglo XX, existía una tendencia secular en el ritmo de
maduración y el tamaño adulto de individuos en los países occidentales

7. • Hace un siglo y medio, el hombre promedio no alcanzaba la talla adulta hasta los 23 años, en contraste con
los 17 años actuales, y la edad de la menarquía ha declinado de 17 a 12,5 años.

8. • La explicación más evidente de este fenómeno es la mejora de la nutrición

9. • En una gran parte del mundo, la desnutrición sigue siendo la causa más común de la baja estatura. La
nutrición excesiva con obesidad incrementa la velocidad del crecimiento, acelera la maduración esquelética
y puede adelantar también el inicio de la pubertad en las niñas; pero, en contraste con los efectos
permanentes de la desnutrición infantil a largo plazo o las enfermedades crónicas, no se asocia
normalmente a efectos sobre la talla adulta.

10. • Conviene mencionar que las diferencias en el crecimiento de niños en edad preescolar reciben una mayor
influencia de los factores socioeconómicos que de los factores raciales o genéticos.

11. CONTROL HORMONAL DEL CRECIMIENTO
• Como se ha indicado anteriormente, la insulina,
la hormona tiroidea y los esteroides sexuales son
componentes importantes en varias fases del
crecimiento. La ausencia de insulina in útero
resulta en una insuficiencia grave del crecimiento
en el leprechaunismo.

12. • Como ya se ha indicado, la hormona tiroidea no
afecta al crecimiento intrauterino pero,
subsiguientemente, es esencial para la
diferenciación y la proliferación de los condrocitos y
su capacidad para responder a los factores de
crecimiento.

13. CÓMO SE ADMINISTRA LA HORMONA DEL
CRECIMIENTO A LOS NIÑOS
• La hormona del crecimiento se suministra en los niños
mediante inyecciones, que deben ser diarias hasta que
finalice el crecimiento del niño. La técnica de inyección es
muy sencilla y debe ser aprendida por los padres. Los
médicos deben calcular con precisión la cantidad de
hormona del crecimiento que debe inyectarse a cada niño.

14. CUÁNDO ESTÁ INDICADA LA HORMONA DEL
CRECIMIENTO PARA LOS NIÑOS
• El uso de la hormona de crecimiento está indicado en
los siguientes casos:
• - Deficiencia de hormona de crecimiento.
• - Insuficiencia renal.
• - Síndrome de Turner (enfermedad genética)
• - Niños que son pequeños al nacer y que no recuperan
su canal de crecimiento.
• - Niños con talla baja idiopática (son bajos sin causa
que lo explique)

15. DIETA BALANCEADA PARA NIÑOS:
¿QUÉ DEBO INCLUIR?
•Los niños deben consumir lácteos (es más, se
recomienda consumir toda la vida), ojalá tres veces al
día.
•Las frutas y Verduras son alimentos sanos, que los
niños consuman a diario al menos en dos comidas.
•Respetar los horarios de comer

16. DIETA BALANCEADA PARA NIÑOS:
¿QUÉ DEBO INCLUIR?
•El desayuno es esencial: Incluye Leche, fruta, pan o cereal.
•Las colaciones de los niños, ya en época escolar, deben basarse también en lácteos y frutas
•El pescado y legumbres son ricos

17. DIETA BALANCEADA PARA NIÑOS: ¿QUÉ
DEBO INCLUIR?
•Complemente siempre que pueda esta alimentación con deporte
•Enséñale a tu hijo, que las golosinas no están prohibidas, pero no se come
•Se trata de mantener una alimentación balanceada, déjalos comer dulces
• También puedes tener dulces a modo de “premio”

18. DIETA BALANCEADA PARA
NIÑOS: ¿QUÉ DEBO INCLUIR?
•A la hora de los postres, prefiere siempre las frutas.
•Los fines de semana, descansa a la hora de los postr

19. LA PIRÁMIDE DE UNA BUENA DIETA
EQUILIBRADA PARA LOS NIÑOS
• 1. Consumo básico. En la base de la
pirámide se encuentran los alimentos que
debemos consumir a diario como cereales,
patatas, verduras, hortalizas, semillas,
frutas, leche, proteínas, derivados de la
leche y aceite de oliva.

20. LA PIRÁMIDE DE UNA BUENA DIETA
EQUILIBRADA PARA LOS NIÑOS
• 2. Consumo alterno. En el escalón central se
sitúan los alimentos que debemos ingerir varias
veces por semana (no cada día) como
legumbres, frutos secos, pescados, huevos y
carnes magras.

21. LA PIRÁMIDE DE UNA BUENA DIETA
EQUILIBRADA PARA LOS NIÑOS
• 3. Consumo ocasional. En la cúspide de
la pirámide los alimentos de consumo
ocasional son la bollería, los azúcares,
los refrescos, las grasas y las carnes
rojas.

22. PROBLEMAS NUTRICIONALES EN NIÑOS

23. CAUSAS DE LA DESNUTRICIÓN

24. VITAMINAS Y MINERALES ESENCIALES
• Vitamina A • Yodo
• Hierro y Acido Fólico

25. IMPORTANCIA
Correcta nutrición
en la infancia
Alimentación y
crecimiento
Alimentación y
desarrollo
cognitivo
Alimentación usado
como prevención de
enfermedades en la
infancia

26. ALIMENTACIÓN ADECUADA
PARA UN ADOLESCENTE
• Debido a los cambios físicos y
psíquicos presentes en estas
edades las necesidades
nutricionales cobran gran
importancia, al incidir
directamente en el crecimiento y
en la maduración sexual.

27. ¿QUÉ NUTRIENTES SON
INDISPENSABLES EN LA
ADOLESCENCIA?• Las proteínas: sintetizan
nuevos tejidos y estructuras
del organismo.
• Las vitaminas: intervienen en
los procesos metabólicos,
muy activos durante la
adolescencia.
• Los minerales: al igual que las
vitaminas, intervienen en el
funcionamiento correcto de
los sistemas enzimáticos.

28. • El calcio: este macroelemento mineral debe aumentar
hasta los 1.200 o 1.300 mg diarios durante la
adolescencia, al ser importante para el desarrollo del
esqueleto. Si el adolescente es reacio al consumo
de leches o equivalentes, puede completar esta
necesidad con los frutos secos, como fuente
alternativa del calcio.
• El hierro: es necesario durante la adolescencia debido
al incremento en el volumen sanguíneo que tiene
en estas edades. En las chicas, el consumo de hierro
cobra gran importancia debido a la pérdida del
en la menstruación.
• El zinc: se puede encontrar en una dieta que aporte
alimentos de origen vegetal o en las semillas de los
vegetales.
• Buena hidratación: el consumo de líquidos ya sean
zumos, lácteos o agua es imprescindible durante este
periodo para la buena realización de los procesos
biológicos.

29. LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES MÁS
FRECUENTES EN LA ADOLESCENCIA
• Déficit cálcico
• Hiperlipidemia y aterosclerosis
• Sobrepeso y obesidad
• Comidas inadecuadas e
irregularidades en los horarios
• Anemias
• Abuso del alcohol
• Trastornos de la conducta
alimentaria

30. LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES MÁS
FRECUENTES EN LA ADOLESCENCIA
• El niño no es un adulto en
pequeño
• La obesidad
• Depresión infantil
• Trastornos del sueño
• Trastorno de déficit de atención
o hiperactividad
• Anemia